Các món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc

• 1. Bimbimbap – cơm trộn Hàn Quốc
• 2. Gimbap – cơm cuộn rong biển
• 3. Mì lạnh
• 4. Samgyetang – Gà tần sâm
• 5. Japchae – Miến trộn Hàn Quốc
• 6. Galbi – Sườn nướng
• 7. Bulgogi – thịt bò nướng
• 8. Kim chi
• 12. Bánh kép hành Hàn Quốc
• 13. Miyeokguk – Canh rong biển
• 14. Canh gà lạnh Chogyetang
• 15. Những món ăn khác

Hàn Quốc là một trong những đất nước được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho một “tấm áo” lộng lẫy và cả những văn hóa đặc sắc bên trong mà không phải nơi đâu cũng có. Nếu có cơ hội đến thăm đất nước xinh đẹp này thì ngoài việc vui chơi thăm thú cảnh đẹp, thì nhất định bạn cũng phải thử qua các món ăn truyền thống Hàn Quốc mang đậm hương vị của xứ sở Kim Chi này nhé.

1. Bimbimbap – cơm trộn Hàn Quốc

Bimbimbap là món ăn phổ biến và được ưa thích ở xứ Hàn, bởi nó không chỉ đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại ngon tuyệt. Sở dĩ mang tên cơm trộn vì món ăn này là sự kết hợp từ 6 đến 7 món trở lên, rất bắt mắt với nhiều màu sắc hòa quyện cùng nhau: màu trắng của cơm, màu xanh của rau, màu vàng của trứng, màu nâu của thịt… Các loại rau ăn trong cơm trộn thường rất phong phú như dưa chuột, cà rốt, rau bina, giá, rau diếp cá…Trứng và thịt bò đã được rán chín, tất cả sẽ trộn chung với nhau cùng với nước sốt, tạo nên một món ăn đánh thức vị giác.

Bimbimbap – Món ăn truyền thống phổ biến của Hàn Quốc

2. Gimbap – cơm cuộn rong biển

Như Sushi của “đất nước Mặt Trời mọc” Gimbap được coi là “đại sứ ẩm thực” của Hàn Quốc. Về hình dáng đa số mọi người đều nhầm với Sushi. Tuy nhiên, Gimbap có một điều đặc trưng là tuyệt nhiên không có thịt bên trong.

Không có một công thức nào chuẩn mực cho phần nhân của Gimbap, thông thường người Hàn thường làm nhân với cà rốt, trứng ốp, dưa leo, thanh cua… tùy theo sở thích. Gimbap đã trở thành món ăn dân dã, tiện lợi và được tất cả mọi người ưa chuộng từ học sinh, nhân viên hay xuất hiện trong những nhà hàng sang trọng.

3. Mì lạnh

Hàn Quốc còn được biết đến là “vương quốc mì” với đủ loại từ mì nóng đến mì lạnh. Mì lạnh có nhiều loại rất bổ dưỡng và không kén thực khách. Không chỉ là món ăn giải nhiệt lý tưởng cho mùa hè mà người ta còn có thể thưởng thức mì lạnh trong cả mùa đông.

Mì lạnh – Món ăn thơm ngon và bổ dưỡng của Hàn Quốc

4. Samgyetang – Gà tần sâm

Đây là món ăn có thể khiến cho du khách cảm thấy giải nhiệt và thanh mát cơ thể trong những ngày nắng nóng. Nguyên liệu làm nên món ăn này bao gồm: Gà non làm sạch, nhồi sâm cùng gạo nếp, kết hợp với hoàng kỳ và táo tàu, cho vào nồi đá hầm trong nhiều giờ.

Samgyetang được xem là món ăn truyền thống bổ dưỡng, tiếp thêm sinh lực vào mùa hè ở xứ sở Kim Chi. Du khách có thể ghé vào những nhà hàng nổi tiếng để thưởng thức món gà tần sâm ngon tuyệt cú mèo này với rượu vang là một sự kết hợp trên cả tuyệt vời.

5. Japchae – Miến trộn Hàn Quốc

Japchae là món ăn được khá nhiều du khách chọn, bởi sự mềm mại và dễ ăn của nó, cộng thêm hương vị đặc trưng của đất nước Hàn Quốc thì đây là món độc nhất vô nhị không gì sánh bằng.

Nguyên liệu chính làm nên món Japchae này chính là miến Hàn Quốc, các loại rau theo mùa và thịt, xào lên cùng với dầu mè, gia vị chính cho món ăn này chính là xì dầu, ớt cùng với hạt vừng. Món ăn này có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon như nhau.

Japchae – Món ăn vừa nhanh lại vừa tiện lợi

6. Galbi – Sườn nướng

Galbi là món ăn được làm từ những nguyên liệu chính như: Sườn bò, lợn hoặc gà tẩm xì dầu rồi mang nướng lên ở nhiệt độ thích hợp. Đây là món ăn được xếp vào hàng những món truyền thống của Hàn Quốc khá hấp dẫn và được du khách lựa chọn trong các chuyến dã ngoại cùng gia đình và bạn bè.

7. Bulgogi – thịt bò nướng

Món ăn này khá hấp dẫn du khách với vẻ bề ngoài sặc sỡ, vị ngọt và có nhiều nước. Chế biến món ăn này lại không tốn quá nhiều thời gian. Khi ăn, người ăn có thể gói vào rau diếp cá, lá vừng giúp cho món ăn tăng thêm hương vị đậm đà, hấp dẫn. Đó là những lý do tại sao Bulgogi được coi là món ăn số 1 của Hàn Quốc.

8. Kim chi

Nhắc đến Hàn Quốc là người ta nghĩ ngay đến món kim chi, đây được xem là biểu tượng của đất nước này. Kim chi được làm bằng cách lên men từ các loại rau củ, chủ yếu là cải thảo và ớt, có vị chua cay rất hấp dẫn. Kim chi ngoài ăn sống thì có thể chế biến thành các món ăn khác như: Canh kim chi cải thảo, cơm rang kim chi,…

Kim chi – Món ăn đặc trưng của đất nước của Hàn Quốc

9. TteokbokkiSlideshow

Món ăn này rất hấp dẫn, làm từ gạo nếp xào cay, được đông đảo người dân xứ Hàn và du khách ưa thích. TteokbokkiSlideshow được thái thành từng khúc hình trụ, sau đó nấu cùng với thịt, rau, trứng, ớt,… rắc thêm một kít vừng rang, tạo nên một hương vị thơm đặc trưng khiến du khách khó lòng có thể cưỡng lại được.

10. ManduSlideshow

Đây là món ăn được làm từ thành phần chính bao gồm đậu hũ, thịt bò băm nhuyễn, thịt heo, hỗn hợp rau. Có thể hấp hoặc chiên tùy ý của mỗi người. Món Mandu này có thể ăn kèm với kim chi hoặc tương ớt đều rất ngon.

11. Odeng

OdengSlideshow là món ăn đậm chất đường phố nổi tiếng ở Seoul. Món ăn này được làm từ thịt xay nhuyễn trộn đều với bột mỳ, nêm chút gia vị và rau thơm rồi nặn thành từng viên tròn nhúng vào canh hải sản để ăn kèm. Tại các nhà hàng, du khách sẽ được thưởng thức món canh hải sản cùng Odeng và rượu Soju là một sự kết hợp trên cả tuyệt vời.

Odeng – Món ăn đậm chất đường phố nổi tiếng ở Seoul

12. Bánh kép hành Hàn Quốc

Đây là loại bánh mặn được làm từ sò, tôm, trai và lá hành. Không chỉ được sử dụng trong những dịp đặc biệt như: lễ hội, tiệc tùng,… mà ngày nay, món ăn này còn được sử dụng làm món ăn nhẹ trong các bữa ăn hằng ngày và được đông đảo du khách lựa chon trong các buổi dã ngoại của mình.

13. Miyeokguk – Canh rong biển

Đây là món canh truyền thống của người Hàn Quốc. Mang một màu đen đặc trưng những món ăn này lại có hương thơm mà ai cũng phải chép miệng thèm thuồng. Được sử dụng để bồi bổ sức khỏe cho người bệnh và cả những chị em phụ nữ sau khi sinh nở.

14. Canh gà lạnh Chogyetang

Đây cũng được xem là món ăn truyên thống ưa thích của người dân Hàn Quốc, với vị chua của dấm và hương vị nồng nàn có lúc hơi găn gắt của mù tạt tạo nên một đặc trưng riêng cho món ăn. Nước dùng của món Chogyetang được chế biến từ nước gà luộc thêm vào đó ít gia vị đặc trưng thì ta sẽ có ngay món ăn ưa thích trong tiết trời oi nóng của mùa hạ rồi.

15. Những món ăn khác

Ngoài những món ăn nổi tiếng Hàn Quốc đặc trưng kể trên thì du khách có thể sử dụng những món khác như: Hobakjuk (món cháo yến mạch với bí ngô và đậu đỏ), Soondubujjigae (món đậu phụ hầm cây), bánh hải sản Hàn Quốc, hobak tteok (bánh bí đỏ), …

Hàn Quốc là một trong những điểm đến thú vị mà không một du khách nào có thể bỏ qua. Rất nhiều người đã hài lòng khi đến đất nước xinh đẹp này! Còn bạn thì sao? Nếu có ý định đến Hàn Quốc tham quan trong thời gian tới thì hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để được sở hữu tấm vé máy bay đi Hàn Quốc hãng Korean Air giá mềm nhất nhé!

Đăng bởi: Dũng Mạnh