Vương quốc Jordan là vùng đất nổi tiếng thu hút nhiều phượt thủ thế giới. Nơi đây có nhiều quy tắc ăn uống mà du khách ghé thăm nên tìm hiểu để hoà nhập cùng người dân địa phương.

Món ăn biểu tượng của Jordan là mansaf, món cơm được bày trên đĩa lớn cùng thịt lạc đà hoặc thịt cừu, thịt dê. Đến Jordan, du khách hỏi bất kỳ người dân bản địa nào cũng sẽ được giới thiệu ăn mansaf, món cơm quốc dân nơi đây. Mansaf còn có nghĩa là đĩa lớn. Như tên gọi món ăn, phần cơm sẽ được bày trên đĩa lớn với các thành phần gạo, thịt và jameed (loại thực phẩm làm từ sữa cừu lên men), và nhiều loại thảo mộc, hạnh nhân nướng.
Người dân bản địa rất coi trọng món ăn này. Cách thưởng thức mansaf đúng phong cách người Jordan cũng là điều thực khách sẽ khám phá được khi trải nghiệm món ăn trực tiếp bằng tay. Sau đây là những quy tắc ăn cơm mansaf đúng cách tại Jordan.

1. Luôn chờ đợi mọi người

Quy tắc ăn cơm đúng chuẩn như người Jordan

Hầu hết người Jordan thích ăn theo nhóm. Họ sẽ không dùng bữa trước khi chưa có mặt đầy đủ người trong mâm. Người bản địa sẽ rất vui nếu thực khách quốc tế cũng thực hiện quy tắc này, điều họ coi là sự tôn trọng cho mọi người trong bữa cơm.

2. Chỉ sử dụng một tay

Hồi giáo là tôn giáo chính ở Jordan và theo một số quy định thì người dân luôn sử dụng tay phải khi ăn. Họ luôn cố gắng sử dụng tay phải bởi việc dùng tay trái được coi là điềm xấu. Đặc biệt, việc ăn bằng hai tay cũng có nghĩa là thể hiện sự thiếu tôn trọng những người ăn cùng bạn.

3. Nghệ thuật “vo viên”

Người Jordan toàn tâm toàn ý tin rằng việc ăn bằng tay giúp họ cảm thấy ngon miệng hơn. Mỗi người cần khéo léo biết cách lấy đủ lượng cơm, thịt và các đồ ăn kèm vo thành viên tròn đẹp mắt và chấm nước sốt khi thưởng thức.

4. Giữ vệ sinh

Việc ăn bằng tay đòi hỏi người Jordan có quy tắc giữ vệ sinh nhất định. Mỗi khi người ăn vo viên các loại cơm, thực phẩm, họ không liếm các ngón tay sau khi đưa lên miệng. Để giữ lịch sự, họ đưa thức ăn khéo léo không để tay chạm vào miệng.

5. Không từ chối đồ ăn

Khi ngồi dùng bữa với gia đình người Jordan, có nhiều món ăn có thể không hợp khẩu vị của bạn. Theo phép lịch sự, người Jordan thường thiết đãi mời khách ăn nhiều nhất có thể. Hãy chắc chắn rằng bạn có sức ăn tốt và thưởng thức đủ các món ăn trên mâm.

6. Dừng ăn khi bạn đã no, không rời bàn ăn trước

Sự hiện diện của món tráng miệng là điều tất yếu trong bữa ăn của người Jordan. Bạn không nên cố ăn các món chính nếu bụng no, để dành không gian cho những món tráng miệng.

Đặc biệt, sẽ rất thô lỗ nếu bạn ăn xong và bỏ đi trước khi mọi người vẫn ngồi ăn. Người Jordan thích trò chuyện nên sau khi ăn xong, họ sẽ đưa bạn đến bàn ăn tráng miệng để thưởng trà. Việc rời bỏ bàn ăn trước được coi là bất lịch sự.

Theo Anh Tran (Wiki Travel)

Đăng bởi: Nguyễn Thị Minh Yến