Top 5 món ăn ở Hội An gây thương nhớ phải thử ngay để ghiền

Hội An từng là một thương cảng sầm uất trong quá khứ, đến nay phố cổ Hội An vẫn giữ được những tinh hoa đã có từ hàng trăm năm trước. Nếu chỉ có 24 giờ để tham quan thành phố cổ kính này, bạn sẽ lựa chọn món đặc sản nào. Cùng chúng mình điểm qua 5 món ăn Hội An tinh túy nhất mà thực khách phải trải nghiệm khi du lịch Hội An!

Bạn cần thuê xe du lịch từ Quy Nhơn đi Đà Nẵng – Gọi ngay chúng tôi để được phục vụ tốt nhất.

Những món ăn phải thử một lần khi du lịch Hội An

Cao lầu

Cao lầu trứ danh xứng đáng được đứng đầu trong danh sách các món đặc sản Hội An mà ai cũng nên thử một lần trong chuyến hành trình đến Hội An của mình. Nhắc tới đặc sản Hội An thì không thể không nhắc đến món ngon cao lầu. Món mì này có sợi mì màu vàng, được dùng với các topping như tôm, thịt heo, các loại rau sống và một ít nước dùng đậm đà.

Sợi mì màu vàng là do được nhào trộn với tro từ một loại cây đặc trưng ở địa phương. Khi du khách thưởng thức món ngon cao lầu, sẽ có cảm giác giòn giòn của sợi mì, kèm hương vị từ chua cay, có chát nhẹ đến vị ngọt của rau sống,…vô cùng cuốn hút. Giá một bát cao lầu khoảng từ  25.000 – 30.000VNĐ.

“Ai qua phố cổ Hội An – Ghé thăm Phúc Kiến mà ăn cao lầu” là câu thơ thấm nhuần vào lòng người từ ngàn xưa.

Tên gọi cao lầu thực ra là vì ngồi ăn trên lầu cao, món ăn này hay được bày bán trên tầng hai và sân thượng của nhà hàng. Là món ăn thuộc dòng họ nhà bún, tuy nhiên món bún cao lầu có phần khác biệt hơn so với sợi phở, mì quảng… vì sợi cao lầu được làm từ loại gạo ngon và được ngâm trong nước tro củi lấy từ Cù Lao Chàm.

Cao lầu ẩm thực Hội An trứ danh.

Sau khi được ngâm, gạo được xay trong nước giếng Bá Lễ trong và mát vang danh  khắp phố cổ. Gạo đã xay thành bột rồi đem hấp nhiều lần, cắt sợi và phơi khô. Khi ăn, tô cao lầu được cho thêm phần thịt xíu, da heo chiên giòn, tóp mỡ thơm ngon, giá trụng, rau thơm và chan nước sốt từ thịt xíu đậm đà. Tất cả hòa quyện làm nên món ăn độc đáo, thơm ngon nức danh phố cổ.

Cơm gà Hội An

Cơm gà Hải Nam dễ dàng được tìm thấy ở khắp vùng Đông Nam Á, như Thái Lan, Singapore, Malaysia, Việt Nam… Ở Việt Nam, món cơm gà rất phổ biến và dường như trở thành đặc sản ẩm thực. Vì thế du lịch Hội An vào bất kỳ thời gian nào cũng đừng quên thưởng thức những bát cơm gà thơm ngon bắt mắt nhé.

Cơm gà Hội An vừa ngon vừa đẹp mắt

Món cơm gà đặc biệt nằm ở chỗ được nấu từ chính nước luộc gà, pha thêm xíu nghệ và tẩm gia vị cho hạt cơm vừa vàng óng, vừa dẻo thơm vừa nhìn đã thích mắt và muốn ăn ngay. Thịt gà sau khi luộc được xé nhỏ, trộn với các loại rau răm, hành lá, hành tây rồi ăn cùng với cơm. Và không thể thiếu chính là bát nước mắm khiến món cơm trở nên đậm đà nhưng không ngấy hay khó ăn.

Bánh mì Hội An

Tuy nguồn gốc bánh mì không phải từ nước ta, nhưng khi được du nhập vào, bánh mì đã trở thành huyền thoại trên mảnh đất thiêng liêng hình chữ S. Sở dĩ như vậy là vì người Việt đã nhiều lần sáng tạo, đã tiếp biến để bánh mì có một phong cách hoàn toàn khác biệt, mang nét rất đặc trưng chỉ riêng trên đất nước nhiệt đới ẩm gió mùa.

Đừng bỏ qua: TOP địa điểm du lịch Hội An đẹp nhất bạn không thể bỏ qua.

Bánh mì với nhân đầy ắp nhân ai nhìn cũng phát thèm

Vì tính tiện lợi, thơm ngon không kén người ăn, người ta thưởng thức bánh mì rất thường xuyên, vào bữa sáng, trưa, tối hoặc cả các bữa ăn nhẹ, ăn chơi. Bánh mì có rất nhiều loại nhân khác nhau, từ xúc xích, trứng, lạp xưởng, đến chả lụa, thịt, cá hộp… Trước khi thêm nhân, bánh mì được phết một lớp pate thơm ngon, bơ béo, tương ớt. Cuối cùng là ăn kèm với đồ chua, rau thơm cho vị ngon thêm trọn vẹn và bữa ăn thực sự đủ đầy.

Bánh đập mắm nêm

Bánh đập ăn với mắm nêm tuy không sang trọng, không cầu kỳ như cơm gà nhưng lại được lòng rất nhiều thực khách đến du lịch Hội An dù chỉ đôi ba lần. Bánh đập đơn giản là sự kết hợp của hai loại bánh tráng nướng và bánh ướt xếp chồng lên nhau, rồi thực khách phải dùng tay đập đập để 2 loại bánh được hòa quyện trọn vẹn với nhau.

Dân dã cùng món bánh đập mắm nêm

Bánh đập không thể nào thiếu được chén mắm nêm được pha với ớt, tỏi, thơm. Bạn có thể ăn bánh đập chấm cùng mắm nêm, hoặc cũng có thể ăn kèm hến xào, “xúc” với thịt luộc, lòng lợn… Cảm giác vừa giòn vừa mềm của bánh, thêm vị mặn mòi biển cả của mắm nêm, vị ngọt thanh tao của hến xúc sẽ đánh thức mọi giác quan của bất cứ thực khách nào từ lần trải nghiệm đầu tiên.

Nước mót

Nước mót – nước mát thực chất là một loại nước thảo mộc, và tên gọi được đặt theo biệt danh của người sáng tạo ra nó, là anh Mót. Nước mót rất tốt cho sức khỏe đặc biệt giúp điều hòa thân nhiệt bởi được nấu từ nhiều loại như sả, gừng, cam thảo, chanh, quế, trà xanh, trái nhàu… Vị thanh mát như mùa hạ của nước giúp tinh thần sảng khoái, cơ thể được thanh lọc hết thảy muộn phiền.

Hình thức bắt mắt của nước mót Hội An

Nếu du lịch Hội An vào các ngày nắng nóng, hãy thử một ly nước mót với đá lạnh để loại bỏ cái nồng nực trên mảnh đất này. Còn vào ngày mùa đông, cũng đừng quên thưởng thức ly mót nóng thật ấm áp, xua tan cái giá lạnh của thời tiết. Phố cổ Hội An tuy đã cũ kỹ và lặng lẽ nép mình bên dòng sông Thu Bồn êm đềm nhưng chưa bao giờ hết hấp dẫn du khách gần xa về trải nghiệm.

Bởi thế du lịch Hội An luôn là một trong những chuyến du lịch được yêu thích nhất. Hãy thử trải nghiệm 5 món  ăn Hội An đặc sản bên trên để chuyến hành trình của bạn không còn nhàm chán! Và cũng đừng quên theo dõi thêm nhiều bài viết hay ho trên blog của chúng mình bạn nhé!

Đăng bởi: Uyên Trịnh