Tổng hợp kinh nghiệm du lịch Buôn Ma Thuột thú vị nhất

• Thông tin về Buôn Ma Thuột
• Điều kiện tự nhiên
• Điều kiện lịch sử, văn hóa
• Mùa du lịch Buôn Ma Thuột
• Hướng dẫn đến Buôn Ma Thuột
• Từ Hà Nội vào Buôn Ma Thuột
• Từ Tp Hồ Chí Minh đến Buôn Ma Thuột
• Lựa chọn nơi lưu trú khi đến Buôn Ma Thuột 
• Các Homestay Buôn Ma Thuột
• Các Resort sang chảnh tại Buôn Ma Thuột
• Các khách sạn nổi tiếng tại Buôn Ma Thuột
• Các địa điểm du lịch Buôn MaThuột nổi tiếng
• Tượng đài Chiến thắng Buôn Ma Thuột: Biểu tượng thiêng liêng của người dân thành phố
• Bảo tàng Đắk Lắk: Bảo tàng Văn Hoá Các Dân Tộc Tây Nguyên
• Bảo tàng cà phê Buôn Ma Thuột: Địa điểm sống ảo vạn người mê
• Khu du lịch Ko Tam: Không gian tái hiện văn hóa cộng đồng Tây Nguyên
• Vườn quốc gia Yok Đôn: Nơi bảo tồn thiên nhiên và các giá trị văn hóa dân tộc
• Vườn quốc gia Chư Yang Sin: Chinh phục nóc nhà  thứ 2 của Tây Nguyên
• Hồ Ea Kao: Địa điểm ngắm hoàng hôn đẹp nhất cao nguyên
• Cụm thác Gia Long, Đray Nur, Đray Sap: Kiệt tác thiên nhiên Việt Nam
• Hồ Lắk: Hồ nước ngọt đẹp nhất Đắk Lắk
• Buôn Đôn: Buôn làng nổi tiếng nhất Tây Nguyên
• Làng cà phê Trung Nguyên: Công viên cà phê thu nhỏ
• Đá Voi Yang Tao: Tảng đá nguyên khối lớn nhất Việt Nam
• Các món ăn đặc sản của Buôn Ma Thuột
• Bún đỏ: Đặc sản Buôn Ma Thuột
• Bánh canh cá dầm: Sưởi ấm những ngày Buôn Ma Thuột trở gió
• Bánh ướt thịt nướng: Hương vị quen mà lạ
• Bánh Khọt: Bánh truyền thống của người Tây Nguyên
• Rau tập tàng: Hương vị bữa cơm gia đình
• Bò nhúng me: Món ăn độc lạ của thành phố Buôn Ma Thuột
• Thịt Nai: Đặc sản núi rừng Tây Nguyên
• Canh chua, lẩu cá Lăng: Đặc sản của dòng sông Serepork

Buôn Ma Thuột là thành phố trung tâm quan trọng nhất của vùng núi Tây Nguyên. Một miền đất du lịch có rất nhiều điều thú vị chưa được khám phá. TripNOW gửi đến các tín đồ du lịch kinh nghiệm hữu ích cho hành trình chinh phục đầy thú vị khi du lịch Buôn Ma Thuột.

Du lịch Buôn Ma Thuột (Ảnh sưu tầm)

Thông tin về Buôn Ma Thuột

Buôn Ma Thuột là thành phố trực thuộc và là tỉnh lỵ tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam. Đây cũng là thành phố lớn nhất, quan trọng nhất của vùng Tây Nguyên. Nơi đây tập trung đông dân, kinh tế, văn hóa, giáo dục, y tế phát triển.

Thành phố Buôn Mê Thuột (Ảnh sưu tầm)

Buôn Ma Thuột cũng là trung tâm thu hút du lịch của Tây Nguyên.

Điều kiện tự nhiên

Nằm trên độ cao hơn 500m so với mực nước biển. Địa hình cao nguyên, tương đối bằng phẳng. Hiếm có thành phố nào lại được bao bọc bởi thiên nhiên tươi đẹp, hoang sơ như Buôn Ma Thuột. Những cánh rừng nguyên sinh với loại cây Kơ Nia quý giá. Suối thác thơ mộng cũng là nơi hấp dẫn du lịch. Những chú voi hiền lành trở thành người bạn của người dân nơi đây. Voi xuất hiện trong đời sống và cũng là phương tiện phục vụ khách du lịch. Hàng năm, lễ hội đua voi thu hút rất đông người đến xem.

Cây Kơ Nia – Loài cây gắn liền với vùng đất và con người Tây Nguyên (Ảnh sưu tầm)

Voi Bản Đôn (Ảnh sưu tầm)

Buôn Ma Thuột được thiên nhiên ưu ái ban tặng những cao nguyên đất đỏ Bazan để phát triển cây cà phê. Cà phê Buôn Ma Thuột trở thành thương hiệu nổi tiếng.

Cà phê Buôn Ma Thuột (Ảnh sưu tầm)

Điều kiện lịch sử, văn hóa

Buôn Ma Thuột là vùng đất có ý nghĩa đặc biệt quan trọng về quốc phòng, an ninh quốc gia. Buôn Ma Thuột cũng là nơi trải qua nhiều đau thương bởi chiến tranh. Hiện tại, nơi đây còn lưu lại nhiều địa điểm chiến tích, ghi dấu lịch sử.

Di tích lịch sử tại Buôn Ma Thuột (Ảnh sưu tầm)

Lịch sử phát triển lâu đời, Buôn Ma Thuột là nơi lưu giữ nhiều giá trị văn hóa truyền thống của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên. Không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên được UNESCO công nhận là Kiệt tác truyền khẩu và Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Ngoài ra, Buôn Ma Thuột còn lưu giữ kho tàng rất nhiều giá trị văn hóa phi vật thể đặc sắc, độc đáo của các dân tộc thiểu số.

Không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên (Ảnh sưu tầm)

Mùa du lịch Buôn Ma Thuột

Khí hậu Buôn Ma Thuột nắng nóng quanh năm, mưa lớn tập trung theo mùa. Một năm chia 2 mùa:

• Mùa mưa: Tháng 5 đến tháng 11
• Mùa khô: Tháng 12 đến tháng 4 năm sau

Bạn nên đi du lịch Buôn Ma Thuột vào mùa khô. Trời không mưa, những con đường đất đỏ khô ráo, không bị lầy lội, di chuyển dễ dàng hơn. Mùa khô là lúc tiết trời đẹp nhất. Cảnh sắc thiên nhiên rực rỡ, các loài hoa đua nhau khoe sắc. Đây cũng là mùa lễ hội rộn ràng khắp buôn làng. Mùa khô, sông, suối, thác, hồ cũng cạn nước hơn, đẹp hơn, nước trong vắt, dòng chảy nhẹ không gây nguy hiểm.

Mùa khô ở Buôn Ma Thuột (Ảnh sưu tầm)

Nếu muốn ngắm hoa Dã Quỳ hãy đến vào cuối tháng 11 và tháng 12. Khắp các đồi núi ngập trong sắc hoa vàng rực rỡ. Dịp cuối năm cũng là lúc các đồng bào dân tộc tổ chức nhiều lễ hội.

Mùa hoa Dã Quỳ tại Buôn Ma Thuột

Mùa Dã Quỳ nở ở Tây Nguyên (Ảnh sưu tầm)

Nếu muốn xem lễ hội đua voi Bản Đôn hãy đến vào tháng 3 dương lịch hàng năm.

Lễ hội đua voi Bản Đôn (Ảnh sưu tầm)

• Bạn nên tránh đến Buôn Ma Thuột mùa mưa. Những cơn mưa lớn khiến đường xá lầy lội, rất khó đi. Mùa mưa thường có lũ rừng, sông suối nước lên cao, đục ngầu, rất nguy hiểm. 

Hướng dẫn đến Buôn Ma Thuột

Từ Hà Nội vào Buôn Ma Thuột

• Quãng đường: 1.400 km
• Các phương tiện: Máy bay, xe khách, phượt tự túc

Máy bay

Bạn có thể đến Buôn Ma Thuột bằng máy bay. Chuyến bay Nội Bài – Buôn Ma Thuột mất khoảng 1h30 phút. Giá vé từ 2.000.000 – 2.500.000 VNĐ/lượt. Có rất nhiều hãng bay cho bạn lựa chọn như: Vietnam Airline, VietJetAir, JetStar…

Ô tô khách

Nếu bạn chọn đi ô tô khách có thể bắt xe tại bến xe Giáp Bát. Thời gian đi khoảng 2 ngày 1 đêm. Giá vé từ 600.000 – 1.000.000 VNĐ/vé. Điều kiện xe khá tốt, tiện nghi, thoải mái.

Phượt tự túc

Bạn có thể đi xe máy hoặc tự lái ô tô vào Buôn Ma Thuột. Bạn lựa chọn đi theo 2 tuyến là QL1A hoặc đường Hồ Chí Minh. Quãng đường khá xa, bạn sẽ phải chuẩn bị kỹ về phương tiện, các đồ thiết yếu khi đi phượt, không nên đi một mình. Mặc dù khá gian nan nhưng nếu có thể thực hiện hành trình này cũng sẽ rất thú vị.

Từ Tp Hồ Chí Minh đến Buôn Ma Thuột

• Quãng đường: 350 km
• Các phương tiện: Máy bay, xe khách, phượt tự túc

Máy bay

Từ tp Hồ Chí Minh đến Buôn Ma Thuột sẽ gần hơn từ Hà Nội. Bạn có thể mua vé tại sân bay Tân Sơn Nhất và xuống sân bay  Buôn MaThuột. Thời gian bay khoảng 30 phút. Giá vé từ 1.000.000 – 1.500.000 VNĐ/lượt. Tương tự như xuất phát từ Hà Nội, bạn có nhiều hãng hàng không và các chuyến bay khác nhau để lựa chọn.

Ô tô khách

Nếu bạn chọn đi ô tô khách có thể bắt xe tại bến xe Miền Đông. Thời gian đi khoảng 6 tiếng. Giá vé từ 150.000 – 400.000 VNĐ/vé. Đây là phương án được nhiều người lựa chọn, vừa tiết kiệm, thời gian đi cũng khá nhanh.

Phượt tự túc

Hành trình phượt từ tp Hồ Chí Minh đến Buôn Ma Thuột sẽ gần hơn và thuận lợi hơn. Bạn có thể đi theo 2 tuyến là QL14 hoặc QL13. Nếu đi nhanh bạn chỉ mất khoảng 5 tiếng là đã đến nơi.

Lựa chọn nơi lưu trú khi đến Buôn Ma Thuột 

Các Homestay Buôn Ma Thuột

Cốm Homestay

• Địa chỉ: Đặng Tất, Ea Tu, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 093 537 44 04

K’pan House homestay

• Địa chỉ: 56/2/8 Nguyễn Thị Định, Cư Ê Bur, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 090 833 33 22

Lee’s house Buôn Ma Thuột

• Địa chỉ: Cư Ê Bur, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 090 579 86 86

The Highland House

• Địa chỉ: 79 Văn Tiến Dũng, Tân An, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 0262 3867 666

Zan Homestay Buôn Mê Thuột

• Địa chỉ: 37 Hồ Giáo, Thành Nhất, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 091 458 39 83

Ban Garden House

• Địa chỉ: 21 Đặng Thái Thân, Tân Thành, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 093 588 90 89

Lak Tented Camp

• Địa chỉ: Yang Tao, Lăk, Đắk Lắk
• Điện thoại: 0262 6255 552

Queeny’s Farmstay

• Địa chỉ: 131 Y Moan Ênuôl, Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 090 947 10 91

Các Resort sang chảnh tại Buôn Ma Thuột

Lak Resort Buôn Ma Thuột

• Địa chỉ: 30 u Cơ, thị trấn Liên Sơn, Huyện Lắk, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 0262 3852 246

Coffee Tour Resort

• Địa chỉ: 153 Đường Lý Thái Tổ, Tân An, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 0262 3575 575

Dau Nguon Resort

• Địa chỉ: At the end of, Trần Nhật Duật, Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 091 349 67 89

Resort Memory Buôn Ma Thuột

• Địa chỉ: Nguyễn Chí Thanh, Tân Hội, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 0262 3567 777

Các khách sạn nổi tiếng tại Buôn Ma Thuột

Dakruco Hotels

• Địa chỉ: 30 Nguyễn Chí Thanh, Tân Lập, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 0262 3970 888

Khách sạn Hai Bà Trưng Đắk Lắk

• Địa chỉ: 08 Hai Bà Trưng, Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 0262 3899 999

Khách sạn Đam San

• Địa chỉ: 212 Nguyễn Công Trứ, Tự An, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 0262 3851 234

Khách sạn Mường Thanh Luxury Buôn Ma Thuột

• Địa chỉ: 81 Nguyễn Tất Thành, Tân An, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 0262 3961 555

Khách sạn Cao Nguyên Đắk Lắk

• Địa chỉ: 65 Phan Chu Trinh, Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 0262 3855 960

Khách sạn Thanh Bình Đắk Lắk

• Địa chỉ: 47 Y Bih Alêô, Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 0262 3593 456

Khách sạn Hà Nam Ban Mê

• Địa chỉ: 175 Nguyễn Công Trứ, Tự An, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 0262 3611 612

Các địa điểm du lịch Buôn MaThuột nổi tiếng

Tượng đài Chiến thắng Buôn Ma Thuột: Biểu tượng thiêng liêng của người dân thành phố

Mỗi thành phố đều có câu chuyện lịch sử riêng của mình và Buôn Ma Thuột cũng vậy. Mô hình xe tăng cắm cờ tọa lạc giữa trung tâm thành phố là biểu tượng chiến thắng trong cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước. Đây không chỉ là niềm tự hào của người dân mà còn là địa điểm check in được du khách luôn ghé qua khi đến Buôn Ma Thuột.

Tượng đài Chiến thắng Buôn Ma Thuột (Ảnh sưu tầm)

Bảo tàng Đắk Lắk: Bảo tàng Văn Hoá Các Dân Tộc Tây Nguyên

Bảo tàng Đắk Lắk được xây dựng ngay trên điện Bảo Đại – di tích lịch sử quan trọng của tỉnh. Bảo tàng là nơi lưu giữ tất cả các hiện vật, hình ảnh về lịch sử, văn hóa, đời sống sinh hoạt của các dân tộc tại Tây Nguyên. Hiện tại, bảo tàng lưu giữ hơn 1.000 hiện vật, hình ảnh khác nhau. Đây cũng là bảo tàng tiên phong trong việc sử dụng ngôn ngữ dân tộc thiểu số bản địa trong việc trưng bày.

Bảo tàng Đắk Lắk (Ảnh sưu tầm)

Bảo tàng cà phê Buôn Ma Thuột: Địa điểm sống ảo vạn người mê

Bảo tàng cà phê Buôn Ma Thuột không chỉ là nơi gìn giữ văn hóa truyền thống, các giá trị cà phê Tây Nguyên mà còn là địa điểm sống ảo thần sầu. Trên đồng cỏ mênh mông, khối kiến trúc bảo tàng vô cùng độc đáo theo phong cách nhà dài Tây Nguyên. Không chỉ là bên ngoài hoành tráng, bảo tàng cà phê còn có không gian bên trong đầy ấn tượng. Bạn hãy sạc vài cụ pin dự phòng, chuẩn bị vài thẻ nhớ để đảm bảo đủ để check in tại đây.

Sống ảo tại Bảo tàng cà phê Buôn Ma Thuột (Ảnh sưu tầm)

Sống ảo tại Bảo tàng cà phê Buôn Ma Thuột (Ảnh sưu tầm)

Khu du lịch Ko Tam: Không gian tái hiện văn hóa cộng đồng Tây Nguyên

Khu du lịch Ko Tam nổi tiếng là nơi hội tụ các giá trị văn hóa, kiến trúc của đồng bào dân tộc sinh sống tại Tây Nguyên. Nhằm tái hiện một cách chân thực nhất cuộc sống của đồng bào, khu du lịch sử dụng toàn bộ gỗ, tre, nứa để xây dựng các công trình. Cảnh quan đảm bảo mật độ cây xanh, hồ nước một cách tự nhiên nhất. Đến đây, bạn sẽ được sống trong không gian văn hóa, tìm hiểu nét sinh hoạt và trải nghiệm cuộc sống như người dân bản địa.

Khu du lịch Ko Tam (Ảnh sưu tầm)

Vườn quốc gia Yok Đôn: Nơi bảo tồn thiên nhiên và các giá trị văn hóa dân tộc

Vườn quốc gia Yok Đôn là khu bảo tồn thiên nhiên hàng đầu cả nước. Nơi đây tập trung các loài động thực vật quý hiếm, nhiều loài thú lớn như: Bò rừng, bò tót, trâu rừng, voi, khỉ, vượn, hổ, báo, công, gà lôi, diều hâu… Ngoài ra tại Yok Đôn còn là địa bàn sinh sống của đông đảo đồng bào dân tộc  Ê đê, M’Nông, Lào… Đến thăm vườn quốc gia này bạn không những được khám phá thiên nhiên hoang dã mà còn được tìm hiểu văn hóa, sinh hoạt của các dân tộc thiểu số.

Vườn quốc gia Yok Đôn (Ảnh sưu tầm)

Vườn quốc gia Chư Yang Sin: Chinh phục nóc nhà  thứ 2 của Tây Nguyên

Hành trình trekking Chư Yang Sin luôn khiến các phượt thủ khao khát được chinh phục. Vườn quốc gia Chư Yang Sin là một trong vườn quốc gia có độ đa dạng sinh học cao. Địa hình rừng núi hiểm trở tạo nên các thử thách và cảnh đẹp hoang sơ hùng vĩ. Đỉnh núi Chư Yang Sin là đỉnh núi cao thứ 2 của Tây Nguyên. Hành trình leo núi đòi hỏi thể lực, kinh nghiệm và ý chí mãnh liệt của con người, tất nhiên thành quả khi leo lên đến đỉnh sẽ không khiến bạn thất vọng.

Vườn quốc gia Chư Yang Sin (Ảnh sưu tầm)

Hồ Ea Kao: Địa điểm ngắm hoàng hôn đẹp nhất cao nguyên

Hồ Ea Kao được hình thành từ việc chặn các dòng suối Ea Knin, Ea Kao, Ea Chăt, Cư Mblim… Hồ được xây dựng để phục vụ việc trữ nước tưới cho các vườn cà phê. Mặc dù được khai thác từ năm 1983 nhưng vùng hồ Ea Kao vẫn giữ nguyên nét hoang sơ. Vào mùa nước cạn, hồ lộ ra các dải đất đỏ mềm mại rất đẹp mắt. Xung quanh hồ là rừng cây cổ thụ. Không khí quanh hồ rất trong lành, mát mẻ. Chiều hoàng hôn là lúc ngắm cảnh đẹp nhất.

Hồ Ea Kao: Địa điểm ngắm hoàng hôn đẹp nhất cao nguyên

Hồ Ea Kao chiều hoàng hôn (Ảnh sưu tầm)

Cụm thác Gia Long, Đray Nur, Đray Sap: Kiệt tác thiên nhiên Việt Nam

Cum thác là địa điểm du lịch nổi tiếng không chỉ của Buôn Ma Thuột mà còn cả Tây Nguyên. Ba dòng thác có vị trí gần nhau, bạn có thể đi bộ giữa 3 địa điểm, rất thuận lợi cho việc khám phá. Giữa màu xanh bất tận của rừng núi, dòng thác đổ trắng xóa, hùng vĩ,  trông xa như dải lụa nối từ trời xuống mặt đất. Cảnh đẹp hiếm có, cụm thác luôn được xếp hạng là những thác nước đẹp nhất Việt Nam.

Cụm thác Gia Long, Đray Nur, Đray Sap (Ảnh sưu tầm)

Hồ Lắk: Hồ nước ngọt đẹp nhất Đắk Lắk

Hồ Lắk là hồ nước ngọt lớn với diện tích 500ha, nằm trên độ cao hơn 500m so với mực nước biển. Xung quanh hồ là rừng cây xanh thẳm, núi non trùng điệp. Buổi sáng khi bình minh lên hay khi chiều hoàng hôn xuống, lớp sương khói mờ ảo trên mặt hồ càng khiến khung cảnh thêm phần huyền bí. Vẻ đẹp sơn thủy hữu tình của Hồ Lắk khiến du khách không khỏi xao xuyến mỗi khi ngắm nhìn.

Vẻ đẹp mơ màng tại Hồ Lắk (Ảnh sưu tầm)

Buôn Đôn: Buôn làng nổi tiếng nhất Tây Nguyên

Buôn Đôn xuất hiện trong thơ ca nhạc họa. Nhắc đến Tây Nguyên là nhắc đến Buôn Đôn. Từ trẻ con cũng đã nghe bài hát “chú voi con ở bản Đôn…”. Buôn Đôn là nơi bảo tồn văn hóa dân tộc thiểu số, là nơi lưu giữ nhiều phong tục tập quán, lễ hội cổ xưa. Hiện tại, buôn Đôn cũng là địa chỉ du lịch nổi tiếng hàng đầu tại Buôn Ma Thuột. Hoạt động du lịch đa dạng bao gồm: Cưỡi voi, ngồi thuyền độc mộc ngắm sông Serepôk, thác 7 nhánh… Buổi tối tham gia lễ hội, giao lưu cồng chiêng và uống rượu cần.

Du lịch Buôn Đôn (Ảnh sưu tầm)

Làng cà phê Trung Nguyên: Công viên cà phê thu nhỏ

Buôn Ma Thuột nổi tiếng là đất trồng cà phê. Làng cà phê Trung Nguyên là nơi lưu giữ, tập hợp và tôn vinh vùng đất, con người trồng cà phê. Bạn sẽ tìm thấy đủ các loại cà phê ngon nhất tại đây. Ngoài ra, ngôi làng còn được xây dựng các tiểu cảnh, nhà trưng bày, suối thác nhỏ … trông rất tự nhiên. Một nơi vãn cảnh khá thú vị.

Làng cà phê Trung Nguyên (Ảnh sưu tầm)

Đá Voi Yang Tao: Tảng đá nguyên khối lớn nhất Việt Nam

Đá Voi Yang Tao là một địa điểm du lịch gần Buôn Ma Thuột. Cách trung tâm thành phố tầm 40km trên quốc lộ 27 chính là nơi có cặp Đá Voi Cha và Đá Voi Mẹ. Giữa rừng núi xanh thẳm, cặp Đá Voi hiện lên sừng sững giữa trời. Trong đó, Đá Voi Mẹ là tảng đá nguyên khối lớn nhất Việt Nam dài tới 200m và cao 30m. Địa điểm du lịch này thu hút các du khách thích khám phá, chinh phục. Trên đỉnh Đá Voi Mẹ có thể nhìn thấy nhiều phong cảnh như: Hồ Yang Reh, dãy Chư Yang Sin…

Đá Voi Yang Tao (Ảnh sưu tầm)

Các món ăn đặc sản của Buôn Ma Thuột

Bún đỏ: Đặc sản Buôn Ma Thuột

Bạn đừng nhầm lẫn món bún đỏ này với bún riêu hay bánh canh nhé. Mặc dù có màu đỏ rực khá giống nhưng hương vị lại hoàn toàn khác biệt. Bún đỏ được ăn kèm với rau cần nước, giá, mỡ hành, tóp mỡ, trứng cút luộc. Nước chan bún có màu đỏ điều đẹp mắt, riêu cua đặc quánh, béo ngậy, thơm phức.

Món bún đỏ đặc sản Buôn Ma Thuột (Ảnh sưu tầm)

Bánh canh cá dầm: Sưởi ấm những ngày Buôn Ma Thuột trở gió

Buôn Ma Thuột cũng có những ngày trở gió lạnh. Có bát bánh canh cá dầm nóng hổi thì thật tuyệt vời. Thịt cá thu mềm, ngọt, càng dầm nát càng ngọt nước, đặc biệt không tanh. Nước dùng thanh thanh, chua chua, cay cay. Sợi bánh canh nhỏ, dai, mềm vừa phải. Thêm chút rau thơm vào là có tô bánh canh hoàn hảo.

Bánh canh cá dầm (Ảnh sưu tầm)

Bánh ướt thịt nướng: Hương vị quen mà lạ

Bánh ướt là món ăn đầy tinh tế của các tỉnh miền Trung. Tuy nhiên, khi du nhập vào Buôn Ma Thuột món ăn lại có sự nâng cấp và cải biên hương vị đáng kể. Bánh chỉ được tráng ngay trước khi đem ra cho thực khách. Bánh mỏng, mịn, mềm, dai vừa đủ. Mỗi đĩa chỉ có 1 chiếc bánh, ăn kèm thịt nướng, các loại rau và nước chấm.

Bánh ướt thịt nướng (Ảnh sưu tầm)

Bánh Khọt: Bánh truyền thống của người Tây Nguyên

Ai sống ở Tây Nguyên cũng đều biết đến món bánh Khọt nổi tiếng. Không hoa mỹ, không cầu kỳ, cũng chẳng có thịt cá, hải sản. Bánh Khọt đã gắn liền với lớp lớp thế hệ và được người dân yêu mến. Tuy đơn giản nhưng bánh được chế biến khá cầu kỳ. Từ khâu chọn gạo, xay bột, trộn bột, chiên bánh đều cần sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Bánh Khọt chỉ nhỏ bằng lòng bàn tay trẻ con. Vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm mịn. Bên trên lớp bột được rắc một ít hành hoa.

Bánh Khọt Buôn Ma Thuột (Ảnh sưu tầm)

Rau tập tàng: Hương vị bữa cơm gia đình

Đây có lẽ là món đặc sản mà người thành phố chẳng bao giờ được nếm thử. Rau tập tàng là cách gọi tập hợp các loại rau mót được trong vườn hoặc trong rừng rồi cùng nấu chung thành một loại canh hoặc món xào. Rau tập tàng ở Tây Nguyên rất nhiều. Mùa mưa đến, rau phát triển mạnh, xanh tươi mơn mởn. Tưởng chừng giản dị nhưng hương vị lại rất hấp dẫn, ăn một lần sẽ nhớ mới không quên. Ngay cả những nhà hàng sang trọng của Buôn Ma Thuột cũng phục vụ món ăn này, thực khách vô cùng yêu thích.

Món ăn từ rau tập tàng (Ảnh sưu tầm)

Bò nhúng me: Món ăn độc lạ của thành phố Buôn Ma Thuột

Bò nhúng me là món ăn đặc trưng cho ẩm thực phố núi Buôn Ma Thuột. Thịt bò tươi ngon được nhúng với nước me chua chua, ngọt ngọt. Miếng thịt bò thái mỏng, thấm đều gia vị, tan ngay trong miệng, vừa mềm vừa thơm, ăn bao nhiêu cũng không thấy chán. Người Buôn Ma Thuột hay ăn món này cùng với bánh mì.

Bò nhúng me Buôn Ma Thuột (Ảnh sưu tầm)

Thịt Nai: Đặc sản núi rừng Tây Nguyên

Nai là loài thú sống chủ yếu trong rừng Tây Nguyên. Thịt Nai rừng có chất lượng thịt thơm ngon hảo hạng, ít gân, thịt căng mọng, dai vừa phải. Thịt Nai trở thành món ăn đặc sản, thiết đãi khách quý. Từ nguyên liệu thịt chế biến thành nhiều món ngon độc đáo như: Nai nướng, xào lăn, nhúng giấm, lúc lắc, sườn Nai rán, cháo bao tử…

Món ăn chế biến từ thịt Nai (Ảnh sưu tầm)

Canh chua, lẩu cá Lăng: Đặc sản của dòng sông Serepork

Đến Tây Nguyên là không thử qua món này, bạn sẽ phải tiếc hùi hụt. Cá Lăng chính là loại cá ngon nổi tiếng của dòng sông Serepork huyền thoại. Thịt cá chắc, ngọt, ít xương, nấu canh hay nấu lẩu là thích hợp nhất. Cá có tính hàn, nước thanh vị, ngọt vừa phải. Ăn món này vào những ngày hè vừa có tác dụng thanh nhiệt lại ngon bá cháy. Ăn kèm với lẩu còn có hơn 10 loại rau rừng khác nhau, không lo bị ngấy.

Canh chua cá lăng (Ảnh sưu tầm)

Buôn Ma Thuột thấy quen mà lại lạ. Vùng đất cao nguyên luôn mang đến cho bạn cảm giác nhẹ nhõm, tự do và thoải mái. Hành trình trở về với tự nhiên sẽ khiến bạn xua tan mọi căng thẳng, giải phóng cơ thể, nạp đầy năng lượng để vượt qua thử thách mới. Đừng quên chia sẻ với TripNOW về hành trình du lịch Buôn Ma Thuột của bạn nhé.

Kim Khánh.

Đăng bởi: Thùy Thùy