Đậu rán, thịt luộc, chả cá, rau thơm được đặt trên đế bánh pizza tạo nên một món ăn lạ miệng, thu hút nhiều người đến thưởng thức.

Một nhà hàng ở Sài Gòn vừa bổ sung món bánh pizza bún đậu mắm tôm vào thực đơn từ ngày 4 tháng 3. Vừa xuất hiện, món bánh đã khiến nhiều thực khách tò mò về sự kết hợp giữa ẩm thực Việt – Ý.

Phần đế bánh pizza cũng không có gì khác so với thông thường, bánh vẫn được nướng với một lớp phô mai mỏng. Điểm khác biệt là lớp topping bên trên gồm có thịt heo luộc, đậu hũ và chả cá, một chút tía tô, hành ngò và không thể thiếu mắm tôm. Tuy nhiên, pizza không có bún như phiên bản gốc của Việt Nam.

pizza bún đậu mắm tôm đầu tiên ở việt nam

Bún đậu mắm tôm được phục vụ tại một số chi nhánh nhà hàng pizza ở Sài Gòn. Ảnh: Di Vy.

Bánh hiện có giá 140.000 đồng và không có kích thước tùy chọn như các loại pizza khác. Du khách không thể yêu cầu đầu bếp làm lớp nền mỏng hay dày. Khi thưởng thức món ăn này, thực khách thích bún đậu mắm tôm sẽ không thể chọn loại nước chấm hay thêm quất, gia vị, ớt hay đường như khi ăn bún đậu mắm tôm.

Sinh sống và làm việc tại TP.HCM, anh Huy Hoàng cho biết anh khá bất ngờ với món bánh này. “Tôi đã rất tò mò cho đến khi thưởng thức chiếc bánh. Không quá tệ ”, Hoàng nói.

Bánh được cắt thành 7 miếng nhỏ, bên trên có đầy đủ thịt luộc, chả cá, đậu phụ, rau và một chút mắm tôm. Ảnh: Di Vy.

Sự kết hợp của phô mai với thịt luộc, đậu phụ và chả cá chiên với nhân tôm tạo nên hương vị khác lạ cho chiếc bánh pizza. Phần thịt luộc bên trên khi nhân viên mang ra đã nguội, ăn có cảm giác bở, không có độ dai. Đậu hũ chiên giòn cạnh nhưng không giòn. Lá tía tô và hành ngò làm dậy mùi bún đậu mắm tôm khi ăn nhưng kết hợp với bánh pizza thì vị không hài hòa.

Mắm tôm là gia vị quyết định hương vị của món ăn, nhưng hơi mặn, khách không điều chỉnh được như ăn bún thông thường.

Trong danh sách món mới của quán còn có pizza củ sen với giá 150.000 đồng một chiếc, hương vị của loại này không có gì đặc biệt. Ảnh: Di Vy.

Một nhân viên tại chi nhánh trên đường Thủ Khoa Huân, quận 1 cho biết, món ăn ngay khi xuất hiện trong thực đơn đã được nhiều thực khách, đặc biệt là khách nước ngoài lựa chọn.

Trước đó, thương hiệu này cũng cho ra mắt món bánh pizza chả cá được nhiều thực khách đón nhận. Các nguyên liệu của món chả cá Lã Vọng như chả cá, mắm tôm, mắm ruốc, đậu phộng rang, thì là đều được quy tụ trong một chiếc bánh pizza.

Theo Di Vy / Vnexpress

5 quán bánh mì Sài Gòn luôn đông khách

Khách hàng xếp hàng dài chụp ảnh với thang ‘thiên đường’ ở Sài Gòn

Quán bánh xèo 32 tuổi ở Sài Gòn đón khách từ 5 giờ sáng.

Nguồn : dulichchat.com

Đăng bởi: Ngọc Tuyền