Hội An của mọi người vốn dĩ đã quá thân quen với Chùa Cầu, ly trà Mót, Cơm gà bà Buội, Cao lầu và những quán cà phê quen thuộc… Còn Hội An của riêng tôi, Hội An với những con ngõ nhỏ, với dĩa xôi vỉa hè hay ngồi nhâm nhi ly cà phê cóc,… chắc chưa mấy ai cảm nhận được. Có lẽ Hội An còn đẹp hơn nữa khi không còn du khách và những hàng quán, khi ấy phố cổ mới thật sự trở về với dáng hình xưa cũ.

Sáng nào Hội An cũng êm đềm như vậy…

Khi ánh mặt trời ló dạng cũng là lúc phố cổ vươn mình thức dậy, chuẩn bị một ngày mới đầy năng lượng. Và đây cũng là khoảnh khắc hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những kỷ niệm khó quên. Sẽ rất tuyệt vời nếu buổi sáng ấy trời đẹp,với một chút nắng sớm, những người phụ nữ đội nón lá, tất bật với gánh hàng rong, xe đạp đi ngang qua phố, những ngôi nhà cổ cửa vẫn đóng, không hàng quán, không đông người… Đến Hội An, nếu đã từng yêu vẻ đẹp huyền ảo của phố cổ vào ban đêm, nhất định bạn không nên bỏ qua vẻ đẹp yên bình vào buổi sáng– thời điểm bạn có thể lắng lòng mình trong không khí yên tĩnh, trong lành, hay thưởng thức sự tĩnh lặng trong một quán cafe nhỏ xinh trong phố cổ để cảm nhận cuộc sống này vẫn còn nhiều điều đáng yêu quá đỗi.

Trước khi đó, hãy thử Ngồi trên chiếc ghế nhựa nhỏ sờn màu ven góc phố vừa ăn xôi sáng, vừa trò chuyện cùng mọi người xung quanh, nô đùa cùng đám trẻ trên đường đi học, cũng như hỏi thăm những thứ mà mình chưa biết về Hội An. Xôi bán chỉ 10 ngàn ở góc đường Trần Phú giao với (….) nhưng cực kỳ chất lượng. Từ cách cô niềm nở bán hàng đến cách cô rót từng ly trà mời khách mỗi khi uống xong có thể thấy được nhiều khi thứ chúng ta nhận về không chỉ mỗi xôi mà còn là niềm vui.

Ngoài xôi, bánh mỳ cũng là một nét đặc trưng của Việt Nam nói chung và Hội An nói riêng. Mua một ổ bánh mỳ bán ở bất cứ nơi đâu. Đừng ăn vội, hãy mang chiếc bánh mì đó đến quán cà phê vỉa hè nhỏ của cô Thảo, ngay khúc Chùa Cầu, gọi một ly cà phê nóng thơm lừng, vừa nhâm nhi, vừa cắn miếng bánh mì giòn rụm. Nói là quán nhưng thực ra chỉ là một cái sân xi măng, có nền cao hơn mặt đường tầm 1m, được che chắn bằng những tàn cây cổ thụ rợp bóng, dăm cái ghế con con với những nồi, những ly, những chén không thể đơn sơ hơn.. Cảm giác cực kỳ quen thuộc, bình dị của quán và phố. Không gian trong veo của sớm mai hòa cùng nét bình yên của đất và người Hội An. Đến không khí cũng riêng, hít hà mùi của phố, quyện giữa mùi sương tinh khôi là mùi giác, trầm thoảng nhẹ, mùi của rêu và gỗ bạc màu. Đó là cách người Hội An đón một ngày mới, thật đơn giản…

Trưa rồi chiều…

Trưa, Hội An nắng, đúng cái nắng của miền Trung. Nhưng có nắng vậy thì ve sơn tường mới vàng hơn, những hàng hoa giấy mới rực rỡ hơn, và Hội An mới đẹp hơn được. Trưa, cũng là lúc để bản thân mình được nghỉ ngơi và tiếp thêm năng lượng cho chuyến hành trình tiếp theo…

“Cơm gà Hội An” nổi tiếng từ lâu đời, con người nơi đây đã tạo ra một món cơm màu sắc vàng ươm đậm vị rất riêng, mang đậm dấu ấn của chốn Phố Hội, chỉ khi đi Hội An du khách mới cảm nhận được trọn vẹn điều đặc biệt của nó.

Nhưng một lựa chọn khác cho bữa trưa ở đây chính là món Bánh đập – Hến xào. Không được làm từ những loại nguyên liệu sơn hào hải vị, nhưng món bánh đập – hến xào vẫn đủ sức “quyến rũ” bất kỳ ai khi đến với xứ cảng thị Hội An xưa. Khi dùng bánh đập, du khách sẽ cảm nhận được cái giòn tan của lớp bánh tráng nướng, quyện cùng sự dai dai, dẻo dẻo, còn hơi ấm nóng của lớp bánh ướt bên trong. Hến xào với vị ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay, khi ăn cùng bánh đập thơm ngọt nhè nhẹ thì quả là một sự kết hợp hoàn hảo. Quán Bà Già là quán bánh đập – hến xào nổi tiếng nhất tại Hội An, thu hút rất nhiều khách du lịch. Quán nằm tại ngay dưới chân cầu Cẩm Nam, thuộc thôn 1, xã Cẩm Nam, TP. Hội An.

Theo một số người dân địa phương, bánh đập ở quán Bà Già có lớp bánh ướt làm từ bột gạo pha nước với tỷ lệ rất chuẩn nên bánh không bị nhão mà rất mềm, mịn, dẻo và dai. Lớp bánh ướt được kẹp trong phần bánh tráng nướng vàng giòn, ăn cùng với mắm nêm, thêm ít tương ớt thì ngon vô cùng.

Cũng chẳng thiếu xót một thứ gì, buổi chiều ở Hội An cũng đầy đủ đồ ăn vặt ven đường. Không cần phải đi đâu xa, mà chỉ cần tìm đến những con ngõ nhỏ nằm giữa những con phố lớn như Trần Phú, Nguyễn Thái Học, khách du lịch sẽ tìm thấy cả một trời ẩm thực ngon mà rẻ như: thịt nướng cuốn bánh tráng, chả chiên, bánh bèo, bánh da heo, chè đậu ván, tào phớ… Cần khoảng vài chục nghìn là ăn no. Hay đơn giản hơn, thú vị và ý nghĩa hơn nữa, hãy vào chợ Hội An, hỏi bà Sang bán nước chè đậu ván. Bà đã già lắm rồi nhưng vẫn lặn lội bán nước ở chợ. Vừa trải nghiệm , vừa thử được món mới và vừa đỡ đần được cho bà phần nào. Chỉ 2 ngàn/một bát thôi nhé.

Buổi chiều không nhất thiết chỉ loanh quanh trong phố cổ. Vào mùa hè, ta có thể thuê một chiếc xe đạp hoặc xe máy để ra biển Cửa Đại, An Bàng tắm. Hay chỉ đơn giản là nằm hóng mát dưới hàng dừa xanh, bãi cát trắng. Hay cùng nhau thưởng thức tô cháo hàu cực kỳ thơm ngon. Vị ngọt của hàu tan trong miệng cộng thêm sự mát lành dịu nhẹ từ gió biển thôi vào đúng là một tuyệt phẩm. Ở đây chỉ có 15 ngàn/1 tô mà đã ăn quên lối về mất rồi.

Khi màn đêm quay trở về Phố Hội

Hãy thử bắt đầu với việc ngắm hoàng hôn thật đẹp từ phía chân trời, mọi cảnh vật ở Hội An trầm lắng đến lạ thường, nhưng lại thật quyến rũ, huyền ảo trong ánh lung linh của những chiếc đèn lồng đầy màu sắc.

Bữa tối tại Hội An có rất nhiều lựa chọn phù hợp với túi tiền cũng như sở thích và khẩu vị của tất cả mọi người. Thưởng thức vị hoành thánh Quán Giếng Bá Lễ bạn sẽ được cảm nhận rất nhiều cảm xúc thú vị khác nhau khi thì vị ngọt của tôm hòa lẫn trong vị béo nhẹ của bánh. Khi thì vị chua chua của cà chua hòa trong vị the thanh của hành tây, thật khó diễn tả. Hoặc vào những ngày Hội An chuyển mình trong cái lạnh đầu mùa, bánh ướt cuốn thịt nướng là món ngon hút du khách nhất phố Hội. Phần thịt nướng được chiên vàng trên bếp than, khói bay ngi ngút càng khiến vị giác của bạn thêm phần kích thích – một món ăn được bán rất nhiều ở gần bờ sông Hoài.

Tiếp đến hãy dạo quanh trên các con phố, bạn sẽ thấy bầu không khí hoàn toàn khác so với vẻ đẹp yên ắng vào ban ngày qua các hoạt động nhân gian hay sự sôi nổi của dòng người qua lại. Đặc biệt, ngay gần cầu An Hội có một khoảng sân rộng, cứ vào buổi tối lại rộn ràng với “bài chòi” – một trò chơi dân gian rất thú vị ở Hội An. Bạn có thể tham gia trò chơi bằng cách mua một quân bài và việc còn lại là ngồi nghe những người chủ trò hát các bài hát dân gian, kết thúc bằng tên một quân bài, nếu bạn có quân bài ấy trong tay sẽ giành chiến thắng và nhận được một phần quà tặng.

Hội An là vậy, bình thường nhưng lại không tầm thường một chút nào. Nếu cần vỗ về tâm hồn hay chữa lành một vài “bệnh trạng” do cuộc sống hối hả đang bám riết từng ngày, chỉ cần đặt vé máy bay, đặt một phòng trọ homestay giá rẻ và cứ thế, bạn sẽ thấy cuộc sống mềm dịu hơn ở chốn cổ kính, mộc mạc và yên lành đó.

Vũ Chi

Đăng bởi: Phú Huỳnh Trọng