Cứ chiều chiều, có chị em nào thèm hít hà nồi ốc luộc thơm phức chấm nước mắm không ạ? Lỡ mà có thần kinh tương thông thì nhanh nhanh theo chân triptrip ghé hàng ốc Phụng nức tiếng quận 11 nhé.

Đánh giá quán ốc luộc Phụng

Không gian

Lúc tui chạy xe đến mua thì xe ốc của chị nằm ngay trước Lotte Mart Lê Đại Hành. Xe ốc cũng to dễ nhìn ra lắm. Xung quanh đường cũng khá rộng rãi mà bị cái xe nhiều. Mọi người lúc mua nhớ đừng rời ra đỗ xe để tránh bị kẹt nha.

Phục vụ

Hàng quán lúc nào cũng đông đúc, mà gặp chị chủ nhiệt tình cũng ưng bụng lắm luôn. Giống hôm tui thấy khách nói chị bán thêm nước chấm riêng. Chị ngay lập tức lăng xăng đi kiếm chai sạch. Chị bảo là bỏ chai cho nó ngon mắt, chứ bỏ bịch chị không có an tâm.

Có khách lại ngại bụi, do chị bán xe đẩy mà. Cái bữa sau tới là thấy chị che chắn cho đồ ăn kỹ vô cùng. Đó đó gặp mấy quán biết lắng nghe ý kiến chân thành cái là tui thành khách ruột liền.

Dịch vụ giao hàng

Hiện tui chỉ mới thấy quán có đăng ký trên shopee food nè.

Đánh giá món ốc luộc Phụng

Trình bày

Xe ốc của chị trưng bày rất bắt mắt nha. Thố ốc cũng to, đầy ụ, ngập tràn ốc. Nhìn phát là quẹo đầu tấp vô liền. Đi từ xa là thấp thoáng thấy cái xe ốc thân thương rồi. Đến gần xe ốc là thơm phưng phức mùi sả. Nhìn rổ ốc được hấp lên bốc khói rất hấp dẫn. Cộng thêm hủ nước mắm gừng độc quyền bự chà bá là chỉ có khoái khoái.

Ốc ở đây có nhiều loại lắm, ốc size to vừa, lại tươi nữa. Menu thì hổng có cố định do bữa nào có ốc nào ngon thì chị lấy à. Mấy loại tui thường thấy nhất là ốc gạo , ốc lác , ốc đắng , ốc cà na , ốc gai , ốc bươu , ốc hương .. Dĩ nhiên giá bán cũng chênh lệch theo từng loại nha. Mà ví dụ ôc gạo thường 50kh/kg thì mình bảo chị cần 40k thôi vẫn vui vẻ không quạu.

Hương vị

Lời nói đầu tiên cho tui khen cái keo nước mắm gừng sệt sệt của chị. Chừi ưi chấm cái là nâng tầm món ăn liền luôn đó. Là loại nước mắm gừng pha sệt, vị cay của gừng, mặn ngọt vừa đủ siêu dính. Lúc ăn mọi người nhớ cắt thêm ớt để bùng vị hơn nhỏ. Cại thịt ốc, chấm cùng chén mắm gừng đặc sệt cay nồng thì còn non nước gì nữa. Thêm cái nữa là ốc làm sạch kỹ càng, ốc tươi nữa. Nói chung món ăn chơi mà tốn tiền ghê nơi.

Nguyên liệu và chế biến

Ốc ở đây chị chỉ luộc thui. Chị em nào trót u mê xào me, xào tỏi cũng ghé qua ăn thử cách nấu nếm trọn tinh túy nhất nhé. Món ăn này ít gia vị thôi, giúp bạn cảm nhận rõ vị, ngọt tươi và độ giòn của ốc. Đến xe ốc luộc chị Hồng là phát mê với mấy con ốc bóng loáng như tiệm nail đó.

Ưu và nhược điểm của quán ốc luộc Phụng

Ưu điểm

Chị chủ nhiệt tình, đáng yêu
Luôn tiếp thu góp ý của khách hàng
Nước mắm đặc trưng, ngon nhứt nách

Nhược điểm

Chị bán lề đường nên nhiều người sợ bụi
Không có chỗ ngồi ăn
Giá cả khá cao

Đánh giá

Về cách phục vụ cũng như độ ngon của món ốc chị bán thì tui đánh giá hẳn 4 sao nha. Nhìn thau thau chứ số lượng ốc có hạn nhen. Nhanh chân thì còn chậm chân thì hết. Tui ghé là xí lụm keo nước mắm gừng trước. Mọi người nên ghé sớm để mua nè.