"Quán của Thời Thanh Xuân" đã sống cùng Sài Gòn được hơn 1 tuần mà sao bây giờ chúng mình mới hay để thông báo cho các cậu vậy nè! Đi cùng mình để khám phá điểm dừng chân của tuổi trẻ chi nhánh Sài thành có gì thú vị và độc đáo hông nhen.

@foodholicvn

Cái tên “Quán của Thời Thanh Xuân” bằng cách nào đó, vẫn xứng đáng là một huyền thoại Đà Lạt bởi phong cách ấn tượng, không gian nên thơ theo một cách rất riêng và hơn nữa, đây là mái nhà chung của những bạn trẻ cũng… đặc biệt không kém luôn đó. Bởi vì sự độc đáo này, quán rất được lòng các bạn trẻ mỗi dịp ghé thăm thành phố ngàn hoa và để lại không ít thương nhớ cho những kẻ mộng mơ chúng mình rồi đó.

@foodholicvn

Và mình ở đây để báo cho các cậu một in vui đây: “Quán của Thời Thanh Xuân” đã nhân bản thêm một chi nhánh từ Đà Lạt đến Sài Gòn đây và tọa lạc ngay con đường Đồng Khởi sầm uất nè, vô cùng thuận tiện cho team miền Nam tìm dịp ghé quán nhé!

@foodholicvn

FB: Quán của Thời Thanh Xuân – Sài Gòn

Nếu ở Đà Lạt, quán mang hình hài một căn nhà nhỏ nằm an yên giữa khu vườn xanh lá đơm hoa, bên hông cửa có những mảnh note đủ màu sắc lưu giữ những tâm tư, nghĩ suy được chính tay những viễn khách lưu lại,… thì ở Sài Gòn, quán mang hơi hướm của một cửa hàng cà phê vintage sực ấm trong sắc vàng nâu của gỗ, khiêm tốn với sức chứa không quá 10 – 12 người nhưng vẫn dễ chịu theo một kiểu rất Đà Lạt, với đủ loại hương tinh dầu dịu dàng quyện vào nhau, khiến tâm hồn, thần trí người ta cũng tĩnh tại và êm ả theo – dẫu rằng quán tọa lạc ngay con đường Đồng Khởi chưa bao giờ ngơi sầm uất, náo nhiệt.

@foodholicvn

FB: Quán của Thời Thanh Xuân – Sài Gòn

FB: Quán của Thời Thanh Xuân – Sài Gòn

Vì sao mình lại bảo quán đặc biệt? Vì đón các cậu, sẽ không có những tiếng chào quen thuộc mà thay vào đó, sẽ chỉ có những nụ cười thật tươi và ánh mắt lấp lánh thay cho lời nói, bởi, các bạn nhân viên ở đây đều là người câm và khiếm thính. Quán là mái nhà chung để các bạn ấy dạn dĩ, tự tin vào chính mình và tìm ra cơ hội để phát triển bản thân hơn. Dù không có ngữ âm nào phát ra, nhưng sự dễ thương và chân thành từ các bạn ấy còn hơn một ngàn lời nói – thật đấy!

@foodholicvn

FB: Quán của Thời Thanh Xuân – Sài Gòn

Lạ lùng hơn nữa, quán sẽ không quy định bất kì mức giá nào cho các loại thức uống. Việc các cậu để lại bao nhiêu tiền là tùy vào các cậu, quán có một chiếc thùng giấy và các cậu chỉ việc nhẹ nhàng để “ngân phí” vào đó thôi.

FB: Quán của Thời Thanh Xuân – Sài Gòn

Trên tệp menu xinh xinh kia vì thế mà cũng không có giá cả gì, thay vào đó là những que gỗ đủ màu sắc, đại diện cho các loại thức uống như cà phê, trà, chocolate,… Các cậu uống gì thì rút que gỗ ra và các bạn nhân viên sẽ tự hiểu ý. Ngoài ra, số lượng que gỗ sẽ có giới hạn nhất định, hết que cho món nào là sẽ không phục vụ món đó nữa nên sẽ có ngày các cậu sẽ chỉ dùng nước lọc và chill cùng không gian đầy hương tinh dầu và những bản nhạc nhẹ nhàng thôi, cơ mà thế cũng đã đủ “sạc” lại năng lượng tích cực sau một ngày dài mệt mỏi rồi hen.

FB: Quán của Thời Thanh Xuân – Sài Gòn

Như mình đã nói, quán nhỏ nhưng không gian rất được chăm chút. Quầy pha chế, kệ sách, bàn ghế,… hầu hết được làm bằng gỗ nhằm mang lại những xúc cảm thô mộc và nhẹ nhàng nhất có thể. Trên trần nhà, bay bay là những “chiếc lá bạc” mỏng manh khẽ bay trong gió, tạo hiệu ứng nên thơ rất đốn tim luôn.

@foodholicvn

Giữ vững tinh thần gần gũi với thiên nhiên nên quán dẫu bé xinh nhưng anh chủ vẫn cố gắng thêm thắt chút xanh từ những chậu cây trang trí trong nhà, khiến không gian trở nên mát lành và thoáng đãng hơn nhiều. Quán có khu vực ban công rất xinh mà mấy bạn ưa chụp ảnh hẳn sẽ không thể bỏ qua nha!

@foodholicvn

FB: Quán của Thời Thanh Xuân – Sài Gòn

Điều mà quán khiến mình có thiện cảm bên cạnh không gian đáng yêu, mộc mạc này chính là phương châm hoạt động rất đỗi thân tình và lạc quan. Dù ở Đà Lạt, đã không ít lần quán bị mất thùng tiền nhưng khi về đến Sài Gòn này, anh chủ vẫn không thay đổi concept vận hành của quán. Vẫn thùng tiền ấy, vẫn niềm tin ấy – rằng người Sài Gòn hào sảng và khoáng đạt. Người không hiểu sẽ trách anh chủ sao mà ngây ngô, người đồng cảm sẽ lại thấy thương, thấy quý mà không nỡ có động thái nào ảnh hưởng đến một “Quán của Thời Thanh Xuân” quá đỗi sáng trong và thân ái như vậy – từ thiết kế, trang trí đến con người và tấm lòng.

@foodholicvn

Cũng như chính cái tên của mình vậy thôi – “Thời Thanh Xuân”, quán sẽ chẳng phải là một tiệm cà phê thập toàn thập mỹ hay hứa hẹn cho các cậu những thước hình đẹp lộng lẫy. Ngược lại, quán chỉ đơn thuần là một chốn nhỏ bình yên, mộc mạc và sáng trong, có đôi chút ngây ngô lẫn hiền hòa như một thời tuổi trẻ ai cũng đã từng vậy. Thế nên, mình cùng ngồi xuống đây, tại “Thời Thanh Xuân” lắng đọng với thời gian này, để tìm về những phút giây tươi đẹp và an lành của ngày xanh, cậu nha?