Nguyên Liệu Bột bánh xèo trộn sẵn Hương xưa Tôm, thịt băm, giá đỗ, hành tây, đậu xanh (đã đồ chín), hành lá Xà lách hoặc rau cải xanh, rau thơm, Nước mắm, dấm, đường, tỏi, ớt Các bước Pha bột theo hướng dẫn nhưng bạn Không cần làm ...
Nguyên Liệu 1/2 kg ớt 3 củ tỏi 1 góc nhỏ gừng Muối Đường Các bước Chọn lọc ớt, lặt cuốn bỏ, bóc tỏi, gọt gừng, rửa sạch để ráo thật ráo nước. Chuẩn bị 2 hủ thủy tinh rửa sạch hóng khô. Sau khi Thái ớt nhỏ, băm ...
Nguyên Liệu 1 quả cà chua 3 quả trứng gà 2 muỗng cafe nước mắm Ít gia vị khác tuỳ khẩu vị 1 củ hành tím Các bước Cắt cà chua thành miếng. Hành củ cắt lát Làm nóng chảo, cho hành vào phi thơm, cho cà chua vào ...
Nguyên Liệu 1 kg ếch 600-700 gr xương 1 bát con măng ngâm giấm ớt 1 bó lá lốt 1 bó tía tô 1 củ Tỏi lý sơn 2 cây sả 1/2 bát con Giấm bỗng 1/3 bát con Nước ngâm măng cay 2 tcf sa tế Váng đậu ...
Nguyên Liệu 1/2 bắp cải thảo 1 trái cà chua 3 cọng hành và đầu hành 1/2 củ hành tím 1 tép sả 200 gr bắp non Xương gà để hầm 1 muỗng dầu ăn 2 mcf đường 200 gr kim chi hoặc hơn 250-300 gr thịt bò mỹ ...
Nguyên Liệu 10 gr hoa cúc khô 2 tbsp kỷ tử khô 20 gr – 40 gr đường phèn (tùy ý) 10 gr gelatin bột 400 ml nước lọc Các bước Ngâm Kỷ tử và hoa cúc với nước ấm 15 phút Nên ngâm nước ấm thì sẽ mau ...
Nguyên Liệu Thịt ba chỉ Sả ớt, đường, tỏi, hành Ít Hạt nêm, muối, mì chín, nước mắm. Ruốc (hnay mình dùng mắm tôm vì nhà còn mỗi loại này) Các bước Phi hành sả thơm, bỏ thịt đảo săn rồi cho mắm ruốc vào, thêm ít đường…. Và ...
Nguyên Liệu Mì (mình chọn mì trứng) Tim heo, thịt heo, chả cá, phoi heo (có gì nấu đó đi) 1 ít Rau cải ngọt, cải thảo, ca rốt, bông cải xanh,hành lá (có gì nấu đó luôn) mỗi thứ Gia vị: đường, muối, bột ngọt, dâu hào, nước ...