Chả giò

Nguyên Liệu 300 g thịt cá thác lác 100 g thịt heo xay bột canh hành tím tiêu thì là ngò tàu(ngò gai) Các bước Cá và thịt + bột canh + thì là và mùi tàu thái nhuyễn + tiêu + hành băm, trộn đều tất cả nguyên ...

Nguyên Liệu 10 hột mít luộc 1/2 trái thơm, 1 trái xoài, 1 củ cà rốt bào sợi, 1 củ sắn bào sợi, nấm mèo, nấm hương, miến, tàu hũ ki, tàu hủ miếng, 1 lạng bắp non Gia vị muối, tiêu, đường, bột ngọt Gói cuốn bò bía ...

Nguyên Liệu 500 g thịt nạc dăm Chả giò (xem bài Chả Giò Cua/Tôm) Đồ chua: 1/2 củ su hào 1 củ cà rốt nhỏ Rau ăn kèm: xà lách, húng lủi, húng cây, kinh giới, tía tô. 1 ít đậu phộng rang Bún tươi Giấm, màu điều, màu ...

Nguyên Liệu 500 g thịt vai xay 1 củ hành tây 1 củ cà rốt Hành tươi,rau mùi,giá đỗ 1 nắm nấm hương,mộc nhĩ 1 quả trứng gà 30-40 g miến khô Gia vị,hạt tiêu Bánh đa ủ lá chuối Các bước Trước tiên kiếm một cái xoong hay ...

Nguyên Liệu 200 gr thịt xay 50 gr mộc nhĩ 1 lọn bún tàu 1/2 mcf Hạt nêm 1 gói bánh tráng bò pía đậu xanh 1/4 củ cà rốt 1 quả trứng gà Các bước Ngâm mộc nhĩ với bún tàu cho mềm, thái nhỏ. Cà rốt bào ...

Nguyên Liệu 200 g giò sống 200 g thịt cua/ thịt tôm 300 g thịt heo xay 350 g khoai lang/khoai môn bào sợi 150 g cà rốt bào sợi 10 củ hành tím bào 2 bún tàu ngâm nước, cắt ngắn 3 tai nấm mèo, thái sợi 50-60 ...

Nguyên Liệu 200 g thịt ốc 200 g chả ca thác lát 200 g đậu đũa 50 g hành lá+ngò rí bánh bía đậu xanh cuốn chả giò đường,bột ngọt,hạt nêm,tiêu Các bước CÁCH LÀM:luộc ốc với sả lấy thịt,đậu đũa+hành lá cắt hạt lựu,ngò rí cắt nhiễn,chả cá ...

Nguyên Liệu 500 g khoai lang 1 hộp phô mai hoặc 200g creamchesse 1/2 muỗng cafe muối Vỏ bánh bía Các bước Khoai lang gọt vỏ hấp chín rồi tán nhuyễn. Ướp vào khoai chút muối. Trải vỏ bánh bía ra cho một muỗng canh khoai vào và cắt ...

Nguyên Liệu 300 gr Thịt nạc dăm bằm 100 gr Giò sống 100 gr Mỡ heo cắt hạt lựou nhỏ 2 muỗng cà phê Đầu hành bằm 2 muỗng cà phê Hành tím bằm 1 muỗng cà phê Hạt nêm 1 muỗng cà phê Đường 1 muỗng cà phê ...

Nguyên Liệu 1 bịch sandwich 1 chén thịt nạc băm 1 chén nấm mèo, miến 2 nấm hương 2 trái trứng 1 chén bột chiên xù Hành, tiêu Các bước Tất cả hỗn hợp trên cắt nhỏ trộn vào thịt, hành tiêu và nấm hương là tăng cho vị ...

Nguyên Liệu 1 trái bơ rất dày thịt 1/4 trái thơm thái hạt lựu 1/2 thìa cf muối Hành lá, ngò thái mỏng Các bước Bơ lột vỏ, thái dọc quả bơ, thêm chút muối, Thơm và hành lá cũng thái nhỏ. Bánh tráng thấm ướt rồi đặt miếng ...

Nguyên Liệu Thịt bằm Trứng gà Hành tây Hành lá Cà rốt Miến Mộc nhĩ Hành khô Đường Nước mắm Bột ngọt, bột nêm Các bước Chuẩn bị nguyên liệu: Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch để ráo nước. Cắt chỉ và bằm nhỏ. Miến ngâm ...

Nguyên Liệu 4 miếng đậu phụ nhỏ 100 g Cà rốt 100 g giá đỗ 3-4 chiếc mộc nhĩ khô 30 g nấm hương khô 50 g miến dong 3 thìa cafe bột năng Rau mùi ta/rau húng Láng Hạt tiêu, hạt nêm chay Bánh đa nem Các bước ...

Nguyên Liệu 300 gr cá phile 1 nắm thì là 1 nắm hành lá Tiêu xay, hành tỏi băm, bột nêm, bột canh 100 gr giò sống Nấm hương, mộc nhĩ thái nhỏ Các bước Cá thái nhỏ và băm hoặc giã ( giã thì ngon hơn ) trộn ...

Nguyên Liệu Mộc nhĩ/Nấm mèo Miến dong 1 xấp bánh tráng gói chả Cà rốt,hành tươi,rau mùi, rau thơm, Tiêu bắc/Tiêu xay Muối,mì chính,hạt nêm Thịt nạc,3 quả trứng vịt Các bước Thịt nạc băm nhỏ, cà rốt thái sợi mong, mộc nhĩ sau khi ngâm thì thái chỉ,miến ...

Nguyên Liệu 2 con chim cút 5 tai Mộc nhĩ 1 ít Miến 1/2 củ cà rốt nhỏ 1 củ hành tím 2 nhánh kale Hạt nêm Tiêu Dầu mè Bột tỏi Dầu hạt cải Bánh tráng gói chả Các bước Chim cút làm sạch rửa sạch bằng muối ...

Nguyên Liệu 1 Kem sầu riêng 200gr 2 . Xoài chín 1 cắt cọng dài 15cm 3 Thơm chín cắt cọng dài 15 cm 4 Bánh đa nem 12 lá 5 Trứng gà 1 trái, đánh tan Các bước Đật lá bánh đa nem khăn ẩm, cho 30 gr ...

Nguyên Liệu 2 trái bắp nếp 2 trái bắp Mỹ 30 gr nấm mèo 200 gr tàu hủ ky tươi Ngò rí, boa rô Hạt nêm nấm Rau sống, cải sà lách Các bước Bắp lột vỏ, bỏ râu sau đó đem bào. Tàu hủ ky tươi cắt nhỏ. ...

Nguyên Liệu 6 trái Bắp nếp trắng 1 trái Bắp Mỹ Tiêu, bột ngọt, đường,muối Hẹ Bánh tráng mỏng, rau sống ăn kèm Ớt,mắm,tỏi,chanh để làm nước chấm Các bước Bắp mua về lấy sạch râu, rửa sơ. Sau đó bào mỏng. Khi mua bắp nên lựa trái không ...

Nguyên Liệu 250 g Thịt heo xay 50 g miến ngâm mềm 20 g mục nhĩ, 20g nấm hương ngâm mềm 1/2 củ cà rốt thái nhỏ 2 củ hành khô 2 thìa canh vơi hạt nêm 2 thìa cafe hạt tiêu 2 quả trứng gà Vỏ bánh đa ...

Nguyên Liệu Nguyên liệu chính 500 g Tôm băm 200 g Mực xắt hạt lựu 700 g Thịt vai heo xay 8 quả Trứng vịt Mix với 1 ít rau củ quả ăn cho đỡ ngán nè? 2 củ cà rốt 1 ít rau thơm 100 g đậu cove ...

Nguyên Liệu 500 gr thịt heo xay 500 gr tôm bằm nhuyễn 250 gr thịt cua/ghẹ 200 gr khoai môn cao 50 gr miến gạo Nấm hương/ nấm mèo Hành lá, tỏi bằm 3 quả trứng Bánh tráng cuốn Bún Rau sống Cà rốt Đậu phộng Nước mắm tỏi ...

Nguyên Liệu 1 trái sake khoảng 300 gr 1 củ cà rốt 30 gr nấm mèo 100 gr hạt sen tươi 50 gr đậu xanh không vỏ Boa rô + hạt nêm + muối + đường + tiêu Nước mắm chay chua ngọt Các bước Sake gọt vỏ ngâm ...

Nguyên Liệu Thịt nạc dăm (vừa ăn thui vì có chả giò và nem chua rùi) Chả giò rế + nem chua (sẵn siu thị) Dưa leo Cà rốt Hành tím, hành lá Xà lách búp và rau thơm tuỳ ý Các bước Thịt thái lát mỏng ướp ít ...

Nguyên Liệu 500 gr Hạt sen 300 gr Thit xay 300 gr Tôm 100 gr Khoai môn 50 gr Cà rót 50 gr Hành tím 30 gr Knorr 20 gr Đường 5 gr Tiêu xay 3 xấp Bánh tráng bía tưoi Dầu chien Rau sống ăn kèm Các bước ...

Nguyên Liệu Khoai môn nên mua bào sẵn vì mình không siêng để ngồi bào đâu 2 sấp bánh tráng bía 300 g tôm 1 kg thịt xay 1 trứng gà 500 g cua 2 muỗng tiêu 2 muỗng muối 4 muỗng đường 1/2 muỗng bột ngọt 1 trứng ...

Nguyên Liệu 1/2 kg thịt heo mông hay thăn cắt mỏng, chọn loại có chút mỡ khi nướng sẽ ngon hơn 3 muỗng canh tỏi băm 3 muỗng canh hành hương băm 1 nhánh sả băm 2 muỗng canh mè rang 1 muỗng canh nước mắm và đường 2 ...

Nguyên Liệu 20 trái olive mua ở siêu thị 1 trái bắp nếp luộc Củ khoai cau, cà rốt thái nhỏ 1/2 củ hành tây Tiêu, nấm hương, nấm mèo 1 thìa dầu olive Bột canh 1 thìa nước tương ngọt Các bước Trái olive đóng hộp và bắp ...

Nguyên Liệu Thịt heo băm nhuyễn mng bỏ ít thịt heo cho có vị thôi ạ mng nên bỏ ức gà thay cho thịt heo Bắp tách hạt Đậu que cắt hạt lựu Cà rốt bào sợi Khoai môn bào sợi Hành tây cắt hạt lựu Hành tím bào ...

Nguyên Liệu 1 kg Thịt xay hoặc băm nhỏ 200 g tôm nõn tươi 2 quả trứng gà 20 g nấm hương 1 củ hành tây to 2 củ cà rốt 30 g mộc nhĩ 300 g miến dong Lá ram Hà Tĩnh cuốn chả Hành lá, hành củ, ...