Thưởng thức HỘT VỊT LỘN UM BẦU vừa ngon vừa bổ khách đông nườm nượp tại Huế

Quán này theo tui biết thì là đã hơn 10 năm tuổi rồi đó nhen, bán từ đời bà cho tới mẹ, rồi giờ là chị Đen bán là cũng 3 đời rồi đó :3

Ngay trên con đường Phan Đình Phùng thì có một góc vỉa hè ta nói người ngồi đông kín mít luôn… thấy vậy là biết tới quán hột vịt lộn um bầu Bé Đen rồi đó :> Tui còn nghe nói đây là quán đầu tiên mở ở Huế đó nhen…. tuy là sau này người ta cũng bắt đầu mở thêm nhưng Bé Đen vẫn luôn có giá “mềm” hơn những nơi khác và khách đông hơn.

Tui nhìn chiếc nồi sôi ùng ục là tui mê lắm rồi nhen… hương thơm tỏa ra nghi ngút tui chịu hông nổi :)) chị Đen kêu là chị nấu bằng bầu già… như vậy thì hương vị sẽ thơm và ngọt hơn… và chị nấu cùng với canh mồng tơi nè… như vậy thì khi kết hợp cùng với vịt lộn nữa thì hương vị sẽ ngon hơn.

Có đu đủ ngâm ăn kèm nữa nhe :> ngon giòn lắm luôn đó quý zị.

Ở quán thì ngoài hột vịt lộn um bầu ra thì còn có vịt lộn luộc và cút lộn xào me nữa nhen… nhưng nay tui chủ yếu là vịt lộn um bầu thôi nè :>  một trứng là 15k á nhen…

Vịt lộn um bầu được để trong thố để giúp cho nóng hơn và giữ được nhiệt độ lâu hơn… như v thì hương vị được giữ trọn vẹn nè :>

Vịt lộn um bầu ăn vào ta nói nước dùng thì nó ngọt thanh siêu đỉnh lun….. bầu mềm và thơm còn trứng vịt lộn thì con non, mềm và lòng đỏ siêu nhiều lun nhen :3 đặc biệt là trứng ở đây lớp mề vừa mỏng vừa mềm nên ăn rất ngon chứ không bị sượn cứng.

Các bạn có dịp đi Huế thì ghé thử quán nhe :3 bao ngon luôn á.

HỘT VỊT LỘN UM BẦU BÉ ĐEN

GÓC ĐƯỜNG PHAN ĐÌNH PHÙNG, TP. HUẾ

19H30  –  2H

Đăng bởi: Tiến Võ Nhật