Ngất lịm với các món ăn làm lên tên tuổi của nước Pháp

1. Bánh Macaron

Du lịch Pháp bạn nhớ ăn thử bánh Macaron. Không chỉ du khách mà người dân địa phương cũng rất yêu thích món bánh Macaron này. Từ hình thức đến hương vị bánh đều rất hoàn hảo. Bánh có nhiều màu sắc khác nhau, tươi tắn và đẹp mắt. Những sắc màu như vàng, xanh, hồng, nâu socola… khiến nhiều người nhìn thấy là muốn ăn ngay. Bánh Macaron có vị ngọt nhẹ, thơm dìu dịu. Đặc sản này được bán ở nhiều cửa hàng bánh tại Pháp mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy.

Khách du lịch Pháp luôn bị bánh Macaron hấp dẫn

2. Ốc sên nướng (Escargot)

Tour du lich Phap nhiều du khách khi nghe đến món này đều rất ngạc nhiên. Cái tên khiến người ta nghĩ đến một món thuần Việt trên đất Pháp. Nhưng không phải vậy! Món ngon này là một trong những món truyền thống lâu đời ở Pháp. Từ nguyên liệu đến cách chế biến đều rất khác. Từ những con ốc tươi ngon phải qua nhiều công đoạn đặc biệt mới tạo nên được món ốc sên nướng. Người ta kết hợp ốc sên với nhiều loại rau thơm, ngoài ra còn có hạt óc chó, tiêu, hạt thông… Chính vì vậy khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được rất nhiều mùi hương khác nhau và nhất là khử đi mùi tanh của ốc. 

Ốc sên nướng (Escargot) cực kỳ được yêu thích ở Pháp. Tại các bữa tiệc ở những lễ hội truyền thống cũng sẽ có sự góp mặt của món ngon này. Vì thế mà nếu bạn bỏ qua món ốc sên nướng khi đi tour Phap sẽ là một thiếu sót lớn đấy nhé!

3. Súp hải sản kiểu Pháp (Bouillabaisse)

Tour Pháp du khách nào là tín đồ của hải sản hẳn sẽ yêu thích món súp hải sản kiểu Pháp Bouillabaisse. Món ăn này được nấu từ nhiều loại hải sản như cá, tôm, vẹm… Phải là hải sản tươi thì mới đảm bảo được vị ngon đúng chuẩn. Kèm theo đó là nhiều loại thảo mộc, gia vị. Đặc biệt là những nguyên liệu có các dụng khử mùi tanh như tỏi, nghệ tây, thì là, nguyệt quế… Tất cả được nấu cùng với nhau trong một thời gian dài để hải sản thấm gia vị và nước súp được đậm đà. Không chỉ ngon, súp hải sản kiểu Pháp Bouillabaisse còn rất tốt cho sức khoẻ.

Súp hải sản kiểu Pháp

4. Món Salade Nicoise

Không thể thiếu trong ẩm thực Châu Âu nói chung và Pháp nói riêng đó là những món Salad. Nổi bật trong nhiều món salad có món salade nicoise. Du lich Phap ăn uống tại các nhà hàng bạn sẽ thấy nhiều nơi phục vụ món salad này. Salade nicoise có nguồn gốc từ thành phố Nice xinh đẹp. Với việc có nguồn hải sản phong phú kèm theo đa dạng các loại rau xanh, người dân địa phương đã sáng tạo ra món ngon này. Salade nicoise với các nguyên liệu chính là rau xanh, cà chua, cà ngừ và trứng. Cách nêm nếm gia vị khiến cho các nguyên liệu quyện và nhau mà vẫn được sự tươi ngon riêng.

Món Steak Tartare làm bằng thịt bò sống đầy quyến rũ

5. Món Steak Tartare

Steak Tartare thật chất là thịt bò sống. Nói là thịt sống nhưng cách trình bày và hương vị của nó khiến ai ăn rồi lại muốn ăn thêm. Du lịch Pháp nhiều du khách dù không thích đồ sống cũng phải gật gù vì vị ngon của món Steak Tartare. So với cách ăn nguyên miếng to của người Hàn hay Nhật thì Steak Tartare sẽ dễ ăn hơn. Thịt bò tươi được băm nhuyễn sau đó cho vào khuôn kết lại thành ống thịt vừa ăn. Để giảm bớt mùi thịt sống người ta cho thêm hành, tiêu, nước sốt lên trên. Dù là hình thức hay hương vị đều không có gì để chê.

6. Gà sốt vang (Coq au vin)

Gà sốt vang là một món ngon truyền thống ở nước Pháp. Tên tiếng Pháp của món gà sốt vang là Coq au vin. Tour du lịch Pháp thưởng thức món ăn này sẽ giúp bạn hiểu hơn về ẩm thực Châu Âu. Cách chế biến món gà sốt vang khá cầu kỳ. Trước tiên nguyên liệu khá nhiều thứ ngoài thịt gà. Đặc biệt đó là những hương hiệu như củ hành tây, lá nguyệt quế, nắm lá hương thảo tươi… Cách chế biến cũng tốn nhiều thời gian. Gà được ướp với rượu trong một ngày sau đó mới chiên rồi lại được hầm chung với các nguyên liệu còn lại.

Vì chế biến cầu kỳ và kỹ càng như vậy nên khi ăn bạn sẽ thấy thịt gà đặc biệt mềm, thơm và rất thấm gia vị. Thịt gà nồng nồng vị rượu vang vô cùng hấp dẫn.

Gà sốt vang  đậm đà, thơm ngon

7. Gà hầm vùng Provence

Provence là một vùng đất nằm ở phía nam của nước Pháp. Tại đây đã sản sinh ra một món ngon rất nổi tiếng ở Pháp đó là gà hầm. Và để tiện cho việc ghi nhớ nguồn gốc người ta gọi luôn là gà gầm vùng Provence. Món gà hầm này đặc biệt ở chỗ những miếng thịt gà được cắt cục to. Có thể là nguyên cái đùi đà, nguyên cái cánh gà mang đi hầm. Nguyên liệu đi cùng gồm có ô liu, cà chua cùng các loại hương vị đi kèm. Phần gà hầm vùng Provence với những miếng gà to cùng sốt đậm đặc cực kỳ thu hút. Bạn nên tìm và ăn thử món này trong chuyến du lịch Pháp của mình.

Trên đây là 7 món ngon truyền thống nước Pháp mà bạn nên ăn thử để hành trình du lịch Pháp thêm trọn vẹn. Vẫn còn rất nhiều các món Pháp hấp dẫn và thơm ngon đang chờ bạn khám phá đấy!

Đăng bởi: Tuổi Trẻ Điện Phước