1 – Nguyên liệu chuẩn bị luộc gà ngon da giòn
2 Hướng dẫn cách luộc gà ngon da giòn ngon, đơn giản tại nhà

Để có được một con gà luộc ngon, da giòn chúng ta không chỉ phải thực hiện đúng cách đúng quy trình mà còn phải thật khéo léo , tỉ mỉ. Điều đó thể hiện sự tôn trọng của con cháu đối với ông bà trong mỗi dịp lễ tết. Đây cũng là một trong những thắc mắc của các bà nội trợ làm thế nào để luộc gà mà không bị vỡ ra, da vẫn có độ giòn. Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách luộc gà ngon da giòn ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món gà ngon da giòn này nhé.

mỡ gà, bí quyết cách luộc gà ngon da giòn ngon hơn cả nhà hàng

– Nguyên liệu chuẩn bị luộc gà ngon da giòn

Gà nguyên con
Gừng
Mỡ gà
Gia vị ( muối , bột nêm)

Hướng dẫn cách luộc gà ngon da giòn ngon, đơn giản tại nhà

Gà nguyên con làm sạch.
Luộc gà trong nồi kín và để úp bụng gà xuống
Cho nước vừa đủ tới ngang mặt gà ( dùng nước lạnh )
Khi luộc nồi sôi thì vặn lửa nhỏ, chờ khoảng 5 phút, vặn lửa nhỏ hết cỡ.khoảng 5 phút nữa thì bắc xuống. ( quá trình luộc gà từ 25-30 phút )
Đậy vun kín và đợi khoảng 20 phút
Để kiểm tra độ chín của gà ta dùng đũa nhấn xuống, nếu chảy ra nước hồng thì gà còn sống, cần phải để bếp luộc tiếp.
Sau khi luộc xong thì vớt gà ra cho vào nồi lạnh để làm tăng độ giòn của da.
Giã nhuyễn nghệ chắt lấy nước, pha với mỡ gà rồi dùng hỗn hợp quét lên thân gà để thấy được độ bóng của gà.