Những món ăn Hàn Quốc hấp dẫn

Ẩm thực Hàn Quốc đóng một vai trò quan trọng trong nền văn hóa và tính cách của đất nước cổ kính này. Ăn sáng thường có sáu món, mười hai món ăn cho bữa trưa và bữa tối gần hai mươi món ăn. Mỗi món ăn với những nguyên liệu và phương pháp nấu ăn riêng biệt, không trùng lặp

1. Soondubu Jiggae (đậu hũ cổ súp)

Đây là đặc sản của các món hầm cay và Hàn Quốc. Được mệnh danh là một trong những món ăn đường phố nóng nhất. Soondubu jigae đặc biệt phổ biến trong mùa đông và được coi như một món ăn để mọi người ấm áp.

Súp được làm từ đậu hũ, hải sản (tôm, nghêu, sò, hến) hoặc thịt, nấm, kim chi, rau và rất nhiều ớt. Các đập thủy điện thường xuyên ăn trứng sống cho sôi vào hầm.

Món này mềm, dễ tiêu hóa và dinh dưỡng người Hàn Quốc nên rất phổ biến. Món này là rất tinh tế mà bạn nên có cơ hội nếm thử nếu Seoul.

2. Seolleongtang (canh bò)

Seolleongtang được gọi là súp phong cách Hàn Quốc được làm từ thịt bò và xương cẩn thận an ninh. Theo truyền thuyết, vào thế kỷ 15, vua Seongjong lễ thường bắt đầu với sự hy sinh một con bò để làm món “súp tuyết” sau đó ông sẽ ăn cùng với tiền bản quyền.

Xương bò ninh nhỏ lửa trong 10 giờ cho đến khi nước là sữa và thịt súp màu trắng sẽ được trộn với bánh mì trắng và luôn luôn được trang bị với kim chi củ cải làm.Đây là món ăn ngon cho khách du lịch Hàn quốc

3. Bánh gạo Tteokbokki

Là một trong những món ăn phổ biến nhất tại Hàn Quốc, Tteokbokki sẵn trong hầu như tất cả các xe bán hàng rong ở Seoul. Mỗi bartender có một bí mật của riêng nó, vì vậy bạn có thể yên tâm rằng mỗi đĩa Tteokbokki là một lần trải nghiệm hương vị mới. Tteokbokki được làm từ bột gạo thành viên đúc dài, sau đó hầm với ớt đỏ và hành tây nên mặc một màu đỏ cam đặc trưng.

Vốn cổ Tteokbokki chỉ được phục vụ trong cung điện nhưng theo thời gian, món ăn này đã trở thành món ăn đường phố nổi tiếng ở Hàn Quốc nhất.

4. Dakjuk (cháo gà)

Món này của Hàn Quốc là đơn giản như tên của nó, nhưng mang một hương vị khó tả. Bạn chỉ cần gà an ninh với hành tây, rất nhiều tỏi, thêm gạo sushi cho đến khi mềm. Các món ăn như vậy bạn đã có Dakjuk (người Hàn Quốc vẫn gọi nó là cháo mặc dù nó không có yến mạch.

5. Hottek- đường phố bánh

Chúng thường được bán bánh ngọt tại các quầy hàng trên đường phố Hàn, là một loại thực phẩm yêu thích của sinh viên, thanh niên. Dính bột hoặc bột được cán thành miếng tròn, trộn với con người đốn ngã đường, các loại hạt và bột quế, sau đó nướng trên vỉ nướng nóng.

Hotteok được xem là một món ăn tuyệt vời cho một mùa đông.

6. Yangnyeom Tongdak (gà rán)

Một con gà rán với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng của sứ quản lý Kim Chi đã trở nên quen thuộc ở Việt Nam.

7. JAPCHAE (Burma xáo trộn Hàn Quốc)

Các thành phần chính của món ăn này là mì và rau quả theo mùa (cà rốt thường thái lát, hành tây, rau bina, và nấm) và thịt (thường là thịt bò). Người Hàn Quốc thường dầu vừng (dầu mè) để xào. Gia vị là nước tương, ớt và mè hạt giống. JAPCHAE có thể ăn nóng hoặc lạnh.

8. Bulgogi (Thịt nướng BBQ)

Bulgogi được ướp với nước tương (xì dầu) và đường bộ, các yếu tố chính mà làm cho món ăn mềm và thơm – một hương vị mà tất cả mọi người có thể cảm thấy.

Không chỉ phần lớn các du khách, mà còn đa số người dân Hàn Quốc thích Bulgogi món ăn. Nó là ngọt ngào và ngon ngọt và chỉ một thời gian ngắn cũng có thể được xử lý để món ăn ngon này. Đó là lý do tại sao món Bulgogi được coi là số một trong những món ăn trong ẩm thực Hàn Quốc.

Khi ăn Bulgogi, người thường quấn nó trong rau diếp, lá vừng hay lá khác và ăn theo cách này sẽ đem lại hương vị đích thực và dinh dưỡng hơn là chỉ không ăn Bulgogi. Đối với những lý do này, món Bulgogi mang đầy đủ chất dinh dưỡng và rất ngon.

Nguồn: Theo Dulich-hanquoc.net

Đăng bởi: Nguyễn Thị Phương Thuỳ