Chả giò hải sản chiên xù

Nguyên Liệu

1. 100 g tôm
2. 100 g mực ống
3. 100 g nạc dăm xay
4. 100 g cá thác lác
5. 1 ít hành tím, củ hành trắng
6. 1 ít nấm mèo, củ cải đỏ, khoai cao
7. Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu
8. Dầu ăn
9. Bánh tráng bía
10. Bột chiên xù, hoặc bánh mì phơi khô bóp vụn
11. 1 cái trứng gà

Các bước

1. Tôm, mực rửa sạch cắt nhuyễn Thịt nạc dăm băm nhuyễn Khoai môn, nấm mèo, cà rốt cắt sợi nhuyễn Trộn đều nêm gia vị + 1 muỗng ăn cơm sốt mạone + hành tím, hành trắng Cá thác lác nêm gia vị quết dai trộn đều với hỗn hợp tôm thịt trên
   
2. Cuốn bánh Nếu bạn không băm nhuyễn tôm mực và thịt thì nên xào sơ trước khi quết với cá thác lác và trộn sốt majone nha, để tránh thực phẩm không chín
   
3. Đập 1 cái trứng đánh tan Nhúng cuốn chả giò lăn đều
   
4. Lăn qua bột xù Hoặc bánh mì khô bóp vụn Trong hình là bánh mì khô Mình hay tận dụng bánh mì ăn không hết, cắt nhỏ phơi khô, để dành
   
5. Chiên nào Bạn có thể chiên sơ lần 1 Sau đó chiên vàng lại trước khi ăn
   
6. Thành phẩm Ngoài giòn, trong béo và thơm Ăn kèm tương ớt mới hợp vị nhé Món này thích hợp cho mấy bé ăn vặt
   

Đăng bởi: Thỏ Ngọc