Top 5 món ăn sáng “gieo thương nhớ” của Hải Phòng | Yeah Travel

Người Hải Phòng được biết đến là khá “khó tính” trong việc chế biến và thưởng thức món ăn. Đó cũng là một trong những lý do vì sao ẩm thực Hải Phòng luôn hấp dẫn với du khách gần xa đến vậy. Cùng theo chân Yeah Travel lên đường khám phá 5 món ăn sáng thơm ngon đặc trưng mà bạn có thể thử khi ghé Hải Phòng nhé.

1. Bún cá cay

Xứ cảng Hải Phòng luôn nổi tiếng với nhiều những món ăn ngon được tạo ra nhờ những nguyên liệu tươi sạch lấy từ biển và một trong số đó có thể kể đến món bún cá cay – đặc sản ngon đúng điệu không nên bỏ qua khi đến thành phố này. Một bát bún cá cay luôn được làm đầy ắp nào là miếng cá rán vàng ruộm đã được lọc xương và tẩm ướp gia vị đậm đà, miếng chả cá thu thơm béo ăn kèm rau dọc mùng, cà chua và một số loại rau sống.

Bún cá cay – món ăn sáng mang đậm hương vị biển của người Hải Phòng. (Nguồn ảnh: Instagram)

Đặc biệt nhất phải kể đến là bát cá cay Hải Phòng dùng nước me thay cho chanh và giấm, khiến tô bún không những cay mà còn có độ chua, the ngon vừa miệng nữa đó. (Nguồn ảnh: Instagram)

Thắng Tồ – 49 Lạch Lay, Ngô Quyền, Hải Phòng

Bún cá cay – 72 Lê Lai, Lạc Viên, Ngô Quyền, Hải Phòng

Bún cá cay – 66 Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng

Bún cá cay Huy Trang – 3/343 Phủ Thượng Đoạn, Hải An, Hải Phòng

2. Bánh đa cua

Ăn gì ngon vào buổi sáng ở Hải Phòng sẽ không còn là một câu hỏi khó nếu bạn biết đến món bánh đa cua hấp dẫn này. Một bát bánh đa cua ngon chuẩn người địa phương làm thì phải đảm bảo sợi bánh đa có màu nâu mềm dai vừa phải, không bị nát, nước dùng đậm đà, thơm mùi gạch cua và vị ngọt từ xương, chả cá thì phải dai chứ không bở và cuối cùng là xen lẫn mùi thơm của chả lá lốt và các đồ ăn kèm.

Bánh đa cua Hải Phòng. (Nguồn ảnh: Instagram)

Bát bánh đa cua với đầy đủ topping có thể làm bạn no tới tận trưa. (Nguồn ảnh: Instagram)

Quán cô Yến – 2B Phạm Ngũ Lão, Ngô Quyền, Hải Phòng

Quán Bà Cụ – 179 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng

Nga Quán – 142 Thiên Lôi, Vĩnh Niệm, Lê Chân, Hải Phòng

Bánh đa cua Huyền Trang – 139 Thiên Lôi, Vĩnh Niệm, Lê Chân, Hải Phòng

3. Bánh đa bò nhừ

Nhìn qua thì bát bánh đa bò nhừ Hải Phòng không có gì đặc sắc nhưng phải tận tay nếm thử mới cảm nhận được hết cái ngon tiềm ẩn của nó. Được gọi là bò nhừ vì thịt bò ở đây được đem ninh kĩ, tuy có độ dai dai nhưng vẫn khá mềm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đượm của những miếng gân bò dai giòn thấm đều bởi thứ nước dùng ngọt thanh. Người Hải Phòng sẽ không vắt chanh hay quất ăn cùng mà thay vào đó sẽ là chút dấm được pha chế theo công thức riêng tạo nên sự cuốn hút vô cùng.

Bánh đa bò nhừ – món ăn sáng nên thử khi ghé Hải Phòng. (Nguồn ảnh: Instagram)

Người Hải Phòng thường thêm dấm vào ăn cùng bánh đa bò nhừ để tạo nên những vị ngon lạ miệng thu hút thực khách gần xa. (Nguồn ảnh: Instagram)

Bánh đa bò nhừ – 155A Hai Bà Trưng, Cát Dài, Lê Chân, Hải Phòng

Bánh đa bò nhừ – 230 lô 22 Lê Hồng Phong, Ngô Quyền, Hải Phòng

Bánh đa bò nhừ – 53 Lý Thường Kiệt, Hồng Bàng, Hải Phòng

Bánh đa cua & Bánh đa bò nhừ – 255 Trần Nguyên Hãn, Nghĩa Xá, Lê Chân, Hải Phòng

4. Bánh mì cay

Bánh mì que hay còn được nhiều người biết đến với cái tên bánh mì cay Hải Phòng. Đây không chỉ là một món ăn sáng được ưa chuộng mà còn là món ăn vặt hay mua làm quà của người dân đất cảng. Bánh mì cay thường là những chiếc bánh mì bé, một phiên bản thu nhỏ của bánh mì dài Pháp, được kẹp thêm 1 lớp pate béo ngậy, đôi khi sẽ bỏ thêm ruốc và ăn kèm với loại chí chương (tương ớt) đặc biệt vị cay nồng, thơm dịu và có độ chua nhẹ.

Bánh mì cay nức tiếng thành phố cảng Hải Phòng. (Nguồn ảnh: Instagram)

Khi ăn, bạn có thể chấm chiếc bánh hoặc rưới đều chí chương bên trong ruột và từ từ cảm nhận vị ngon của món ngon nức tiếng Hải Phòng này. (Nguồn ảnh: Instagram)

Bà Già – 57 Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng

Tiệm bánh mì cay Ông Cuông – 184 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng

Chè Thái & Bánh mì cay – 195 Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng

Bánh mì pate cay – 28 Đinh Tiên Hoàng, Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng

5. Bánh cuốn

Thức quà ăn sáng cuối cùng trong top 5 món ăn sáng “gieo thương nhớ” tại Hải Phòng đó chính là món bánh cuốn nóng. Trở thành một món ăn sáng quen thuộc của người dân đất cảng, bánh cuốn nóng được nhớ đến với những tấm bánh tráng trắng mỏng, có nhân hoặc không, sau đó rắc thêm hành phi vàng giòn và ruốc, ăn kèm thứ nước chấm cầu kỳ được ninh từ xương, thật sự rất vừa miệng. Đặc biệt không thể thiếu trong những đĩa bánh cuốn Hải Phòng đó là chả quế và chả viên được làm từ thịt nạc băm, khi ăn thường thả chung vào bát nước chấm cho thêm đậm đà.

Món bánh cuốn được chọn làm thức quà ăn sáng nổi tiếng tại Hải Phòng. (Nguồn ảnh: Instagram)

Nước chấm kèm bánh cuốn nóng Hải Phòng được pha theo công thức riêng độc đáo. (Nguồn ảnh: Instagram)

Bánh cuốn Quyên – 222 Hai Bà Trưng, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng

Cửa hàng bánh cuốn Như Ý – 165 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng

Bánh cuốn Bà Bảy – 66 Cát Cụt, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng

Bánh cuốn Ngọc Hương – 8/99 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng

Khép lại top 5 món ăn sáng “gieo thương nhớ” của Hải Phòng, Yeah Travel hy vọng sẽ phần nào giúp các bạn bỏ thêm vào cẩm nang du lịch của bản thân nhiều món ngon cũng như địa điểm ăn ngon tại thành phố hoa phượng đỏ. Hãy một lần ghé Hải Phòng làm chuyến foodtour và cho chúng mình biết cảm nhận về nền ẩm thực độc đáo nơi đây nhé.

Đăng bởi: Hạ NguyệtLan