Trót đi du lịch Bỉ thì thử luôn những món ăn này!

Chicons Au Gratin

Nói đến một trong những đỉnh cao trong tinh hoa ẩm thực Bỉ làm say lòng bao du khách thập phương thì không thể không kể đến Chicons Au Gratin. Nguyên liệu chính của món này là hương vị hơi nhẫn của rau cúc đắng được luộc mềm nhừ làm nhân để cuộn thịt xông khói hoặc thịt băm nhuyễn và trộn cùng khoai tây bên ngoài. Phủ trên bề mặt của món ăn là lớp phô mai đánh cùng bơ béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Rưới thêm một ít nước sốt bechamel, bạn sẽ có ngay một món khai vị hoàn hảo đến từng chi tiết. Món ăn này sẽ giúp cho chuyến du lich Bi của bạn thêm trọn vẹn hơn nhiều đấy! 

Tinh hoa ẩm thực làm say lòng bao du khách 

Boudin Blanc

Xúc xích trắng, hay còn gọi là Boudin Blanc là một trong những món ăn độc đáo bậc nhất chỉ duy nhất tại châu Âu. Thay vì sử dụng thịt và mỡ để làm xúc xích, người Bỉ dùng sữa tươi để món ăn có kết cấu mềm mịn, vị ngọt tự nhiên, béo nhưng không ngán và có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Món xúc xích trắng này có thể nướng để ăn với bánh mì hoặc nếu thích, bạn có thể dùng kèm khoai tây nghiền và phết thêm một lớp phô mai. Đây là món ăn rất hay được thực khách ưa chuộng khi đi tour du lịch Bỉ. 

Món ăn độc đáo tại Bỉ – Xúc xích trắng

Filet Américai

Bạn đã bao giờ thử món bít-tết thịt bò sống chưa? Nếu muốn ăn món đặc sản này, hãy tìm đến Filet Américain của Bỉ. Món ăn này giống sẽ bao gồm thịt được xay nhuyễn, sau đó sẽ trộn cùng dầu giấm, rượu, muối, đường, hành tây… để khử mùi tanh. Bạn có thể ăn kèm bánh mì nướng và một số loại sốt truyền thống.Trong một số tour Bỉ, người ta còn đập thêm một quả trứng sống để tăng độ độc đáo khiến cho du khách không khỏi trầm trồ, ngạc nhiên.  

Waterzooi

Đúng như tên gọi, Waterzooi là món cá hầm trứ danh của thị trấn Ghent với thành phần chính là cá tuyết sông được hầm chín kĩ đến mềm nhừ cùng nhiều loại rau củ quả đa dạng. Nước dùng của món ăn này sẽ được hòa quyện đặc sệt với kem, lòng đỏ trứng, bơ để tăng độ béo.Món ăn này sẽ có thêm khoai tây, cà rốt, cần tây, tỏi tây, nguyệt quế để trung hoà vị ngậy và làm cho nước dùng trong hơn. Đây là món ăn rất được vua Charles V ưa thích. Trong nhiều năm gần đây,  người ta còn cho thêm thịt gà để món ăn có vị ngọt tự nhiên và độc đáo để phục vụ khách du lịch đi theo tour du lich Bi đến tham quan, thưởng thức. 

Món ăn ẩm thực trứ danh của nước Bỉ

Stoemp

Nghe tên có vẻ cầu kì nhưng đây là một món ăn kèm những món chính ở Bỉ mà thôi! Tuy nhiên người Bỉ cực kì thích dùng món ăn này với nhiều món khác nhau, ví dụ như những món chính hay salad vì rất bắt mắt và bắt vị.Thành phần chính của món này là khoai tây nghiền trộn đều với sữa, cà rốt, hành tây, rau và các loại gia vị. Đầu bếp sẽ dựa vào món ăn kèm là steak hay sandwich hoặc hải sản để cho thêm nguyên liệu thích hợp, kích thích vị giác hơn. Nhiều du khách tour Bi rất hứng thú với món ăn này và thậm chí còn thích hơn cả các món chính. 

Chocolate

Không ai đi du lịch Bỉ mà có thể “ngó lơ” chocolate tại nơi đây!Trung bình có hơn 2000 loại chocolate được sản xuất và hàng trăm loại mới được sáng tạo ra mỗi ngày, quả thực, Bỉ không hổ danh là “vương quốc ngọt ngào”. Chocolate Bỉ có hương vị hảo hạng hiếm có khó tìm, với hàm lượng cacao nguyên chất có hương vị rất đặc trưng. Khi ăn một miếng, bạn sẽ thấy vị đắng và vị ngọt đan xen vào nhau. Tuy nhiên, vị đắng này rất thanh chứ không gây khó chịu, còn vị ngọt lại đọng rất nhẹ nhàng mà không khiến cho bạn gắt cổ. 

Tarte au Riz

Món tráng miệng này có cách chế biến giống như bánh flan nhưng lại phức tạp hơn về mặt thành phần, nguyên liệu.Tarte au Riz được làm từ gạo nấu cùng với sữa cho mềm, sau đó là trứng, hương liệu, kem.. trộn đều cho đến khi có được hỗn hợp sánh mịn. Nếu có thời gian trong chuyến du lịch Bỉ, đem món ăn này đi nướng sẽ có được lớp vỏ nâu vàng giòn tan, và khi cắt vào cốt bánh thì hương vị béo ngậy, cảm giác mịn màng tan chảy nơi đầu lưỡi, đánh thức mọi giác quan khiến bạn không ngừng xuýt xoa!  

Như vậy, Du Lịch Việt đã gợi ý cho bạn những món ăn “cực phẩm” của vương quốc Bỉ rồi nhé! Nếu có dịp đi du lịch Bỉ, đừng chần chừ mà hãy thưởng thức ngay những món ăn này để cảm nhận tinh hoa của ẩm thực châu âu bạn nhé! 

Đăng bởi: Thắng Lê Nguyễn Chiến