Những món ăn Hong Kong được yêu thích nhất

Ẩm thực Hoa thật phong phú, đem đến những trãi nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Trong chuyến đi khám phá này Cuối Tuần Của Tui sẽ giới thiệu đến mọi người những món ăn Hong Kong mà người sành ăn muốn thưởng thức nhất.

1. Vịt quay – Món ăn Hong Kong nhiều người biết đến nhất

Chắc hẳn bạn còn nhớ tới cảnh những người đóng phim thương ăn ngấu nghiến những con vịt quay nhìn thôi mà thém lắm đấy. Vịt quay Hong Kong thơm ngon là đặc sản nổi tiếng của Hong Kong. Vịt quay Hong Kong không nhiều dầu mỡ, màu sắc rất đẹp mắt. Muốn có được một món vịt quay ngon thì người đầu bếp phải làm một cách cẩn thận. Đầu tiên là việc chọn vịt, con vịt có kích thước vừa, tẩm ướp hơn chục loại gia vị, sau đó sẽ khâu bụng vịt lại và đem đi quay.

2. Sủi cảo

Dimsum là một nét văn hóa ẩm thực nổi tiếng của người Hoa, nổi bật là sủi cảo. Có 2 dạng sủi cảo được nhiều người yêu thích nhất là sủi cảo chiên và sủi cảo nước. Sủi cảo chiên có lớp vỏ ngoài vàng óng đẹp mắt cắn vào sẽ cảm nhận được độ giòn của sủi cảo, bên trong là phần nhân nóng hổi. Sủi cảo nước dùng cùng nước lèo kèm bì heo chiên, mực ngâm tro và cá viên. Viên sủi cảo được nặn tròn trịa nhìn thôi là đã thấy hấp dẫn rồi, bên trong đầy ắp nhân thịt và tôm tươi bên trong, chấm cùng tương pha sa tế cay nồng, cả 2 món sủi cảo này đều là món ăn yêu thích của nhiều tín đồ ẩm thực.

3. Bánh bao xá xíu

Bánh bao thì quen thuộc quá rồi, nhiều bạn hỏi vậy bánh bao xá xíu có gì khác. Bánh bao xá xíu có nguồn gốc từ Quảng Đông. Trong bánh chứa nhân thịt nướng và hương vị đặc trưng của thịt xá xíu. Cầm trên tay chiếc bánh bao nóng hổi, trên tay cắn từng miếng và cảm nhận vị ngon của phần nhân xá xíu, bánh bao rất trọn vị gồm cả mặn và ngọt. Bánh bao xá xíu thì có nhiều nơi bán lắm nhưng nếu ngon nhất thì phải là ở quận 5 với các thương hiệu như: bánh bao Cả Cần, bánh bao Thọ Phát,…

4. Tiểu long bao

Tiểu long bao mình chắc không phải bạn nào cũng đã từng nghe qua món bánh bao này đâu nhé. Tiểu long bao được hiểu là cái lồng nhỏ. Cũng là một dạng biến tấu khác của món bánh bao. Cái đặc sắc của món bánh bao này là lớp vỏ mỏng bao bên ngoài thịt băm, nước súp thơm, vị rất đậm đà. Khi bánh bao vào miệng sẽ tan ra vị thấm đều qua lưỡi giúp thực khách cảm nhận được hết vị ngon của bánh.

5. Mì – Món ăn Hong Kong phổ biến nhất

Nhắc đến món ăn Hong Kong nổi tiếng nhất thì không thể bỏ qua món mì – món ăn này dường như có mặt ở khắp nơi với những biến tấu khác nhau. Thường thì mì Hong Kong gồm 2 loại là mì nước và mì khô. Mỗi loại chia ra nhiều kiểu, sử dụng đa dạng sợi mì và món ăn kèm để tăng thêm độ ngon của món ăn.

6. Bánh bao chiên nước

Tiếp tục là một biến tấu của món bánh bao nữa đó là món bánh bao chiên nước. Món ăn này một lần nữa cho chúng ta thấy được sự đa dạng cuar ẩm thực Trung Hoa. Bánh bao chiên nướng mang nét độc đáo rất riêng thể hiện qua phần vỏ được làm từ bột, bơ và trứng, từ đó tạo nên hương thơm đặc biệt. Tiếp đến là nhân bánh gồm có nhiều loại nguyên liệu như trứng muối, chà bông, phô mai, thịt băm… với cách chế biến riêng nên phần nhân rất xốp và không bị nhão.

7. Trà chanh Hong Kong

Trà chanh Hong Kong có lịch sử không quá lâu khoảng 40-50 tuổi thôi. Vào những ngày hè ôi ả được thưởng thức một ly trà chanh là đã đời, tại Hong Kong món trà chanh này được gọi là Cha Chaan Teng. Để pha chế trà chanh, người Hong Kong thêm đường hoặc mật ong vào trà.

Cũng một phần ảnh hưởng từ trà chiều của người anh nên người Hong Kong thêm sữa vào trà rồi dùng kèm bánh ngọt. Naai Cha là tên gọi của một kiểu trà Hong Kong được pha bằng cách lọc qua rây vải. Khi thưởng thức thực khách sẽ cho thêm sữa đặc và đường vào trà nhờ thế trà sẽ thơm ngon hơn. Tại Việt Nam cũng có khá nhiều quán trà chanh Hong Kong ngon ở quận 1 lắm đấy các bạn có thể ghé đến đây để thưởng thức nhé.

8. Chè – Món ăn Hong Kong dễ ghiền nhất

Nếu bạn nào hảo chè thì đừng bỏ qua món ăn vặt này nhé. Đây cũng là một món ăn có nguồn gốc từ Quảng Đông món ché đa dạng từ màu sắc cho đến hương vị. Với thành phần nguyên liệu đa dạng đặc biệt là các loại đậu và hạt hương vị đã ngon lại còn bổ dưỡng nữa nên càng được lòng thực khách hơn nữa. Chè Châu Giang là một quán chè Hoa nổi tiếng tại quận 5 các bạn có thể đến đây để thưởng thức.

• Bạn có thể tìm quán chè ngon tại: Những quán chè ngon không thể bỏ qua

Vào những ngày cuối tuần hãy cùng bạn bè của mình tìm và thưởng thức những món ăn Hong Kong thơm ngon hấp dẫn tại Sài Gòn nhé. Rất nhiều quán ngon tha hồ để bạn tìm đến và thưởng thức hãy lên kế hoạch trước khi bắt đầu đi nhé. Chúc các bạn có những ngày cuối tuần thật vui vẻ.

Đăng bởi: Tạ Ngọc Huân