Ẩm thực Hàn Quốc từ lâu đã quen thuộc với người Việt Nam đặc biệt là giới trẻ. Các món ăn Hàn Quốc hấp dẫn không chỉ bởi vẻ ngoài đẹp mắt mà còn ở hương vị đậm đà, giàu chất dinh dưỡng, ít béo… Vậy hãy cùng điểm qua 10 món ăn dưới đây chắc chắc sẽ khiến bạn phải ứa nước miếng cho xem.

1. Món ăn Hàn Quốc bánh gạo cay – Tokbokki

Là một trong các món ăn Hàn Quốc phổ biến, không có gì ngạc nhiên khi Tokbokki đã có mặt tại hầu khắp các xe bán hàng rong tại Seoul. Mỗi chủ quán đều có một bí quyết riêng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm rằng mỗi đĩa Tokbokki là một lần trải nghiệm hương vị hoàn toàn mới. Tokbokki chỉ được làm từ loại bột gạo, nặn thành từng viên dài sau đó đem hầm cùng ớt đỏ, hành nên mang lại màu đỏ cam rất đặc biệt.

top 10 món ăn hàn quốc nhất định phải thử qua một lần trong đời

Tokbokki

2. Món ăn miến trộn Hàn Quốc – Japchae

Nguyên liệu để làm ra món miến trộn Hàn Quốc vô cùng đơn giản chỉ gồm miến, các loại rau theo mùa (thường là hành tây, cà rốt thát lát mỏng, nấm, rau bina), thịt (thịt bò hoặc thịt lợn). Người Hàn thường sử dụng loại dầu mè (dầu vừng) để sơ chế các loại thực phẩm trên, gia vị là xì dầu, ớt cùng với hạt vừng. Vì thế, bạn có thể lựa chọn ăn nóng hoặc ăn lạnh. Miến trộn Hàn Quốc trở thành món ăn truyền thống Hàn Quốc.

Miến trộn Hàn Quốc

3. Món ăn cơm trộn Hàn Quốc – Bibimbap

Bibimbap chỉ là một tô cơm trộn bao gồm cơm trắng, thịt cùng các loại rau. Cơm trộn thu hút không chỉ nhờ vào nghệ thuật pha trộn màu sắc như màu trắng của cơm, màu xanh của rau, màu vàng của trứng, màu nâu của thịt. Sự pha trộn này cũng tạo nên cái tên “cơm trộn”. Hiện tại thì món cơm trộn Hàn Quốc cũng đã thay đổi đi nhiều so với món cơm trộn cổ truyền để có thể thích hợp với tất cả mọi người chỉ không chỉ riêng cho người Hàn Quốc.

Cơm trộn Hàn Quốc

4. Món ăn Hàn Quốc canh bò – Seolleongtang

Seolleongtang là tên gọi của món súp kiểu Hàn Quốc được làm từ thịt bò và xương ninh kỹ. Theo truyền thuyết vào thế kỷ 15 vua Seonjong bắt đầu nghi lễ với việc cúng tế một con bò để tiến hành làm món “súp phủ tuyết”. Món Seolleongtang thì phần xương bò sẽ được ninh nhừ trong vòng 10 giờ cho đến khi nước có màu trắng sữa, thịt của món súp được trộn với mì trắng, luôn được bày biện cùng kim chi làm từ loại củ cải.

Seolleongtang

5. Món ăn cơm cuốn lá rong biển – Kimbap

Có mặt ở hầu khắp mọi nơi từ đường phố đến các quán ăn sang trọng, Kimbap dần có được tình yêu của mọi người với hương vị thơm ngon cùng với cách làm đơn giản. Ngoài phiên bản truyền thống với lớp cơm bọc lấy trứng, rau củ, thanh cua, lớp rong biển thì cuộn bên ngoài. Kimbap đặc biệt hơn khi được chiên giòn, bọc bởi trứng hay sự thay đổi trong thành phần nguyên liệu giúp đa dạng, phù hợp hơn với nhiều người nữa.

Kimbap

6. Món ăn súp đậu phụ kho – Soondubu Jjigae

Soondubu Jjigae chính là món hầm cay và đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc. Được mệnh danh là một trong những món ăn đường phố cay nhất. Soondubu Jjigae đặc trưng phổ biến vào mùa lạnh, được xem như món ăn làm ấm người. Súp được nấu từ hải sản (tôm hoặc sò, ngao, hến), đậu phụ, thịt, nấm, kim chi, rau và rất nhiều ớt. Người ăn thường sẽ đập một quả trứng sống vào khi đang sôi. Món này vừa dễ tiêu hóa, bổ dưỡng nên rất được yêu thích.

Soondubu Jjigae

7. Món ăn Hàn Quốc canh rong biển

Vào những dịp quan trọng thì người Hàn Quốc thường sẽ nấu những bát canh rong biển thơm ngon, đậm đà để cùng sum họp, quây quần bên nhau thưởng thức món canh. Món canh rong biển bao gồm loại rong biển tươi được nấu cùng với nước dùng thịt thơm vào cùng chút hành nên ai cũng có thể nấu. Đặc biệt, trong những ngày nắng nóng mà có một bát canh rong biển để ăn thì còn gì tuyệt bằng nữa đúng không nào?.

Canh rong biển

8. Món ăn Hàn Quốc mỳ lạnh – Naengmyeon

Naengmyeon thường sẽ được dùng trong bát lớn, khi ăn có mùi nồng, vị thanh ngọt mát như làm tan biến bầu không khí oi bức của mùa hè. Tuy nhiên, không phải là không dùng được mì lạnh vào trời mùa lạnh đâu nhé các bạn vẫn có thể thay nước dùng thịt bằng nước kim chi. Để cho món Naengmyeon được ngon hơn thì các bạn nên cân bằng giữa nước kim chi cùng nước dùng để được hương vị ngon nhất.

Naengmyeon

9. Món ăn thịt nướng BBQ – Bulgogi

Bulgogi được ướp cùng với nước tương, đường, chính yếu tố đó đã làm cho món ăn mềm, thơm, hương vị mà ai cũng có thể cảm nhận được. Không chỉ phần lớn du khách mà đại đa số người dân Hàn Quốc ưa thích món Bulgogi. Món có được vị ngọt, nhiều nước, chỉ cần một thời gian ngắn đã có thể chế biến được. Khi ăn Bulgogi thường sẽ gói nó cùng với rau diếp, lá vừng hoặc một số loại lá khác.

Bulgogi

10. Món ăn Hàn Quốc gà tần sâm – Samgyetang

Trong những ngày hè, luôn khiến cho người dân phải xếp hàng dài trước cửa hàng mặc cho trời có nóng như đổ lửa chính là món giải nhiệt, thanh mát cơ thể Samgyetang. Để làm món Samgyetang cần lựa ra những con gà non làm sạch, được nhồi sâm cùng gạo nếp, táo tàu, hoàng kỳ rồi khâu lại bằng chỉ, cho vào nồi đá hầm trong nhiều giờ. Samgyetang trở thành món ăn bổ dưỡng, tiếp thêm sinh lực vào mùa hè ở xứ sở kim chi.

Samgyetang

Với danh sách 10 món ăn Hàn Quốc nổi tiếng trên đây hi vọng bạn sẽ có được một chuyến du lịch Hàn Quốc thật trọn vẹn, khám phá đầy tất thảy những tinh túy ẩm thực nơi đây. Xem thêm các địa điểm tại danh mục du lịch Hàn Quốc nhé

Đăng bởi: Hải Hoàng