Hồ Ba Bể được biết đến là một trong 20 hồ nước ngọt đẹp nhất thế giới. Với khí hậu bốn mùa trong lành, đặc sản thơm ngon, hồ nước nơi núi rừng Bắc Kạn này không chỉ thu hút khách đi Tour Hồ Ba Bể mỗi dịp nghỉ lễ, Tết, mùa hoa… mà cực kỳ thích hợp cho những chuyến đi ‘xả stress’ ngắn ngày vào cuối tuần. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một vài thông tin về hồ Ba Bể, đến đây như nào hay quanh hồ Ba Bể có đặc sản gì ngon nhé!

Điều gì làm Hồ Ba Bể trở nên đặc biệt?

Hồ Ba Bể được bao quanh bởi bạt ngàn những cánh rừng nguyên sinh rậm rạp và dãy núi đá vôi được bồi đắp qua hàng trăm triệu năm. Khí hậu ở đây cũng mát mẻ quanh năm – là điều kiện thuận lợi để thảm thực vật sinh sôi, phát triển vô cùng phong phú.

hồ ba bể, ho ba be, du lịch hồ ba bể, hồ ba bể bắc kạn, hồ ba bể bắc cạn, hồ ba bể (bắc kạn) - ngọc bích của núi rừng đông bắc

Cảnh hồ Ba Bể đẹp như trong tranh

Hồ Ba Bể đi chơi vào mùa nào thì đẹp? Nói công bằng thì bốn mùa ở hồ Ba Bể đều có nét đẹp rất riêng. Vào mùa hè, khác với cái nắng nóng của thủ đô, khí hậu quanh hồ vô cùng mát mẻ và trong lành, khiến con người ta cảm thấy vô cùng khoan khoái. Cũng bởi bầu không khí thoáng đãng như sương mai nên cứ dịp nghỉ hè, người ta lại kéo nhau đến Hồ Ba Bể để tránh sự xô bồ và nóng nực của thành phố.

Đảo Bà Góa giữa hồ Ba Bể

Mỗi độ xuân về, sắc xanh lại bao phủ cả cung đường Đông Bắc. Từ mỗi cây cỏ đến nhành hoa đều tràn trề sức sống. Khởi nguồn từ những đồi hoa đào, hoa mận và hoa mơ đua nhau khoe sắc đến những con suối ngầm róc rách chảy qua giữa bạt ngàn núi đá, khiến thiên nhiên nơi đây trở thành một tuyệt tác nghệ thuật say đắm lòng người. Nếu du khách quyết định đến Hồ Ba Bể vào mùa xuân, hãy chọn ngày 9-10 tháng Giêng bởi đó là lễ hội Hồ Ba Bể hàng năm. Đây là thời điểm lý tưởng để bạn có thể khám phá những phong tục tập quán cùng nét văn hóa đón tết cổ truyền của người dân tộc Tày, Nùng,… đang sinh sống và an cư lập nghiệp quanh khu vực hồ.

Khám phá Động Puông hay Động Hua Mạ là hoạt động được nhiều du khách thích thú nhất khi đến với hồ Ba Bể. Tuy nhiên bên trong động khá tối, du khách cần mang theo đèn pin hoặc điện thoại để có thể nhìn thấy những dải thạch nhũ tự nhiên với những hình thù đa dạng.

Đến Hồ Ba Bể bằng phương tiện gì?

Để đến với hồ Ba Bể – Bắc Kạn từ Hà Nội, du khách có theo đường Quốc lộ 3 qua Thái Nguyên với quãng đường dài khoảng 260 km để đến được hồ Ba Bể. Nếu bạn đi tour Hồ Ba Bể theo ô tô khách thì sẽ mất khoảng 5 giờ đồng hồ.

Dạo thuyền trên hồ Ba Bể

Hồ Ba Bể hiện ra huyền ảo trong viễn cảnh trời quang, mây trắng với một chút nắng mật rót vàng. Du khách có thể chọn đi thuyền để có thể thưởng ngoạn cảnh hết cảnh đẹp tại hồ. Xuôi theo dòng nước xanh trong, du khách sẽ được chiêm ngưỡng cảnh tượng núi rừng trùng điệp xen lẫn làn sương mờ ảo, tiếng chim hót từ những cánh rừng nguyên sinh cùng hàng loạt những hang động cổ rêu phong.

Chọn nơi nghỉ ngơi tại hồ Ba Bể

Khu vực quanh hồ Ba Bể không có nhiều khách sạn và nhà nghỉ để du khách có thể lựa chọn. Do đó, du khách nên book phòng trước để phòng trường hợp hết phòng hoặc phòng nghỉ không được như mong đợi. Ngoài khách sạn, dịch vụ homestay ở hồ Ba Bể cũng đang ngày một phát triển. Nếu thích hòa mình vào thiên nhiên, khách du lịch Bắc Kạn có thể chọn nơi nghỉ chân tại các bản làng dân tộc. Một vài gợi ý homestay tại hồ Ba Bể là:

Homestay ở bản Pác Ngòi

– Mr Linh’s Homestay – Thôn Cốc Tộc

– Khách sạn Vườn Quốc gia Ba Bể – Thôn Nà Nằm

– Nhà nghỉ Suối Mơ – Thôn Bó Lù

– Hồng Vịnh Homestay – Thôn Pác Ngòi

– Khách sạn Hoa Sim – Chợ Rã

Ẩm thực nổi tiếng tại Hồ Ba Bể

Cá nướng kẹp thanh tre

Cá, tôm nướng kẹp thanh tre

Người ta đánh bắt thủ công cá ngay từ hồ Ba Bể – nơi có một trữ lượng khá dồi dào tôm cá. Cá hồ Ba Bể có đặc điểm chung là thịt trắng, chắc và khi nấu vô cùng ngọt nước. Cá nướng được chọn từ những con cá chỉ nhỏ chỉ bằng ngón cái, loại cá có thân hình lai giữa cá bống và cá lẹp miền xuôi. Sau khi sơ chế cá sạch sẽ, người ta kẹp chặt cá vào thanh tre và nướng trên than củi hồng tầm 15 phút, chờ khi cá ngả màu vàng ươm với mùi vị thơm ngon hấp dẫn.

Tôm chua Bắc Kạn

Tôm chua – đặc sản Bắc Kạn

Món tôm chua phải được liệt kê hàng đầu trong ẩm thực đặc sản Bắc Kạn. Món ăn này được chấm kèm với ba chỉ luộc hoặc thịt chân giò xắt nhỏ. Người ta phát mê cái cảm giác nhấm nháp một chén rượu ngô cay nồng và thưởng thức từng con tôm một. Cái vị chua chua thanh mát của phần thịt, đi kèm hương vị đặc trưng của tỏi, riềng… Du khách đi tour hồ Ba Bể có thể chọn món ăn này làm quà du lịch tặng gia đình, bạn bè… bởi vì tôm chua Bắc Kạn có thể bảo quản trong thời gian dài.

Thịt lợn gác bếp

Thịt lợn gác bếp đặc sản Bắc Kạn

Tiếp đến là một món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến thăm Bắc Kạn – thịt lợn gác bếp trứ danh. Đây là món ăn truyền thống của người Tày và là phương thức duy nhất để học tích trữ thịt qua một thời gian dài. Thịt lợn gác bếp vùng cao luôn có một hương vị lạ đến khó tả, bên ngoài săn lại bên trong còn thớ thịt đỏ vô cùng hấp dẫn. Nếu may mắn, du khách sẽ được thưởng thức chính món ăn đặc biệt này dưới công thức truyền thống của người Tày.

Chuối hột rừng

Chuối hột rừng Bắc Kạn

Loại chuối này được bán nhiều ở đường lên Ao Tiên – ngay khu vực cửa vào hồ Ba Bể. Thân chuối hột rừng cũng mang nét hoang dại của vùng rừng núi với thân chuối vươn cao. Từng nải chuối căng tròn vàng ươm vô cùng hấp dẫn cũng góp phần làm cho thiên nhiên hồ Ba Bể nên thơ hơn bao giờ hết. Chuối hột rừng sấy để được lâu hơn và cũng là món quà mà khách đi tour Bắc Kạn thường đem về xuôi làm quà.

Rau dớn

Rau dớn Bắc Kạn

Rau dớn là loại rau rừng mọc nhiều ở vùng đất ẩm hoặc gần những khe đá ít ánh sáng mặt trời. Loại rau này khá dễ tìm nên trở thành món ăn thường ngày của người dân nơi đây. Rau dớn xào, luộc hay nấu canh đều rất ngon bổ dưỡng và có một vài tác dụng chữa bệnh đặc biệt.

“Bắc Kạn có suối đãi Vàng

Có hồ Ba Bể có nàng áo xanh”

Vì thanh xuân trôi qua rất vội, nên hãy thử một lần cùng hội bạn thân đi du lịch Bắc Kạn và ghé thăm hồ Ba Bể – viên ngọc giữa đại ngàn núi rừng khi còn trẻ và khỏe. Đảm bảo bạn sẽ không bao giờ hối hận đâu! Hồng Anh

Đăng bởi: Nguyễn Xuân Việt