Gà mắm nhỉ và Ốc bươu nướng tiêu chuẩn vị tại nhà hàng Khoái.

Tọa lạc trên con đường Lê Quý Đôn, không gian của Khoái hiện đại nhưng vẫn mang đậm bản sắc của Nha Trang.

Nhà hàng Khoái là nơi chuyên bán các món ăn đặc sản Nha Trang rất được lòng thực khách Sài Gòn từ xưa đến nay. Lần này nhà hàng muốn giới thiệu 2 món ăn mới cực kỳ ngon mà đầu bếp rất tâm đắc là: Gà mắm nhỉ và Ốc bươu nướng tiêu đến với thực khách.

2 món ăn này không quá lạ nhưng lại được nhà hàng chế biến theo phong cách riêng không giống với bất kỳ nơi nào khác.

Gà mắm nhỉ

Món này quán cho khách hàng được trải nghiệm hương vị nguyên bản của nguyên liệu, Khoái chú trọng đến phương pháp chế biến đơn giản, dùng rất ít gia vị nên món gà vẫn giữ được vị tươi ngon đặc trưng. Đặc biệt đầu bếp rất chú trọng đến khâu chọn lựa nguyên liệu:

Gà ta với trọng lượng vừa phải, chất lượng thịt dai mềm vừa phải. Nước mắm nhĩ truyền thống, được làm thủ công từ cá cơm than với độ đạm cao, nước mắm óng ánh màu cam cánh gián, mùi thơm dịu nhẹ, và có vị ngọt bùi dịu xuống cổ họng.

Gà sau khi hấp thơm phức, phần da vàng ươm thấm đều nước sốt mắm nhĩ đậm đà. Phần thịt gà ta bên trong có vị ngọt thanh, có độ dai nhưng lại không hề bị khô cứng.  Gà được phục vụ với xôi đậu xanh dẻo thơm, và nước chấm muối ớt lá chanh.

Với khách đặt gà dùng tại nhà, Gà được gói trong túi zip và niêm phong miệng để đảm bảo gà khi được giao đến nơi vẫn nóng như dùng tại chỗ và hợp vệ sinh.

Một món ăn khác mà khách hàng cũng rất ưa thích là ốc bươu nướng tiêu. Ốc bươu rất thích hợp là món ăn khai vị trong bữa tiệc.

Mỗi con ốc được Khoái lựa chọn kĩ càng, làm sạch bằng nước vo gạo và ớt trong 1 đêm. Ốc bươu nướng trên than thơm phức, thấm đẫm sốt tiêu cay made by Khoái đậm đà đặc trưng mà không nơi nào có được.

Nếu bạn order về nhà thì món ăn được gói trong xửng tre gọn nhẹ, khá chắn chắn, và hợp vệ sinh, vẫn đảm bảo được chất lượng như dùng tại Khoái. Sau khi dùng xong, xửng tre có thẻ được tái sử dụng để hấp các món ăn trong gia đình, rất tiện lợi.

Nhân viên phục vụ quán vô cùng thân thiện và chuyên nghiệp. Dù sau mùa dịch nhưng mình thấy chất lượng nhân viên ở đây không hề bị đi xuống.

Nhà hàng được thiết kế với không gian đơn giản hiện đại nhưng vẫn mang đậm bản sắc của Nha Trang  khi được decor bằng nơm tre, gỗ… Ngoài ra quán có không gian tổ chức tiệc ngoài trời hoặc trong phòng riêng với các dịch vụ trang trí tiệc hoàn toàn miễn phí.

Khách hàng có thể đặt món qua các app đối tác của Khoái như Shopeefood, Baemin, Grabfood,… hoặc đặt trực tiếp qua fanpage Nhà hàng Khoái để nhận ưu đãi 5% qua mã #anlakhoai.

Nhà hàng Khoái – Lê Qúy Đôn

Địa chỉ: 16 Lê Qúy Đôn, Phường 6, Quận 3.

Hotline: 0915 206 737

Đăng bởi: Ngọc Thắm