Danh sách những món ăn đường phố gây bão ở Thượng Hải
Món ngon Thượng Hải
Bên cạnh những công trình kiến trúc quy mô và sầm uất, ẩm thực Thượng Hải cũng là một trong những điều làm say mê du khách. Món ăn đường phố đã trở thành một nét đặc trưng trong nền ẩm thực Thượng Hải, có dịp tham quan Thượng Hải mà chưa một lần thưởng thức những món ngon sau đây thì thật đáng tiếc.Bánh bao chiên Những món bánh bột chiên điển hình như bánh bao chiên, là một món ăn vặt rất phổ biến và được coi là một nét đặc trưng cho ẩm thực Trung Quốc, tuy nhiên vị bánh bao chiên ởThượng Hải vẫn có một vị ngon riêng biệt. Những chiếc bánh bao nhân đầy thịt, được xếp theo lớp trên một chảo thật to, khi nào khách order mới vớt bánh lên và gói cho khách chính vì vậy bánh luôn nóng hổi.
Bánh bao chiên nóng hổi
Bánh bao chiên nổi tiếng Thượng Hải Món ngon Thượng Hải này được bán rất nhiều và phổ biến ở hầu hết các con phố ở Thượng Hải tuy nhiên nhà hàng Đại Hồ Xuân là một địa điểm bán bánh bao chiên lâu đời và rất ngon. Nhà Hàng này được thành lập vào năm 1930 và hiện tại đã có 8 chi nhánh nên quý khách cũng có thể tìm đến những chi nhánh của nhà hàng này để thưởng thức bánh bao chiên. Bánh tráng Jian bing Đây là một loại bánh được xem là bánh crepe của Trung Quốc. Không giống như crepe Thái hay Pháp bánh crepe Trung Quốc vô cùng đơn giản và lạ mắt, mùi vị và thành phần tựa như bánh tráng nướng Đà Lạt, món bánh này được làm từ một lớp bột tráng mỏng sau đó cho trứng, hành rồi thêm một lớp vỏ hoành thánh lên trên chiên giòn chấm cùng với tương đậu.
Bánh tráng đặc trưng của người Thượng Hải
Hình dáng rất giống bánh crepe Pháp Há cảo chiên Buổi sáng ở Thượng Hải du khách rất dễ dàng bắt gặp những nhóm người tụm quanh một quầy há cảo chiên. Đây là một món ăn rất nổi tiếng và được coi là đại diện của nền ẩm thực Trung Quốc nên được bày bán rất nhiều, khi đến Thượng Hải du khách có thể ghé tiệm bánh Huji Potsticker nằm trên đường Phổ An để thưởng thức món ngon này, quán mở cửa từ 5:30 sáng tới 11 giờ trưa. Khi đợi mua bánh ở đây thực khách có thể được quan sát cách chế biến cũng như không gian của gian bếp nhỏ.
Những chiếc há cảo nóng mềm
Há cảo ăn cùng với nước chấm vô cùng độc đáo Bánh kẹp hành chiên Bánh kẹp hành chiên là một loại bánh cupcake mặn có nhân thịt và hành lá được chiên giòn lên. Tiệm bánh A Da Cong You Bing của ông Wu “ gù” là tiệm bánh có tuổi đời hơn 30 năm và rất nổi tiếng. Mỗi ngày ông bán ra hàng trăm chiếc bánh kẹp hành chiên.
Bánh kẹp hành ông Wu “gù”
Món bánh độc đáo nhất Thượng Hải Đồ xiên nướng Đây là một món ngon được phục vụ xuyên màn đêm cho thực khách, không quá khó để có thể tìm thấy một quán đồ nướng bởi làn khói thơm lan tỏa dày đặc. Thực khách có thể lựa chọn những loại đồ ăn mà mình muốn thưởng thức bỏ vào khay sau đó đưa cho người bán, người bán sẽ nướng chín những xiên đồ ăn đó cho bạn. Xiên nướng ở đây rất phong phú, có đầy đủ các loại thịt từ thịt cừu, thịt bò, cá cho đến các loại rau củ như hành tây, súp lơ.
Xiên nướng Thượng Hải Chip
(Ảnh: Ivivu)
Đăng bởi: Hồng Nguyễn
