Không thể bỏ qua - tô Bún Suông dai giòn độc đáo núp chợ Cô Giang quận 1

Bún Suông rất khó tìm được chỗ nào ăn chất lượng ở Sài Gòn, nay tìm được hàng Bún Suông của dì Loan ở quận 1, mọi người trải nghiệm cùng mình nha!

Hình dáng của chả tôm trong món bún suông được nặn thuôn thuôn với màu vàng nhạt trông khá giống như con đuông dừa. Có lẽ đây cũng là ý tưởng để ra đời tên gọi món bún đuông, sau này đọc trại thành bún suông.

Nước lèo được nấu cùng khô mực, bên trên sẽ có lớp mỡ nổi, huyết nên nước có vị thơm, đậm đà có chút béo nữa. Vị thì ngọt thanh, nước lèo của món bún suông sẽ có màu hơi nâu nâu rất khác với những món nước khác.

Một tô ở đây đơn giản lắm, gồm có: suông, huyết, chả. Giá từ 45k/tô. Suông thêm 15k/2con nha.

Phần quan trọng nhất để làm nên món bún này chính là chả tôm nên yếu tố tiên quyết của một tô bún suông ngon chính là phải có phần chả tôm đạt chất lượng.

Phần thịt nạc tôm được giã nhuyễn trộn với bột, nêm nếm vừa ăn để khi nấu chín giữ được độ dẻo, dai vừa và có độ ngọt, thơm của tôm. Suông ăn lạ miệng mà ngon lắm, ngán mấy thịt thì ăn thử bún Suông nha mọi người, oke lắm.

Món này nước chấm sẽ là tương đen trộn pha với mắm me nè, khá là lạ nhưng rất hợp.

Suông ở đây ăn rất chất lượng nha, mà tất cả đều làm nhà hết từ con suông đến chả, tương đen,..chả được trộn với thịt băm nữa nên ăn sẽ vừa thơm lại có độ dai sần sật rất ngon.

Bạn nào chưa thử món này thì ghé Bún Suông Dì Loan ăn thử nha!

👉 BÚN SUÔNG DÌ LOAN

📍 22 Cô Giang, P. Cầu Ông Lãnh, Q. 1

⏰ 6H – 13H

Đăng bởi: Ngô Thị Khánh Dung