Phở

Nguyên Liệu 2 kg xương bò 1 kg tái và 500 gr nạm bò (mình không có nên dùng thịt tái) Bánh phở khô 3 củ hành trắng Hành lá, giá sống, chanh Gia vị: muối, đường phèn, hạt nêm, nước mắm, thảo mộc, đại hồi, gừng Các bước ...

Nguyên Liệu Sợi phở thịt thăn giá hẹ gia vị Các bước Thịt rửa sạch xắt mỏng ướp chút dầu hào bột nêm đường tiêu dầu ăn.xé sợi phở.hành hẹ cắt khúc gốc hành để riêng.giá rửa sạch để ráo nước.bắc chảo nóng phi tỏi thơm cho gốc hành ...

Nguyên Liệu 500 g bánh phở 200 g thịt bò 200 g cải ngọt 1 củ cà rốt 1 củ hành tây Gia vị : nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, dầu hào Các bước Thịt bò rửa sạch cắt lát mỏng ướp 1 củ hành tím ...

Nguyên Liệu 1 kg thịt ba chỉ 500 g dưa chuột 300 g cà rốt 2 quả dứa chín 300 g giò lụa 4 qua trứng vit 400 g rau diếp xoăn Rau mùi rau húng bạc hà 1 kg phở cuốn 5 tập lá nem ăn sống 200 ...

Nguyên Liệu Bánh phở Cải ngọt Tôm Cà rốt Củ hành Hành tỏi Nước tương Tương ớt Muối Dầu hào Các bước Phi thơm hành tỏi cho tôm vào xào săn, lấy ra dĩa Cho cà rốt, hành tây, cải ngọt vào xào cho ít nước lọc, nước tương, ...

Nguyên Liệu 0,5 kg bánh phở Thịt bò 200 gram tim lợn Rau cải ngọt 1/2 cái súp lơ xanh Cà rốt, hành tây, cà chua, ớt, su hào Rau mùi, rau thơm, tỏi băm Các bước Ướp phở với dầu hào, một chút gia vị, mì chính Sơ ...

Nguyên Liệu 1 túi bánh phở gạo lứt 2 bìa đậu hũ non Hành lá, hành tỏi băm, tiêu, chanh 1 thìa canh nước tương 1 thìa canh nước mắm Các bước Phở gạo lứt ngâm nước lạnh khoảng vài giờ trước khi xào. Khi chảo đã nóng thì ...

Nguyên Liệu 500 gr thịt bò nạm 300 gr bò viên ngon 300 gr bò tái 3 cuộn bánh phở khô Gia Lai 1 củ cải trắng 1 gói gia vị phở 1 nhánh gừng nướng 3 củ hành tím nướng 1 củ hành tây nhỏ nướng 1 củ ...

Nguyên Liệu 4 lit nước lạnh 2 bộ xương gà 2 ức gà 1 đùi gà góc tư 100 g bò viên 1 củ gừng vừa 1 củ hành tây Gói gia vị phở Hạt nêm, nước mắm, đường,. Các bước Gừng, hành tây rửa sạch cắt đôi (có ...

Nguyên Liệu 700 gr thịt nạm bò (hoặc thay bằng thịt bắp, gầu tùy thích) 500 gr xương đuôi bò 1 củ hành tây 1 lóng gừng 1 mc hạt ngò già 4 , 5 cọng rễ ngò 1 trái thảo quả 2 cái hoa hồi 1 mảnh quế ...

Nguyên Liệu Bánh phở 500g .thịt bò 300g.hành tay 1 củ.cà rốt 1/2 củ.giá đỗ 300g.rau mùi.kinh giới.tía to.sà lách.tỏi.đường.nước mắm.tiêu.nước lọc.dấm.gừng. Các bước Thịt bò thái lát mỏng dùng dần dần qua cho mềm.ướp với tiêu,tỏi băm nhỏ,hạt nêm,gừng thái chỉ.để ngấm 10 phút Tỏi băm nhỏ cho ...

Nguyên Liệu 100 g phở sợi Hành tây, rau thơm, hành tím, gừng 1-2 quả trứng gà Nước dùng 200 g xương bò Hoa hồi, quế, thảo quả, hạt mùi, tiêu hạt Rễ rau mùi (ngò) 5 g muối Gừng Gan cháy 200 g gan lợn Gia vị nêm ...

Nguyên Liệu 200 gr thịt bò 300 gr bánh phở 100 gr giá Vài cọng hẹ, củ hành trắng, củ tỏi Dầu hào, đường, tiêu Các bước Rửa sạch giá, hẹ cắt khúc,củ hành lột vỏ cắt dọc. Thịt bò cắt mỏng. Nấu nước cho ít dầu trụng sơ ...

Nguyên Liệu Phở gia lai Gà tộc (gà ta) Củ cải Hạt nêm Tiêu Đường Muối Nước tương Tương đen(đậu) Ớt tương Ớt sa tế Hành tím Dầu ăn Rau quế, rau ngò rí, ngò gai, hành lá, salad Giá đỗ Chanh ớt Các bước Hành tím thái lát ...

Nguyên Liệu 500 g thịt bò 500 g xương heo 500 g đuôi bò 1.5 củ hành tây 1 củ gừng to 2 củ hành tím Hành, đầu hành trắng, ngò Bánh phở Bột nêm, muối, đường phèn, nước mắm 1 cây quế 2 hoa hồi 1/2 củ tỏi ...

Nguyên Liệu 1 kg xương bò (xương đuôi bò hoặc xưng ống) bỏ tuỷ. ở Melbourne xương bò được cưa bằng máy sẵn rồi nên rât tiện chị cần mua về bỏ tuỷ đi. Lý do phải bỏ tuỷ đi là vì tuỷ làm cho nước dùng bị đục ...

Nguyên Liệu 300 gr thịt ức gà 150 gr tôm thẻ 150 gr phở khô Padthai paste (nếu không tìm được thì thay bằng nước me nấu chung với nước mắm, dầu hào và đường thành hỗn hộp sệt sệt, chua, ngọt, mặn) 100 gr giá 100 gr đậu ...

Nguyên Liệu 1 con gà mái dầu (1.6kg) 1.5 L nước lọc 2 củ hành tây to 1.5 muỗng cà phê muối 2 muỗng canh nước mắm 1 gói gia vị nấu phở (quế, hồi, đại hồi, đinh hương) 1 bó xà lách 1 ít rau thơm các loại ...

Nguyên Liệu 200 gr thịt bò 200 gr bánh phở khô 3 trái cà chua chín đỏ Hành, tỏi giã, hành lá, cần tây nếu có Nước tương hoặc nước mắm tuỳ thích Tiêu xay, tương ớt, mật ong, muối Các bước Phi thơm hành tỏi băm, cho cà ...

Nguyên Liệu Bắp bò:0,5kg 0,5 kg Xương bò: 0,5 kg Thịt thăn bò: 1 củ hành tây 5 củ hành ta 1 củ gừng Hoa hồi: 2 hoa Quế:1 thanh nhỏ 2 quả Thảo quả: Mỳ Hành lá Rau sống ăn kèm Gia vị: nước mắm, muối,đường (hơặc đường ...

Nguyên Liệu 1 kg thịt bò 1 kg xương lợn 0.5 lạng sá sùng khô quả Quế, hoa hồi, thảo Hành lá, rau thơm, mùi tây, gừng Các bước Rửa sạch xương bò. Nấu sôi nước, cho xương bò vào luộc qua rồi chắt đi, cho nước mới (làm ...

Nguyên Liệu Phở tươi, hoặc phở khô Cải làn (có thể thay cải ngọt) Giá Hành Tây Hành lá Phần sốt: 4 muỗng Hắc sì dầu 4 muỗng Sì dầu (nước tương) 1 muỗng Hạt nêm 2 muỗng Dầu hào 1 muỗng Dầu mè 1 muỗng đường 2 muỗng ...

Nguyên Liệu 5 kg xương bò 2 kg Nạm bò Gừng Hành tím Hành tây 15 gr Quế 25 gr Hoa hồi 25 gr thảo quả 1 gr đinh hương 1 gr Tiểu hồi Nước mắm Đường phèn Bôt ngọt Các bước Nấu nươc dùng : xương bò và ...

Nguyên Liệu 4 con ếch làm sạch 2 quả cà chua 1 bánh tráng Phở, sả, hành ngò, đậu phộng Các bước Ếch mua về rửa sạch, chặt khúc ướp gia vị hành tỏi, sả, thêm chút tinh bột nghệ tự làm vào. Cà chua cắt miếng, hành ngò ...

Nguyên Liệu 100 g thịt bò 20 g lạc khô khoảng 3-5000 VND Bánh phở Rau mùi (ngò), rau bạc hà, cần tây (nếu có) Tỏi khô, hành khô, gia vị nêm nếm Các bước Sơ chế và thái lát thịt bò. Ướp với dầu hào, hạt tiêu, mỳ ...

Nguyên Liệu 1 kg sườn bò 400 gr thịt bò mềm, nạt (o mở) 10 lít nước 3 muỗng/thìa canh đường 6 muỗng/ thìa canh nước mắm Muối, tiêu, hành lá, ngò/rau mùi, hành tây trắng, ớt, tương ớt (Sriracha), tương đen ngọt (hoisin sauce), rau quế, ngò gai, ...

Nguyên Liệu Trứng (gà hoặc vịt) Dưa chuột Cà rốt Xoài Giò nạc Xúc xích Thịt ba chỉ Nước mắm, tỏi, ớt, hành tây, đường Rau thơm các loại Bún (bún rối hoặc bún con) Phở cuốn (bánh phở hoặc bánh phở khô) Các bước Trứng nêm gia vị ...

Nguyên Liệu 400 g bánh phở 250 g giá hẹ 300 g thịt xay 2 cây Hành lá Hành tỏi băm Hành tây cắt mỏng Hắc xì dầu, nước tương, đường, bột nêm Dưa leo trang trí Các bước Ướp thịt xay với 1 muỗng cafe bột nêm, 1 ...

Nguyên Liệu 500 g bột làm bánh mỳ 5 g men nở Hefe 3 g bột nở backpulver 5 g đường 2 g muối 2 g bột khai 1 thìa ăn phở nước cốt chanh 300 ml nước lọc có nhiều ga Các bước Cho 1 thìa ăn phở ...

Nguyên Liệu 1 gói phở tươi ở siêu thị 1 quả ớt chuôn vàng 1 quả ớt xanh 1 củ hành tây 200 gr thịt bò Tiêu, tỏi, gừng 2 thìa canh nước tương 1 thìa cà phê nhỏ tiêu 1 thìa dầu hào 1 thìa dầu mè 1 ...