Chè xiêm la (chè bí đỏ Campuchia)
Nguyên Liệu
- 1 trái bí đỏ tròn(loại nhỏ)
- Sữa tươi (không đường càng tốt
- Sữa đặc
- Lá dứa
- 4 lòng đỏ trứng gà
- Bột bắp
Các bước
- Nấu sữa theo tỉ lệ 3 muỗng sữa đặc 2 muỗng sữa tươi (vì nấu sữa đặc nên mình không bỏ đường)nấu chung với lá dứa
- Bí ngô vì thấy cứng quá nên hấp sơ qua 5 10p cho mềm rồi cắt đầu,nạo bên trong thật mỏng.Phần nạo đó mình cắt nhuyễn 1 ít.Cho 4 lòng đỏ trứng,1 muỗng đường,1 ít sữa đã nấu vào đánh mịn,bỏ bí đỏ cắt nhuyễn vào trộn lên,thêm 1 muỗng bột bắp,đổ vào trái bí,rồi bỏ vào hấp 30p
- Hấp xong cắt ra,vì nấu để vỗ béo nên chỉ có sữa lá dứa rồi bỏ bí đỏ đã hấp là xong.Ai muốn ăn như ngoài thì có thể thêm mấy sợi sợi các thứ vào cho ngon⭐
Đăng bởi: Trần Trọng Nghĩa
