Không chỉ nổi tiếng với các di tích lịch sử, đền đài ấn tượng mà Siem Reap còn được biết đến là thủ phủ của ẩm thực Campuchia với những món chỉ cần nhìn là bụng đói cồn cào.

Cùng Viet Viet Tourism “điểm mặt” các món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Siem Reap nhé!

1/ Dế chiên tẩm ớt

ẩm thực, campuchia, top 9 món ăn ngon nổi tiếng ở siem reap, campuchia

Côn trùng là một món ăn nổi tiếng của “xứ Chùa Tháp” nói chung và Siem Reap nói riêng. Thoạt nhìn du khách sẽ cảm thấy vô cùng sợ hãi, khó ăn nhưng nếu có “can đảm” thưởng thức một lần chắc chắn du khách sẽ hào hứng và vô cùng thú vị. Các món ăn làm từ côn trùng đều rất giàu dinh dưỡng, và một trong những đặc sản côn trùng ở Siem Reap đó chính là dế chiên tẩm ớt. Hương vị béo, bùi, cay quyện trên đầu lưỡi chắc chắn du khách sẽ khó lòng mà quên được.

2/ Kiến xào thịt bò

Một trong những món ăn ngon nổi tiếng ở Siem Reap mà du khách không nên bỏ lỡ đó chính là kiến xào thịt bò cùng rau húng quế. Để nấu được món này người dân Siem Reap thường bắt các con kiến với các kích cỡ khác nhau, đem xào chung với gừng xả, tỏi, hẹ tây rồi cho thịt bò lát mỏng vào. Sự độc đáo và đặc biệt của món ăn này chính là vị chua tinh tế do kiến tiết ra thấm vào thịt ăn cùng với cơm là không thể chê được.

3/ Bún gánh cà ri cá Nom Banh Chok

Món bún Nom Banh Chok này là đồ ăn sáng điển hình của người dân Campuchia và tất nhiên tại Siem Reap cũng rất phổ biến, thường được bán bởi những gánh hàng rong trên phố. Món ăn bao gồm bún, cà ri xanh làm từ cá, lá bạc hà, sả và được trang trí với hoa chuối, dưa chuột và một số loại rau xanh khác.

4/ Tomyam

Tomyam thực chất là món gỏi đu đủ vô cùng “nhẵn mặt” với giới trẻ Việt Nam, nhưng khi thưởng thức ở nơi “chính chủ” như Siem Reap, du khách sẽ có được ấn tượng khó phai và quên ngay lập tức hương vị của món gỏi đu đủ đã ăn trước giờ, bất kể nó đã từng ngon thế nào đi nữa. Với đa dạng các loại topping như tôm khô, cà chua, đậu đũa, dưa chuột, tỏi, ớt, rau mùi,… đi kèm với đó là phần nước trộn gỏi độc đáo cùng thứ nước chấm với đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay,… chắc chắn rằng vị giác người thưởng thức sẽ lập tức bùng nổ và lan toả – thứ cảm giác chưa từng có trước đây.

5/ Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang với nguyên liệu khá đơn giản chỉ gồm hủ tiếu khô, nước dùng, thịt bằm nhỏ, lòng heo. Những cái tài của người Campuchia là nấu nước dùng thơm ngon cũng như thời điểm thích hợp để cho các loại nguyên liệu khác vào tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn du khách ở Siem Reap.

6/ Cá Amok (cá sốt)

Amok là một món mang đầy đủ những hương vị riêng của món ăn truyền thống ở Siem Reap nói riêng cũng như Campuchia nói chung. Tương tự như món kho của Việt Nam, món Amok được chế biến gồm các nguyên liệu chính là đường thốt nốt, nước dừa, mắm Prohok và chúng được gói trong lá chuối, các món Amok đặc trưng thường là từ gà Amok, cá Amok…

Nổi bật hơn cả là món cá Amok được làm từ cá lóc hoặc cá trê và được chế biến cùng các gia vị thảo mộc tự nhiên. Món này mà ăn kèm với cơm thì rất tuyệt vời đấy!

7/ Cơm Lam

Cơm Lam là một món ăn truyền thống của người ở Siem Reap thường được nấu vào các dịp lễ tết đặc biệt. Quy trình làm món cơm này cũng vô cùng công phu và tỷ mỉ từ việc chọn gạo cho tới chọn ống nứa trước khi bỏ cơm vào. Ống nứa phải là những ống bánh tẻ không quá già và quá non sau đó được đem nướng trên bếp than hồng cho tới khi tỏa hương thơm ngào ngạt là ăn được. Món cơm làm chính là đặc sản ở Siem Reap không khác nhiều với cơm Lam Việt Nam song do được phối hợp với các nguyên liệu và gia vị đặc biệt nên làm cho các thực khách ấn tượng mãi.

8/ Các món nướng

Món ăn của người Campuchia được chế biến rất đa dạng nhưng nướng vẫn là nguồn cảm hứng chủ đạo cho các món ăn. Du khách sẽ dễ dàng bắt gặp những món nướng ở mọi nơi, từ quán ăn vỉa hè, đến các nhà hàng sang trọng tại Siem Reap. Các món nướng ở đây cũng vô cùng phong phú đa dạng, từ các món hải sản nướng thơm ngon đầy chất dinh dưỡng đến các món thịt rừng tẩm đầy gia vị vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt cà cuống nướng là một món ăn du khách nên thử khi đến vùng đất Siem Reap xinh đẹp này.

9/ Bánh bò thốt nốt

Ngoài các nguyên liệu cơ bản của bánh bò thường thấy, bánh bò thốt nốt có hai nguyên liệu đặc biệt là trái thốt nốt chín và đường thốt nốt. Nhờ hai nguyên liệu này mà bánh bò thốt nốt có màu vàng đẹp mắt cùng độ ngọt thanh, hương thơm thu hút. Trên các con phố của Siem Reap, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp món ăn bình dân này.

Đăng bởi: Bé Cồn