Ăn ngon không sợ 'đau ví' ở thiên đường ẩm thực Phượng Hoàng cổ trấn

Không chỉ có khung cảnh sơn thủy hữu tình, Phượng Hoàng cổ trấn còn là thiên đường ẩm thực với đủ món ngon đặc sắc của người Trung Quốc như đậu phụ thối, xôi táo đỏ hay gà đắp đất.

Đậu phụ thối là món ngon truyền thống của người Trung Quốc, xuất hiện tại nhiều điểm du lịch nổi tiếng. Tại Phượng Hoàng cổ trấn (Trung Quốc), món ăn này có mặt ở hầu hết gian hàng tại chợ đêm hay những nhà hàng trong khu phố trung tâm. Đậu phụ thối có mùi khó ngửi, khiến không ít người bịt mũi tránh xa. Tuy nhiên, sau khi được chiên giòn, nêm gia vị cay, trộn kèm rau củ muối, món ăn lại mang hương vị hấp dẫn với vị cay nồng, chua chua của nước sốt quyện miếng đậu vỏ giòn, ruột mềm, kích thích vị giác.

Nếu dạo chơi cổ trấn vào buổi tối, bạn không thể bỏ qua món tôm hùm đất bắt mắt. Tôm được tẩm ướp gia vị cay, thơm nồng, hấp dẫn. Mỗi khay tôm khoảng 15 con có giá từ 45-50 nhân dân tệ (160.000-170.000 đồng). Du khách nên lưu ý hỏi giá và mặc cả trước khi mua để tránh “cháy túi’

Vào buổi sáng, bạn nên thưởng thức món xôi nếp cẩm táo đỏ nóng hổi, thơm phức. Xôi được bán nhiều trong những ngõ nhỏ ven sông Đà Giang. Món ăn có phần xôi nếp mềm, dẻo, bùi bùi, quyện cùng táo đỏ ngọt thanh dễ ăn, phù hợp khẩu vị của nhiều du khách Việt.

Ngoài xôi nếp cẩm táo đỏ, du khách có thể thưởng thức các loại bánh bao vào bữa sáng ở Phượng Hoàng cổ trấn. Bánh bao tại đây có nhiều loại nhân và kiểu dáng đa dạng, đẹp mắt. Đây là món ăn truyền thống Trung Quốc phù hợp với hầu hết du khách, giá lại bình dân.

Mì tươi cũng là một món ăn truyền thống Trung Quốc được nhiều du khách yêu thích khi ghé thị trấn cổ. Món ăn có phần sợi mì được chế biến tại chỗ để đảm bảo độ tươi, dai. Những đầu bếp ở Phượng Hoàng cổ trấn có cách vắt mì độc đáo. Du khách sẽ được thưởng thức mì, đồng thời quan sát những đầu bếp khéo léo vắt sợi mì, uốn éo cơ thể theo điệu nhạc.

Một món ngon đặc trưng khác bạn không thể bỏ qua khi ghé cổ trấn này là gà đắp đất. Du khách nên thưởng thức món ăn này vào bữa trưa, tại các nhà hàng nhỏ trong những khu phố ven sông. Gà đắp đất có phần da vàng ươm nhờ nướng trên than hồng, phần thịt mềm, ngọt, lấp đầy chiếc dạ dày đói. Một con gà đắp đất có giá khoảng 100-120 nhân dân tệ (350.000-420.000 đồng).

Các loại côn trùng nướng như bọ cạp, đuông dừa, rết… là món đặc sản nổi tiếng Phượng Hoàng cổ trấn. Tuy nhiên, hầu hết du khách nước ngoài không dám thưởng thức những xiên nướng đáng sợ này. Mỗi xiên côn trùng nướng có giá khoảng 5-10 nhân dân tệ (17.000-35.000 đồng).

Nếu không ăn được côn trùng, bạn có thể thưởng thức các loại xiên nướng khác như cua nướng, hồ lô, chả, dồi… Ngoài xiên nướng còn có bánh tép chiên cũng là món ngon đình đám ở thị trấn cổ. Bánh có phần tép được bắt từ sông Đà Giang, trộn cùng bột mì, trứng, hành thơm phức. Mỗi chiếc bánh tép có giá khoảng 5 nhân dân tệ (17.000 đồng).

Nếu đang tìm mua đặc sản Phượng Hoàng cổ trấn đem về nhà làm quà sau chuyến đi, bạn nên mua các loại hoa quả tươi. Kiwi ruột đỏ, dưa hấu, dưa chuột vỏ vàng, đào… là một số loại nông sản nổi tiếng ở trấn. Trái cây tại đây rất tươi, sạch sẽ, giá lại “hạt dẻ”. Mỗi kg kiwi ruột đỏ có giá khoảng 36 nhân dân tệ (136.000 đồng).

Đăng bởi: Nguyễn K. Diễm