món ăn ngon nổi tiếng tại Phượng Hoàng Cổ Trấn
Ẩm thực ở Phượng Hoàng Cổ Trấn trong suốt thời gian dài qua vẫn luôn được nhiều du khách trên thế giới ca tụng. Không chỉ hấp dẫn về hình thức mà các món ăn ở đây còn làm nức lòng nhiều người bởi hương vị độc trưng không thể tìm thấy ở nơi nào khác trên thế giới. Dưới đây Du Lịch Phượng Hoàng sẽ giới thiệu những món ngon ở Phượng Hoàng Cổ Trấn mà nhất định bạn nên thử khi có cơ hội ghé thăm!
1. Lẩu cá cay
Xưa nay đối với người Việt Nam, lẩu luôn là món ăn được đông đảo tín đồ ẩm thực liệt vào danh sách đầu của các món ăn, khắp các quán ăn tại mọi nẻo đường đất Việt đều có thể tìm thấy như lẩu ếch, lẩu thái, lẩu nấm… luôn là món ăn ấm bụng mỗi khi trời se se lạnh. Còn đến với cổ trấn Phượng Hoàng, khách du lịch sẽ được thưởng thức món lẩu cá cay truyền thống nơi đây, thành phần chính của món ăn này là cá – loại cá tại ngay con sông Đà Giang lặng lẽ, yên bình. Điều đặc biệt là loại lẩu cá cay này không sử dụng bún hay mỳ mà sẽ được ăn kèm với cơm, món ăn khá cay nhưng đây là chìa khóa để giúp khách tham quan giữ ấm cơ thể giữa thời tiết se lạnh và bao phủ sương mù của thị trấn.
2. Mì
Nếu khách du lịch không thích ăn cay thì mì của Phượng Hoàng trấn là sự lựa chọn tốt nhất. Món ăn Trung Hoa xưa nay vẫn luôn nổi tiếng với các loại mì, sủi cảo hay hoành thánh… Mì ở đây rất đa dạng, chế biến đơn giản nhưng rất dễ ăn và mùi vị tuyệt vời. Tiêu biểu nhất là mì sách bò – loại mì không chỉ người địa phương mà cả khách du lịch Trung Quốc cũng rất ưa chuộng. Dọc hai bên bờ sông Đà Giang, khách tham quan có thể dễ dàng tìm thấy các quán mì, quán càng nhỏ thì mùi vị càng đặc trưng.
3. Đồ ăn đường phố
Nhắc đến các món ăn đường phố thì các phần tử ăn vặt có phấn khích chưa nào. Đồ ăn đường phố chính là nét riêng biệt của từng vùng, miền và được xem là đặc sản cho nên khách du lịch đừng nên bỏ qua các món ăn này nhé. Vừa dạo quanh thị trấn ngắm nhìn các kiến trúc, đến đài vừa được nhăm nhi các xiên cá viên chiên, kẹo hồ lô hay xiên cua nướng thơm nức mũi, các món ăn này được tẩm ướp một cách hài hòa, mỗi gian hàng có một cách tẩm ướp khác nhau làm cho các món ăn dễ dàng hấp dẫn du khách cho dù ở trong ngóc ngách của con hẻm nhỏ. Ngoài ra bạn có thể mua các loại trái cây tươi, ngon với giá chỉ 10 NDT/1kg.
4. Bánh
Bánh ở Phượng Hoàng cổ trấn xuất hiện ở khắp nơi từ quán ăn sang trọng cho đến các gian hàng đường phố với nhiều loại bánh khách nhau, cả truyền thống, cả hiện đại. Truyền thống với các loại bánh đặc trưng như bánh tép với tép tươi từ sông Đà Giang, cùng với trứng và một ít hành, bánh hấp dẻo với vỏ ngoài mềm mịn với nhiều loại nhân cùng với các loại bánh bao. Ngay cả các loại bánh kẹp hay bánh trứng gà hiện đại cũng dễ dàng tìm thấy tại đây.
5.Cơm ống tre
Ở Việt Nam cũng có món cơm ống tre được nhiều người gọi là cơm lam, khi ăn sẽ chấm với muối mè. Cơm ống tre ở Phượng Hoàng Cổ Trấn được nấu khá giống cơm lam là bỏ gạo vào ống tre để nấu. Tuy nhiên, món ăn này ở đây lại thường được ăn cùng thịt xá xíu, đậu vô cùng hấp dẫn. Khi ăn có cảm giác cơm vừa dẻo vừa thơm kết hợp bới hương bắp ngọt ngọt, điểm thêm vài miếng xá xịu đậm đà thì chỉ có thể là hết sảy luôn. Đây là món ăn có tính gây nhiện cực cao đấy nhé!
Đăng bởi: Mỹ Kiều Trần Thị
