Quán mì trộn nguyên vị Hong Kong tại Sài Gòn cho đêm sum vầy

Hẳn ai cũng sẽ có cho mình một quán quen nằm lòng mỗi khi có ý định ăn ngoài, một hương vị thân thuộc. Hơn cả những món ăn, đó còn là câu chuyện!

Tôi biết Chị nhờ một người bạn thân giới thiệu, nhưng không phải là thông qua quán Mì trộn Hong Kong, mà là vì Chị cần gia sư cho hai đứa nhỏ ở nhà. Tháng Mười năm 2020, chúng tôi gặp nhau với tư cách phụ huynh và giáo viên. Tôi vốn là người nghiêm túc trong công việc, ít khi nói những chuyện ngoài lề, có thể vì lẽ đó mà tôi chẳng biết Chị làm nghề gì, cũng chẳng có ý định hỏi han đào sâu quá nhiều về cuộc sống cá nhân. Tất cả những gì tôi biết là Chị có một quán mì trộn, và gia đình Chị là người Quảng Châu.

Bẵng đến 3 tháng sau đó, nhờ vào việc trao đổi tình hình học tập của hai đứa nhỏ, chúng tôi dần thân nhau hơn. Lúc đó, tôi mới biết quán mì của Chị gần nhà mình., cũng có ýÝ định đến vài lần nhưng vì bận quá nên chưa có dịp. Sẵn dịp Tết Nguyên Đán gần kề, tôi còn nhớ rất rõ hôm đó là 26 Tết – ngày cuối cùng quán chị mở cửa trong năm cũ – tôi cùng gia đình ghé quán sau bao lần thất hẹn.

Những món đồ phong cách của quán

Trước mắt chúng tôi là một không gian thật sự “Hong Kong”., Chị bộc bạch thổ lộ, tất cả những vật dụng lớn nhỏ trong quán, từ cái bàn, cái ghế, đến nét vẽ trên tường hay những món đồ trang trí, đều do một tay Chị tỉ mỉ lựa chọn. Chị kể với tôi, trước đây, Chị có một xe mì trộn nhỏ bán trước trường Tiểu học., Quán mì này là tâm huyết của Chị, vì vậy Chị muốn nó phải thật chỉn chu.

Nguyên liệu chủ yếu làm nên hương vị đậm đà của các món ăn nơi đây được nhập hoàn toàn từ nước ngoài. Chính vì vậy, mặc dù chỉ là món mì trộn rất đỗi quen thuộc nhưng lại mang đậm mùi vị khó nhầm lẫn với bất kỳ quán mì nào mà chúng tôi từng nếm qua. Lần đầu tiên đến quán nên Chị đề xuất chúng tôi thử “Mì trộn gà xé xá xíu” – một trong những món bán chạy nhất. Sợi mì dai dai được trộn đều với nước sốt bí truyền, thịt xá xíu mềm tan trong miệng được tẩm ướp tinh tế, tất cả hòa quyện vào nhau làm nên một món mì quá đỗi tuyệt vời.

Da heo và mực giòn thường xuất hiện trong các món ăn của người Hoa, kết hợp hoành thánh chiên với lớp áo bột giòn tan, xá xíu trứ danh của quán và viên hoành thánh luộc. Tất cả, hoà quyện trong một tô Mì nước thập cẩm rất đủ đầy, không thừa, không thiếu.

Các món ăn đặc trưng của quán

Không gian tại đây là một điểm cộng cực kỳ lớn đối với các tín đồ bạn trẻ yêu thích văn hoá và mê mẩn những góc chụp đẹp. Tôi đã có cảm giác như mình thật sự đang ăn bữa cơm đoàn viên cùng gia đình trong một không gian ấm cúng ngay tại Hong Kong, bởi thiết kế và những món đồ trang trí tinh tế được đặt đúng góc, đúng chỗ và mang tính thẩm mĩ cao.

Lần đó mẹ tôi bảo “SPhải sớm biết quán này thì gia đình mình đã không cần ra đến tận ngoài quận 5 mới được ăn ngon rồi!” Cũng phải thôi, bởi Chị đã toàn bộ tấm chân tình của mình vào đây mà. Chị nói để có được một “chiếc” quán như thế này, Chị đã phải tốn rất nhiều công sức và cả tiền của., Và kết quảnhưng khi nhìn thấy kết quả, Chị thật sự thấy những gì mình đã bỏ ra là hoàn toàn xứng đáng. Đặc biệt, đối với công thức món ăn, Chị đã tự mình mày mò thử nghiệm công thức nấu ăn để có được những món ngon mời khách tuyệt vời mà tôi thưởng thức hôm nay.

Những góc nhỏ đậm nét Hong Kong trong quán.

Gia đình tôi đã có một bữa ăn tối vui vẻ cùng nhau, ngay trong không gian đẹp mắt này, cùng trò chuyện và thưởng thức những món ăn ngon ngay sát thềm Giao thừa. Còn bạn, chần chờ gì nữa mà không cho mình và gia đình một cái hẹn ngày Tết Trung thu này?

MÌ TRỘN HONG KONG

Địa chỉ : 351/42 Lê Văn Sỹ, Phường 13, Quận 3

Điện thoại: 0935357520

Giờ mở cửa: T2~T6 : 10h~22h30

T7~CN : 8h ~ 22h30

Facebook: https://www.facebook.com/Mitronhuynhgia

Instagram: https://www.instagram.com/mi_hong_kong/

Mỹ Diệu

Đăng bởi: Thịnh Trần