Top 53+ bài viết món ngon huế đầy đủ và chi tiết nhất

1. Tìm hiểu về Huế – Thành phố di sản văn hoá Việt Nam 2. Món ngon Huế – Những món ăn đặc trưng của miền Trung Việt Nam 3. Các quán ăn nổi tiếng với món ngon Huế tại Huế 4. Các tiệm ăn Huế nổi tiếng tại các tỉnh thành khác 5. Cách làm các món ăn Huế đơn giản tại nhà 2. Món ngon Huế – Những món ăn đặc trưng của miền Trung Việt Nam Món bún bò Huế Món bánh bèo Món nem lụi Món chè Huế Món cơm hến Món bánh khoái 3. Các quán ăn nổi tiếng với món ngon Huế tại Huế 1. Nhà hàng Cung Đình 2. Nhà hàng Nhà Cửa Đình 3. Nhà hàng Cô Ba Vũng 4. Nhà hàng Cá Lóc Vừng 5. Nhà hàng Hến Xúc Bánh Tráng 4. Các tiệm ăn Huế nổi tiếng tại các tỉnh thành khác 4.1. Tiệm bánh bèo Hải Đăng – Hà Nội 4.2. Quán bún bò Huế Nguyên Sinh – Sài Gòn 4.3. Quán bánh khoái Hà Tuyền – Đà Nẵng 4.4. Quán chè Huế Tường Vy – Hải Phòng 5. Cách làm các món ăn Huế đơn giản tại nhà Các món ăn Huế đơn giản dễ làm tại nhà Các bước làm các món ăn Huế đơn giản tại nhà Kết luận 1. Tìm hiểu về Huế – Thành phố di sản văn hoá Việt Nam Huế là thành phố cảnh quan và di sản văn hoá nổi tiếng của Việt Nam. Thành phố nằm tại miền Trung Việt Nam, là thủ phủ của tỉnh Thừa Thiên Huế. Huế đã từng là kinh đô của đất nước Việt Nam trong thời gian Nguyễn triều (1802-1945). Món ngon Huế – Hương vị đậm đà của miền Trung Việt Nam. Thành phố Huế có nhiều di sản văn hoá quốc gia và thế giới, bao gồm cả Di sản Văn hoá Thế giới Huế, một khu lăng mộ lớn nhất Việt Nam và nhiều di tích lịch sử như Cố đô Huế, Thiên Mụ Pagoda và Hoàng thành Huế. Với vẻ đẹp cổ kính và phong cách kiến trúc độc đáo, Huế thu hút hàng triệu khách du lịch mỗi năm. Món ngon Huế – Hương vị đậm đà của miền Trung Việt Nam. 2. Món ngon Huế – Những món ăn đặc trưng của miền Trung Việt Nam Ngoài những di sản văn hoá, Huế còn được biết đến với những món ăn đặc trưng của miền Trung Việt Nam. Các món ăn này thường có hương vị cay, chua, ngọt và đậm đà. Một số món ăn nổi tiếng của Huế bao gồm: Món ngon Huế – Hương vị đậm đà của miền Trung Việt Nam. Bún bò Huế – một loại bún tươi được làm từ gạo lứt, nấu với nước dùng từ xương đùi bò, thịt bò và nhiều loại gia vị. Bánh bèo – bánh nhỏ, mềm và dai được làm từ bột gạo, nấu ...

Thành phố Đà Nẵng hiện đại được mệnh danh là thành phố đáng sống nhất Việt Nam. Hằng năm, Đà Nẵng thu hút rất đông khách du lịch cả trong và ngoài nước. Khi đi du lịch Đà Nẵng, bạn sẽ không chỉ bị cuốn hút bởi cảnh đẹp và con người nơi đây mà những món ăn vặt ở Đà Nẵng cũng sẽ khiến bạn ” thòm thèm” và nhớ mãi. Dưới đây là danh sách những món ăn vặt không thể bỏ qua khi đến du lịch Đà Nẵng. Nếu trót thương thầm nhớ trộm các món ăn mang hương vị đặc trưng của Huế mà chưa có cơ hội quay trở lại mảnh đất Cố Đô thì Hàng Me Huế là địa điểm bạn không nên bỏ qua tại Đà Nẵng. Tọa lạc tại tại vị trí khá “sáng giá” ở thành phố, số 195 đường Trần Phú – con đường du lịch thu hút đông đúc khách địa phương cũng như du khách trong và ngoài nước, Hàng Me Huế với dáng vẻ đơn sơ, mộc mạc với tông màu tím chủ đạo đón tiếp hàng trăm lượt khách mỗi ngày. Ẩm thực Huế điển hình và biểu trưng rõ nét cho sự cầu kì của đất Cố Đô, thể hiện từ món ăn đường phố tới món ăn trong các nhà hàng sang trọng. Mọi thứ đều chứa đựng hương vị đặc trưng của Huế nhưng vẫn đảm bảo được các tiêu chí “ngon, bổ, rẻ”. Và Hàng Me Huế đã thành công trong việc mang điều đó đến với Đà Nẵng với bề dày hơn 10 năm qua của mình. Khi nói tới món ăn Huế, trước hết phải kể đến các loại bánh như bánh bèo chén, bánh nậm, bánh bột lọc, cơm hến, bún hến, hay đặc biệt hơn là món bún bò Huế – món ăn đã mang ẩm thực Huế nổi danh ở nhiều nơi không chỉ riêng ở Việt Nam mà còn trên thế giới. MỤC LỤC 1 Bánh bèo chén 2 Bánh nậm và bánh lọc 3 Bánh ram ít 4 Cơm hến, bún hến 5 Bún bò Huế Bánh bèo chén Bánh bèo chén tại Hàng Me Huế là món ăn được thực khách yêu thích nhất bởi hương vị rất Huế và chiều lòng được hầu hết những vị khách khó tính nhất. Bánh bèo được làm từ bột gạo đúc trong những chén nhỏ ăn cùng với nhân tôm và da heo chiên giòn. Hương vị tuyệt hảo của chiếc bánh đến từ nhân bánh làm từ tôm tươi xay nhuyễn và nước mắm thì được cô đặc từ vỏ tôm nên cực kì chất lượng, đảm bảo vệ sinh và mang lại hương vị truyền thống của món ăn. Bánh nậm và bánh lọc Bánh nậm và bánh lọc của Hàng Me Huế đều được gói bằng lá dong để lưu giữ được hương vị thuần khiết. Chiếc bánh nậm với bột trắng ngần ...

Nếu bạn đang có dự định du lịch đến Huế thì đừng bỏ qua bài viết này nha. Đến Huế không chỉ du lịch, tham quan cảnh đẹp mà cũng cần thưởng thức những món ngon Huế nữa chứ nhỉ. Hãy cùng tìm hiểu nha! Ăn gì ở Hội An? Ghim ngay 20 quán ăn ngon Hội An khiến thực khách xao xuyến Cơm hến Cơm hến là món ngon Huế mà bất cứ ai đặt chân đến vùng đất này cũng phải thưởng thức 1 lần. Vẫn là bát cơm trắng nấu chín để nguội. Nhưng điều đặc biệt hơn là những con hến được rửa sạch, đãi vỏ, phần thịt hến sẽ được tẩm ướp cùng các phụ gia, thêm tóp mỡ được chiên giòn. Thực sự thơm ngon khó tả. Món cơm hến được cho thêm chút mắm ruốc Huế bùi bùi, chát chát, hơi cay và hăng. Một điểm nhấn nữa là cơm sẽ được ăn cùng và trộn đều lên cùng rau thơm, bắp chuối, giá đỗ và thân khoai môn trắng thái nhỏ. Một lớp lạc rang vàng phi dầu mỡ sẽ được phủ lên trên, vừa tạo hương vị thowmngon vừa tạo thẩm mĩ bắt mắt cho món ăn này. Nhất định phải thử món ngon Huế này nhé! Địa chỉ: quán Tâm Phúc – số Kiệt 7, Ưng Bình, Cồn Hến, tp. Huế Cơm hến Bà Cam – số 2 Trương Định, tp. Huế Bánh khoái Món bánh khoái rất được du khách ưa thích khi đặt chân đến Huế. Nguyên liệu để làm ra loại bánh này rất đơn giản. Vỏ bánh là hỗn hợp của bột gạo xay kết hợp với trứng gà tạo độ thơm ngon và bột nghệ để vỏ bánh có màu vàng bắt mắt. Nhân bánh được chế biến từ giá đỗ sống, giò, tôm. Món bánh khoái này nên ăn kèm cùng rau sống, chuối xanh và khế thái lát. Đương nhiên không thể thiếu nước lèo là loại nước tương đặc biệt chỉ riêng xứ Huế mới có. Địa chỉ: Bánh khoái Hạnh – số 11 Phó Đức Chinh, tp. Huế Bánh khoái Hồng Mai – số 78 Đinh Tiên Hoàng, tp. Huế Tré Huế Tré được khách du lịch biết đến và yêu thích vì hương vị mới lạ. Tré có 2 loại là tré bò và tré heo. Để nhận biết được 2 loại tré này có thể dựa theo màu sắc và mùi thơm. Tré bò có màu nâu, vị ngọt đậm và thơm mùi thính. Dù là tré bò nhưng không thể thiếu thịt ba chỉ rán vàng rồi thái sợi, sau đó trộn riềng, tỏi, thính, bọc lá ổi, gói bằng lá chuối như nem chua. Tré heo có màu đỏ nâu cũng thơm mùi thính, tỏi, hơi chua, vị ngọt hơi đậm. Và cũng giống tré bò là làm bằng thịt ba chỉ rán vàng, thái chỉ trộn riềng, tỏi, thính, bọc lá đinh lăng và gói bằng ...

Bún bò Cơm hến Bánh khoái Bánh bèo, banh nậm và bánh bột lọc Cơm chay Trên bản đồ ẩm thực Việt, sẽ không ngoa khi nói rằng Huế là một trong những miền ẩm thực ấn tượng nhất. Không chỉ có một nền văn hóa ẩm thực cung đình cầu kỳ và tinh tế, những món ngon dân dã ở Huế cũng đậm đà, khó quên với những ai đã từng đến Huế. Đến Huế nhất định ăn… ngon. Một món ngon ở Huế dù là trên bàn tiệc ẩm thực cung đình hay món ăn dân dã đều hấp dẫn mà như nhà văn Nguyễn Tuân đã từng cho rằng người Huế ăn thị giác, khứu giác…rồi mới đến vị giác. Cùng với nguồn nguyên liệu phong phú, các món ăn được chế biến từ những gia vị đậm đà mùi Huế và đặc biệt trình bày mỹ thuật. Trên hành trình trải nghiệm ẩm thực Việt, đến Huế đừng bỏ lỡ những món ngon đã “ghi điểm” trong lòng du khách bốn phương như bún bò Huế, cơm hến, bún hến, bánh khoái, bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh ướt thịt nướng… Bún bò Bún bò Huế là một trong những món nổi tiếng nhất trên bản đồ ẩm thực Việt. Với hương vị rất Huế, bún bò xứng danh là linh hồn của ẩm thực Huế. Thật khó cưỡng trước sức hấp dẫn của một tô bún nghi ngút khói với những sợi bún trắng tròn, bắp bò, chả viên (chả heo hoặc chả bò, chả tôm quết nhuyễn) thơm lựng ngập trong nước dùng cay cay ớt bột, thoang thoảng vị mắm ruốc. Bún bò thường ăn kèm với nhiều loại rau sống như giá, rau thơm, bắp chuối xắt nhỏ… thêm chút mắm ớt tỏi hay vắt thêm một lát chanh như một cách cân bằng hương vị cho tô bún nóng, cay nồng để cho hợp với khẩu vị của từng người. Có rất nhiều quán bún ngon, theo mách nhỏ của “thổ địa” Huế thì quán số 13 đường Lý Thường Kiệt, hay dãy bún bò Mụ Rớt, O Liễu… nằm ở khu vực đường Chi Lăng với Nguyễn Du là những quán có tiếng. Cơm hến Cơm hến, bún hến dẫn dã mà rất Huế ở chỗ nguồn nguyên liệu là con hến, sản vật của vùng địa lý đầm phá, sông núi ở đất thần kinh. Nói vậy bởi món cơm/bún hến có gốc gác từ những làng chài ở đất cố đô. Dân làng chài sinh sống trên những thuyền, đò lênh đênh sông nước. Chài lưới được những món có giá như tôm, cá thì đem lên bờ bán, còn con hến dễ đãi tìm được từ sông nước hàng ngày thì chế biến cơm bữa thường ngày. Phải nói nhiều người đến Huế rồi xa Huế, nhớ Huế là thèm một tô cơm hến bình dân mà mặn mà, đậm đà. Cho dù là một ...

1. Bún bò Huế 2. Cơm hến 3. Bánh canh Nam Phổ Huế 4. Bánh Khoái 5. Ẩm thực chay – đặc sản xứ Huế 6. Vả trộn 7. Bánh bèo – nậm – lọc 8. Bún thịt nướng 9. Các loại chè Huế 10. Đi Huế ăn gì? Thưởng thức ngay bánh in ngũ sắc Huế Nếu bạn đang có ý định đi Huế và chưa biết phải thưởng thức những món ăn gì! Top những món ngon đặc sản Huế mà chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn đọc qua bài viết này sẽ là thông tin hữu ích đến bạn trong chuyến hành trình khám phá Huế đấy! Cùng xem qua bài viết để biết đó là những món ăn nào nhé! 1. Bún bò Huế Bún bò Huế, một cái tên quen thuộc chắc hẳn địa phương nào cũng có và mọi người đều từng ăn qua. Tuy nhiên những hàng quán bún bò đó có thật sự mang chuẩn vị “Huế” không? Để trả lời câu hỏi đó, bạn nên ăn thử đặc sản bún bò Huế tại xứ Huế. Nguyên liệu chính là bún, thịt bắp bò, đôi khi là nạm, giò heo, cùng nước dùng có màu đỏ nâu đặc trưng. Trong nước lèo của bún, người dân thường nêm vào một xíu mắm ruốc. Góp phần làm nên hương vị rất riêng, rất đặc trưng của tô bún bò Huế thơm ngon. Địa chỉ: 47 Nguyễn Công Trứ, Huế Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00 Giá tham khảo: 35.000 vnd 2. Cơm hến Cơm hến là một trong những món đặc sản ẩm thực Huế rất lạ và ngon. Cơm hến là cơm trộn qua dầu, gia vị và nước hến, mắm ruốc. Topping trộn gồm hến đã ướp gia vị, bắp cải, tóp mỡ, mì xào giòn, ớt màu, bánh tráng nướng, đậu phộng nguyên hạt, thêm một chút dầu ăn, tiêu, mì chính và muối. Một số địa điểm bán cơm hến ngon các bạn có thể thưởng thức thử ở trên đường Hàn Mạc Tử hoặc Cồn Hến, Vĩ Dạ, hoặc đến Cơm Hến Hoa Đông. Địa chỉ: 64 Kiệt 7 Ưng Bình, Huế Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00 Giá tham khảo: 7.000 – 10.000 vnd 3. Bánh canh Nam Phổ Huế Đây là món đặc sản ở Huế có từ rất lâu đời, xuất xứ từ làng Nam Phổ (huyện Phú Vang). Bánh canh Nam Phổ được người dân bản địa xem là một trong những món ngon nhất ở Huế, là món nhất định phải thử khi có dịp đến thăm Cố đô Huế. Sợi bánh canh làm từ bột gạo và bột lọc, nước súp sền sệt được nêm nếm theo phương thức gia truyền, đem lại một hương vị đặc trưng khác với bánh canh thông thường. Màu hồng của tôm điểm xuyết màu xanh của rau và hành lá hòa quyện cùng nước súp thơm ngon lạ thường. Còn có một số topping như chả ...

Quán Hạnh – Bún Bò Huế Quán Câu – Điểm Tâm & Các Món Nhậu Lợi Heo Sữa Quay – 52 Phạm Văn Đồng Cháo Dinh Dưỡng For Kids Quán Cơm Ngọc Nữ Bài viết này chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn đọc những món ngon ở đường Phạm Văn Đồng – Huế, để tiếp nối những bài viết giới thiệu về quán ăn ngon tại các cung đường ở Huế! Cùng xem qua bài viết này để biết đó là những món ăn nào nhé! Quán Hạnh – Bún Bò Huế Hạnh – Bún Bò Huế là một trong những quán được nhiều người dân địa phương yêu thích. Không gian của quán không quá rộng nhưng lại rất sạch sẽ và thoáng mát. Kèm theo đó là vị trí dễ tìm nên hôm nào cũng thu hút một lượng khách hàng đông đảo đến với quán. Khi bạn đến với Hạnh – Bún Bò Huế bạn sẽ cảm nhận được sự nhiệt tình và thân thiện, phục vụ nhanh chóng từ phía cô chủ quán. Bún bò Hạnh làm mọi khách hàng đến thưởng thức đều ấn tượng bởi tô bún bò to đùng. Đi đôi với chất lượng không thể chê vào đâu được. Đi xa xa đã nghe mùi bún bò thơm ngát. Bắp bò được hầm kỹ rất mềm nên dễ ăn, nước bún thơm ngon, đậm đà. Thịt bò vừa chín tới ăn kèm cùng với rau sống làm cho khách hàng hài lòng. Nước dùng ở quán được các khách hàng nhận xét là đậm đà, thơm mùi xả, có chút ruốc. Nên khi ăn bún bò tại quán o Hạnh bạn sẽ cảm nhận được vị ngon chuẩn bún bò Huế. Nếu có cơ hội đi ngang qua đây Hãy ghé thử quán Hạnh nằm trên đường Phạm Văn Đồng để thưởng thức tô bún bò thơm ngon nhé. Quán Câu – Điểm Tâm & Các Món Nhậu Quán Câu – Điểm Tâm & Các Món Nhậu là một trong những quán nằm trên đường Phạm Văn Đồng. Đây là quán được người dân địa phương rất yêu thích và đánh giá cao. Quán có sân vườn rộng rãi, đặc biệt có chỗ để cho xe ôtô rất tiện. Không gian ở đây kiểu không gian mở nên khá thoáng đãng, chiều tối rất là mát. Với sức chứa khoảng 100 khách hàng, cùng với sự sạch sẽ và thoáng mát. Buổi sáng tại quán Câu có phục vụ các món ăn sáng rất ngon. Đa dạng như mỳ quảng, cháo gạo lứt ăn kèm cá kho, mì ốp la,… Món ăn hấp dẫn, chất lượng và đem đến cảm giác ngon miệng đến với khách hàng. Các món ăn ở Quán Câu – Điểm Tâm & Các Món Nhậu không những chất lượng, thơm ngon mà còn được trang trí đẹp và rất tỉ mỉ làm món ăn thêm phần hấp dẫn. THÔNG TIN LIÊN HỆ: Địa chỉ: Phạm Văn Đồng (Khu Quy Hoạch 7), ...

1. Bánh ép 2. Bánh khoái 3. Ốc Huế 4. Cơm hến 5. Chè bột lọc heo 6. Bún nghệ 7. Bánh cuốn tôm chua 8. Bánh nậm xứ Huế chúng mình được xem là kinh đô của ẩm thực Việt Nam. Nơi này không chỉ có những món ăn đậm chất cung đình xưa. Nơi này còn biết làm xiêu lòng tín đồ ăn uống với những món ăn hết sức bình dị, dân dã nhưng lại mang đậm hồn Huế. 1. Bánh ép ảnh: eatingwithchangchang Với giới trẻ ở Huế, bánh ép là món ăn vặt hấp dẫn mỗi ngày, lại có giá bình dân. Đây cũng là một trong những món ngon thường được nhiều du khách thử khi khám phá ẩm thực đường phố xứ Huế. ảnh: meijilovefood Bánh ép có nhiều phiên bản khác nhau tuỳ thuộc vào chỗ bán. Bánh ép trứng, cà chua, hành lá hay những chiếc bánh ngập tràn topping như patê, xúc xích, trứng, thịt… Nước chấm bánh với vị cay cay, ngọt ngọt, ăn kèm cùng rau răm, hoa chuối, đều thu hút thực khách. Để có thể thưởng thức các bạn có thể ghé đến tại 59 Trần Quốc Toản hoặc 116 Lê Ngô Cát để thưởng thức món ăn này nhé. Giá: 2.000 – 5.000 đồng/chiếc. 2. Bánh khoái ảnh: anhbarestaurant Bánh khoái là món ăn vặt “gây ghiện” với giới trẻ ở Huế, có cách làm khá giống với bánh xèo miền Nam. Nước chấm là phần kỳ công nhất của loại bánh này, được nấu từ hơn 10 loại gia vị, bao gồm gan heo và thịt nạc xay nhuyễn. Bánh khoái chị Hạnh, Lạc Thiên, Hồng Mai… là những quán nổi tiếng từ lâu tại Huế mà bạn nên ghé qua nếu muốn thưởng thức món bánh chuẩn vị miền Trung. Giá: 10.000 – 20.000 đồng/phần 3. Ốc Huế ảnh: hathanh.ho Từ lâu ốc đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều bạn trẻ ở Huế. Bởi món ốc không chỉ ngon, rẻ mà còn là một nơi để gặp gỡ, trò chuyện cùng bạn bè. Cảm giác được ngồi quây quần với nhau vừa hít hà mùi thơm vừa tận hưởng vị dai giòn, cay cay của con ốc thật tuyệt vời. Cảm giác được khều thịt con ốc ra chấm cùng với chén nước mắm gừng tỏi ớt, cảm nhận được vị dai dai, giòn giòn cay cay của món ốc nghĩ đến thôi cũng rệu rã rồi. Nếu có dịp đến Huế thì đừng bỏ lỡ những quán ốc ngon sau đây nhé. Ngoài nhiều loại ốc hấp dẫn, chân gà nướng, thịt xiên cũng khá đáng thử. Giá: 10.000 – 30.000 đồng. 4. Cơm hến ảnh: kimnganfam Đây là món ăn đặc sản xứ Huế mà bất kỳ du khách nào khi đến với mãnh đất này đều muốn dùng thử. Tuy dân dã, mộc mạc song để có một tô cơm hến ngon, người nấu phải cầu ...

Thịt cá trê rất bổ dưỡng Trê nướng, mắm gừng, dưa nưa: món “bộ ba” mùa đông ở Huế Đôi điều bàn luận Thừa Thiên Huế thường được người địa phương gọi đùa là nơi “thừa trời” nên mưa nhiều “thối đất”. Trong cái lạnh cắt da những ngày cuối đông, các bà nội trợ sáng tạo ra món cá trê nướng chấm nước mắm gừng tuy đơn giản nhưng rất ngon để ăn với cơm nóng hổi trong cái lạnh ẩm cắt da thịt của mùa đông. Cá trê là loại cá da trơn thuộc họ cá tia vây, miệng có râu nên gọi là cá mèo (catfish). Cá trê có thể sống trong môi trường khắc nghiệt như ao tù, mương rãnh, nơi có hàm lượng oxygen thấp. Cá ăn tạp, trong tự nhiên cá trê ăn côn trùng, giun ốc, tôm cua, cá… Hiện nay, cá trê phi đã được nông dân nuôi trồng diện rộng. Nhưng cá trê đồng mới chính là món đặc sản dân dã của những vùng quê ở Thừa Thiên Huế. Cá trê đồng tuy thường nhỏ con, nhưng thịt lại óng vàng, săn chắc và thơm ngon hơn nhiều. Thịt cá trê rất bổ dưỡng Theo Bảng thành phần dinh dưỡng thức ăn Việt Nam, trong 100g thịt cá trê có: cung cấp 178 kcalo; 16.5g chất đạm; 11.9g chất béo; 20mg Ca; 21mg P; 1mg sắt; 0.1mg vitamin B1; 0.04mg B2. 1.4mg vitamin PP… Hai đặc điểm quý của thịt cá trê: (1) một là chất đạm từ cá dễ tiêu hóa, rất tốt cho cơ thể và (2) hai là chất béo của cá trê cũng có nhiều axít béo omega-3, 6, 9 như các loại cá khác. Theo y học cổ truyền, cá trê vị cam, tính ôn, có tác dụng ích âm, khai vị, thúc đẩy việc tạo sữa, lợi tiểu, tiêu thũng, bổ huyết. Thịt cá trê giúp tăng cường sinh lực, bổ khí huyết, chữa được đau lưng, mỏi gối, giúp cho tinh thần được thư thái. Đông y cho rằng ăn cá trê thường xuyên còn giúp cải thiện chứng suy giảm tình dục ở nam giới về già. Trê nướng, mắm gừng, dưa nưa: món “bộ ba” mùa đông ở Huế Mùa đông mưa nhiều, lạnh cắt da, các bà nội trợ Huế rất “hoàn cảnh” sang tạo ra món cá trê nướng đơn giản, chế biến nhanh và đặc biệt rất ngon, hấp dẫn để ăn với cơm nóng hay lai rai chờ tết về. Cá trê, mắm gừng, dưa nưa Nguyên liệu để làm món cá trê nướng khá gồm: cá trê, gừng, ớt đỏ, lá ngò (mùi), chanh, nước mắm, tiêu, tỏi.. Món cá trê nướng được chế biến như sau: (1) Mổ bụng cá, loại bỏ ruột, nội tạng, rửa sạch, ngâm nước để khử mùi tanh sau đó vớt ra chần qua nước nóng cho sạch nhớt rồi ra rổ cho ráo nước, (2) Thấm khô cá ...

Vào những ngày Tết Canh Tý 2020, khi những món ăn như bánh chưng bánh tét, thịt heo ngâm nước mắm, khô gà lá chanh, mực nướng, dưa món, nem chả, mứt… đã chán ngán, tôi thường tìm đến với những món ăn mang tính cân bằng dinh dưỡng hơn. Bún bò giò heo xứ Huế – Ảnh: GIA TIẾN Sáng mồng Một Tết, tôi thưởng thức món bún bò giò heo tại một gánh bún đường Nguyễn Chí Thanh (TP. Huế), đoạn gần UBND phường Phú Hiệp. Vì đầu năm mới, tôi định thưởng thức tô 35.000 đồng, nhưng người bán nói chỉ lấy giá như thường ngày là 25.000 đồng. Tô bún bò giò heo sáng đó đã khiến tôi kích thích vị giác với một miếng giò heo, hai miếng chả, gân bò và huyết. Áp tay vào tô, hơi nóng bốc lên thật dễ chịu. Đặc biệt nhất, dĩa rau sống tươi sạch ăn kèm, của hiếm trong ngày đầu năm mới, thật khiến vị giác thỏa mãn. Theo cuốn sách Văn hóa ẩm thực Huế, bác sĩ Bùi Minh Đức cho rằng lúc xưa nước ta cần sức kéo từ con bò, nên không giết lấy thịt. Bởi vậy, lúc đầu dân xứ Huế chỉ có món bún giò heo. Từ nguyên liệu là bún, thêm vào thịt heo, nước dùng, sả, ruốc, ớt… đã khai sinh món bún giò heo. Bún bò giò heo Tại chợ Gia Lạc chỉ mở vào ba ngày Tết ở Huế xưa, Định Viễn Công Nguyễn Phúc Bính (1797-1863), hoàng tử thứ sáu của vua Gia Long, đã phát động thi nấu bún giò heo. Đầu bếp nào giành giải nhất thì nhận được 4 chữ “thập toàn, ngũ đắc”. Thập toàn là điểm hoàn thiện hoàn mỹ của món đặc sản chốn kinh kỳ: ngon lành, thơm tho, ngọt ngào, đậm đà, tinh khiết, bổ dưỡng, bắt mắt, giỏi chọn, rành nấu, khéo bày. Ngũ đắc là 5 yếu tố: ai cũng biết được, mua được, ăn được, chế biến được, tìm được nguyên vật liệu ngay tại địa phương mình. Đến thời Pháp thuộc, bị ảnh hưởng món súp thịt bò của người phương Tây nên mới có món bún bò giò heo ngày nay. Hiện nay, bún bò giò heo là 1 trong 10 đặc sản ẩm thực lọt vào top Đặc sản Việt Nam lần thứ nhất (2012). Tiếp đến phải là món cơm hến. Từ trưa cho đến chiều tối và đến tận khuya thì món ngon lạ miệng, ăn hoài không chán mang tên cơm hến dễ dàng tìm kiếm trên mọi nẻo đường ở Huế. Ngày thường, ở bờ Bắc sông Hương, mỗi tô cơm hến có giá 8.000 đồng. Ngày Tết, mỗi tô có giá 10.000 đồng. Ở gần nhà tôi có đến ba gia đình bán cơm hến, luôn đông nghịt khách. Gia đình chị Thúy “cơm hến” trước đây thuộc diện gia đình nghèo. Nhờ bán cơm hến ngon, ...

Nguyên liệu: Cách chế biến: Hương thơm thoang thoảng của lá sen non chính là điều làm nên sự đặc biệt cho món cơm truyền thống của đất cố đô Huế. Nguyên liệu: – 2 chén cơm trắng, 100g hạt sen hấp chín. – 10 con tôm tươi loại bằng ngón tay trỏ. 100g thịt nạc. – 1 lá sen tươi, hạt nêm, dầu ăn, tỏi bằm, tiêu bột. 20g hỗn hợp đậu cô ve, đậu Hà Lan. Cách chế biến: – Tôm luộc chín, lột bỏ vỏ, thái hạt lựu. Thịt nạc heo luộc chín, thái nhỏ. – Cơm trắng để nguội nêm ít hạt nêm. Hạt sen, các loại đậu hấp chín. – Phi thơm tỏi, cho tôm, thịt nạc vào đảo đều. – Tiếp đến cho hạt sen, các loại đậu, cơm trắng vào và trộn cho thật đều. – Nêm lại cho vừa ăn, rắc thêm ít tiêu bột cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp. – Lá sen non rửa sạch, để ráo nước. Đặt lá sen lên cái bát, cho cơm vào bên trong lá sen. Gấp lại đặt lên xửng hấp vừa đủ nóng. – Cơm hấp lá sen dùng khi nóng , có thể ăn kèm với sườn kho cũng rất ngon miệng

Nếu đến Huế, bạn hãy một lần thưởng thức món canh môn sen này bạn nhé. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy rất thú vị bởi món ngon dân dã mà đặc sắc này. Ở vùng đất ven đầm phá Tam Giang (thuộc tỉnh Thừa Thiên – Huế) có trồng một loài cây truyền thống được cư dân trồng rất nhiều và ngày nay trở thành đặc sản, đó là cây môn sen. Các bậc cao niên nơi đây cho hay, cây môn sen được trồng trên vùng đất này sau khi được chế biến thì hết sức thơm ngon lại không hề ngứa như thuộc tính của loài môn. Chính vì thế, rất được cư dân Huế và du khách ưa chuộng. Qua bàn tay khéo léo của những người nội trợ xứ Huế, môn sen được chế biến thành nhiều món ăn ngon và có giá trị dinh dưỡng như dưa chua môn sen, cháo môn sen… nhưng ngọt thơm và thông dụng nhất vẫn là món canh môn sen nấu với tôm tươi sống ở đầm phá Tam Giang. Nét đặc trưng của món canh này là khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm ngan ngát như hạt sen khi nấu chin. Vị ngọt mát cùng cảm giác giòn sật của thân môn sen kết hợp với sự dẻo, bùi của “chột” môn sen (chột là phần thân tiếp giáp với củ). Tất cả hòa quyện sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị. Một lần thưởng thức là nhớ mãi không quên. Bởi thế, theo các cụ cao niên sống ở vùng đất này thì ngày xưa, món canh này từng được dùng để tiến Vua. Môn sen được bán ở hầu khắp các chợ xứ Huế, vươn xa đến tận Đà Nẵng, Nha Trang hay vào đến thành phố Hồ Chí Minh… để món canh môn sen thơm ngọt luôn có mặt trong bữa cơm gia đình của người Huế xa quê như là sự “hiện diện” của quê hương xứ sở. Cách chế biến món canh môn sen rất đơn giản. Sau khi mua môn sen ở chợ về, rửa qua cây môn sen cho sạch lớp đất cát bám ngoài rồi tiến hành gọt vỏ phần củ và phần “chột sen”, tước qua vỏ của thân môn sen rồi cắt mỏng phần củ và cắt phần thân thành khúc dài khoảng 4 – 5cm. Sau đó rửa sạch lại một lần nữa và chờ ráo nước. Tôm tươi được làm sạch rồi tẩm ướp gia vị gồm nước mắm, hạt tiêu giả nát cùng vài củ hành tím. Ướp trong vài phút cho thấm rồi bắc nồi lên bếp phi thơm dầu phụng bằng củ hành hay củ nén (hành tăm) rồi cho tôm đã thấm gia vị vào xào chín.Tiếp đến dùng một chút ruốc Huế hòa với nước sạch lắng trong vài phút rồi gạn lấy nước ruốc trong đó cho vào nồi tôm đã um. ...

*Địa chỉ tham khảo: *Địa chỉ tham khảo: *Địa chỉ tham khảo: *Địa chỉ tham khảo: *Địa chỉ tham khảo: *Địa chỉ tham khảo: Huế không chỉ hấp dẫn du khách bởi những cảnh đẹp thơ mộng hữu tình mà còn gây thương nhớ bởi những món ngon đậm đà hương vị xứ sở miền Trung. Điểm danh những món ngon gây thương nhớ ở Huế. 1. Chè Huế Nhắc đến món ngon ở Huế, chắc chắn không thể thiếu chè, bởi có thể nói chè cũng là đặc sản của Huế và là một điểm nhấn đặc sắc của ẩm thực địa phương. Ở Huế có hàng trăm loại chè, mỗi loại có một hương vị đặc biệt riêng. Có những loại chè thanh cao mà cầu kỳ như chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen, chè hạt lựu, chè thịt quay, chè môn sáp vàng, chè bông cau… Đến Huế đừng quên thưởng thức món chè Huế. Nhưng đồng thời, ở Huế cũng có những món chè dân dã, đơn giản như chè bắp, chè trôi nước, chè kê, chè khoai sọ, chè đậu ván, chè bột lọc, chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè thập cẩm, chè khoai môn, chè khoai mài… *Địa chỉ tham khảo: Chè Hẻm – 17 Hùng Vương, TP. Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế. Chè Sao – 60 Phan Chu Trinh, TP. Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế. 2. Bánh canh Nam Phổ Đây là món ăn có từ rất lâu đời ở Huế và được đặt tên gắn liền với vùng đất đã tạo ra nó: làng Nam Phổ (huyện Phú Vang). Bánh canh Nam Phổ được xem là một trong những món ngon ở Huế bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến đây. Tô bánh canh có màu trắng của sợi bánh canh bột gạo và bột lọc, được chế biến theo tỉ lệ nhất định, màu đỏ hồng của tôm, điểm xuyết màu xanh của hành lá quyện cùng nước súp sền sệt, ăn kèm chả và phần nhân phủ kín bề mặt tô. Bánh canh Huế khiến du khách bị thu hút ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Khi ăn món này không thể thiếu nước mắm cùng ớt xanh cắt nhỏ để tăng vị đậm đà. Màu sắc bắt mắt từ nước dùng, độ trong của bánh canh và phần thịt cua tách gạch để riêng nấu cùng tôm sẽ khiến bạn bị thu hút ngay lần đầu tiên. *Địa chỉ tham khảo: Quán Thúy chuyên bánh Canh Nam Phổ – 16 Phạm Hồng Thái, TP. Huế. Bánh canh Nam Phổ – 374 Chi Lăng, TP. Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế. 3. Bánh khoái Một trong những món ngon ở Huế không thể không nhắc đến chính là bánh khoái. Ai đã từng một lần ăn chiếc bánh khoái giòn tan, thơm lừng được chấm với nước lèo sẽ không quên được vị bùi bùi của đậu phộng, chất thịt thơm tự nhiên… Tất cả cùng ...

Chả Huế được làm từ thịt lợn thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Cách làm chả Huế gói lá chuối cũng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà, chiêu đãi cả gia đình bằng hương vị chuẩn đất cố đô.

Mắm ruốc là một trong những loại đặc sản Huế rất nổi tiếng. Loại mắm này có thể dùng để làm nước chấm, xào, nấu hay kho thịt đều rất ngon.

Mắm ruốc Huế là gia vị đặc sản gắn liền với nhiều món ngon nức tiếng. Nếu bạn đã từng thưởng thức ẩm thực xứ Huế thì chắc chắn không thể quên hương vị đặc trưng có một không hai của loại mắm ruốc này.

Đi du lịch Huế, ngoài việc ghé thăm các danh lam thắng cảnh đẹp thì thưởng thức ẩm thực cũng là một thú vui không thể bỏ qua. Ăn món ăn ngon cũng chính là đang trải nghiệm văn hóa của vùng đất mà mình đến. Chính vì vậy, đừng bỏ lỡ cơ hội rủ cạ cứng " càn quét" món ngon ở Huế nhé.

Chả cua Huế khiến bao người mê đắm vì hương vị riêng có. Thưởng thức một lần, bạn sẽ không bao giờ có thể quên được vị ngọt bùi, dai thơm của món ăn này.

1/ Các đặc sản Huế vừa quen vừa lạ a. Bánh ép b. Bánh ướt thịt nướng / heo quay 2/ Ẩm thực cung đình – Đặc sản Huế độc đáo a. Nem công, chả phượng b. Cơm sen 3/ Các món cơm đặc sản Huế a. Cơm chay Huế b. Cơm mẹt c. Cơm âm phủ 4/ Quà tặng đặc sản Huế a. Tôm chua Huế b. Tré Huế c. Trà cung đình Huế Đặc sản Huế không chỉ tinh tế ở phần nhìn, công phu ở phần nấu mà còn rất đa dạng, xứng tầm món ngon kinh thành. Bên cạnh những cái tên quen thuộc mà bạn đã nghe đến nhiều như bún bò huế, bánh bèo, bánh bột lọc,…, ẩm thực Huế vẫn còn nhiều điều hấp dẫn, khó mà khám phá hết chỉ trong một chuyến đi. Nếu bạn muốn ăn ngon như người bản địa, hãy cùng Chúng mình xách ba lô lên và đi thử ngay các món dưới đây nhé! 1/ Các đặc sản Huế vừa quen vừa lạ a. Bánh ép Bánh ép là một món ăn vặt lạ miệng và cũng là món đặc sản Huế bạn không nên bỏ lỡ nha. Nhìn nhỏ nhỏ, giản dị thế thôi nhưng ăn rất “cuốn”, mỗi người ăn 5 – 10 cái bình thường ^^. Thành phần của món bánh ép là các nguyên liệu quen thuộc như bột, thịt heo, hành lá, trứng… nhưng sự kết hợp lại hòa quyện và hấp dẫn lạ thường. Bột và các nguyên liệu được ép lại trong khuôn gang nóng rực để tạo thành chiếc bánh ép dẻo dẻo béo béo, rồi cuốn và ăn kèm với đu đủ ngâm chua ngọt, rau răm, dưa leo. Nhờ vào sự phối trộn và cân bằng giữa rau, bột và thịt nên đảm bảo ăn không ngán đâu nè, lại còn cực rẻ với giá từ 2.000 – 5.000VNĐ/cái. Các quán gợi ý: Bánh ép Gia Di: 52 Bà Triệu (10:00 – 22:00). Ngoài bánh ép quán còn có nhiều món ăn vặt khác, đặc biệt là kem bơ rất nên thử nhé) Bánh ép Cây Dừa: 73 Tùng Thiện Vương (14:30 – 20:00) Bánh ép O Du: 59 Trần Quốc Toản (06:30 – 18:00) (đa dạng loại bánh ép)  Bánh ép Chị Huệ: 116 Lê Ngô Cát (14:00 – 21:00) Bánh ép Dì Mai: Đối diện trường THCS Duy Tân (14:00 – 20:00) Bánh ép O Du | Credit: @eatingwithchangchang Bánh ép Cây Dừa | Credit: @eatingwithchangchang b. Bánh ướt thịt nướng / heo quay Tưởng chừng như bánh ướt là một món rất quen thuộc và bình dân, nhưng ở Huế, chúng ta lại có món bánh ướt ăn kèm với thịt nướng, heo quay hoặc thịt luộc và ăn kèm với rau sống, nước chấm tạo nên sự hòa quyện và cân bằng hương vị rất độc đáo và mới lạ cho món ăn này. Ở một số nơi thì người ta sẽ ...

Cơm hến ở Huế Cơm hến giá bao nhiêu? Quán cơm hến ngon ở Huế Bánh đập hến xào- ăn vặt ở Huế là như này đây Bún bò Huế ngon ở Huế Quán ngon để ăn bún bò Huế ở Huế 1 Bát bún bò Huế ở Huế có giá bao nhiêu? Bánh canh cua huế- rẻ mà ngon đến tận đáy lòng Ăn bánh canh cua ở Huế ngon nhất là ở đâu? 1 bát bánh canh cua Huế giá bao nhiêu? Bánh canh Nam Phổ Ăn bánh canh Nam Phổ ở Huế ngon nhất ở đâu? Bánh canh Nam Phổ giá bao nhiêu? Chè hẻm Huế- huyền thoại chè bột lọc heo quay Huế Ăn chè Huế ở đâu ngon nhất? Ngoài bột lọc heo quay, còn món chè nào ngon lành nhức nách không? Nem lụi Quán nem lụi ngon nhất ở Huế? 1 suất nem lụi ở Huế giá bao nhiêu? Bánh khoái Quán bánh khoái ngon nhất ở Huế? Giá 1 suất bánh khoái ở Huế Bánh lọc, bánh nậm, bánh bèo chén- chân ái ăn vặt Huế Bún thịt nướng- giống bún chả nhưng lại hổng phải nha Lần đầu tiên đến Huế, mình viết sẵn ra 1 danh sách dài các món ngon ở Huế mà mình định thưởng thức ra 1 quyển sổ tay (vì hồi ấy còn kiểu chăm chỉ viết sổ, không như bây giờ), mình dành cả 1 ngày chỉ để đi ăn từng món từng món, và quên tiệt việc chụp ảnh ghi lại các món ăn vì hồi ấy làm gì có đt smartphone hay máy ảnh chíu chíu, hồi đó chân phương mà, nên mãi đến gần đây khi đi lại Huế, mình mới có dịp được đến những quán ăn ngon ở Huế và thưởng thức từng món đã ghi dấu ấn trong tâm trí của mình bấy lâu. Như 1 người quen cũ gặp lại mà vẫn luôn nhung nhớ, ẩm thực Huế nó vẫn như những gì mình từng yêu thích, nó vẫn tinh tế, thú vị và vô cùng đẹp như thế. Đúng là chỉ đến Huế, mình mới cảm nhận được việc review các món Huế nó “ngon lành ” đến như nào. Nào, hãy cùng mình thưởng thức từng món ăn đặc trưng của ẩm thực Huế nhé. Mình xếp theo thứ tự yêu thích của mình nha. Cơm hến ở Huế Mình mê món này từ hồi mình được đi Huế lần đầu, và cũng là lần đầu tiên mình dám vu vơ đi du lịch một mình ở Việt Nam. Món này mình nhớ mình ăn nó trong 1 đêm tháng 1 hồi năm 2014, rất xa xưa rồi, kiểu sau 1 ngày dài vật vã đi hết cái lăng này đến cái lăng nọ thì mình dừng chân ở 1 cái quán nho nhỏ giờ không nhớ nổi tên gần khu Hàn Mặc Tử, hoặc có thể ko :)), rồi húp lấy húp để bát ...

Cách làm món Bánh Ướt Tôm Chua Chuẩn vị Huế tại nhà: 1.Nguyên liệu :  2.Cách thực hiện : Bước 1 : Sơ chế các loại rau rửa sạch để ráo Bước 2 : Luộc thịt chín thái từng lát mỏng vừa ăn Bước 3 : Luộc khoai lang để nguội và thái thanh dài nhỏ vừa ăn Bước 4 : Giả nhuyễn 1 củ khoai lang cho vào chảo dầu đã phi tỏi trộn đều cùng ruốc và một ít nước. Khuấy đều tay cho đến khi nước sánh lại thì tắt bếp Bước 5 : Lấy bánh cuốn cho rau, bún và khoai lang vào rồi cuốn tròn lại . Thái nhỏ thành từng cuộn khoảng 3cm Bước 6 : Sếp từng cuộn bánh ra dĩa chi thịt heo len trên cùng 1 ít tôm chua Huế được coi là kinh đô ẩm thực Việt với những món ngon đậm chất cung đình, được trang trí rất kì công đẹp mắt. Và món bánh ướt cuốn tôm chua được biến tấu từ món bánh ướt bình dị kèm theo tôm chua – hương vị của Huế khiến các thực khách không thể nào quên. Với người Huế, cho dù đó là món ăn chính hay món phụ, được bán ở lề đường hay nhà hàng sang trọng đều được chế biến và trình bày rất tỉ mỉ, thể hiện được sự khéo léo và chăm chút của phụ nữ Huế trong từng món ăn. Hầu hết những món ăn đậm chất Huế  không quá to cũng không quá nhiều, người ăn dễ dàng thưởng thức một cách thanh lịch và thưởng thức được nhiều lần. Với món bánh ướt cuốn tôm chua – một món ăn được biến tấu từ món bánh ướt nguyên thủy kết hợp cách trình bày khéo léo – hút hồn thực khách với những hương vị mang đậm bản sắc Huế như vị của tôm chua, thịt luộc, bánh ướt & rau xanh. Ngày xưa món Bánh ướt cuốn tôm chua tuy dân dã nhưng một thời được vua chúa hết sức tâm đắc nên thường hiện diện trên bàn ăn của vua. Nhưng dường như món ăn “quý tộc” này đang dần rơi vào quên lãng trong tiềm thức của những người Huế trẻ, số lượng những người biết đến món bánh ướt cuốn tôm chua thực sự không nhiều. Nguyên liệu làm món ăn này không khó kiếm bánh ướt mỏng, thêm một ít rau như xà lách, rau thơm, rau muống, bún, khoai lang . Cuộn tròn bánh gọn gàng, cắt thành từng miếng, xếp lên dĩa. Gắp thêm nhúm cà rốt, đu đủ trộn tôm chua, vài lát thịt heo ba chỉ. Bí kíp để món bánh ướt trở nên đặt biệt là nhờ vào nước sốt. Nước sốt được làm kì công từ  khoai lang chín quết mịn, thêm đậu mè,ruốc Huế. Bắc chảo phi dầu cho thơm rồi cho hỗn hợp này quấy đều tay đến ...

Huế có hàng chục món bún nổi tiếng như bún bò, bún chay, bún thịt nướng, bún mắm nêm, bún hến, bún chả cá, bún cá ngừ… Nhưng, có một món bún độc đáo, thơm ngon không kém mà không phải ai cũng biết là Bún tôm kho đánh. Đây có thể là món ăn mà ít người biết đến thậm chí đây là lần đầu tiên nghe tên… Hãy để Đặc Sản Việt Nam giới thiệu với du khách món ngon này nhé ! Nguyên liệu của món bún này cũng không quá cầu kỳ, cũng bún, cũng rau sống, nước mắm ngọt, ớt, cà chua bi (hoặc cua đồng)… và quan trọng nhất là tôm. Việc lựa chọn tôm ngon hay dở quyết định chất lượng của món bún đặc biệt này.Tôm nấu bún nhất thiết phải là tôm tươi, khi lựa, tôm còn phải nhảy tách tách thì lúc chế biến nước dùng mới có vị ngọt mà không cần nêm nếm quá nhiều gia vị. Người Huế kỹ tính thường chọn tôm rằn to, dù giá khá cao nhưng rất ngon và bổ dưỡng. Tôm sau khi rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, đuôi sẽ  nêm gia vị (muối, tiêu, đường, bột ngọt, hành tím băm nhỏ) vào để ướp rồi đem tao qua với dầu nóng để các gia vị quyện vào cùng nhau. Bí quyết  để có nồi nước dùng chan bún vừa ngon, vừa thanh đó là tận dụng vỏ, đầu tôm để nấu lấy nước Cho chút dầu ăn vào nồi, chờ dầu nóng lên thì bỏ cà chua bi vào đảo đều để tạo độ sền sệt và có màu đỏ tự nhiên. Sau khi cà chua nhuyễn lấy nước luộc đầu tôm đã lọc vỏ cho vào vào và đánh thêm 1 ít ruốc làm cho nước dùng đậm đà hơn. Chờ nước sôi, cho phầm tôm đã tao qua vào và tiếp tục để sôi. Nêm nếm gia vị lần cuối, thế là xong nồi nước dùng của món Bún tôm kho đánh. Có câu, người Huế ăn bằng mắt, trước khi thử món ăn đó ngon hay dở, phải xem món đó có hội đủ sự hài hòa về màu sắc, hương vị cũng như sự cân bằng về chất dinh dưỡng hay không. Một tô bún tôm kho đánh ngon phải có rau sống xanh, bún trắng, ớt-tôm-cà chua đỏ (có cả màu nâu đất của nước cua đồng). Tất cả hài hòa cùng vị thanh của nước dùng, béo bùi của tôm, dậy mùi hơn khi vắt một vài giọt chanh vào, vừa rất bổ dưỡng nhưng lại rất dễ ăn vì có bún và rau sống đi kèm. Hương vị đó, dù bạn có ăn cao lương mỹ vị gì đi nữa cũng không bằng món ăn đượm tình xứ Huế này được. Không phải là món ăn phổ biến, được bán nhiều ở hàng quán như các món bún khác, nhưng bún tôm ...

Ăn gì ở Huế? Ghim ngay 7 món ngon Huế nổi tiếng giá rẻ 1. Bánh canh Nam Phổ – Món ăn nổi tiếng ở Huế 2. Cơm hến 3. Bún bò Huế 4. Bánh bột lọc- Món ăn vặt ngon ở Huế 5. Cơm chay Huế 6. Bánh ướt thịt nướng 7. Chè cung đình Huế Ẩm thực Huế có gì hấp dẫn? Note 8 nhà hàng Huế ngon sang trọng 8. Ancient Hue Garden House- Nhà hàng đẹp ở Huế 9. Silk Path Grand 10. Nhà hàng Le Parfum 11. Cherish Hue Restaurant – Địa chỉ ăn uống ở Huế 12. Les Jardins de la Carambole 13. Không gian xưa 14. Nhà hàng cung đình Huế 15. Nhà hàng Khải Hoàn – Nhà hàng ngon ở Huế Huế có gì ngon? Review 7 quán ăn ngon Huế giá rẻ 16. Quán O Cương Chú Điệp 17. Bánh canh cá lóc O Hoa 18. Tropical Garden – Quán ăn ngon ở Huế 19. Quán ốc Minh Nghĩa 20. Quán cơm chay Liên Hoa 21. Quán Tâm Phúc – Chỗ ăn ngon Huế 22. Bánh khoái Thượng Tứ Lạc Tiên Đi chơi Huế ăn gì ở đâu? Ăn sập Huế với 8 quán ngon có tiếng nhất 23. Kyodai Japanese – quán ăn ngon Huế 24. Quán chay Sân Mây – Quán ăn Việt Nam ở Huế ngon 25. Gecko Pub Hue – quán ăn ngon Huế 26. Vĩnh Lạc Trấn – quán ăn ngon Huế 27. Bistro 34’ – Địa chỉ quán ăn ngon Huế 28. Nam Châu Hội Quán – quán ăn ngon Huế 29. Little Italy – quán ăn ngon Huế 30. Queen’s Crab – Quán ăn nổi tiếng Huế ngon Xứ Huế thơ mộng mang vẻ đẹp cổ kính của kinh đô Việt Nam thời phong kiến. Cố đô Huế, chùa Thiên Mụ hay ẩm thực cung đình vẫn sẽ là những di sản dù có trải qua hàng nghìn năm thì vẫn sẽ trường tồn cùng thời gian. Hãy cùng Limody.vn khám phá nét độc đáo trong ẩm thực xứ Huế trong bài viết 30 Món ngon + nhà hàng quán ăn ngon Huế dưới đây nhé. Top 30 Đặc sản Huế làm quà biếu ngon cho bạn trải nghiệm ẩm thực Top 20 Quán ăn trưa Huế ngon giá rẻ bình dân đông khách nhất Ăn gì ở Huế? Ghim ngay 7 món ngon Huế nổi tiếng giá rẻ 1. Bánh canh Nam Phổ – Món ăn nổi tiếng ở Huế Món ăn gắn liền với người dân xứ Huế suốt bao đời và cũng là món ngon mà du khách rất yêu thích khi đến nơi đây. Bánh canh của người Nam Phổ được làm rất công phu từ sợi bánh canh cho tới nước dùng. Bột bánh được trộn từ bột gạo và bột lọc, chưng cách thủy sau đó mới ria xuống nồi nước đang sôi. Nước lèo cũng được nấu từ nước luộc tôm và cua tươi, nhân tôm, ...

Cơm Hến Bún bò Huế 3. Bánh canh Nam Phổ Chè Hẻm Nem lụi 6. Cơm Âm Phủ 7. Cơm chay Huế 8. Bún thịt nướng 9. Bánh ướt thịt nướng 10. Bánh nậm 11. Bánh lọc 12. Chè Huế 13. Vả trộn 14. Bánh khoái Bánh ép Nhắc đến Huế, người  ta hay nhắc đến con gái Huế, nhã nhạc cung đình Huế, kinh thành Huế, mà ít ai nhắc tới món ăn ngon ở Huế. Cùng Focus Asia Travel khám phá ẩm thực Huế nhé. Cơm Hến Cơm hến, một món ăn đặc sản Huế có mặt trên khắp mọi nẻo đường bình dị mà thơm ngon vô cùng. Nguyên liệu và cách chế biến vô cùng đơn giản chỉ gồm tóp mỡ, mắm ruốc, rau thơm, giá đỗ, hoa chuối, lạc rang… được chế biến kết hợp tinh tế. Đc: số 2 Trương Định – 98 Nguyễn Huệ – số 1 Hàn Mạc Tử. Bún bò Huế Bún bò là món ăn nổi tiếng ở rất nhiều nơi không riêng gì Huế. Nhưng được thưởng thức món bún bò Huế ngay tại đây thực sự rất tuyệt vời. Đây là hương vị đặc trưng không nơi đâu có được, không loại bún nào có thể sánh bằng. Một bát bún bò Huế chắc chắn sẽ không thể thiếu được một khoanh giò heo cùng thịt ba chỉ và bắp bò. Bún được ăn kèm với các loại gia vị như mắm ruốc, tỏi, ớt chanh tạo nên hương vị đúng điệu của Huế, nhẹ nhàng mà quyến rũ. Đc: 109 Lê Huân. 3. Bánh canh Nam Phổ Một đặc sản của miền Trung, bánh canh Nam Phổ là món ăn cung đình Huế mang hương vị đặc trưng của vùng miền. Bánh có màu sắc đẹp mắt, nồi nước lèo ngọt lịm với cua tôm, sợi canh trong suốt mềm mượt không hề bị nát, đây sẽ là món ăn tuyệt vời bạn nên thưởng thức khi đến Huế. Đc: 16 Phạm Hồng Thái – 374 Chi Lăng. Chè Hẻm Những quán chè nằm sâu trong những con hẻm bình dị trở thành hình ảnh thân thuộc tại đây. Và cũng từ đó, người dân nơi đây đã đặt cho nó cái tên vô cùng thân thương, đó chính là chè Hẻm. Nó được người dân và du khách vô cùng ưa chuộng bởi mùi vị thơm ngon cùng mức giá cực kì bình dân. Ở Huế có tới 36 loại chè cung đình vô cùng nổi tiếng như chè hạt sen, đậu xanh… Bên cạnh đó không thể thiếu các loại chè khác như chè khoai, chè bắp với mức giá bình dân cho bạn thỏa sức lựa chọn nếm thử. Đc:27 Hùng Vương. Nem lụi Nhắc tới các đặc sản món ngon ở Huế chắc chắn không thể bỏ qua nem lụi. Những xiên nem lụi thơm lừng đỏ hồng chắc chắn sẽ là khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Ngoài ra, vị ...

Cơm hến Chỉ ở Huế, bạn mới cảm nhận được hương vị đậm đà, thơm ngon của món ăn mà người ta có và dễ dàng tìm thấy ở mọi ngóc ngách. Cơm hến dân dã nhưng đốn tim biết bao thực khách (Ảnh: tinhoahue). Nguyên liệu của món này gồm cơm nguội trộn hến xào dầu và gia vị, mắm hến, nước mắm, bắp cải, tóp mỡ, bánh tráng nướng, mì giòn, ớt màu, đậu phộng nguyên hạt, dầu ăn. , tiêu, bột ngọt) và muối. Trước đây, cơm hến được coi là món ăn của người dân làng chài sống trôi nổi trên các nhánh sông Huế. Ngày nay, món ăn này thu hút nhiều du khách, kể cả trong các nhà hàng sang trọng. Muốn ăn cơm hến ngon, bạn có thể đến đường Hàn Mặc Tử hoặc đến Cồn Hến, Vĩ Dạ, Phạm Hồng Thái, Trương Định, với giá chỉ khoảng 10.000 đồng / tô. Bún mắm nêm Là một trong những món ăn đường phố ở Huế, bún mắm với sự kết hợp của bún tươi, rau sống, dưa chua với thịt hay mắm nêm đã tạo nên hương vị tuyệt hảo, kích thích vị giác. Món ăn này được bán ở nhiều nơi và mỗi quán đều có cách chế biến nước dùng riêng tạo nên sự khác biệt. Bạn sẽ cảm nhận được vị cay the the, nơi đầu lưỡi và khi nuốt cảm giác ẩm ướt nơi cổ họng. Bún mắm nêm với hương vị thơm ngon đặc trưng (Ảnh: iternet). Những quán phở nổi tiếng bán mắm nêm đặc trưng như phố Bà Triệu, chợ Đông Ba … Nhưng nếu không ăn được cay, bạn nên yêu cầu chủ quán không cho nhiều ớt. Giá một tô hủ tiếu khoảng 15.000 – 20.000 đồng. Trứng ốp la Nói đến những món ăn vặt ở Huế không thể không nhắc đến món bánh tráng trứng chiên. Tuy đây không phải là món ăn xuất xứ từ Huế nhưng lại “làm mưa, làm gió” ở xứ mộng mơ này. Người dân đã biến tấu để bánh có mùi vị đặc trưng. Thưởng thức món bánh căn nóng hổi bên đường, ngắm nhìn dòng người qua lại trong tiết trời mùa thu ở Huế thật thú vị (Ảnh: Internet). Nguyên liệu chế biến gồm bánh tráng, trứng gà, hành lá, patê, khô bò. Bánh tráng nướng vừa chín tới, ăn kèm với pate gan siêu béo quyện với mùi thơm của hành, sẽ thêm ớt và cuối cùng là lớp trứng mỏng. Đặc biệt ở phần trứng tráng được nêm thêm gia vị nhưng bánh không khiến thực khách khó chịu với mùi đặc trưng này, ngược lại còn tạo nên vị đậm đà, lạ miệng. Bánh tét Lạc Thiện Quán bánh căn ở cổng Thượng Tứ, đường Đinh Tiên Hoàng là một lựa chọn thú vị cho bạn khi chưa biết ăn gì ở Huế. Bạn sẽ cảm nhận được vị giòn giòn, ...

Bún bò Huế, bánh canh Nam Phổ, cơm hến, nem lụi … là những món ngon nhất định bạn không nên bỏ qua khi đến Huế. Bún bò Huế Bún bò Huế được coi là tinh hoa ẩm thực của vùng đất Cố đô. Hương vị đặc biệt của tô bún là ở nước dùng. Vị cay nồng của ớt, thơm của sả, chút mắm tôm kết hợp với nhau tạo nên một hương vị rất riêng của Huế. Đến Huế, ngay cả những quán bún vỉa hè với giá 20.000 đồng / tô cũng dễ dàng khiến bạn hài lòng với hương vị thơm ngon của từng thìa nước dùng thơm, đậm đà. Bánh ngọt Đến Huế mà không thưởng thức món bánh khoái thì thật là thiếu sót cho bạn. Người Huế gọi loại bánh này là bánh khoái để diễn tả niềm vui sướng khi thưởng thức đặc sản này. Món ngon này được làm từ bột gạo xay với trứng, bột nghệ. Bánh được làm từ sự kết hợp của giá sống, xúc xích, tôm và đôi khi là cá cơm. Ăn kèm với rau sống gồm vả, chuối chát, khế thái mỏng và không thể thiếu nước dùng là loại nước tương đặc sản của Huế giúp làm nên hương vị cho món ăn. Đến Huế, bạn có thể ghé quán Lạc Thiện ở Tứ Thượng để thưởng thức món bánh khoái được mệnh danh là ngon nhất đất kinh kỳ. Chè Huế Là món ăn vặt số một của đất cố đô, chè Huế đã trở thành món ăn không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực kinh kỳ. Huế có hàng chục loại chè với nhiều màu sắc và hương vị khác nhau từ chè chuối, chè trôi nước, chè kê, chè khoai môn, chè đậu bình dị đến chè hạt lựu, chè khoai môn lá dứa lạ mắt. . Nhưng đặc sắc nhất phải kể đến món chè bột lọc bọc thịt quay, vừa lạ vừa ngon. Mùa hè được ăn trà đá mát lạnh, còn mùa đông được thưởng thức những ly trà nóng hổi thì còn gì bằng. Món bánh Đi đâu trên đất kinh đô Huế, bạn cũng có thể bắt gặp món bánh Huế. Đó có thể là những gánh hàng rong, có thể là ở những quán ăn đông khách du lịch trong nước và quốc tế. Các món bánh Huế không quá cầu kỳ Từ những nguyên liệu cơ bản là hải sản với bột gạo, bột sắn, bột nếp, người Huế đã sáng tạo ra rất nhiều món ăn như bánh bột lọc, bánh nậm, bánh ram… Những loại bánh này thường ăn kèm với nước mắm trộn đều nên chúng có khả năng “gây nghiện” rất cao. Cơm hến Cơm hến được trình bày dưới dạng cơm nguội trộn với hến xào trong dầu và gia vị, ăn kèm với mỡ, lạc rang nguyên hạt, khế chua, ớt. Tất cả đều để nguội, chỉ ...

Xôi xéo với đĩa ốc xào sả ớt trên dốc Nam Giao, bưng đĩa gọi bánh bèo, nậm, lọc, ướt… vừa đi qua ngõ như một người Huế thực thụ, là những khoảnh khắc đẹp nhất của tôi ở cố đô. Đến Huế, tất nhiên không phải chỉ để ăn. Nhưng ai không hợp ẩm thực chua cay, ngọt ngọt đặc trưng ở nơi đây, đến Hà Nội mà không ăn phở thì thật đáng tiếc. Hến xào thơm Một ngày ở Huế, chắc hẳn du khách vẫn phải đau đầu suy nghĩ nên ăn gì? Nhưng đau đầu là vì Huế quá nhiều để lựa chọn. Bước ra đường, băng qua vỉa hè, vào hẻm là gặp quán. Nhưng những người “tinh” hơn sẽ phân biệt rạch ròi phố nào, đường nào cho từng cái tên trên bản đồ ẩm thực Huế. Có lần, buổi sáng tôi đi bộ ra góc đường Chu Văn An để ăn cơm hến của một bà tóc hoa râm. Cơm nguội, hến xào, rau sống là bắp, chuối chát, bạc hà, khế chua, rau thơm xắt nhỏ cùng với “bộ đồ màu sắc” xinh xắn: lạc rang, bánh tráng đập dập, da heo, tóp mỡ … ớt, ớt cay xé lưỡi. Nguyên liệu được liệt kê phải lên đến vài chục món, nhưng bao nhiêu cũng được khoanh trong một chiếc bát nhỏ chứ không to vô duyên như nhiều quán Huế ngoài Bắc. Đổ vào đó là một muỗng nước luộc hến trắng. Nước trong chỉ đổ đi vì nhạt. Cô chủ quán thường nói đùa với tôi: “Người Huế làm gì cũng trong, chỉ có cơm hến là nước đục”. Trộn đều, mùi thơm phức dậy lên trong hơi cay của ớt. Cơm nguội thân thương như bát cơm chúng ta vẫn xông vào bếp mỗi sáng nhưng sự tinh tế ẩn sâu trong đó khiến người ta chỉ muốn thốt lên: Ôi, Huế … Sau cơm hến, không hiểu sao mình không mặn mà với bún hến và thích bún hến hơn. Bún riêu cua, bún tôm được người Huế gọi là bún. Độ đậm của sợi mì, vị ngọt đậm đà trong bát hến làm sao sánh được. Cái hay của các món ăn Huế là bát, đĩa, chén nhỏ. Vì vậy, mỗi lần đến phố Bà Triệu, tôi thường ăn một lúc hai tô: bún mắm nêm và thịt nướng. Lần đầu tiên đến đây, bên cạnh tô bún mắm nêm còn có một ly trà đá rất lớn. Nước mắt cay cay giàn giụa nước mắt, gương mặt đỏ bừng. Cô chủ quán “khó tính” một cách rất… Huế: mắm nêm ăn kèm phải cay chứ không riêng ớt như nhiều quán khác. Nhưng mỗi lần thưởng thức lại món ăn này ở nơi khác, tôi thường cảm ơn “người khó tính” đã giúp tôi trải nghiệm trọn vẹn hương vị như một người Huế thực thụ. Nhắc đến cay là nhớ đến ốc Nam Giao với ...

Đến Huế du lịch mà không Lập team Càng quét hết các món ăn ngon ở thành phố Huế với danh sách các quán ăn dưới đây thì tiếc cho bản thân. —————-1. Bún mắm – Ô Bê – Số 14 Nguyễn Huệ, Huế (10k-20k) (14h-17h) 2. Bánh tráng cuốn tôm chua – Chân Cầu Kho Rèn, TP. Huế, Huế (5-10k) 3. Bánh bột lọc – Dì Huế – Số 91 Đặng Huy Trứ, Huế (từ 10k) 4. Bánh Canh Nam Phố – 16 Phạm Hồng Thái, TP. Huế, Huế (5-10k) 5. Bánh chuối – Số 87 Yết Kiêu, Huế (4k-20k) (14h-21h) 6. Bánh bột lọc – Chợ Tây Lộc, TP Huế 7. Bún trộn – 15 Lương Văn Can, P. An Cựu, TP. Huế, Huế (5-10k) 8. Bánh bèo Huế – 31 Kiệt 103 Nhật Lệ, TP. Huế (5-30k) 9. Cơm hến bà Nhớ – 28 Phạm Hồng Thái, TP. Huế, Huế 10. Bún Nghé – Ô ốm – Chợ Bến Ngự, Thành phố Huế, Huế 11. Chè Huế – Chợ Đông Ba, Thành phố Huế, Huế 12. Cơm hến – 17 Hàn Mặc Tử, Phường Vỹ Dạ, TP Huế (10-20k) 13. Hẻm Bánh Canh – Kiệt 29 Hùng Vương, TP. Huế 14. Hẻm Chè – Số 1 Kiệt 29 Hùng Vương, TP. Huế (7-11k) 15. Chè Ông Lạc – 36 Thanh Tịnh, TP Huế (10 – 22h) (5k – 10k) 16. Bánh nậm – 16 Tô Hiến Thành, TP. Huế, Huế Nguồn ảnh: Sưu tầm

Đến với Huế, bạn không chỉ được tham quan một cố đô với nhiều lăng tẩm cổ kính mà còn được thưởng thức những nét văn hóa đặc trưng nhất của Thừa Thiên, với những món ăn đặc sản tiến vua xưa và nay. là bạn 🙂 Các “thượng đế” thưởng thức ẩm thực Huế tại Thảo Trang ViênBún bò Huế được ví như “người anh em của phở”. Tô bún bò dậy mùi thơm của sả, vị cay của ớt, vị béo của thịt, giò, dầu ăn và huyết heo. Tất cả hòa quyện trong hỗn hợp nước dùng có màu đỏ au. Trong hàng trăm loại bánh đặc sản của Huế, bánh tôm được biết đến như một thức quà bình dị, dễ ăn mà ít gây cảm giác ngấy.Công thức làm mắm tép chưng thịt cũng rất đơn giản. Nguyên liệu đầu tiên để làm món bánh bột lọc bao gồm bột mì, muối và dầu ăn. Bột năng cho vào nồi, thêm nước theo tỷ lệ 1: 1, rắc khoảng nửa thìa nhỏ muối và một thìa nhỏ dầu ăn. Trộn đều hỗn hợp trên rồi bắc lên bếp đun, đến khi cảm thấy nồi bột bắt đầu đặc lại thì nhanh tay nhấc xuống, tiếp tục khuấy để bột mịn và nguội. Bánh bột lọc nhân tôm ngày nay không chỉ là đặc sản được nhiều du khách yêu thích thưởng thức mà còn là món quà quê không thể thiếu của những người con xứ Huế xa quê lâu ngày. Người Huế đã phát minh ra món nem từ lâu đã trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng đất thần kinh. Người ta “vo” hỗn hợp này thành từng chiếc đũa tre nhỏ, hình que kem tròn bằng ngón tay cái, nướng trên bếp than hồng, trở lại cho chín đều các mặt. Chả giò vừa nướng vừa ăn. Dù bạn nấu ở đâu cũng sẽ rất ngon. Mỗi cái nem nướng được gọi là “một con”. Đến nhà hàng thú vị nhất là vừa ăn vừa ngắm chủ nhà hàng. Khi nem chưa chín, mỡ heo đã được đun chảy xuống lò than xèo xèo, khói bốc nghi ngút, mùi thơm tỏa ra. Chưa ăn, hương vị đã trào ra ngoài. Món bánh nậm Bún thịt nướng Bánh ướt thịt nướng * Quán Huyền Anh – Kim Long Khách Tây cũng rất thích ẩm thực Huế Chè Huế 10 vị 🙂 Sứa ở phá Tam Giang Ngọt và thơm với Vả trộn Tổ chức tiệc trước khi tạm biệt Phá Tam Giang Nguồn: green vietnam

Những ai đã từng ghé thăm và thưởng thức ẩm thực Huế chắc chắn sẽ không quên những món ngon đặc trưng của cố đô, như món phở bò với mùi sả, cơm hến cay vì tương ớt, và bánh nướng giòn. đầy đủ vị chua ngọt, … Gạo là món ngon mộc mạc nổi tiếng của Huế – Ảnh minh họa Huế là nơi hội tụ và ảnh hưởng của các dòng chảy văn hóa từ các cộng đồng khác nhau, do đó, ẩm thực của Huế cũng có ảnh hưởng từ phía bắc và mang sắc thái Nam Champa. Từ những đặc thù của lịch sử Huế, đặc biệt là vì đó là thủ đô của đế quốc, nơi cư ngụ của giai cấp hoàng đế, nơi hội tụ của những người hầu, người hầu mệt mỏi, v.v. “Cách cư xử phong phú và cao quý” đã làm phong phú và đa dạng hóa ẩm thực của vùng đất này. Các nghệ nhân ẩm thực Huế tin rằng chỉ có ở Huế, ẩm thực mới có thể được nâng cấp thành nghệ thuật, thành một triết lý. Và chỉ ở Huế, việc nấu ăn đã được nâng cấp lên một tiêu chuẩn giá trị, một phẩm chất cần thiết của một người phụ nữ. Sự hình thành của “Nữ công tước nữ” và nhóm phụ nữ làm việc nhà ở trường Đồng Khánh đã tập hợp những người tài năng trên cả nước để nấu ăn và mang phẩm chất văn hóa của từng vùng vào thủ đô Huế, tạo ra các món ăn. và chế biến theo phong cách riêng, góp phần hình thành ẩm thực hoàng gia Huế. Ngoài ra, tỉnh Thừa Thiên-Huế nằm ở vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, địa hình với đồng bằng, biển, đầm phá, đồi thấp. Thời tiết ở Huế rất khắc nghiệt, nhưng nhờ đó, vùng Huế đã tạo ra nhiều loại thực phẩm trong đó có “rất nhiều thứ ngon” không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Côn Hồ nổi giữa sông Hương, nơi cung cấp ngô dẻo dẻo và hến ngọt làm thức ăn cho nhiều món ăn dân gian. Một cánh đồng Cửu, nơi thích hợp cho lúa de, vua lúa, nổi tiếng với câu thơ dân gian: “Tôm bóc vỏ, đuôi de An Cuu nuôi mẹ”. Bãi biển Thuận An cung cấp hải sản để tạo ra các món ăn và nhiều loại nước mắm như mắm tôm, mắm tôm, nước mắm … Đầm Tam Giang-Cầu Hai là vùng nước lợ, cung cấp hải sản nổi tiếng và nổi tiếng. chẳng hạn như cua gạch, cua có khớp nối, cá nâu, cá lóc, cá thỏ … Những ngôi làng sau mỗi trận lụt, đất chứa đầy phù sa và mỗi ngôi làng như vậy tạo ra những cây ăn quả đặc biệt với nhiều hương vị khác. cùng với nhau. Nguyệt Biêu có quán trà, Hương Cần có quýt, Kim Long có ...

Huế – mảnh đất cố đô không chỉ nổi tiếng bởi sự nguy nga tráng lệ của các lăng tẩm, nét dịu dàng thơ mộng của thiên nhiên non nước hài hòa. Huế còn là ‘kinh đô ẩm thực’ làm khách du lịch say lòng. Các món ăn ở Huế dân dã, bình dị như chính nét đẹp duyên dáng của người miền Trung vậy.

Không chỉ sở hữu những đền đài, lăng tẩm đẹp trầm mặc, rêu phong, cố đô Huế còn có nền ẩm thực đặc sắc với nhiều món ngon nổi tiếng, thu hút khách thập phương đến thưởng thức.

Trong những cuộc hành trình khám phá du lịch Huế, bất kỳ du khách nào cũng không thể quên khám phá ẩm thực Huế. Đặc sản Huế không chỉ nổi tiếng với món bún bò Huế, chè Huế, ốc Nam Giao, cơm Hến…mà còn nổi tiếng bởi món bún “Nuốc” Huế. Chính nhờ sự đa dạng trong hương vị đặc trưng của món ăn và kết hợp với nét văn hóa ẩm thực cung đình Huế mà ngày nay, khi nhắc tới ẩm thực Huế thì ai ai cũng muốn thưởng thức dù chỉ một lần. Điều đặc biệt, ẩm thực Huế rất phong phú và đa dạng, có rất nhiều món ngon dân dã với giá cả rất bình dân mà hương vị lại đậm đà chất Huế, trong đó, Bún Nuốc là món ngon dân dã không ngoại lệ mà chúng ta không thể tìm thấy ở đâu ngoài xứ Huế mộng mơ này. “Nuốc” – một tên gọi khá đặc biệt mà bất kỳ du khách nào thưởng thức món này cũng đều tò mò đặt câu hỏi. Theo như người Huế kể thì “Nuốc” chính là phương ngữ tiếng Huế đặc sệt vẫn thường gọi thế đối với con nuốt – một loại động vật nhuyễn thể, không xương, sinh sản ở vùng đầm phá nước lợ đầm Cầu Hai, phá Tam Giang tuy khá giống với con sứa ở biển nhưng nuốt dễ ăn, dễ chế biến hơn vì loài này rất “hiền”. Con nuốt thường nổi lên thành từng mảng vào mùa hè và được các ngư dân bắt về, cắt nhỏ ra và bán nhiều ở chợ. Nếu được tận mắt chứng kiến cách làm nuốc khi chế biến món bún thì quả là một trải nghiệm tuyệt vời cho du khách khi tới đây. Theo như tôi được biết thì con nuốc có màu trong xanh mơn mởn và cấu tạo gồm 2 phần là tai nuốt và chân nuốt. Nuốt tai giòn mềm, nuốt chân giòn sần sật, thanh thanh. * Khám phá món bún Nuốc Huế Bún Nuốc Huế hay còn gọi là bún Giấm Nuốc, đây là món ăn cần được chế biến công phu, bày biện tỉ mỉ. Để có món bún Nuốc thơm ngon và hấp dẫn thì cần chuẩn bị nuốt, tôm, cua phải tươi, thịt ba chỉ, đậu phộng, bánh tráng, rau sống…sau đó, phải ngâm nuốt với nước lá ổi, lá sung để tạo độ giòn cho nuốt, lúc sắp ăn vớt nuốt ra để ráo nước, càng ráo con nuốt càng giòn. Muốn món bún nuốc ngon thì cách chế biến nuốc cũng rất quan trọng. Bước tiếp theo, thì chúng ta phải tiến hành bóc vỏ tôm (nếu được tôm rằn càng ngon và hấp dẫn), sau đó ướp tôm với hành, tiêu, mắm, muối rồi om tôm đã được ướp gia vị với dầu ăn riu riu lửa cho thấm, khoảng ít phút sau là có được món tôm kho vàng ...

Khi nhắc đến món Cơm muối thì chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đây là món ăn đạm bạc. Nhưng trên thực tế, nếu bạn đã từng đi du lịch Huế sẽ biết đến món cơm muối Huế – một món ăn cung đình vô cùng ngon và hấp dẫn. Cũng chỉ gồm nguyên liệu là cơm với muối, những bữa cơm Huế luôn được xếp vào hàng cực phẩm cao sang, xưa kia chuyên dùng phục vụ cho các bậc vương tôn quý tộc. Ngày nay, món cơm cao quý này cũng chỉ để dành cho những vị khách có lưỡi cực “sành” trong ăn uống. Ít ai dám nghĩ rằng, một bữa cơm vương giả có đến khoảng 22-27 loại muối khác nhau cùng được bày lên mâm. Bữa ăn thường ngày cũng cần đến 9 thức muối với số 9 mang ý nghĩa trùng cửu, tròn đầy. ————————–Tour du lịch Huế HOT Muối tuy đa dạng nhưng theo con người xứ Huế họ có thể chia thành 3 nhóm chính: muối thịt (thịt lợn, bò, gà, dê…); muối cá (cá rô, cá bống, cá nục, cá chuồn…); muối ngũ cốc, trái cây có chứa tinh dầu (mè, đậu phộng, tiêu, ớt…). Mỗi nhóm đều hội tụ đủ 5 vị: ngọt, mặn, chua, cay, đắng, được chế biến bằng nhiều cách khác nhau như rang, kho, chiên, trộn, om,… Khám phá du lịch Huế, bạn sẽ biết được con người Huế có biệt tài kết hợp nhiều thứ vào những hạt muối trắng để tạo thành món ăn mang đậm bản sắc vùng miền. Người Huế thường nấu muối trong vại sành ở nhiệt độ rất cao để muối bốc hơi rồi lắng tụ thành những hạt thô, trắng như bông tuyết. Theo giới sành ăn, chất “hoàng tộc” đậm nhất nằm ở món muối sả. Thịt heo xay nhuyễn, có khi kèm với thịt gà xé tơi mảnh như tơ, cùng với sả, muối, ớt, ruốc Huế… xào trên lửa cho đến khi mọi thứ quyện chặt vào nhau. Muối sả mà để dành, ăn dần trong những bữa cơm khi trời lành lạnh thì quả không có gì sánh bằng. Món muối ớt tươi thì chỉ cần dăm đôi ba trái ớt xanh thật cay vào chén muối hột là ra thành phẩm. Ngoài ra, còn có món muối khế xanh xanh, muối mè đen, muối om riềng, muối om tỏi, muối om tiêu… Dù đều chế biến từ muối nhưng mỗi món lại có vị khác nhau: muối tiêu cay đắng nhẹ, vị ngọt hậu; muối ớt cay nồng, hơi chan chát; muối mè béo và bùi… Đặc biệt trong món cơm muối ở Huế ngon không chỉ nhờ vào các loại muối được chế biến mà còn nhờ vào loại gạo dùng để nấu cơm. Cơm ăn với muối cũng phải chọn từ hàng ngon nhất là gạo Nàng Thơm hay gạo tẻ. Khâu giã gạo đòi hỏi sự khéo léo để vỏ ...

1 1. Bánh chưng Nhật Lệ 2 2. Bánh tét Làng Chuồn 3 3. Bánh trái cây đậu xanh 4 4. Bánh ngũ sắc 5 5. Bánh su sê 1. Bánh chưng Nhật Lệ Chẳng những nổi tiếng ở xứ Huế không thôi mà bánh chưng Nhật Lệ mà từ lâu còn được người dân ở khắp nơi biết tới hương vị ngọt bùi ấy. Bánh chưng Huế không giống như bánh chưng ngoài Bắc mà bánh chỉ vừa đủ cho một người ăn, không bị ngán và thường được buộc thành cặp nhỏ xinh như một lời nguyện ước về một năm sung túc và đủ đầy. 2. Bánh tét Làng Chuồn Mỗi năm cứ đến ngày 20/10 là bạn lại phải đau đầu vì không biết nên chọn mua gì để giành tặng cho người phụ nữ đã làm tất cả vì bạn, đã bỏ hết tất cả để theo bạn trong cuộc hành trình tìm đến hạnh phúc tương lai. Nếu bạn đọc được những dòng chia sẻ này thì bạn rất may mắn khi bạn đã đỡ phải đau đầu như nhiều người ở ngoài kia, tại sao ư? Vì bạn sẽ được chia sẻ và chỉ ra đâu là món quà mà người phụ nữ của bạn thích, chắc hẳn bạn đang nghĩ thầm rằng tại sao tôi biết người phụ nữ của bạn thích gì thì xin thưa rằng, với kinh nghiệm nhiềm năm đi tặng quà nhưng người ta không nhận của tôi thì tôi thừa biết người ấy thích gì. Đó là 1 thỏi chocola và 1 bó hoa thật tươi thắm mà trong bó hoa lại có 1 tờ thiệp, bạn thử nghĩ xem, nếu người ấy nhận được món quà của bạn thì sẽ như thế nào? Tôi dám chắc người ấy sẽ rên nhẹ và thốt lên rằng bạn là 1 người đàn ông tuyệt vời, để mua hoa thì các bạn có thể tham khảo các shop hoa https://lioflower.com/ đẹp nhất tại link trên. Bên cạnh đó bánh tét Làng Chuồn cũng có mặt khắp nơi trong các gia đình ở Huế. Điểm đặc biệt của bánh là loại nếp gói bánh được trồng trên ruộng của làng có tên là gạo nếp Tây, còn lá chuối cũng trồng tại vườn của làng nên có vị thơm đặc trưng chỉ nơi đây mới có được. 3. Bánh trái cây đậu xanh Bánh có màu sắc sặc sỡ. Được làm từ đậu xanh, cách làm khá phức tạp so với tên gọi của nó bởi phải cần một đôi bàn tay khéo léo, nâng niu. Bánh được làm tỉ mẩn và đẹp tới nỗi nhiều người chỉ ngắm thôi mà không ăn. Mặc dù cuộc sống hiện đại, người ta ít thấy món bánh này xuất hiện nhưng bạn có thể tự tay làm bánh để có thể làm món quà Tết dành cho người thân và gia đình trong dịp Tết Đinh Dậu này đấy. 4. Bánh ...

Huế không chỉ là vùng đất nổi tiếng với nhiều địa danh lịch sử, với người dân hồn hậu mến khách mà nó còn nổi danh với những món ăn đậm đà chất riêng của Huế. Nếu đã một lần được đặt chân đến nơi đây thì các bạn đừng nên bỏ lỡ dịp để thưởng thức những món ăn này nhé!

Huế không chỉ là vùng đất nổi tiếng với nhiều địa danh lịch sử, với người dân hồn hậu mến khách mà nó còn nổi danh với những món ăn đậm đà chất riêng của Huế. Nếu đã một lần được đặt chân đến nơi đây thì các bạn đừng nên bỏ lỡ dịp để thưởng thức những món ăn này nhé!

Cố đô Huế không chỉ nổi tiếng bởi sự nguy nga, tráng lệ của các lăng tẩm, nét dịu dàng thơ mộng của thiên nhiên non nước hài hòa. Huế còn là "kinh đô ẩm thực" làm du khách một lần đến với Huế thương lại hẹn ngày được trở lại. Các món ăn ở Huế dân dã, bình dị như chính nét đẹp của con người Huế vậy. Dù đang ngồi ở nhà hàng sang trọng hay quán cóc vỉa hè, các du khách vẫn cảm nhận được hương vị đặc trưng của Huế không lẫn vào đâu được. Đã đến xứ Huế đâu dễ bỏ qua cơ hội được nếm thử các món ăn ngon đã gắn liền với Huế. Ăn gì khi đặt chân đến Huế? Hãy cùng toplist bắt đầu hành trình khám phá ngay bây giờ nhé!

Người dân xứ Huế khổ quanh năm, mùa nắng thì nắng đến cháy da, mùa mưa thì nước dâng lên tận nóc. Ấy vậy mà người dân Huế vẫn cứ ưa thích bám lấy mảnh đất nghèo ấy. Ở đó có làng mạc, có thôn xóm, có những bữa cơm thức ăn theo mùa ngon đặc trưng đến nao lòng người xa xứ. Vậy ở Huế có gì để mà khiến ai đi qua cũng lưu luyến? Hãy cùng Toplist tìm hiểu những món ngon đặc sắc của mảnh đất Cố đô này nha.

Note ngay địa chỉ gánh bánh mì nổi tiếng để khi đi Huế không quên ghé mua nhé! Dù là dân địa phương hay du khách thì ai cũng công nhận chất lượng ngon lại rẻ của bánh mì ở đây. 10 giờ đêm đường sá đã vắng hoe, hiếm hàng quán nào còn sáng đèn, nhưng đây mới là giờ cao điểm của một gánh bánh mì nổi tiếng. Cô bán hàng không dùng đến bất kỳ biển hiệu nào, do đó thực khách đi Huế vẫn quen gọi bằng cái tên “bánh mì chân cầu”. Cây cầu Tràng Tiền nhấp nháy đổi màu liên tục, hoạt động mua bán diễn ra sôi nổi trong chợ đêm Nguyễn Đình Chiểu ngay bên chân cầu về phía bờ nam. Chỉ cách đó vài bước chân là khu ẩm thực với giá rất bình dân. Bạn sẽ không gặp nhiều khó khăn khi tìm hàng bánh mì, chỉ cần để ý vào lượng khách đông nổi bật so với các hàng khác. Đúng với kiểu cách “ăn hương ăn hoa” ở cố đô, bánh mì chân cầu cũng khá bé và nhân không quá đầy đặn. Khách hàng thường gọi hai chiếc để ăn cho bõ, bởi có những lúc phải đợi nửa tiếng mới có bánh. Bánh được nướng trên lửa than, lớp vỏ nóng hổi, giòn rụm, lại không bị vụn bởi ruột bánh khá đặc. Nhân bánh khá đa dạng, tuy nhiên ít nhất bạn cũng nên thử một chiếc bánh mì nhân thịt xíu, hay thường được người Huế gọi tắt là bánh mì xíu. Loại nhân này có vị ngọt lẫn vị mặn rất đặc trưng của thịt ba chỉ thấm gia vị đậm đà, bên ngoài có lớp sền sệt màu cánh gián rất hấp dẫn. Một ổ bánh kẹp thịt xíu, thêm một ít rau thơm là đủ ấm bụng, nhất là khi nước chan bánh mì ở hàng này được nhiều du khách đánh giá là “cay nhất Việt Nam”. Thực khách cũng có thể nếm thử bánh mì kẹp bột lọc, một sự kết hợp nghe có vẻ kỳ lạ. Bánh bột lọc bé xíu nhân tôm hoặc đậu xanh, vỏ bánh lọc dai dai rất thú vị được bọc bởi lớp bánh mì giòn và rưới nước mắm hơi ngọt, cay thơm. Ngoài ra, thay vì ăn bánh mì chấm sữa, bạn sẽ được cầm trên tay ổ bánh được rạch ra và cho sữa trực tiếp vào bên trong, cứ thế cắn từng miếng ăn như bình thường. Bạn sẽ chỉ phải bỏ ra 7.000 đồng để ăn một ổ bánh mì chất lượng. Nhiều du khách phải giật mình với mức giá dễ chịu này, tuy nhiên theo những người dân Huế, bánh mì có kích cỡ như vậy ở những hàng bình thường là 5.000 đồng. Mua thêm một túi nước đậu xanh ở hàng bên cạnh với giá 5.000 đồng, bạn không phải tốn quá nhiều tiền mà ...

Đi Huế ngoài việc khám phá nét đẹp ẩn hiện của Cố Đô, du khách còn mê mẩn bởi nền ẩm thực thượng thừa, phản phất đâu đó vẫn còn sự tinh túy của nghệ thuật cung đình trong từng món ăn đặc sản. Để có cảm nhận bao quát hơn, hãy dành cả 1 ngày khám phá ẩm thực nơi khi khi đến du lịch Huế bạn nhé! Đừng quên liên hệ với Chudu24 qua số hotline 1900 5454 40 để được tư vấn đặt phòng giá ưu đãi ngay khi bạn có kế hoạch du lịch. Huế ngoài vẻ đẹp mộng mơ, cổ kính thì còn là một kinh đô ẩm thực hấp dẫn luôn mời gọi những tâm hồn ăn uống thỏa sức khám phá. Nhưng đâu chỉ có thế, Huế còn là mảnh đất của nền ẩm thực trù phú, ngon – bổ – rẻ, đủ để nâng niu những “chiếc bụng đói” khi ngày dài khám phá danh lam thắng cảnh đã thấm mệt. Huế trong suy nghĩ nhiều người là một miền đất với đẹp cổ kính, uy nghi của lăng tẩm, kiến trúc, đền đài bao đời, là sự dịu dàng của dòng sông Hương xanh biếc, hiền hòa, là sự lãng mạn của chiếc cầu Tràng Tiền lấp lánh trữ tình mỗi đêm tối… Vì thế, giả sử bạn đi Huế mà chỉ còn 24 giờ để khám phá đất kinh kì lại không biết đi đâu, làm gì thì làm một “food tour” ngay và luôn là một sự lựa chọn không tệ chút nào… Khởi đầu ngày mới bằng Cơm Hến Cơm hến – Đặc sản của mảnh đất Cố Đô Đi Huế mà không ăn cơm hến thì quả một thiếu sót. Nhưng ăn cơm hến Huế mà không ăn ở cồn Hến thì lại càng thiếu sót. Cho dù có ăn hàng chục món khác, kể cả mang danh cung đình, mà không có cơm hến thì chuyến đi Huế đó cũng không trọn vẹn. Sáng sớm dạo quanh cồn Hến xinh đẹp, thưởng thức vài tô cơm hến, bún hến là “đúng điệu” ăn sáng theo kiểu của người Huế đấy. Cơm hến vốn là món ăn mộc mạc, dân dã mà người dân địa phương nghĩ ra khi trong nhà chỉ còn cơm nguội, dăm ba loại rau mà không biết ăn món gì. Đây đúng nghĩa là một món cơm trộn khi có sự tụ hội của vô vàn nguyên liệu như cơm, hến xào, dọc mùng, rau thơm, mắm ruốc, giá, xoài xanh, đậu phụng, tóp mỡ… Món này là tổng hòa của tất cả các hương vị như chua, cay, mặn, ngọt… Vị đậm đà của hến kết hợp với cái quyến rũ của mắm ruốc, chút cay cay của ớt Huế, beo béo của tóp mỡ, đậu phộng, cân bằng lại bằng chút chua của khế bào mỏng hay xoài xanh thì quả là tuyệt vời còn gì bằng. Ngoài cơm hến ...

Nhắc đến Huế, người ta không chỉ nhớ đến nó bởi là thành phố của những cung điện, lăng tẩm. Mà nó còn hấp dẫn khách du lịch, bởi là thiên đường ẩm thực với những món ngon, đặc sản xứ Huế vô cùng đặc trưng,  thơm ngon đến lạ lùng. Hãy cùng phuot3mien.com khám phá những đặc sản ở huế, kèm theo đó là list món ngon khó cưỡng của vùng đất cố đô xinh đẹp này nhé. Nội Dung Bài Viết 1. Cơm hến, bún hến – Đặc sản xứ Huế bạn nên thử 2. Bún bò Huế – nổi tiếng khắp muôn phương 3. Chè Huế – món ngon ở Huế lấy lòng bao thực khách 4. Nem lụi Huế – món ngon đặc trưng xứ Huế 5. Bánh canh Nam Phổ – món ngon tại Huế bạn nên thử qua 6. Tôm chua Huế – đặc sản Huế hợp mua để làm quà 7. Bánh khoái 8. Bánh Bèo, Bánh Bột Lọc, Bánh Nậm xứ Huế 9. Bánh Ướt Xứ Truồn 10. Bánh Ướt Thịt Nướng 11. Bánh Ép O Kiều 12. Cơm Chiên Tôm Cháy & Sáo Cua Một vài quán ngon ở Huế gợi ý thêm cho bạn Ăn sáng ở Huế: Ăn Vặt ở Huế Quán Nước ở Huế 1. Cơm hến, bún hến – Đặc sản xứ Huế bạn nên thử Khi đặt chân đến Huế, món ăn đầu tiên bạn nên thưởng thức đó chính là cơm hến, bún hến. Với nguyên liệu chủ đạo là hến cùng với nước dùng được nấu từ nước hến, món ăn này đem lại hương vị rất đặc biệt và khác lạ. Trong một tô cơm hến, bạn sẽ được thưởng thức vị ngọt dai của hến, vị giòn thơm của đậu phộng rang mắm, các loại rau thơm mà chủ yếu sẽ là rau húng đất. Nước canh đi cùng với cơm chính là nước hến được nêm đầy đủ gia vị. Bún hến – Đặc Sản ở Huế bạn nên thử Vì hến có tính hàn nên trong tô canh đó bao giờ người bán cúng thêm vài lát gừng để cân đối hương vị cũng như đảm bảo sức khỏe cho người dùng.  Nếu bạn không phải là người hay ăn cay thì phải dặn người bán giảm bớt lượng ớt lại nhé. Nếu không món ăn này sẽ khiến bạn bỏng lưỡi đấy. Cơm hến O Nga – 30 Nguyễn Thiện Thuật, TP Huế Quán Cháo  – Bún – Cơm hến ở số 98 Nguyễn Huệ Quán hến Đập Đá ở số 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ Quán chị Nhỏ trong ngõ ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định 2. Bún bò Huế – nổi tiếng khắp muôn phương Nói đến đặc sản Huế thì không thể bỏ qua món bún bò Huế nức tiếng từ xưa đến nay. Khác với những món bún bò khác, nước dùng của bún bò Huế được nấu từ xác của con ruốt (dòng ...

Huế mộng mơ luôn là bến dừng chân của những người yêu sự cổ kính, yên bình và lãng mạn. Không ít trong số đó chọn Huế bởi trót yêu nét ẩm thực tinh tế hiếm có ở nơi đây. Những món ăn Huế đều có hương vị thanh đạm, ngon và đặc biệt rất đẹp mắt bởi được người làm chăm bẵm từng chi tiết để khiến cho người thưởng thức vừa ngon miệng lại ngon mắt. Không phải món ăn nào của Huế cũng được nhiều người biết đến như món bánh bèo, bún bò… bởi trong số đó có những món ăn dùng để dâng Vua và sau một thời gian dài, món ăn cũng không còn trở nên phổ biến. Một trong những trường hợp “Ngon nhưng ít người biết” đó chính là món bánh ướt cuốn tôm chua – một món ngon dễ làm, dễ ăn. Món bánh cuốn tôm chua xứ Huế – Ảnh: Loca Với người Huế, dù món chính hay món phụ, món được bán ở lề đường hay nhà hàng sang trọng đều được chế biến và trình bày rất tỉ mỉ, thể hiện được sự khéo léo và chăm chút với từng món ăn. Hầu hết đồ ăn ở Huế thường nhỏ xinh, không quá to quá lớn, người ăn dễ dàng  thưởng thức một cách thanh lịch và thưởng thức được nhiều lần.  Với món bánh ướt cuốn tôm chua – một loại món ăn được biến tấu từ món bánh ướt nguyên thủy và trình bày khéo léo – hút hồn thực khách với hương vị mang đậm bản sắc Huế như vị của tôm chua, thịt luộc, bánh ướt và rau xanh… Món ăn tuy dân dã nhưng một thời được vua chúa hết sức tâm đắc, món ăn này thường hiện diện trên bàn ăn của vua. Nhưng dường như món ăn “quý tộc” này đang dần rơi vào quên lãng trong tiềm thức của những người Huế trẻ, số lượng những người biết đến món bánh ướt cuốn tôm chua thực sự không nhiều. Hiếm lắm mới có quán bán món ăn cực ngon này. Nếu ở Huế, du khách có thể ghé qua quán ăn khuya bán trong con hẻm nhỏ ở đường Trần Hưng Đạo. Một số nhà hàng Huế nay cũng đã phát triển lại món ăn và đưa vào thực đơn cho thực khách lựa chọn. Tuy nhiên với những ai vẫn chưa “lùng” ra nơi bán món bánh cuốn tôm chua thì vẫn có thể tự làm tại nhà theo hướng dẫn cực dễ từ Mytour. Cận cảnh từng miếng bánh thơm ngon – Ảnh: Coviet Để làm món ăn này nguyên liệu không khó kiếm, ở Huế lại càng dễ hơn. Chỉ cần chuẩn bị lá bánh ướt, các loại rau thơm, một trái xoài xanh, một ít bún, thịt heo luộc chín và tôm chua là có thể bắt tay ngay vào làm. Tuy nhìn có vẻ đơn ...

Chào tất cả mọi người, cũng đã 1 tuần một tuần rồi chúng ta mới có dịp xem thêm các địa điểm món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Huế nhỉ! Tuần này, mình sẽ bật mí cho các bạn thêm “3 món Huế được đánh giá là siêu quyến rũ với các thực khách nhé” Nào còn chờ gì nữa, hãy cùng thưởng thức phần 3 của bộ sưu tập “20 món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Huế” thôi. 7. BÁNH BỘT LỌC Trong hàng trăm loại bánh đặc sản của Huế, bánh bột lọc nhân tôm được biết đến như một món giản dị, dễ ăn, và đặc biệt là ít ngấy. Bánh bột lọc vốn là món ăn phổ biến trên khắp đất nước, nhất là ở vùng Bắc Trung Bộ. Tuy nhiên, bánh bột lọc ở Huế lại đặc biệt có hương vị và cách thể hiện rất riêng, tạo nên vẻ độc đáo và hấp dẫn của món ăn này. Ngoài ra với phương pháp gói bằng lá chuối đặc trưng, bánh bột lộc Huế có màu trong đem lại cho người thưởng thức cảm giác nhẹ nhõm, thư giãn khi thưởng thức.  Hơn nữa, để cho món bánh bột lọc được ngon và tròn vị hơn thì khi thưởng thức món này, chắc chắn không thể thiếu nước mắm mặn và hành phi thơm.  Bánh bột lọc Huế có vị hấp dẫn rất riêng – Ảnh: Lozi Cũng với những nguyên liệu không thay đổi nhiều nhưng cách chế biết có phần độc đáo hơn, người ta có thể làm ra được món bánh bột lọc chiên phù hợp với giới trẻ thích khám phá.   Bánh bột lọc chiên của Huế với cách chế biến độc đáo – Ảnh: Lozi Khác với vỏ bánh dai dai như khi hấp, khi chiên giòn thì vỏ bánh trở nên giòn rộp và có vị mặn đậm đà. Chấm chung với tương ớt và sa tế thì bạn sẽ được cảm giác cay xè lưỡi hợp cực kì. 8. NEM LỤI Nem lụi – một trong những đặc sản lâu đời nhất của cố đô Huế, làm biết bao nhiêu khách phương xa phải ngẩn ngơ mỗi khi thưởng thức. Nguyên liệu chế biến món thì không phù hợp với người ăn kiêng lắm vì có chứa các nguyên liệu như: thịt heo (xay nhuyễn), mỡ, bì, sả, … nhưng để thưởng thức món ngon của Huế thì việc tăng một tí calo cũng không hề gì đâu, bạn nhỉ. Nem lụi Huế hấp dẫn thơm ngon – Ảnh: Lozi Ngoài những nguyên liệu mộc mạc, dễ kiếm thì điều đặc biệt trong khâu chế biến nem lụi nằm ở công đoạn xiên que bằng mía nhằm tạo vị ngọt tự nhiên cho nem. Phương pháp chế biến này chỉ các quán ăn ở Huế mới sử dụng. Món ăn sau cùng được ăn kèm với các loại rau thông dụng và chấm với ...

Món ăn khá bình dị nhưng mang đậm chất Huế đã thực sự cuốn hút thực khách muốn biết đến món ăn hơn. Với hương vị béo béo, bùi bùi, đậm đà và hơi cay, thực khách sẽ đắm lòng trong hương vị của món ăn.   Ruốc sả được xem là một đặc sản của Huế Xem thêm: khách sạn giá tốt tại Huế   Thành phần chính của món ăn này chính là ruốc và sả. Tùy theo sở thích của từng người hay để tăng thêm độ thơm ngon có thể thêm vào món ăn chút thịt lợn hoặc thịt bò băm nhuyễn, mè, đậu phộng, ớt, tiêu… Ruốc là loại thực phẩm bán sẵn nên ai cũng dễ dàng mua được. Nó làm từ con ruốc biển mà người Huế hay gọi là con khuyết.   Những thành phần làm nên món ruốc sảCon khuyết sau khi đánh bắt về phải trải qua nhiều công đoạn như ướp muối, vắt nước, gạn lọc, giã nhuyễn, phơi khô, ủ một thời gian dưới trời nắng to… mới trở thành ruốc được. Để làm nên món ruốc sả Huế cũng đơn giản. Thịt heo hay thịt bò mua về hấp chín sau đó bằm nhuyễn, sả chỉ lấy phần thân băm nhuyễn, mè đậu phộng đập dập, rang vàng. Ruốc sả có thể để được nhiều ngày ăn dần Xem thêm: Tour du lịch Huế   Ruốc sả ăn với cơm nóng rất bắt       Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu, bắt chảo lên bếp, đun nóng cùng với dầu hay mỡ, phi hành tỏi cho thơm rồi cho sả vào đảo đều. Vặn nhỏ lửa, cho mè, đậu phộng, thịt đã băm nhuyễn đảo nhanh tay. Cuối cùng là cho từ từ ruốc vào cho đến khi thấy ruốc, sả, mè, đậu phộng vón dính mỏng, bao quanh thịt bằm là được. Nêm nếm các gia vị cho vừa ăn, có thể thêm chút ớt trái băm nhuyễn để tăng hương vị. Ruốc sả sau khi chế biến xong có thể ăn ngay với cơm hay để dành ăn cả tuần.   Món ăn đơn giản đậm chất Huế Xem thêm: khách sạn giá tốt tại Thừa Thiên HuếTheo VNE

Huế ngoài vẻ đẹp mộng mơ, cổ kính thì còn là một kinh đô ẩm thực hấp dẫn luôn mời gọi những tâm hồn ăn uống thỏa sức khám phá. Nhưng đâu chỉ có thế, Huế còn là mảnh đất của nền ẩm thực trù phú, ngon – bổ – rẻ, đủ để nâng niu những “chiếc bụng đói” khi ngày dài khám phá danh lam thắng cảnh đã thấm mệt.     Huế trong suy nghĩ nhiều người là một miền đất với đẹp cổ kính, uy nghi của lăng tẩm, kiến trúc, đền đài bao đời, là sự dịu dàng của dòng sông Hương xanh biếc, hiền hòa, là sự lãng mạn của chiếc cầu Tràng Tiền lấp lánh trữ tình mỗi đêm tối… Vì thế, giả sử bạn chỉ còn 24h ở chốn kinh kì mà không biết đi đâu, làm gì thì làm một food tour “ngay và luôn” là một sự lựa chọn không tệ chút nào… Khởi đầu ngày mới bằng Cơm Hến Đến Huế mà không ăn cơm hến thì quả một thiếu sót. Nhưng ăn cơm hến Huế mà không ăn ở cồn Hến thì lại càng thiếu sót. Cho dù có ăn hàng chục món khác, kể cả mang danh cung đình, mà không có cơm hến thì chuyến đi Huế đó cũng không trọn vẹn. Sáng sớm dạo quanh cồn Hến xinh đẹp, thưởng thức vài tô cơm hến, bún hến là “đúng điệu” ăn sáng theo kiểu của người Huế đấy. Cơm hến vốn là món ăn mộc mạc, dân dã mà người dân địa phương nghĩ ra khi trong nhà chỉ còn cơm nguội, dăm ba loại rau mà không biết ăn món gì. Đây đúng nghĩa là một món cơm trộn khi có sự tụ hội của vô vàn nguyên liệu như cơm, hến xào, dọc mùng, rau thơm, mắm ruốc, giá, xoài xanh, đậu phụng, tóp mỡ… Món này là tổng hòa của tất cả các hương vị như chua, cay, mặn, ngọt… Vị đậm đà của hến kết hợp với cái quyến rũ của mắm ruốc, chút cay cay của ớt Huế, beo béo của tóp mỡ, đậu phộng, cân bằng lại bằng chút chua của khế bào mỏng hay xoài xanh thì quả là tuyệt vời còn gì bằng. Ngoài cơm hến ra, bạn vẫn có thể thử những phiên bản hến khác như bún hến, cháo hến, hến xào xúc bánh đa hay mì hến đều có đủ cả. ➤ Địa chỉ: Cồn Hến, Vĩ Dạ, Tp. Huế Giờ mở cửa: 8h sáng – 8h30 tối Giá cả: 10k Buổi trưa truyền thống với Bún bò Huế Đến Huế mà lướt qua bún bò Huế thì quả là một sai lầm. Tại sao ư? Bởi đây có thể xem là món”đinh”, có ở mọi góc phố phường xứ Huế, là món ăn truyền thống của Huế nói riêng và người Việt Nam nói chung. Rong ruổi khắp các cung đường của xứ Huế, từ thành ...

Chợ Đông Ba nằm dọc theo bờ bắc sông Hương, bên đường Trần Hưng Đạo – vốn là con đường quan trọng của TP. Huế. Nơi đây từ lâu đã là niềm tự hào của người dân Huế, là nơi thể hiện hơi thở, nhịp sống bao đời của đất cố đô với gương mặt các dì, các mệ hồn hậu bên dãy hàng quán cùng trăm nghìn món ăn làm say lòng người.      Thiên đường ẩm thực tại chợ Đông Ba Chợ Đông Ba là một ngôi chợ nổi tiếng ở Huế, nếu bạn đến Huế mà không vào đây mua vài thứ đồ về làm quà hay đi thăm thú thưởng thức món ngon địa phương ở khu chợ này thì thật là phí phạm. Nơi đây không chỉ bày bán đa dạng mặt hàng mà còn nổi tiếng là thiên đường ẩm thực với rất nhiều món ngon, được lòng du khách. Bước chân vào chợ Đông Ba là bạn đã mở cánh cửa đến với thiên đường ẩm thực đậm chất miền Trung với bún bò giò heo chợ Đông Ba trứ danh, cơm hến đất cồn đúng chuẩn, bánh Huế đậm vị, bánh tráng Sịa, bún thịt nướng Kim Long, nem chả tré ở Phú Hòa, chè Truồi nấu với gừng tươi, nước mía Mỹ Lợi mát lành, chè hạt sen hồ Tịnh Tâm thơm ngọt dịu,… Bánh bèo – nậm – lọc Chợ Đông Ba là thiên đường của các loại bánh bèo – nậm – lọc. Từ những loại bột gạo, bột lọc thông thường, qua bàn tay khéo léo của các dì, các mệ đã trở thành món ngon xứ Huế – những chiếc bánh công phu và hấp dẫn với hương vị tuyệt vời, khó quên với những ai đã một lần thưởng thức. Bún hến Nếu bùn bò là món nổi tiếng nhất xứ Huế thì bún hến lại là món ăn quen thuộc nhất với người dân nơi đây. Với nguyên liệu đơn giản mà đậm chất món ngon xứ Huế như hến (ngon nhất là lấy từ Cồn Hến), cơm nguội hoặc bún, các loại rau như dọc mùng bào nhỏ, dứa, khế, rau thơm xắt nhỏ, đậu phộng được chao qua dầu để có màu nâu bóng đẹp mắt, mắm ruốc thơm phức trộn lẫn vào nhau ăn kèm nước luộc hến nguyên chất là đã có trên tây một tô bún hến vạn người mê. Nem lụi Du khách cho thể khám phá thiên đường ẩm thực đa dạng tại chợ Đông Ba vào tầm giờ chiều, khi các gian hàng ăn uống bắt đầu mở cửa nhiều và trở nên nhộn nhịp. Bạn đừng bỏ qua món nem lụi trứ danh khi đến chợ. Thịt lợn được xay nhuyễn, tẩm ướp đậm đà, quấn ép vào cây sả hoặc xiên que, sau đó nướng trên than nóng đỏ, để chín từ từ. Món nem lụi mang đến hương vị ngon ngất ngây mà ...

Du lịch Huế không chỉ là một miền đất đẹp với sự cổ kính, uy nghi của lăng tẩm, kiến trúc, đền đài bao đời, mà còn là cái nôi của nền ẩm thực. Món ngon Huế ngoài cơm hến, bánh khoái, du khách đến đây còn bị say mê bởi những món ăn này.    Ảnh: Visit Hue Bún bò Huế Ảnh: Bún bò Sông Hương Nếu như phở là niềm tự hào của người Hà Nội thì bún bò Huế chính là niềm tự hào của người dân xứ Huế. Cũng giống như các món bún khác, “linh hồn” của món ăn này chính là nước lèo. Món bún bò Huế đậm chất miền Trung có nước dùng đậm đà, chút cay nồng của sa tế và mùi vị đặc biệt từ mắm ruốc tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng cho món ăn này. Chè cá rô Người ta hay bảo nhau rằng du lịch Huế nhất định phải đi ăn chè. Bởi ở đây không chỉ có nhiều loại chè phong phú mà còn có rất nhiều món chè đặc biệt, trong đó có món chè heo quay và chè cá rô . Chè cá rô từng nằm trong danh sách những món ăn để tiến vua và chỉ có giới quý tộc triều Nguyễn xưa mới được thưởng thức. Đây vốn là món tráng miệng độc đáo của ẩm thực Huế, nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thể mua được vì món chè này rất ít khi được bày bán. Chè cá rô đồng là sự kết hợp khéo léo giữa những nguyên liệu như thịt nạc cá rô đồng xé nhỏ, trứng gà ta, bột củ bình tinh, đường mía. Chè cá rô có độ giòn giòn, beo béo của hạt lựu má đầu heo, thêm vị bùi bùi của lòng đỏ trứng gà ta, lại thêm chất đạm cá rô hòa quyện vào nước bột củ bình tinh sánh vàng. Tất cả hoà trong nước mía sên thủ công, xen lẫn với mùi thơm của tinh dầu bạc hà. Ăn đến đâu là ngấm vị đến đấy, và hơn cả là sự bất ngờ về hương vị đặc biệt. Bánh ít trần Bánh ít trần là một trong những món dăn đặc sản ở Huế được nhiều người yêu thích. Nét độc đáo của món ăn này là sự kết hợp với các nguyên liệu như tôm, thịt, đậu xanh… cho hương vị lạ miệng và hấp dẫn. Khi thưởng thức, vỏ bánh dẻo vừa dai, nhân thơm, đậm đà chấm cùng nước mắm có vị chua ngọt, ớt nhỏ cay, cà rốt và củ cải trắng ngâm chua rất tròn vị khiến bao thực khác mê mẩn. Bún nghệ xào lòng Ảnh: Quangip Bún nghệ xào lòng tuy là đặc sản nổi tiếng ở Huế tuy bình dân nhưng lại là món ăn có quá trình chế biến rất kỳ công. Bún nghệ xứ Huế có sự kết hợp ...

Sài Gòn đang bước vào mùa mưa rồi. Những ngày mưa dầm mưa dề kéo từ ngày này qua ngày khác khiến bạn chỉ muốn nằm lười mà không buồn nghĩ đến hôm nay ăn gì. Đừng lo, Bloganchoi sẽ giới thiệu cho bạn một món mặn có thể ăn với cơm trong vài ngày, để bạn không phải mất công đi chợ mỗi sáng vào cái tiết trời trớ trêu như thế này nhé. Hầu hết các món ăn đặc trưng của Huế thường sử dụng mắm ruốc và ớt cay. Trong những món ăn dân dã cho bữa cơm gia đình, không thể không kể đến thịt ba chỉ kho mắm ruốc. Chỉ với một ít thịt heo xắt hạt lựu, vài cọng sả, một chút đường và gia vị chính là mắm ruốc đã tạo nên một món ăn bình dị mà vô cùng hấp dẫn. Để làm món này, nguyên liệu bạn cần đến chắc chắn là mắm ruốc Huế rồi. Mắm ruốc Huế có nhiều loại, không khác biệt về độ ngon nhưng có thể khác biệt về độ tinh mịn hoặc về màu sắc. Mắm ruốc có màu tím đỏ có công đoạn đầu sơ chế ruốc bằng cách xào qua, phơi nắng hoặc phơi nắng rồi mới quết để ủ mắm. Mắm ruốc có màu tím nâu và rất mịn thì có thể là ở khâu đầu tiên, người ta không xào hay phơi ruốc mà quết ruốc tươi. Ngoài mắm ruốc ngon, bạn cũng cần chọn thịt heo ngon, có thể là thịt ba rọi hay thịt đùi, tùy vào việc bạn thích độ béo của món thịt kho mắm ruốc Huế. Nguyên liệu cần để chế biến món thịt kho ruốc ngon tuyệt (Ảnh: Internet) Cách làm thịt kho mắm ruốc lại vô cùng đơn giản, chỉ với 5 bước nhỏ, bạn sẽ nhanh chóng có một nồi thịt ngon đúng điệu, ăn với cơm nóng nữa là hết sảy luôn. Thịt heo thái hạt lựu Mắm ruốc quậy đều với hai thìa nước đường cho tan Sả băm nhỏ, phi thơm, sau đó cho ớt vào rồi đảo với thịt Khi thịt có màu vàng cam thì cho tiếp ruốc vào. Đảo đều và nhẹ tay để thịt thấm gia vị Để lửa liu riu cho thịt ngấm đều và có mùi thơm. Thấy món ăn khô và chuyển sang màu hơi nâu thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt kho mắm ruốc đúng chất Huế rồi! Quan trọng nhất trong quá trình chế biến là bạn không nêm nếm thêm gia vị nào khác ngoài đường và chút bột ngọt để làm mắm bớt gắt hơn. Còn lại các bước làm thay đổi như thế nào, đều cho ra kết quả là món thịt kho mắm ngon theo cách riêng, giúp bạn và gia đình ăn cơm cực kỳ ngon miệng, đặc biệt trong những ngày gió lạnh hoặc mưa nhiều như gần đây Màu nâu sánh ...

Nếu đã từng đến Huế và có dịp ghé các quán xá, hàng ăn, bạn sẽ hiểu tại sao Huế lại thu hút khách du lịch tứ phương đến thế, đặc biệt là giới trẻ. Bởi ngoài những danh lam thắng cảnh đẹp cổ kính, nơi đây còn đặc trưng với những món ăn ngon mang nét gì đó “rất Huế” với giá cả cực sinh viên. Trong cẩm nang du lịch Huế tuần này, cùng Divui.com điểm danh 5 món ăn ngon xứ Huế  “ăn là ghiền”  mà bạn nhất định phải thử nhé!  Xem tất cả bí quyết: Kinh nghiệm du lịch Huế tự túc, phượt, bụi từ A đến Z 1. Cơm Hến Đây là món ăn dân dã vì vậy bạn sẽ không khó để tìm thấy một quán cơm hến ở Huế vì hầu như món này có mặt khắp nơi, từ các quán ăn trong chợ, bên ngoài đường phố hay ngay trong cả những xóm nhỏ và các khu chung cư. Cơm hến thật ra chỉ là tên gọi ngắn gọn, đặc trưng của con người xứ Huế vì hầu như các quán cơm hến thường bán thêm cả bún hến, mì hến, có khi có cả cháo hến nên bạn cứ thỏa sức ăn thử những món này để biết thêm hương vị của chúng. Cơm hến – món ăn dân dã xứ Huế Divui giới thiệu đến bạn một vài địa điểm bán cơm hến nổi tiếng: Các quán ở Cồn Hến, Vĩ Dạ. Quán chị Nhỏ, bán trong ngõ đường Phạm Hồng Thái, góc giao với Trương Định – bán đến tầm trưa là hết. Cơm hến có giá dao động từ 8.000-15.000đ/dĩa tùy quán nhưng nhìn chung, các quán bình dân thì mức giá chưa tới 15.000đ. 2. Bún bò Huế Ở Huế có rất nhiều quán bún bò, mỗi quán dù có một hương vị riêng song điều dễ nhận thấy là bún Huế có vị nước đậm đà và thấm tháp. Ăn bún kèm với rau sống, một tí chua của chanh, một chút cay của ớt trái hoặc ớt tương, bạn sẽ càng dễ cảm nhận hương vị đặc biệt của món ăn này mà không nơi nào có được. Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của Bún bò Huế Không khó để bạn tìm kiếm một quán bún trên đường phố vào mỗi sáng, Divui gợi ý đến bạn một vài quán bún ngon ở Huế. Quán bùn bò Huế Bún Bà Hạnh – Kiệt 56 đường Nguyễn Công Trứ. Quán bún số 13 đường Lý Thường Kiệt, cạnh nhà khách Công Đoàn. Quán Mụ Rớt gần chùa Diệu Đế. Giá một tô bún hiện nay dao động từ 20.000-30.000đ/tô. 3. Các loại bánh: bèo, nậm, lọc Một trong số những món ăn ngon đứng đầu bảng đặc sản trứ danh ở Huế đó là bánh bèo, nậm, lọc, ram, ít.  Một trong những bí quyết tạo nên tiếng vang cho các loại bánh này là nước ...

Huế nổi tiếng với ẩm thực cung đình cao sang mĩ vị, tuy nhiên các gánh hàng rong, các món ăn bình dân cũng có sức hấp dẫn khó cưỡng lại được. Do đó, nếu có cơ hội đi Tour du lịch Huế từ Đà Nẵng thì bạn không nên bỏ qua 5 món ăn sau đây nhé! MỤC LỤC 1 Cơm Hến 2 Bánh canh Bà Đợi 3 Chè Hẻm 4 Cơm chay Huế 5 Bún bò Huế Cơm Hến Cơm hến ngon nhất chỉ có ở Huế. Cơm hến tuy là món ăn dân dã có khắp mọi nơi dù ở thôn xóm hay đường quê, nghèo mà vẫn sang, đậm đà hương vị. Do đó, khi bạn tới Huế mà không thưởng thức món này thì sẽ hối hận lắm đấy! Cơm hến được làm từ cơm trắng nấu chín và để nguội. Người ta cho phần thịt hến cùng các phụ gia, thêm tóp mỡ được chiên giòn. Cơm hến có thêm chút mắm ruốc Huế vừa bùi, chát, cay và hăng. Được ăn kèm với phụ gia là rau sống gồm có: rau sống, bắp chuối, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Lạc được rang vàng và phi dầu vàng cho có màu đẹp mắt. Để thưởng thức những món ăn ngon đúng nơi của nó bạn có thể tham khảo thêm Tour Huế 1 ngày đi từ Đà Nẵng Bánh canh Bà Đợi Nằm trên đường Đào Duy Anh, ở cuối một con hẻm nhỏ có một quán bánh canh không bảng hiệu. Quán hoạt động theo lối gia đình ít nhân công nên khách thường phải đợi hơi lâu, vì thế quán được khách quen gọi là quán bà Đợi. Dù bánh canh của quán này được thái sợi dẹt như kiểu Quảng Bình chứ không nén khuôn sợi tròn, nhưng nước dùng thì đặc phong cách Huế. Nước dùng của quán này có vị đậm đà và thơm tự nhiên của tôm. Khi tô bánh canh được bưng ra, nước trong, chả và tôm tươi giòn sần sật, thực khách sẽ gia thêm tiêu, muối, chanh, tương ớt dầu và hành lá thái nhỏ bầy sẵn trên bàn, mặc dù tự nước dùng trong tô đã đủ ngon vị lắm rồi… Vì vậy mà hiếm khi khách bỏ sót nước dùng trong tô bánh canh ở quán bà Đợi. Xem ngay : Kinh nghiệm đi chơi Huế tự túc Chè Hẻm Mỗi loại chè có một hương vị riêng, ngon bổ, tinh tế và cầu kỳ như chính con người nơi đây. Chè bắp ngọt mát tinh khiết, vừa thơm vừa bùi nấu từ bắp ngô non của cồn Hến, chè hạt sen với thứ hương trầm thật lạ của giống sen hồ Tịnh Tâm – loại sen “tiến vua”. Lại còn chè nhãn bọc hạt sen ngọt thanh, thơm bùi và nhiều loại chè như chè hạt lựu, chè trôi nước, chè khoai sọ, chè bột ...

Nếu đã trót thầm thương trộm nhớ cảnh sắc nên thơ, mộng mơ đầy trữ tình của Huế bạn nhớ ghé qua nơi đây. Đặc biệt hơn nữa hãy nhớ thưởng thức ẩm thực mang đầy phong vị cố đô qua top 20 quán ăn ngon ở Huế gợi ý dưới đây. Ẩm thực Huế luôn có những món ngon khó cưỡng Du lịch Huế là để chiêm ngưỡng những công trình kiến trúc cổ độc đáo, tìm về nét xưa, đồng thời thưởng thức ẩm thực tinh hoa đã tạo nên bản sắc riêng. Nếu muốn khám phá trọn vẹn bạn đừng quên bỏ qua top 20 địa chỉ dưới đây: 1. Bún bò giò heo Huế- 55 Hoàng Diệu 2. Geylang Huế-07 Đinh Tiên Hoàng, thành phố Huế 3. Huế Cổ-104/47, Đường Kim Long, Huế 4- Quỳnh Hương -133 Nguyễn Sinh Cung, P. Vĩ Dạ, Tp. Huế 5- Bún Thịt Nướng 81-Đào Duy Từ Huế 6- Không Gian Xưa-205 Điện Biên Phủ, Tp. Huế 7- Tuyệt Cú Mèo -102 Trường Chinh, Tp Huế  8- Nhà hàng Ông Táo-31 Chu Văn An, Tp. Huế 9- Âm Phủ-35 Nguyễn Thái Học, Tp. Huế 10- The Temple – 5 Chu Văn An, P. Phú Hội, Tp. Huế 11- Nhà Hàng Ớt Xanh-Khu Quy hoạch Kiểm Huệ, Tp. Huế 12- Tịnh Lâm Nhi-112A Trường Chinh (Kiểm Huệ), Tp. Huế 13- Nhà Hàng Chay Thiền Tâm –110A Lê Ngô Cát, P. Thủy Xuân 14- Loving Hut-128 An Dương Vương, Tp. Huế 15-Tịnh Gia Viên-7K/28 Lê Thánh Tôn, Tp. Huế 16- Số 1 Hàng Me-12 Võ Thị Sáu, Tp. Huế 17- Chè Hẻm ở đường Hùng Vương 18- Quán ăn ngon ở Huế – nhà hàng ba gian 19- Quán Nem Lụi Bà Tý – quán ăn ngon ở Huế 20-Thúy Bánh Canh Nam Phổ  – quán ăn ngon ở Huế 1. Bún bò giò heo Huế- 55 Hoàng Diệu Đây được coi như “di sản” văn hóa về ẩm thực cố đô đã nức danh và được biến tấu đi với nhiều phiên bản đến các vùng miền. Bún bò Huế ở bất cứ đâu cũng được chào đón Nhưng để ăn ngon đúng điệu, bạn cần tìm về đúng các quán ăn ngon ở Huế – nguồn gốc của món ăn này. 2. Geylang Huế-07 Đinh Tiên Hoàng, thành phố Huế Tuy là địa chỉ quán ăn ngon ở Huế mới thành lập nhưng so với các nhà hàng truyền thống, Geylang không thua kém về chất lượng món ăn cũng như phục vụ. Thực đơn của quán có hơn 100 món hấp dẫn, đa dạng được chế biến công phu. Điển hình có các món ăn như: Cháo ếch, Xôi ếch Singapore và dimsum (xíu mại, há cảo, hoành thánh). Ngoài ra có Ốc Sài Gòn, Trà sữa và các món lẩu. Geylang Hue – Cháo Ếch Singapore 3. Huế Cổ-104/47, Đường Kim Long, Huế Đến nhà hàng không chỉ được thưởng thức đồ ăn ngon, mà bạn còn như được chiêm ngưỡng cả quần thể ...

Có thể bạn đã hơn một lần đến với Huế nhưng bạn đã từng thưởng thức hết tất cả những món ngon của nơi này chưa? Nếu chưa hãy lưu lại ngay những món ngon sắp được bật mí dưới đây để chuyến du lịch Huế lần kế tiếp thật trọn vẹn cảm xúc nhé.

Cơm Hến Bún bò Huế Bánh canh ——————————————————— Huế không chỉ nổi tiếng bởi những danh thắng lịch sử, những dấu ấn đến từ nền văn hóa truyền thống. Nơi đây đã không ít lần “gây thương nhớ” với du khách trong và ngoài nước bởi các món ăn đậm đà hương vị, đặc biệt riêng có của địa phương. Những món ăn ngon Huế sau đây mà chúng tôi giới thiệu chắc chắn sẽ khiến các bạn thấy thích thú và muốn thưởng thức ngay. Nếu có dịp ghé thăm Thừa Thiên Huế – kinh đô ẩm thực Việt Nam thì các bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn hấp dẫn mà chúng tôi sẽ giới thiệu ngay sau đây nhé.  Cơm Hến Đây là món ăn mà mọi người không nên bỏ qua nếu có cơ hội ghé thăm mảnh đất kinh đô này.  Ngoài nguyên liệu chính là cơm trộn với hến, món ăn này có được sự đậm đà là nhờ các phụ gia đa dạng như mắm ruốc, đậu phộng, tóp mỡ….  Bạn có thể tìm để thưởng thức cơm hến ở rất nhiều nơi, tại các con hẻm nhỏ, chợ đông đúc hay thậm chí là ở những nhà hàng sang trọng.  Cơm hến là món ăn nổi tiếng ở Huế Giá bán các tô bún hến chỉ từ 7.000 VND đến 10.000 VND. Ngoài cơm hến thì các quán ở đây thường phục vụ thêm bún hến, mì hến rất ngon và hấp dẫn. Tùy sở thích mà các bạn có thể chọn lựa để thưởng thức mùi vị rất Huế từ món ăn này. Bún bò Huế Không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam, bún bò Huế giờ đây đã là món ăn được rất nhiều du khách quốc tế biết đến và yêu thích.  Các quán bún bò Huế thường rất đông đúc vào mỗi buổi sáng. Đây cũng là món ăn yêu thích của nhiều người dân ở đây.  Bún bò Huế nhìn là muốn ăn ngay Giá bán mỗi tô chỉ từ 20.000 VND đến 30.000 VND. Ngoài vị ngọt của nước dùng, các gia vị đi kèm cũng góp phần quan trọng tạo nên mùi vị đặc trưng của món ăn hấp dẫn này. Bánh canh Mặc dù là món ăn nổi tiếng ở miền Trung nhưng tùy vào từng địa phương mà hương vị của bánh canh cũng trở nên độc đáo và khác biệt. Ở Huế, bánh canh mang hương vị của nước lèo màu đỏ từ gạch cua và tôm. Sợi bánh canh ở đây cũng khác so với các địa phương khác. Bánh canh Nam Phổ có mùi vị thơm ngon và vô cùng hấp dẫn Để có thể tìm ăn được món bánh canh đậm đà hương vị và nổi tiếng nhất ở Huế, các bạn có thể tìm đến các chợ vào mỗi buổi xế chiều để ăn bánh canh Nam Phổ. Tại đây cũng có bánh ...