Thưởng thức món Bingsu Hàn Quốc cho ngày hè mát rượi

Phần đá bào mềm mịn hòa quyện với vị béo của sữa, ngọt thanh của xoài và vị đắng của chocolate... Tất cả tạo nên món Bingsu ngọt mềm, mát lạnh, quyến rũ khách du lịch Hàn Quốc vào những ngày hè nóng nực.

Bắt nguồn từ triều đại Joseon, Bingsu là tên gọi món kem tuyết đá bào trứ danh của đất nước Hàn Quốc. Ban đầu, món Bingsu Hàn Quốc truyền thống được chế biến đơn giản với một lớp đậu đỏ, một lớp đá bào và lớp sữa đặc được rưới lên trên cùng.

Dần dà, người ta đã thêm các loại topping ăn kèm để hương vị của món Bingsu được tròn đầy hơn và thực khách cũng có nhiều sự lựa chọn hơn. Nhờ vậy, Bingsu Hàn Quốc đã trở thành một trong những món tráng miệng được lòng cả khách du lịch lẫn người dân địa phương đặc biệt là mỗi dịp hè về.

Điểm danh các món Bingsu phổ biến ở Hàn Quốc

Cheese snowflake Bingsu

Mở đầu danh sách những món Bingsu Hàn Quốc phổ biến chính là Cheese snowflake Bingsu. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa vị mềm của cheesecake, vị chua của cranberry và vị ngọt nhẹ của sữa trong đá bào tuyết. Món ăn mang đến cho bạn cảm giác lạ miệng, mát lạnh nhưng không hề ngán ngấy nhất là vào những ngày hè nóng nực như thế này.

Choco snowflake Bingsu

Cũng là một món Bingsu đến từ Hàn Quốc nhưng Choco snowflake Bingsu lại là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt đắng của chocolate và vị sữa nhẹ của đá bào tuyết. Hương thơm đặc trưng của sốt chocolate và bột cacao hòa quyện cùng vị béo của whipping cream (kem sữa béo, kem bông tuyết) và brownie (bánh gạo Hàn Quốc) sẽ là một trải nghiệm ngọt ngào dành cho các cặp tình nhân. Đây được gợi ý như một giải nhiệt dành cho các cặp đôi.

Injeolmi snowflake Bingsu

Thêm một món Bingsu Hàn Quốc phổ biến nữa là Injeolmi snowflake Bingsu. Đây là sự kết hợp giữa đá bào tuyết vị mát lạnh vị sữa, hương thơm của bột đậu nành, cái giòn tan của hạnh nhân hòa chung với cái béo, cái dẻo của Injeolmi (bánh gạo Hàn Quốc) mang đến cho bạn một trải nghiệm lạ và thú vị.

Điểm cộng nổi bật của món ăn là có độ ngọt rất nhẹ. Phù hợp cho các bạn đang kiêng đồ ngọt hay muốn thưởng thức món tráng miệng có vị thanh nhẹ.

Strawberry snowflake Bingsu

Khác hẳn với những món Bingsu Hàn Quốc nêu trên, Strawberry snowflake Bingsu hấp dẫn với những lát dâu tây chín mọng được trang trí xung quanh ngọn núi tuyết trắng xóa.

Món ăn này mang đến cảm giác thích thú bởi vị chua ngọt đặc trưng của dâu tây cùng với độ mềm, mịn, ngọt dịu của sữa trong đá bào tuyết. Nếu món tráng miệng hơi ngọt, bạn có thể chọn cách trộn tất cả thành phần với nhau.

Fresh Mango Snowflake

Bingsu Fresh Mango Snowflake Bingsu là sự kết hợp giữa đá bào tuyết có hương vị xoài nhẹ cùng với vị ngọt thanh của xoài tươi hòa quyện với nước sốt xoài và chút vị chua chua của cranberry (nam việt quất, việt quất dây leo) tạo cho người dùng cảm giác chua chua, ngọt ngọt rất thú vị khi ăn. Nói không quá, Fresh Mango Snowflake Bingsu là một trong những món Bingsu Hàn Quốc được yêu thích nhất của giới trẻ hiện nay.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức món Bingsu ngon tại Hàn Quốc

Quán Passion 5

• Món ăn chính: Bingsu vị xoài
• Địa chỉ: : Số 272, Itaewon-ro, Yongsan-gu, Seoul, Hàn Quốc

Quán Gami

• Món ăn chính: Bingsu vị dâu tây
• Địa chỉ: Số 2, Ewhayeodae 8-gil, Seodaemun-gu, Seoul, Hàn Quốc

Quán Tea Therapy

• Món ăn chính: Hanbang Patbingsu
• Địa chỉ: Số 74, Yunposun-gil, Jongno-gu, Seoul, Hàn Quốc

Quán Suyeonsanbang

• Món ăn chính: Bingsu bí đỏ
• Địa chỉ: Số 8, Seongbuk-ro 26-gil, Seongbuk-gu, Seoul, Hàn Quốc

Quán Danggojip

• Món ăn chính: Bingsu Cherry
• Địa chỉ: 5, Eoulmadang-ro 3-gil, Mapo-gu, Seoul, Hàn Quốc

Quán Bukae Bingsu

• Món ăn chính: Bingsu sữa bào tuyết hoa
• Địa chỉ: 28, Dasan-ro 47-gil, Jung-gu, Seoul, Hàn Quốc

Lê Vân

Đăng bởi: Dương Học