Chiên xù

Nguyên Liệu 2 cái nhỏ Đậu hũ 50 g mọc nhĩ Hành lá Hạt tiêu Bột chiên giòn Bột chiên xù 2 quả Trứng Các bước Ngâm mọc nhĩ cho nở khoảng 15′ rồi thái nhỏ Hành lá, mọc nhĩ thái nhỏ trộn với đậu hũ đã nhuyễn, chuẩn ...

Nguyên Liệu 100 g tôm 100 g mực ống 100 g nạc dăm xay 100 g cá thác lác 1 ít hành tím, củ hành trắng 1 ít nấm mèo, củ cải đỏ, khoai cao Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu Dầu ăn Bánh tráng bía ...

Nguyên Liệu 2 củ to (4 củ vừa) 50 g thịt băm 50 g bột mỳ 100 g bột chiên xù 50 g phô mai 1 quả trứng gà Hành khô, muối, hạt nêm, hạt tiêu Các bước Khoai tây gọt vỏ, bổ miếng vừa. Đem luộc với ít ...

Nguyên Liệu 250 g giò sống 1 củ khoai tây to 2 đốt mía chẻ nhỏ 1 quả trứng gà bột chiên tẩm khô,bột chiên xù dầu rán Các bước Khoai tây gọt vỏ rửa sạch bào nhỏ ngâm cs nước pha muối loãng. đun 1 ít nước sôi ...

Nguyên Liệu Thịt lưng Bột mì Trứng Bột chiên xù hoặc vụn bánh mì Rau bắp cải thái nhỏ làm salad Sốt Các bước Lấy mặt sau của dao đập hơi bè tảng thịt ra rồi rắc muối tiêu lên bề mặt Cho phần thịt vừa làm phủ bột ...

Nguyên Liệu 2 cái ức gà (loại không xương và da) Bột mì (áo thịt) 1 cái trứng gà (đánh tan) Bột xù Ít muối, tiêu Nguyên liệu sốt : 3 muỗng canh nước tương 3 muỗng canh Mirin 3 muỗng canh nước ép táo 1 muỗng canh đường ...

Nguyên Liệu 1 miếng đậu hũ non 1 trứng gà Bột chiên giòn Bột chiên xù Hạt nêm chay, muối, dầu ăn Các bước Đậu non cắt miếng vừa ăn, ngâm vào tô nước pha muối cho đậu được chắc. Trứng gà đánh tan,cho bột giòn,bột xù ra đĩa. ...

Nguyên Liệu 1/2 quả dứa Bột ngô, trứng và bột xù 1/2 thìa cà phê nhỏ muối 1 thìa canh mayonnair 1 thìa mù tạt 1 thìa nước tương Các bước Cùng quả dứa mình làm món thứ 2 Cắt dọc và bỏ lõi cứng, thấm bột ngô Thấm ...

Nguyên Liệu 70 gam Đậu hủ trắng 70 gam Cà rốt, bông hẹ 1/2 muỗng cà phê Hạt Nêm chay Dầu ăn, tương ớt Bột chiên giòn bột xù 2 lá Rong biển Các bước Đậu hủ cắt vuông dài ướp nữa muỗng cà phê hạt nêm chay,cà rốt ...

Nguyên Liệu File cá Basa tươi Bột năng, bột chiên xù Trứng gà Bột nêm, tương ớt Các bước Cá Basa nên chọn loại tươi, mua về rửa qua rượu khử mùi tanh nhé. Cắt nhỏ cá theo ô vuông, vì nhà có bé nhỏ nên mình cắt rất ...

Nguyên Liệu 5 tai nấm mèo 150 gr cá hồi 10 nấm huong 3 củ hành khô băm nhỏ 1 thìa cà phê nhỏ bột nêm 1 thìa nhỏ cà phê tiêu 2 quả trứng Bột chiên 1 củ cà rốt 50 gr miến tàu Các bước Các loại ...

Nguyên Liệu 2 củ Hành tây 150 gr Bột chiên giòn 100 gr Bột xù 100 ml Nước 1 chén Dầu ăn Tương cà, tương ớt Các bước Hành tây lột vỏ và rửa sạch. Cắt hành tay thành từng lát tròn mỏng, rồi tay hành ra sao tạo ...

Nguyên Liệu 1/2 ký cồi sò điệp Muối, Tiêu, bột ngọt 1 bịch bột chiên xù dầu ăn Các bước Cồi sò điệp rửa sạch, ướp với muối, tiêu,bột ngọt cho vừa khẩu vị. Sau đó cho chút dầu ăn vào trộn đều. Tiếp theo cho bột chiên xù ...

Nguyên Liệu 500 gr tôm Bột chiên giòn, bột chiên xù Trứng Các bước Bóc tôm. Mình để phần đầu để chiên cho giòn. Rạch phần đầu bóp hết chất bẩn. Rửa sạch để ráo nước Trộn bột chiên giòn với 1 quả trứng. Cho tôm vào ướp 15-20’ ...

Nguyên Liệu 6 con cá mồi lóc bỏ xương 1 trứng gà Bột mì (một ít để khô+ pha bột nước) Bột chiên xù Dầu chiên Lưu ý..do cá mồi xương nhiều nên ta cũng có thể thay thế các loại cá nào mà ta thích Các bước Làm ...

Nguyên Liệu Bột mì Bột cà mì 1 quả Trứng gà Cá phi lê Muối, hạt nêm, dầu ăn Các bước Cá rửa sạch cắt khúc vừa ăn rồi ướp xíu xiu muối. Pha bột mì + trứng [1 quả là vừa] + 1/2 m.nhỏ hạt nêm +xíu xiu ...

Nguyên Liệu Bột mì Bột xù Sữa tươi Phô mai que,phô mai bò cười Trứng gà Tương ớt,mayone Các bước Khoai tây gọt vỏ cắt nhỏ ngâm muối xong vớt ra bỏ vào xửng hấp.chín rồi lây ra tán nhuyễn xong cho bột mì,sữa,tí đường vào trộn đều. Phô ...

Nguyên Liệu – 550g lườn gà – 1 thìa cafe muối – 1 thìa cafe tiêu – 2 thìa nước cốt chanh – 2 thìa canh bột ngô – 4 quả trứng gà – 120g bột mỳ – 120g bột chiên xù loại mịn Các bước Thịt gà rửa ...

Nguyên Liệu 2 thăn chuột (còn gọi là thăn nội, nằm trên lưng phí sau) 150 gr bột mì hoặc bột bắp 70 gr bột gạo 2 trứng gà Muối, tương ớt đặc, tiêu, hành tỏi giã 1 đĩa bột xù Các bước Thịt rửa, chần qua nước sôi, ...

Nguyên Liệu 1 quả táo 1/2 quả lê 1 quả kiwi 1/4 quả dứa 1 quả trứng Bột chiên xù Các bước Các loại quả đã đủ Thái chỉ táo, lê ngâm trong nước muối loãng Sau khi ngâm nước muối ta vớt ra vắt nhẹ rồi chuẩn bị ...

Nguyên Liệu 1 ức gà khoảng 400gr 1/2 trái bơ vừa chín tới Gia vị thông thường 1/2 trái Chanh 1 mc Bột mì 1 mc Bột chiên xù 1/2 Trứng gà Các bước Ức gà rửa sạch với muối, rượu trắng. Chia đôi. Bơ cắt đôi. Mua bơ ...

Nguyên Liệu 1 hộp đậu phụ non Trứng gà 1 quả Bột chiên giòn Bột chiên xù Muối hạt nhỏ, dầu vừng, tiêu Rau mùi ta+ tương ớt vifon Các bước Tráng đậu qua nước lã và cắt miếng vừa. 1 bìa cắt đc khoảng 8 miếng. Dùng tay ...

Nguyên Liệu 1 con cá trê 400 g 1 trái xoài xanh 1 mc bột năng Hành tím, tỏi, ớt Rau quế Gia vị nước mắm, đường, dầu ăn Các bước Cá trê chọn loại tươi sống, cá đồng càng tốt, làm sạch: cạo sạch nhớt rửa qua chút ...

Nguyên Liệu 300 gr phô mai mozzarella 2 lòng đỏ trứng gà 2 thìa sữa tươi 100 g bột chiên giòn 80 g bột chiên xù 1 ít lá oregano khô Các bước Cho lòng đỏ trứng gà, sữa tươi vào 1 cái bát, sau đó đánh tan trứng ...

Nguyên Liệu Chả cá Thịt gà Trứng muối Rong biển Trứng Các bước Xay thịt gà với chả cá ướp bột nêm tiêu hơi nhiều tí cho bán mùi cá.hành lá Trứng muối lấy lòng đỏ rửa rượu rồi se thành cọng dài.lấy miếng rong biển nhỏ cho lớp ...

Nguyên Liệu 300 gam Nấm Rơm 70 gam Bột chiên giòn 50 gam Bột chiên xù Hành củ 1 muỗng cà phê Nước tương 1 muỗng cà phê Đường 1/2 muỗng cà phê Hạt Nêm chay Đầu ăn, tương ớt Các bước Nấm Rơm mua loại nhỏ,tròn, rửa sạch ...

Nguyên Liệu 250 g file cá basa (thường đc đóng gói, đông đá và bán trong ST) 100 g bột chiên xù 1 quả trứng, gà hay vịt cũng đc 1/4 muỗng cafe tiêu Dầu ăn Các bước Rã đông cá, (có thể mua cá basa tươi và nóc ...

Nguyên Liệu 6 miếng catfish cắt rút xương 1 chén bột chiên 3 m bột chiên xù 1 trái trứng gà Các bước Cá cắt khúc rút xương rửa thấm cho khô cá, đập trái trứng thêm tý muối vào bột chiên quậy tan đoạn cho cá vào tô ...

Nguyên Liệu Trứng cút Khoai tây Bột mì hữu cơ Trứng gà, bột chiên xù Xíu muối, hạt nêm nhật, xíu đường bột ớt parrika + oregano (nếu có) Các bước Luộc chín rồi bóc vỏ trứng cút, hấp chín khoai tây nghiền nhuyễn khoai khi còn nóng Trộn ...

Nguyên Liệu 10 quả chuối sứ nhỏ 150 gr bột mì 50 gr bột gạo Muối, 2 thìa canh sữa đặc có đường 2 quả trứng gà 100 ml nước lá dứa xay Các bước Chuối xẻ đôi và cũng thao tác như các món chuối chiên Trứng gà ...

Nguyên Liệu Thịt lợn xay Cà rốt Hành tây Ngũ vị hương Dầu hào Mắm Hạt nêm Hạt tiêu Bột ngô (không cần cũng được) Trứng cút Trứng gà Bột chiên giòn Bột chiên xù Các bước Băm nhỏ cà rốt + hành tây sau đó trộn cùng với ...

Nguyên Liệu 01 cây đậu hủ non 1/2 bịch bột chiên giòn 1/2 bịch bột chiên xù 1/2 muỗng cafe muối 02 muỗng cafe tương cà 02 muỗng cafe mayonaise Dầu ăn Các bước Đậu hũ non cắt bỏ lớp bao bì ở ngoài, cho vào tô nước ấm ...

Ve sầu non hay còn gọi là nhộng ve sầu được xem là món ăn dân giã, quen thuộc ở nhiều vùng quê. Những năm gần đây, các món ăn từ ve sầu bỗng nhiên được ưa chuộng, trở thành đặc sản đắt đỏ được nhiều người tìm mua. ...