Pizza bún đậu mắm tôm và các món ăn kỳ lạ ở Việt Nam: 'Tưởng không ngon nhưng ngon không tưởng'
Ẩm thực luôn là một nguồn cảm hứng vô tận cho con người, chính những nét riêng trong ẩm thực từng vùng miền đã tạo nên thế giới ẩm thực đa sắc màu. Với ẩm thực Việt rất đa dạng và có rất nhiều món ăn độc nhất vô nhị nhưng cũng vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá xem những món ăn nào sẽ là “độc nhất vô nhị” tại đất nước chúng ta.
Pizza bún đậu mắm tôm
Dạo gần đây, cộng đồng yêu thích ẩm thực lại được một phen “nháo nhào” khi pizza 4P’s cho ra đời sản phẩm độc nhất vô nhị, “tân cổ giao duyên – Đông Tây kết hợp”: pizza bún đậu mắm tôm.
Đây đúng là một ý tưởng “khó diễn tả”, bởi vì sự liên quan giữa hai món này gần như không có. Một bên là món ăn bình dân giản dị và thậm chí còn bị người phương Tây “tránh xa” do mùi hương từ mắm tôm, một bên là món ăn đậm chất phương Tây, được làm từ bột mì và phô mai.
Bỏ qua phương diện mùi vị cũng như yếu tố gây sốc, thì nguyên do khiến mọi người quan tâm đến thế là sự kết hợp giữa văn hoá Việt Nam và nước Ý trong một món ăn. Bún đậu là một món ăn “Việt” đến không thể “Việt” hơn, còn pizza thì là “quốc hồn quốc tuý” của Ý.
Rất nhiều người bày tỏ rằng chưa biết món ăn thế nào, nhưng động thái “nhập gia tuỳ tục”, hoá thân pizza thành “dân bản địa” này đã khiến thực khách Việt Nam phải thích thú.
Món ăn có đế pizza nguyên bản nhưng topping lại là các thành phần thường thấy trong một suất bún đậu mắm tôm như đậu rán, lá tía tô, thịt lợn luộc… Món pizza bún đậu được phục vụ kèm một chén mắm tôm, thay vì tương ớt, tương cà như thông thường, để thực khách có thể chấm hoặc phết lên trước khi ăn.
Thực tế, đây không phải lần đầu một món đặc sản Việt Nam xuất hiện với vai trò topping cho một chiếc pizza. Trước đó, món pizza chả cá Lã Vọng bao gồm phô mai kết hợp với chả cá, thì là và các gia vị quen thuộc của Việt Nam cũng từng gây tranh cãi khi mới ra mắt, nhưng sau đó lại nhận được nhiều phản hồi tích cực từ các thực khách thử qua.
Địa chỉ: Nhà hàng Pizza 4P's:
– 8 Thủ Khoa Huân, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
– 8/15 Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
– Lầu 6, Saigon Centre, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
– 608 Võ Văn Kiệt, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
Giá bán: 140.000 đồng/ cái.
Bún cá trứng lộn Châu Đốc
Ẩm thực miền Tây mang trong mình những dư vị vô cùng đặc biệt. Chúng được tạo nên từ những thứ bình dị, mộc mạc với cách chế biến đậm chất miền miền Tây và có sự pha trộn kỳ diệu trong văn hóa ẩm thực giữa láng giềng Campuchia hay người Khơ-me khiến người ta ăn một lần nhớ mãi. Trong đó, bún cá trứng lộn Châu Đốc có lẽ là món ngon mà ai cũng nên tìm thử một lần khi về An Giang mùa nước nổi.
Thực ra, bún cá trứng lộn Châu Đốc không do người Việt sáng tạo mà du nhập từ Campuchia. Qua năm tháng, món ăn được biến tấu các thành phần để trở nên gần gũi hơn với người miền Tây và có lẽ có lẽ người dân Châu Đốc là giữ được nhiều hương vị nguyên bản nhất.
Món bún cá trứng lộn Châu Đốc được chế biến với nguyên liệu giản đơn, dung dị như cá lóc đồng, bún, nước dùng hay nhúm rém (giá sống, rau muốn bào, bắp chuối, rau nhút, kèm bông điên điển…) ấy vậy mà ngon nức nở.
Và điểm đặc biệt của bún cá Châu Đốc có lẽ nằm ở một món ăn kèm không đâu có – đó là trứng vịt lộn. Đến với Châu Đốc mà không gọi ngay một tô bún cá kèm trứng lộn thì quả là thiếu sót lớn lắm…
Mà phải công nhận một điều: bún cá trứng lộn Châu Đốc ăn không tanh. Hẳn nhiều người sợ trứng lộn lắm, động món gì có trứng lộn là không ăn được, vậy mà chỉ cần nếm thử bát bún cá trứng lộn Châu Đốc là lại thích vô cùng, rồi đâm ra nghiện, mùa nước nổi du lịch An Giang mà không được thưởng thức thì xem như là đã bỏ lỡ một thứ gì quan trọng lắm.
Vì thế, nhiều du khách về An Giang vào khoảng mùa này không thể bỏ qua được món bún cá trứng lộn Châu Đốc và kể cả những người dân Châu Đốc có khách lạ về thăm, nhiều khi không nghĩ ra cách nào mời ăn khác hơn bát bún cá, vì theo ý họ, chỉ có bún cá trứng lộn Châu Đốc mới là phong vị đặc biệt mà các nơi không có.
Địa chỉ: quán bún ở góc chợ Tịnh Biên, TP. Châu Đốc, Tỉnh An Giang.
Giá bán: 15.000-20.000 đồng/bát
Bánh mì kẹp kem
Là món ăn giải nhiệt thời xa xưa của những nhóc tì 7x, 8x nhưng đến tận bây giờ, món bánh mỳ kẹp kem vẫn chưa bao giờ hết hot với teen hai miền. Món ăn trông rất gọn nhẹ, chỉ gồm một miếng bánh mỳ nhỏ vừa tay cầm và hai viên kem to oạch bên trong, kèm thêm chút lạc rang và sữa tươi được rưới trực tiếp lên trên bề mặt chiếc bánh.
Đơn giản là thế nhưng món bánh mỳ kẹp kem nhỏ nhỏ xinh xinh ấy lại mang một vị ngon tuyệt vời. Chỉ cần cắn thử một miếng thôi là đảm bảo teen nhà mình sẽ “nghiện” ngay lập tức!
Lớp bánh mềm mềm, dai dai bên ngoài, cộng thêm với vị mát lạnh nhưng không ngọt ngấy của kem bên trong, kèm với cảm giác giòn tan của chút lạc rang, tất cả hòa lẫn vào nhau, ngon đến lạ!
Do có nhiều tinh bột nên chỉ với một chiếc bánh to vừa bằng bàn tay thôi là teen sẽ dễ dàng thấy no ngay. Mau no là thế nhưng bánh mỳ kẹp kem lại không ngấy một chút nào! Giữa tiết trời mùa hè nắng nóng, có một chiếc bánh mì kẹp kem mát lạnh, lạ miệng nhưng giá lại rẻ bèo thì quả thật là tuyệt cú mèo!
Đảm bảo, ai cũng đã một lần í ới gọi nhau đi ăn món bánh mì kẹp kem này khi “tích cóp” nhịn mấy ngày ăn sáng. Chiếc bánh nhỏ xinh ấy thế mà “có võ”. Chợt nghĩ cứ gì đâu phải cứ cao lương mỹ vị mới là ngon. Món ăn tưởng chừng đơn giản là thế nhưng đã ăn lại dễ ghiền, bảo sao bạn tôi cứ nhung nhớ mãi món quà tuổi thơ.
Địa chỉ: Xe Kem Bé Ba, 7 đường Huỳnh Thúc Kháng, Q.Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
Giá bán: 10.000 – 15.000 đồng/ ổ.
Phá lâu dê
Nếu gọi Sài Gòn là thiên đường ẩm thực, có lẽ cũng không phải là quá đề cao. Thật vậy, cứ mỗi bước chân lại có một cơ số đáng kể hàng quán gọi mời, bạn có sống cả đời tại đây đôi khi cũng chưa khám phá hết những món ngon nơi đây.
Từ lề đường đến nhà hàng sang trọng, ở bất cứ đâu bạn cũng thể tìm được những món ăn kỳ lạ ở Việt Nam, gây nghiện và luôn khiến bạn phải lưu luyến mỗi khi rời xa Sài Gòn.
Thông thường phá lấu đều dùng nội tạng heo, bò để chế biến, tuy nhiên tại một quán nhỏ ở khu vực đường Phan Văn Trị, Quận 5, điều khiến không ít thực khách mê mẩn lại chính là việc lòng dê được dùng để làm phá lấu.
Hương vị đậm đà đặc trưng của thịt dê giúp món ăn lạ miệng trở nên khá hấp dẫn. Tuy không phải bất cứ thực khách nào cũng dễ dàng thích ứng với mùi nồng vốn có của thịt dê, nhưng nếu đã thử một lần, bạn chắc chắn sẽ cực kì nghiện mùi vị này. Để có thể dùng làm phá lấu, thịt dê phải trải qua rất nhiều công đoạn sơ chế cầu kì, rửa với rượu và gừng để có thể tẩy sạch mùi hôi dê đặc trưng.
Tô phá lấu dê được dùng kèm với bánh mì hoặc mì gói có vị hơi mặn so với các loại phá lấu bò thông thường. Thế nhưng cũng chính những mùi vị đặc trưng này đã khiến món ăn trở thành dấu ấn khó quên trong lòng nhiều thế hệ học sinh của ngôi trường kế tiệm và rất nhiều người Sài Gòn từ khắp nơi tìm đến.
Địa chỉ: đường Phan Văn Trị, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh
Giá bán: 20.000 đồng/ suất
Trên đây là top 4 món ăn kỳ lạ ở Việt Nam chúng ta. Bao nhiêu bạn đã thử hết và bao nhiêu bạn chưa từng thử món nào? Hãy cùng thưởng thức và cảm nhận xem chúng có gì đặc biệt nhé.
Hồng Ánh
Theo Báo Thể Thao Việt Nam
Đăng bởi: Duyên Trần Thị
![[Khám phá] Top 10 bãi tắm đẹp nhất tại Thành phố biển Phan Thiết](https://cdn.alongwalk.info/vn/wp-content/uploads/2023/01/03111410/kham-pha-top-10-bai-tam-dep-nhat-tai-thanh-pho-bien-phan-thiet1672694050.jpg)
