Top 62+ bài viết đặc sản mộc châu đầy đủ và chi tiết nhất

1. Bê chao – Đặc sản Mộc Châu 2. Cá suối 3. Thịt trâu gác bếp – Đặc sản Mộc Châu 4. Nậm pịa – Đặc sản Mộc Châu 5. Khoai sọ mán 6. Cải mèo 7. Cá hồi 8. Ốc đá Suối Bàng – Đặc sản Mộc Châu 9. Xôi ngũ sắc – Đặc sản Mộc Châu 10. Sữa bò non Mộc Châu – Quà Mộc Châu Đặc sản Mộc Châu, một trong những nét đẹp trong văn hóa ẩm thực vùng cao. Sử dụng những nguyên liệu hết sức bình dị từ thiên nhiên kết hợp với cách chế biến độc đáo cùng với những gia vị độc đáo từ thiên nhiên tạo nên những hương vị hết sức khó quên trong lòng thực khách. Trong bài viết sau đây chúng mình xin được phép giới thiệu đến cho quý độc giả 10 món ngon đặc sản Mộc Châu tiêu biểu được nhiều thực khách yêu thích nhất. 1. Bê chao – Đặc sản Mộc Châu Để trả lời cho thắc mắc: “Mộc Châu có đặc sản gì“, chúng tôi xin được gọi tên món Bê chao. Đây là một trong những món ăn nóng hổi độc đáo tại Mộc Châu. Thịt bê rất ngon, dai và giòn được xào với dầu ăn, thêm gia vị, sả, ớt,… sau đó cho ra đĩa khi lớp mỡ vẫn đang cháy xì xèo trên từng miếng thịt. Đĩa thịt mang màu vàng bắt mắt nhìn là mê, kèm theo đó là mùi thơm lừng của thịt bê và các loại gia vị. Thịt bê được chấm với nước tương pha gừng, sả mang lại vị mặn, ngọt hòa quyện làm bùng nổ vị giác của bất cứ du khách nào. Thêm một chút rượu táo mèo sẽ tạo ra món ăn ngon khó cưỡng ngay cả với những người người khó tính nhất. Giá thành cho một đĩa bê chao rơi vào khoảng 70.000 – 200.000 tùy từng quán. Nếu đến đây vào mùa đông, bạn đừng bỏ qua món đặc sản Mộc Châu tháng 12 này nhé! 2. Cá suối Danh sách các món ăn đặc sản Mộc Châu cũng thêm phong phú bởi món cá suối nướng. Cá suối nướng ở Mộc Châu là món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách bởi vì cá ở đây không hề bị tanh, tuy bé nhưng có thể ăn cả thịt lẫn xương với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Sau khi rửa sạch, cá sẽ được mổ để vứt bỏ mật và ruột, sau đó ướp cùng mắc khén, rau thơm rừng, sả, ớt… và sử dụng thanh tre kẹp chặt, nướng trên than củi chừng 15 phút cho chuyển sang vàng ruộm là có thể dùng được. 3. Thịt trâu gác bếp – Đặc sản Mộc Châu Thịt trâu gác bếp là món ăn nổi tiếng của đồng bào dân tộc vùng cao, sở dĩ họ làm ra món thịt gác bếp này bởi vì bảo quản ...

Mảnh đất cao nguyên Mộc Châu không những đem lại ấn tượng về những mùa hoa nở đẹp, khí hậu ôn hòa, ngọt ngào, mà còn trù phú bởi vô số các món ăn đặc sản thơm ngon. Cùng mình tìm hiểu những món ngon đặc sản Mộc Châu hấp dẫn nhất trong bài viết này nhé! Bê chao Mộc Châu – Đặc sản Mộc Châu trứ danh Cá suối Thịt trâu gác bếp Ốc đá Suối Bàng Rau cải mèo Nậm pịa – đặc sản Mộc Châu siêu ngon Xôi ngũ sắc – bánh sắn Mộc Châu Đặc sản chè xanh Khoai sọ mán Thịt trâu nấu lá lồm Thịt lợn muối chua Gà nướng mắc khén Chẩm chéo Mộc Châu Dâu tây Mộc Châu Cơm lam – đặc sản Mộc Châu cực ngon Mật ong nguyên chất Bê chao Mộc Châu – Đặc sản Mộc Châu trứ danh Mộc Châu có đặc sản gì thì phải nhắc ngay đến bê chao. Món ăn với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, chiếm trọn trái tim của người dùng ngay lần đầu tiên tiên. Đặc sản Mộc Châu khi được căn kèm với nước tương pha chế theo công thức độc quyền sẽ khiến tăng hương vị thêm bội phần. Một món ăn có chút ngọt, chút mặn, bùi bùi, đầy đủ các tiêu chí phối hợp với nhau tạo thành một “bản nhạc” khó quên khi bạn nếm thử bê chao. Cá suối Đặc sản Mộc Châu cũng thêm đa dạng bởi món cá suối nướng. Cá suối nướng ở Mộc Châu là món ăn khoái khẩu của nhiều khách nước ngoài bởi cá không bị tanh, tuy bé nhưng có thể ăn cả thịt lẫn xương và hương vị thì thơm nồng hấp dẫn. Sau khi rửa sạch, cá được mổ để vứt bỏ mật và ruột, sau đó ướp cùng mắc khén, rau thơm rừng, sả, ớt… Và dùng thanh tre kẹp chặt, nướng trên than củi chừng 15 phút cho chuyển sang vàng ruộm là có thể dùng được. Thịt trâu gác bếp Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản thường thấy trong bữa ăn của người Thái đen ở Mộc Châu. Món thịt này thường được làm từ bắp của những chú trâu, bò nhà thả rông trên các vùng núi đồi tây-bắc. Khi làm, người ta lóc các thớ thịt ra thành từng miếng kiểu con chì và thái dọc thớ, ướp muối rồi hun khói trên gác bếp trong nhiều ngày để cho thịt trâu se lại cho các chất ngọt tụ vào trong thịt. Ốc đá Suối Bàng Ốc đá Suối Bàng chắc chắn món đặc sản Mộc Châu mà nhiều du khách sẽ muốn thưởng thức khi đến đây. Đặc biệt là loại ốc cho món ăn đặc sản này chỉ sinh sống tại các khe núi, hang động vào mùa mưa. Sau khi bắt về thì ốc sẽ được làm sạch, take away chế biến xào lăn hay hấp với gừng sả. Rau cải mèo Rau cải mèo không chỉ đơn giản là đặc sản Mộc Châu mà còn gắn liền với cuộc sống của nhiều gia đình ở nơi đây. Rau cải mèo muốn ...

Món ngon Mộc Châu 1. Cá suối 2. Sữa bò non 3. Gà nướng mắc khén 4. Khoai sọ mán 5. Chè Mộc Châu 6. Dâu tây Mộc Châu 7. Các loại hoa quả đặc sản Mộc Châu 8. Cải mèo 9. Xôi ngũ sắc Đặc sản Mộc Châu có gì? Đến Mộc Châu, bạn không thể bỏ qua TOP 9 đặc sản ngon, thích hợp mua làm quà như táo mèo, thịt trâu gác bếp, bê chao. Cùng chúng mình tìm hiểu ngay nhé! Món ngon Mộc Châu 1. Cá suối Cá là món ăn phổ biến từ miền biển, cho đến đồng bằng hay miền núi. Và ở Mộc Châu cũng có món cá, nhưng là cá suối. Đây là loại cá được bắt từ những con suối hiền hòa. Loài cá này có thân hình nhỏ, miệng tròn, mình tròn và rất chắc thịt. Cá suối khi bắt về sẽ được làm sạch, sau đó đem chiên vàng giòn rất hấp dẫn. Còn nếu ai thích ăn cá nướng, thì cứ việc kẹp con cá vào thanh tre rồi đem nướng chín. Khi cá chín, một mùi thơm lừng dậy lên nức mũi. Nguồn: Sưu tầm Món cá suối chiên hoặc nướng là gợi ý cho những bạn chưa quen với các món ăn đậm chất truyền thống của người dân Mộc Châu. Và những ai chưa biết ăn gì ở Mộc Châu thì cũng nên thử món cá này trước. Cá khi chiên hoặc nướng chín sẽ được chấm cùng nước mắm để có vị đậm đà, thơm ngon hơn. 2. Sữa bò non Đặc sản Mộc Châu còn có cả sữa bò non nữa đấy! Mộc Châu sở hữu những cánh đồng cỏ bạt ngàn cũng đàn bò sữa hàng nghìn con, chính vì thế mà sữa bò từ vùng đất này từ lâu đã trở nên vô cùng nổi tiếng. Sữa bò non Mộc Châu nổi tiếng thơm ngon, giàu dinh dưỡng, mùi vị béo ngậy. Chưa hết người dân nơi đây còn sáng tạo ra nhiều thực phẩm khác từ sữa bò như bơ sữa, sữa đặc, bánh bơ sữa,… nữa đó. Ghé Mộc Châu thì nhớ uống thử sữa bò nhé. Địa chỉ gợi ý: Công ty cổ phần giống bò sữa Mộc Châu – Thị trấn nông trường Mộc Châu, H. Mộc Châu, Sơn La 3. Gà nướng mắc khén Gà nướng vốn là món ăn quen thuộc của người Việt. Nhưng ở Mộc Châu, người ta có một món gà nướng độc đáo hơn, đó là nướng mắc khén. Món ăn này cũng là lựa chọn thú vị cho những du khách lần đầu đến đây, phân vân không biết ăn gì ở Mộc Châu vừa ngon, vừa lạ. Nguồn: Sưu tầm Mắc khén là một loại gia vị cay nồng đặc trưng của người Thái. Thường được dùng làm gia vị và làm đồ chấm cho các món ăn. Để làm gà nướng mắc khén, người ta chọn những ...

Mách bạn bỏ túi những đặc sản Mộc Châu 10 món ngon đặc sản Mộc Châu  Hoa quả Mộc Châu Dâu tây Mộc Châu Đào mèo Bơ Mộc Châu Sữa Mộc Châu Xôi ngũ sắc Mộc Châu Cá suối nướng Ốc đá suối bàng Cá hồi Rau, củ, quả Mộc Châu Thịt gác bếp Mộc Châu Rượu cần Mộc Châu Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu Chọn đặc sản Mộc Châu làm quà  Nhiều khách du lịch thường có thắc mắc Đặc sản Mộc Châu có gì? Đã đi du lịch Tây Bắc bạn không nên bỏ qua các món ăn dân dã vùng núi. Bài viết dưới sẽ đây giới thiệu các 10 đặc sản Mộc Châu. Bạn nên bỏ túi trước khi đến Mộc Châu nhé. Mách bạn bỏ túi những đặc sản Mộc Châu Đặc sản Mộc Châu sẽ giúp bạn trải nghiệm các món ngon tại vùng núi Tây Bắc, Sơn La. Ăn vào sẽ nghiện, nhiều khách du lịch còn phải học cách chế biến các món đặc sản Mộc Châu này để khi thèm có thể tự nấu. Ngoài ra trong các món đặc sản Mộc Châu, bạn có thể chọn mua về làm quà cho người thân và bạn bè sau dịp du lịch này. 10 món ngon đặc sản Mộc Châu  Hoa quả Mộc Châu Mận Hậu Mộc Châu: Mộc Châu là mảnh đất bạt ngạt trồng những trái mận bắc ngon. Loại trái cây ngọt, chua được gọi là đặc sản Mộc Châu khi đến vào mùa hè.   Dâu tây Mộc Châu Khác với dâu tây Đà Lạt, chỉ có từ tháng 9 đến tháng 4 năm sau. Đào mèo Bạn đến dọc các  tuyến đường quốc lộ 6 từ huyện Vân Hồ sẽ có đào mèo. Về vị của đào mèo, nó có vị ngọt thanh, hơi chua, mùi thơm nhẹ, hạt đào màu đỏ thêm phần bắt mắt khi tách ra thưởng thức. Bơ Mộc Châu Loại này không bị sượng giống nhiều trái bơ ở nơi khác, bơ có thịt mềm và mịn. Khi bạn đến có thể ăn tại vườn. Sữa Mộc Châu Bò sữa Mộc Châu là đặc sản nổi tiếng. Thương hiệu sữa Mộc Châu cũng rất nổi tiếng trên thị trường sữa. Xôi ngũ sắc Mộc Châu Hương vị của xôi ngũ sắc là truyền thống lâu đời của người dân tộc nơi đây. Xôi ngũ sắc là món đặc sản Mộc Châu nhất định nên thử. Nguyên liệu làm xôi ngũ sắc gồm: gạo nếp thơm dẻo, hạt đều không lẫn tẻ, trộn với các loại lá cây rừng (co khảu, khảu đen) để nhuộm màu, tùy thuộc vào mỗi loại lá và cách pha chế để tạo ra 5 màu khác nhau, tạo ra sản phẩm sôi vô cùng hấp dẫn. Cá suối nướng Cá suối nướng là món ăn cổ truyền của đồng bào dân tộc Thái, là một món ăn dân dã nhưng rất hấp dẫn của đặc ...

Cao nguyên Mộc Châu không chỉ nổi tiếng với những trang trại bò rộng lớn hay những đồi chè xanh mướt. Mảnh đất này còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Hãy cùng Ttravel khám phá 15 đặc sản Mộc Châu nổi tiếng nhất mà khách du lịch […]

Các chế phẩm từ sữa Thịt trâu, thịt bò gác bếp Chè xanh Hoa quả bốn mùa Măng tươi, măng khô Mật ong rừng Mộc Châu có lẽ đã quá quen thuộc với cộng đồng đam mê dịch chuyển. Không chỉ hấp dẫn bởi vô vàn khung cảnh lãng mạng cùng khí hậu ôn hòa, nơi đây còn lưu luyến du khách bởi văn hóa ẩm thực đa dạng và đặc sắc. Đi Mộc Châu thì mua gì mang về, vừa tiện mà lại vẫn thơm ngon, mang trọn hương vị núi rừng về đây? Hãy cùng chúng mình check ngay top list 6 món đặc sản Mộc Châu dùng làm quà lưu niệm, quà tặng siêu chất này nhé! Các chế phẩm từ sữa Nhắc đến cao nguyên Mộc Châu, chắc chắn không thể quên nhắc đến câu slogan quen thuộc “Thảo nguyên xanh, sữa mát lành” đúng không nào. Mộc Châu từ lâu đã nổi tiếng với nguồn sữa dồi dào, trong lành nhờ thổ nhưỡng giàu có và quy trình chăm sóc bò đạt chuẩn quốc tế tại đây. Vậy nên, hãy yên tâm khi sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa tại đây bạn nhé. Bò sữa được nuôi tại Mộc Châu Các sản phẩm từ sữa tươi như: Sữa chua hoa quả, sữa chua có đường, sữa chua nếp cẩm, sữa tiệt trùng… nhưng có lẽ để lại hương vị nhiều nhất là sữa tươi uống trực tiếp tại trang trại khi vừa được lấy xong. Sữa béo ngon mà thơm lừng mãi không thôi. Nếu đến với Mộc Châu, đừng quên đặc sản số 1 này bạn nhé. Thịt trâu, thịt bò gác bếp Thịt trâu, thịt bò gác bếp một món ăn thú vị lại hàm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thịt được sắc đúng thớ, ướp gia vị gia truyền, để ráo rồi phơi trên lửa thịt thơm nức mũi với mùi hương lan tỏa khắp gần xa. Thịt trâu gác bếp Rất dễ gói lại, lại tiện mang về, đây đích thị là món đặc sản Mộc Châu must try rồi. Hơn nữa, với đặc trưng văn hóa tại đây, thịt trâu gác bếp trở thành món đặc sản đậm vị núi rừng mà chẳng nơi nào có được. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua món ăn đặc biệt này đấy! Chè xanh Không bất ngờ khi có chè xanh trong danh sách những món đặc sản Mộc Châu phải không nào? Nếu đến với Mộc Châu, chắc hẳn bạn sẽ ấn tượng bởi những đồi chè mênh mông, xanh mướt trải dài tới ngút ngàn. Chính những đồi chè tươi xanh ấy là nguyên liệu tuyệt vời cho các chế phẩm từ chè – món đặc sản mà rất nhiều người chọn mang về tặng người thân hay bạn bè. Chè xanh Mộc Châu nổi tiếng cả nước Hoa quả bốn mùa Với thổ nhưỡng cực kì giàu có, hẳn rằng các loại trái cây ...

1. Bê chao – đặc sản Mộc Châu 2. Cá suối – đặc sản Mộc Châu 3. Thịt trâu gác bếp – đặc sản Mộc Châu 4. Nậm pịa – đặc sản Mộc Châu 5. Cải mèo – đặc sản Mộc Châu Không chỉ nổi tiếng với khí hậu ôn hòa, thổ nhưỡng tốt tươi và đất đai đai trù phú, cao nguyên Mộc Châu từ lâu đã được bạn bè gần xa biết đến với những món đặc sản cùng hương vị đặc biệt khó cưỡng lại. Cùng với thiên nhiên đa dạng và dồi dào, văn hóa ẩm thực là một trong những yếu tố khiến Mộc Châu trở thành viên ngọc quý giữa vòng cung du lịch Tây Bắc, là điểm sáng cho văn hóa cố truyền của dân tộc. Cùng theo chân chúng mình khám phá 5 món đặc sản thơm ngon nổi tiếng tại Mộc Châu nhé! 1. Bê chao – đặc sản Mộc Châu Hoa cải nở trắng lưng đồi, cuối Thu đầu Đông là mỗi độ Mộc Châu mang một dáng vẻ giá lạnh của mùa đông Tây Bắc. Những lúc này, tạt vào một quán ven đường và thưởng thức những món ăn nóng hổi tại đây sẽ là những kỉ niệm khó quên cho hành trình khám phá Mộc Châu của chúng ta. Một trong số những món ăn nổi tiếng ấy là bê chao. Món ăn nổi tiếng của Mộc Châu Nguyên liệu để làm món này ngon nhất là bê đực khoảng một tuần tuổi, chưa từng ăn cỏ càng tốt bởi bê non chỉ bú sữa mẹ sẽ có vị thơm và mềm ngọt mà bê già tuổi hơn không thể nào có được. Trong số những món bê thường thấy như xào lăn, hấp sả, tái chanh… thì bê chao có lẽ là món ăn được chế biến đơn giản nhất nhưng hương vị lại thuộc hàng đặc sản, khó quên nhất. Bê chao đòi hỏi kĩ thuật rất cao Chao bê thoạt nghe gì khá đơn giản, nhưng thực ra đòi hỏi kĩ thuật rất cao của đầu bếp. Mặc dù chỉ là nhúng thịt bê vào chảo dầu sôi, thế nhưng nhúng làm sao để thịt bê vừa chín tới, không bị khô, dai lại giữ được vị ngọt đặc trưng, giòn giòn trong miệng không phải điều dễ dàng. Vị ngon của bê chao lại phụ thuộc rất nhiều vào nước tương đi kèm. Nước tương được chế biến đặc biệt, đem lại cho bê cho bị nồng rất riêng của Mộc Châu. Đây chắc chắn là món ăn best try nếu bạn có dịp đến với Mộc Châu đấy! 2. Cá suối – đặc sản Mộc Châu Cá suối là một món ăn đặc biệt của Mộc Châu. Cá tuy nhỏ con nhưng lại rất thơm ngon, có thể ăn được cả thịt và xương. Sau khi rửa sạch, cá được mổ để vứt bỏ mật và ruột, sau đó ướp cùng ...

Mộc Châu trong những năm trở lại đây vô cùng phát triển, lượng du khách đổ về mảnh đất này mỗi năm lên tới vài nghìn người, chính vì vậy nên nhu cầu tìm hiểu về nền ẩm thực của nơi này cực kỳ cao. Nếu bạn có dịp đến với Mộc Châu thì hãy thưởng thức ngay những món đặc sản Mộc Châu mà Hapotravel sẽ giới thiệu ở trong bài viết này, chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng đâu. 1. Đặc sản Mộc Châu – Món xôi ngũ sắc 2. Sữa bò non 3. Đặc sản Mộc Châu – Cá hồi 4. Ốc đá Suối Bàng 5. Rau cải mèo 6. Nậm pịa – Đặc sản Mộc Châu độc đáo 7. Thịt trâu gác bếp 8. Bê chao 9. Cá suối nướng 10. Bún cá lóc 1. Đặc sản Mộc Châu – Món xôi ngũ sắc Nếp nương tại mảnh đất Mộc Châu ngon nổi tiếng khắp mọi miền nước ta, loại gạo này sử dụng để nấu món xôi ngũ sắc quả đúng là sự lựa chọn tuyệt vời. Hạt gạo sau khi được nấu lên thì có màu trắng trong, phảng phất hương thơm của gạo nếp càng khiến cho lòng người thêm nôn nao, đặc biệt đối với những người con xa xứ, mùi quê hương, mùi núi rừng… chợt ùa về bất chợt làm người ta xao xuyến. Xôi sau khi được nấu chín thơm phức sẽ được nhuộm màu bắt mắt để tăng tính hấp dẫn hơn cho món ăn bằng nước lá co khảu, lá khảu đen. Món đặc sản Mộc Châu này thường chỉ được người dân Mộc Châu làm vào những dịp lễ, tết và các ngày cúng gia tiên. Nếu như may mắn đến thăm gia đình họ vào những dịp đặc biệt này, du khách sẽ có được cơ hội thưởng thức món ngon này một lần trong đời! 2. Sữa bò non Đàn bò hàng ngàn con được chăn thả tự nhiên ở trong cánh đồng cỏ chính là một trong những biểu tượng về văn hóa cũng như nền ẩm thực của người Mộc Châu. Có lẽ chính bởi vậy nên sữa và những sản phẩm làm từ sữa bò từ bấy lâu nay dần trở thành món ăn đặc sản Mộc Châu mang nét đặc trưng của vùng đất này. Sẽ là điều thật hạnh phúc và may mắn nếu như bạn có dịp được thưởng thức sữa bò non (loại sữa chỉ có ở trong ba ngày đầu của bò sữa) cực kỳ thơm ngon và béo ngậy và giá trị dinh dưỡng cũng vô cùng cao. Người dân của Mộc Châu cũng đã sáng tạo để chế biến sữa tươi thành món bơ sữa thơm ngậy dùng hàng ngày ở trong gia đình, sữa sau khi được thu hoạch với số lượng lớn sẽ đem đi cách thủy và làm đông lại thành các miếng bơ lớn tạo nên hương vị ...

Thịt trâu gác bếp – Đặc sản Mộc Châu được nhiều người ưa chuộng Chè Mộc Châu Mật ong và các loại măng Chẳm chéo – đặc sản Mộc Châu Các loại trái cây tươi  Hoa quả sấy – vị ngon không thể chối từ Các sản phẩm được làm từ sữa Rượu Mộc Châu – thấm đượm từng giọt Những món ăn đặc sản nhất định phải thử tại Mộc Châu Bê Chao Khoai sọ mán Mộc Châu Nậm Pịa – Thức quà độc lạ Cá suối – Cá hồi Mộc Châu Xôi ngũ sắc và Bánh sắn thơm ngon Đừng bỏ lỡ những đặc sản Mộc Châu thơm ngon độc lạ có thể mua về làm quà khi có thời gian đến thăm Mộc Châu nhé. Đây là vùng đất thiên nhiên hùng vĩ với vẻ đẹp giản dị được nhiều người vô cùng yêu mến. Ngoài ngắm cảnh thì các món ăn ở đây cũng rất độc đáo và đáng thử. Cùng theo chân chúng tôi điểm mặt những món đặc sản Mộc Châu không thể bỏ qua nhé Thịt trâu gác bếp – Đặc sản Mộc Châu được nhiều người ưa chuộng Đến Mộc Châu mà không thử món Trâu gác bếp thì quả là một thiếu sót lớn trong chuyến du lịch của bạn. Thịt trâu gác bếp được kết hợp với những gia vị đặc trưng nơi đây tạo nên sức hấp dẫn của món ăn. Món ăn này tuy không rẻ nhưng để được rất lâu, có thể lên đến 1 năm. Bạn có thể mua về làm quà, cho mọi người cùng thưởng thức nét đặc sắc hấp dẫn của vùng núi Tây Bắc. Đó chắc chắn là một đặc sản Mộc Châu, và đó là món quà hoàn hảo để mua!. Một món ăn mà 90% thực khách đã ăn đều hết lời khen ngợi. Khi còn cao nguyên, trâu thường bị giết thịt, xẻ một miếng thịt lớn ở lưng, tẩm ướp gia vị rồi treo trên bếp củi hoặc than hồng. Sau một khoảng thời gian, thịt sẽ khô lại chắc thịt với màu đen óng ánh. Giá trâu gác bếp trên thị trường hiện nay dao động từ 700-900k / kg tùy từng giống. Bạn cũng cần lưu ý đừng thấy trâu gác bếp được quảng cáo là giá rẻ mà mua vội. Loại thịt rẻ tiền đó thường 99% không phải là thịt trâu mà là thịt lợn gác bếp. Vì vậy, hãy cẩn thận khi chọn đặc sản Mộc Châu làm quà. Chè Mộc Châu Những đồi chè xanh mướt ở Mụ Châu sẽ khiến bạn choáng ngợp. Khí hậu, thổ nhưỡng nơi đây rất thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cây chè. Muzhou Tea là một thương hiệu rất nổi tiếng được mọi người yêu thích và tin dùng. Trà Mị Châu được hái từ những búp trà non. Sau quá trình làm héo, sao thơm, chiên, sấy khô và ...

Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn đến Mộc Châu mà không thưởng thức các món ăn đặc sản nơi đây. Bạn có muốn biết Mộc Châu có đặc sản gì không. Hãy cùng tham khảo trong bài viết sau đây nhé.

I. Danh sách 17 món Đặc sản Mộc Châu – Sơn La  1 Sữa Bò Mộc Châu 1.1 Một số lưu ý bảo quản sữa tươi: 2.Thịt Trâu gác bếp Sơn La 2.1 Cách làm thịt trâu gác bếp 3.Món Chua Sơn la-Bắp cải cuốn nhót xanh 4.Táo mèo Sơn La-Đặc sản của núi rừng Tây Bắc 5.Rượu cần Sơn La 5.1 Cách làm rượu cần Sơn La 6.Pa Pỉnh Tộp-Món cá nướng của người miền cao. 7.Ngọt bùi khoai sọ mán Mộc Châu 7.1 Có thể mua khoai sọ mùa nào? 9.Nộm Da Trâu vùng Sơn La        10.Chẳm chéo Sơn La 11.Khai vị món thịt muối chua Sơn la 11.1 Cách làm món thịt muối chua Sơn la 12. Nậm pịa Sơn La 13.Đậm đà hương vị chè Tà Xùa xứ Sơn Lơn 14.Đặc sản ốc đá suối Bàng miền Tây Bắc 15.Canh mọ của người Khơ Mú 16.Ngọt Bùi cơm lam Sơn La  17) Đang cập nhật II. Tổng kết Sữa Bò Mộc Châu – Đặc sản Mộc Châu Sơn La Mộc Châu nổi tiếng với những thảo nguyên xanh tươi ,mát mẽ, cùng những đàn bò sữa béo tròn, nơi tạo ra những dòng sữa vô cùng ngọt ngào và đầy dinh dưỡng. Không những thế Đặc sản Mộc Châu – Sơn La cũng rất đa dạng và phong phú, Nếu có dịp đi qua Mộc Châu thì các bạn chớ nên bỏ qua mua về những sản phẩm từ sữa như sữa chua,sữa tươi bánh sữa, kẹo sữa về làm quà cho người thân. I. Danh sách 17 món Đặc sản Mộc Châu – Sơn La  1 Sữa Bò Mộc Châu Khi có dịp ghé thăm trang trại bò,Nếu may mắn thì các bạn sẽ được thưởng thức sữa bò non,là lượt sữa đầu của bò khi mới sinh con,rất giàu dinh dưỡng. Sữa tươi, nhất là sữa tươi nguyên chất rất tốt cho sức khỏe.Điều thú vị là nếu các bạn được trải nghiệm cảm giác của một người nông dân khi vắt sửa bò,cho bò ăn,đun sữa và thưởng thức ly sữa nóng vừa vắt thì đây là một trải nghiệm thú vị không thể quên với vùng đất Mộc Châu. Ngoài sữa tươi ra thì sữa chua chắc chắn không thể thiếu trong danh sách những món nên thưởng thức khi bạn đến với Mộc Châu.Từng ly sữa cho sẽ đem đến cho bạn những hương vị mát lạnh,chua ngọt những không  mất đi mùi thơm ngậy tự nhiên của sữa.Ngoài ra,Mộc châu còn có nhiều sản phẩm bổ dưỡng khác từ sữa như bơ hoặc váng sữa,rất ngậy và thơm,ngon nhất là khi đi kèm với bánh mỳ 1.1 Một số lưu ý bảo quản sữa tươi: Sau khi mua thì các bạn nên bảo quản trong tủ lạnh càng nhanh càng nhanh càng tốt.Sau khi lấy sữa ra uống thì các bạn phải đóng chặt nắp hộp sữa,tránh để sữa bị hỏng và lên men chua.Thường thì các sản phẩm sữa tươi ...

Đặc sản Mộc Châu đa dạng, phong phú như cảnh đẹp của xứ sở Tây Bắc. Muốn nếm thử hết các món ăn, bạn cần phải đến đây rất nhiều lần. Vậy nếu chỉ có cơ hội du lịch Sơn La một lần thì du khách nên ăn gì và mua gì để tặng bạn bè? Hãy xem những gợi ý dưới đây của chúng mình nhé. Mục Lục Giới thiệu chung về đặc sản Mộc Châu  Các món ngon đặc sản Mộc Châu giá rẻ  Cá suối Mộc Châu – Đặc sản Mộc Châu đến từ thiên nhiên Bê chao Mộc Châu – Đặc sản Mộc Châu trứ danh Ốc đá suối Bàng Nậm pía Mộc Châu Xôi ngũ sắc Gợi ý đặc sản Mộc Châu được du khách yêu thích nhất   Cá hồi Lợn bản nướng Gà nướng mắc khén Cá suối chiên giòn Top đặc sản Mộc Châu làm quà biếu Thịt trâu gác bếp  Chẩm chéo Mộc Châu Chè Mộc Châu Các loại quả tự nhiên Hoa quả sấy Mộc Châu Giới thiệu chung về đặc sản Mộc Châu  Mộc Châu là một trong những địa điểm thu hút khách du lịch nổi tiếng nhờ phong cách hữu tình, con người thân thiện. Sắc cảnh nơi đây sẽ khiến bạn bị thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đến nơi đây, bạn không chỉ được đi ngắm cảnh, có ảnh đẹp mà còn được thưởng thức các món đặc sản Mộc Châu. Hương vị ẩm thực mới lạ, thực đơn đa dạng sẽ khiến bạn u mê quên lối về. Các món ngon đặc sản Mộc Châu giá rẻ  Đặc sản Mộc Châu, Sơn La rất đa dạng, phong phú. Du khách có cơ hội được thưởng thức các loại ngon, bổ và giá thành rất rẻ. Một số món ngon mà bạn nhất định phải thử khi đến nơi này có thể kể đến như: Cá suối Mộc Châu – Đặc sản Mộc Châu đến từ thiên nhiên Cá suối Mộc Châu có thân mình tròn, miệng tròn và đa dạng kích cỡ. Cá được nuôi tự nhiên tại các dòng suối nên đảm bảo về độ sạch và tươi ngon hơn những loại khác. Cá suối được chế biến chiên vàng, từ lớp vảy bên ngoài đến xương thịt đều giòn tan, hương vị béo ngọt, không mùi tanh, rất thơm ngon và cuốn hút người dùng. Khi ăn kèm với nước mắn nguyên chấm chua ngọt thì chẳng có một điểm trừ nào. Hoặc bạn có thể thử món cá suối nướng giữa các thanh tre kẹp chặt. Cá đã được tẩm ướp gia vị, khi nướng chín, mùi thơm ngào ngạt tỏa ra khiến bạn không cưỡng lại được mà phải thử ngay món ăn này. Bê chao Mộc Châu – Đặc sản Mộc Châu trứ danh Mộc Châu có đặc sản gì thì phải nhắc ngay đến bê chao. Món ăn với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, chiếm trọn ...

Tới du lịch Mộc Châu, du khách không chỉ chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên thơ mộng tại đây mà còn phải khám phá nền ẩm thực đặc sắc. Dưới đây là 12 món đặc sản Mộc Châu bạn không nên bỏ qua khi đặt chân tới mảnh đất này.

1. Sữa bò 2. Trâu gác bếp 3. Nậm pịa 4. Pa Pỉnh Tộp Quên đi những lo lắng, muộn phiền trong cuộc sống để rồi đến với đặc sản Mộc Châu du khách như được đắm chìm trong những món ăn độc đáo, lạ lẫm mà ở đó người ta chẳng muốn về. Thật đúng với câu nói ăn một lần là nhớ cả 1 đời. Du lịch đối với du khách không chỉ là chiêm ngưỡng cảnh đẹp, khám phá những vùng đất mới, văn hóa và con người mới mà ở đó chúng ta được trải nghiệm, được thử những đặc sản, những món ăn dân gian. Mộc Châu không chỉ nổi tiếng với phong cảnh hữu tình với rừng mơ đồi thông bản Áng mà còn nức lòng du khách bởi những món ăn dân tộc ẩm thực độc đáo. Đến đây, cũng như bao vùng đất khác, chúng ta cũng có cơ hội được nếm trải những đặc sản, những kỳ thú những món ăn mà nếu không thử ta sẽ hối cả 1 đời. Mộc Châu có không khí mát mẻ, dễ chịu Nằm cách Hà Nội khoảng 200km về phía Tây nơi đây chính là thiên đường nghỉ ngơi và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thiên nhiên tạo hóa với bầu không khí se lạnh quanh năm cùng với đó là nền ẩm thực đặc sắc. Thời gian gần đây du khách thi nhau í ới lên Mộc Châu ngắm hoa mận nở rộ, ngắm hoa cải nở trắng rừng đồi vào mùa xuân đơm trồi nảy lộc rồi người ta lại đến đây ngắm rừng thông, tham thú đặc sản… Ngoài việc ngắm nhìn khung cảnh, du khách đến với Mộc Châu còn được thưởng thức các món ngon những đặc sản ăn một lần nhớ cả đời để rồi phải ngỡ ngàng, trầm trồ trước những đặc sản, món ngon nơi đây. 1. Sữa bò Đến với Mộc Châu ngay từ khi đặt chân đến vùng đất này hãy nhanh tay mua cho mình 1 cốc sữa bò nóng. Một buổi sáng thức dậy đến chợ thật sớm và thưởng thức cốc sữa bò còn nóng hổi thì quả thật là thiên đàng. Người ta thường nói đến với Mộc Châu mà không thử sữa thì quả thật là đáng tiếc. Nổi tiếng với hàng nghìn nông trường sữa bò cung cấp 1 sản lượng sữa vô cùng lớn cho cả nước do đó thật không khó để du khách có thể ngắm nhìn những chú bò đang thau nhau gặm cỏ trên đồng cỏ xanh thơm ngon. Đến với bò sữa Mộc Châu du khách được thưởng thức nét đẹp, cái riêng của sữa bò nơi đây bởi vị riêng, vị nguyên chất, vị béo ngậy. Nếu mong muốn được uống sữa từ chính tay mình thì du khách có thể cho bò ăn, vắt sữa bò sau đó đun sữa và thưởng thức liền tay. Sữa tươi Mộc ...

1. Bê Chao – món ăn đặc sản Mộc Châu làm quà 2. Khoai sọ mán – món ngon đặc sản Mộc Châu làm quà 3. Nậm Pịa 4. Cá suối 5. Cải mèo – những đặc sản Mộc Châu làm quà 6. Cá hồi 7. Xôi ngũ sắc – món ăn đặc sản Mộc Châu làm quà 8. Ốc suối Bàng 9. Các sản phẩm từ sữa 10. Thịt trâu, thịt bò gác bếp – đặc sản Mộc Châu làm quà 11. Chè xanh 12. Hoa quả – đặc sản Mộc Châu làm quà 13. Măng tươi, măng khô 14. Rượu cần 15. Mật ong Du lịch Mộc Châu không chỉ có cảnh đẹp nơi đây làm chúng ta mê mệt mà đặc sản Mộc Châu cũng góp phần tạo nên điều này. Do vậy trong chia sẻ từ bài viết dưới đây chúng tôi xin được tư vấn cùng bạn top 15 món đặc sản ở Mộc Châu cùng địa chỉ mua cụ thể giúp bạn thỏa sức ăn và mua về làm quà cho người thân của mình. 1. Bê Chao – món ăn đặc sản Mộc Châu làm quà Nói về đặc sản ở Mộc Châu thì món Bê Chao luôn được đánh giá rất cao vì sự thơm ngon hấp dẫn mà nó mang lại. Món bê chao này được làm từ những chú bê non và nó được chế biến theo công thức độc đáo tạo nên. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon beo béo khó cưỡng mà món ăn mang lại. Ăn một miếng sẽ muốn ăn nữa ăn mãi mà chẳng bao giờ ngán được. Địa chỉ mua: Nhà hàng Đông Hải, Tiểu khu 9, thị trấn Mộc Châu. 2. Khoai sọ mán – món ngon đặc sản Mộc Châu làm quà Đến với Mộc Châu và đăng băn khoăn không biết mua gì về làm quà cho người thân thì hãy nhớ rằng nơi đây có món khoai sọ mán. Đây là loại khoai được đánh giá rằng mang lại hương vị béo, thơm ngon hấp dẫn vô cùng. Bạn có thể mua về biếu và nấu thành nhiều món ăn hấp dẫn hoặc đơn thuần chỉ là luộc ăn vẫn rất ngon. Địa chỉ mua: Các khu chợ ở thị trấn Mộc Châu. 3. Nậm Pịa Nậm Pịa chính là đặc sản Mộc Châu tiếp theo được nhiều người yêu thích vô cùng. Món ăn này được chế biến độc đáo nhưng nhiều người nghe rất là sợ bởi vì nó làm từ lục phủ ngũ tạng và kể cả ruột non tạo nên. Nhưng được nếu theo công thức độc đáo nên khi ăn món ăn này rất thơm ngon. Và điều đặc biệt là món Nậm Pịa được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Vì vậy bạn đừng bỏ qua món ăn này nếu đặt chân đến Mộc Châu. Địa chỉ mua: Km73, tiểu khu 3, ...

1. Bê chao 2. Cá suối 3. Thịt trâu gác bếp 4. Nậm pịa 5. Khoai sọ mán 6. Cải mèo 7. Cá hồi 8. Ốc đá Suối Bàng 9. Xôi ngũ sắc 10. Sữa bò non Mộc Châu Mảnh đất cao nguyên Mộc Châu không chỉ mang đến ấn tượng về những mùa hoa nở đẹp, khí hậu ôn hòa, ngọt ngào, mà còn trù phú bởi vô số các loại thực phẩm ngon, sạch. Đặc sản Mộc Châu nổi tiếng phải kể đến 10 món ngon, nức lòng bất kỳ du khách nào ghé đến đây yêu thương và nhớ mãi. Người ta sẽ phải ngỡ ngàng, trầm trồ trước văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng núi Tây Bắc này. Trong vô vàn món ăn ngon của đặc sản Mộc Châu, Sơn La người ta sẽ phải nhắc mãi các món: 1. Bê chao Đưa lên hàng đầu, bởi đây là mấy món ăn đặc sản dân dã nhất trong những bữa cơm mỗi du khách đến với cao nguyên xanh. Cốt yếu độ ngon của nó chính là ở chỗ “nóng”: miếng bê chao ăn ngay khi vừa ráo mỡ khỏi chảo khác hoàn toàn với khi để nguội: nó mềm, ngọt, thơm ngậy hơn rất nhiều. Hơi nóng của miếng thịt, thêm vài miếng gừng già quyện với nước tương ngọt lừ khiến ta ngây ngất. Vàng thơm màu sắc bát mắt, giòn rụm của món bê chao Mộc Châu – Ảnh: Sưu tầm 2. Cá suối Đặc sản Mộc Châu cũng thêm phong phú bởi món cá suối nướng. Cá suối nướng ở Mộc Châu là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách bởi cá không bị tanh, tuy bé nhưng có thể ăn cả thịt lẫn xương và hương vị thì thơm nồng hấp dẫn. Sau khi rửa sạch, cá được mổ để vứt bỏ mật và ruột, sau đó ướp cùng mắc khén, rau thơm rừng, sả, ớt… và dùng thanh tre kẹp chặt, nướng trên than củi chừng 15 phút cho chuyển sang vàng ruộm là có thể dùng được. Cá suối nướng ở Mộc Châu là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách đến với Mộc Châu – Ảnh: sưu tầm 3. Thịt trâu gác bếp Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản thường thấy trong bữa ăn của người Thái đen ở Mộc Châu. Món thịt này thường được làm từ bắp của những chú trâu, bò nhà thả rông trên các vùng núi đồi Tây Bắc. Khi làm, người ta lóc các thớ thịt ra thành từng miếng kiểu con chì và thái dọc thớ, ướp muối rồi hun khói trên gác bếp trong nhiều ngày để cho thịt trâu se lại cho các chất ngọt tụ vào trong thịt. Khi ăn đem nướng lại và xé ra thành sợi nhỏ để nhấm nháp cùng bia hoặc rượu ngô cay. Tuy nhiên, nếu không ăn quen bạn sẽ thấy lạ miệng với ...

du lịch Mộc Châu thưởng thức Ốc đá ở Suối Bàng thường chỉ xuất hiện từ tháng 4 đến cuối tháng 8, tức là vào mùa mưa, khi thời tiết ẩm ướt. Những tháng còn lại chúng vùi mình trong những lớp lá dày hoặc nằm im dưới đất. Ốc Đá Suối Bàng – đặc sản Mộc Châu chương trình thưởng thức Ốc đá ở Suối Bàng thường chỉ xuất hiện từ tháng 4 đến cuối tháng 8, tức là vào mùa mưa, khi thời tiết ẩm ướt. Những tháng còn lại chúng vùi mình trong những lớp lá dày hoặc nằm im dưới đất. Những con ốc đá ở đây có hình dáng khá giống ốc núi bà Đen ở Tây Ninh. Chúng không phát triển theo chiều dọc như ốc nhồi, ốc bươu vàng mà theo chiều ngang, mình dẹp, to trung bình bằng hai đốt ngón tay, miệng loe ra có màu trắng sữa. Ốc bắt về, người ta không xào ốc vì khi xào ốc ra nhiều nhớt ăn không ngon, mọi người thường nấu canh, hoặc đơn giản nhất là luộc với xả, ớt chấm mắm ớt. Con ốc khều ra quệt qua tí nước chấm bỏ vào miệng thấy cay cay đầu lưỡi, ốc chạm vào răng lại thấy giòn giòn, vị ngọt mát lan dần xuống cuống họng. Cái ngon ngọt, mát giòn của ốc đá là thế, không tanh mà còn có vị hăng, thơm của lá rừng… Thường thì bà con sẽ đãi bạn những món đặc biệt hơn: Đun nước sôi lên, đổ ốc vào, cho thêm chút muối cho ốc dòn và khỏi tanh. Luộc chín tới rồi đổ ra khêu, thịt ốc đem nấu với lá nồm, lá chua hoặc măng chua… đều ngon. Cầu kỳ hơn, người ta có thể nạo xoài chua đem trộn với ốc và gia vị: mùi tàu, lá gừng, tía tô, chanh, ớt làm gỏi. Bạn sẽ có một bữa ăn đáng nhớ, một buổi tối thú vị khi ngủ nhà sàn để sáng hôm sau ra về lòng vẫn lâng lâng. Xem Thêm Du Lịch Mộc Châu Và Tour Du Lịch Mộc Châu Hấp Dẫn khác

Các sản phẩm từ sữa Chè Mộc Châu Thịt trâu gác bếp Mứt hồng dẻo Dâu tây Mộc Châu Rượu Mộc Châu Quà lưu niệm Sơn La Mua quà Mộc Châu ở đâu? Sau chuyến du lịch đến cao nguyên Mộc Châu xinh đẹp nhớ đừng quên chọn một vài đặc sản Mộc Châu làm quà sau đây để dành tặng người thân và bạn bè nhé! Với khung cảnh thiên nhiên xinh đẹp, khí hậu trong lành, Mộc Châu là điểm đến đầy hấp dẫn và lý tưởng dành cho bạn. Tuy nhiên trước khi du lịch đến đây, ngoài các cảnh đẹp, món ăn ngon Mộc Châu phải thử thì bạn đã biết ở đây có những đặc sản Mộc Châu làm quà nào hay chưa? Nếu chưa hãy cùng tham khảo thêm một số gợi ý mà EFLY sắp chia sẻ dưới đây để chọn được một vài món quà thật ý nghĩa nhé! Các sản phẩm từ sữa Khi nhắc đến Mộc Châu người ta thường nhớ đến những cao nguyên xanh mát, khí hậu mát mẻ và cả những trang trại bò sữa vô cùng nổi tiếng. Chính vì thế nếu chưa  biết mua đặc sản Mộc Châu gì về làm quà thì các sản phẩm từ sữa sẽ là gợi ý lý tưởng đầu tiên dành cho bạn. Về Mộc Châu đừng quên thưởng thức và chọn một ít sản phẩm từ sữa để mang về nhé! Các sản phẩm sữa ở đây đều được chế biến từ sữa bò Mộc Châu nguyên chất nên không chỉ chất lượng mà còn rất thơm ngon. Tùy vào sở thích của mình bạn có thể chọn sữa tươi nguyên chất, sữa đặc, sữa chua, sữa bánh bơ, sữa tiệt trùng,… Chè Mộc Châu Bên cạnh các trang trại bò sữa, Mộc Châu còn rất nổi tiếng với những đồi chè xanh mướt, trải dài tít tắp. Chè ở đây sau khi thu hoạch về sẽ được sao khô để cho ra những sản phẩm thơm ngon trứ danh như: chè Shan Tuyết, Bát Tiên, Kim Tuyên, Ô Long,… Các sản phẩm từ chè này thường được bán với mức giá từ 100k – 500k tùy loại và có rất nhiều tại các cửa hàng đặc sản hay các cửa hàng dọc đường mới. Chè Mộc Châu sẽ là món quà thật ý nghĩa để dành tặng ông bà, bố mẹ hay những người thân yêu của bạn Thịt trâu gác bếp Là đặc sản Sơn La vô cùng nổi tiếng, về Mộc Châu bạn cũng đừng quên chọn một ít thịt trâu gác bếp về để làm quà. Thịt trâu gác bếp ở đây được làm từ nguyên liệu là thịt bắp của những chú trâu thả rong trên các cao nguyên cùng công đoạn chế biến đặc biệt nên rất thơm ngon và chất lượng. Mức giá của thịt trâu gác bếp thường dao động trong khoảng từ 700k – 900k/kg nhé! Để mua thịt ...

Cá hồi, cá suối, ốc đá Suối Bàng Thịt trâu gác bếp, bê chao, nậm pịa và khoai sọ mán Các sản phẩm từ sữa bò, sữa dê Du lịch Mộc Châu thường chỉ được biết đến với các khu du lịch trượt cỏ, tham quan trang trại bò sữa và mua quà là bánh sữa kẹo sữa bò, sữa dê. Nhưng nếu ở lại đây qua đêm để vui chơi thì đặc sản Mộc Châu có gì ngon? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trước khi làm một chuyến Tour Mộc Châu nhé! Cá hồi, cá suối, ốc đá Suối Bàng Cá suối nướng Cá suối nướng là món đặc sản ở vùng núi, và Mộc Châu cũng không ngoại lệ. Cá suối nướng có thịt chắc, nướng lên không có vị tanh và còn có thể ăn được cả xương. Nhà hàng sẽ làm sạch cá, bỏ mật và ruột rồi ướp cá với rau rừng, sả, ớt… Khi nướng cá, người ta dùng thanh tre kẹp chặt và nướng trên than hoa, bên trên than còn có gỗ thơm lấy từ rừng về để bên trên để xông khói thơm. Khách du lịch Mộc Châu có thể hỏi các hàng ăn có bán món này hoặc ở ngay khách sạn nơi mình ở liệu có nấu món này không nhé. Nhiều gia đình khi đi picnic ở Mộc Châu bằng ô tô còn mang theo cần câu và than hoa để tới câu cá và nấu ăn đấy. Nếu bạn đi du lịch theo nhóm thì có thể lên kế hoạch vừa đi chơi vừa câu cá nấu ăn ngay bên suối. Nghe cũng khá thú vị phải không? Cá hồi Mộc Châu Cá hồi là món được biết đến là đặc sản ở Sapa, nhưng ở Mộc Châu hiện nay cũng đã có cá hồi. Thịt cá hồi vừa mềm vừa bổ, lại có thể chế biến được rất nhiều món: từ ăn sống tới nấu chín. Với 200.000vnd/ suất ăn bạn sẽ có 1 set 6 món: gỏi cá hồi, cá hồi chiên, cá hồi xông khói, lẩu cá hồi và cháo cá hồi… Ở Mộc Châu cũng có nhà hàng cá hồi nổi tiếng là tiểu khu Vườn Đào và nhà hàng cá hồi 64. Khách đi tour Mộc Châu từ Hà Nội cũng có thể mua cá hồi 350.000vnd/kg mang về làm quà, nhưng cũng không cần thiết vì ở Hà Nội cũng có bán cá hồi rất nhiều. Hãy tận hưởng món ăn ở ngay tại Mộc Châu nhé. Ốc đá Suối Bàng Ốc đá suối Bàng là món chỉ có ở Mộc Châu từ tháng 4 đến cuối tháng 8. Sau khoản thời gian này ở Mộc Châu gần như không còn quán ốc nào. Ốc đá ở Suối Bàng đặc biệt ở chỗ chúng không có hình dọc như ốc nhồi hay chiều ngang như ốc bươu vàng. Ốc đá có mình dẹp, dài cỡ 2 đốt ngón tay và miệng loe. Các món ốc luộc ...

Nhắc đến Mộc Châu vùng đất cao nguyên ngoài những địa điểm du lịch hấp dẫn du khách còn thưởng thức những món ăn đậm chất vùng đất Tây Bắc, cũng có nhiều du khách thắc mắc không biết Mộc Châu có đặc sản gì? Vậy hãy theo bước Sinhtour.vn để khám phá và tìm hiểu xem khi ghé tham đến địa điểm du lịch này du khách sẽ được thưởng thức những món ăn hấp dẫn nào nhé! Đặc sản Mộc Châu có gì? Nên ăn gì ngon nhất khi tới Mộc Châu? Top 15 món ăn ngon nhất Mộc Châu  1. Cá nướng Pa Pịch Tộp 2. Bê Chao 3. Thịt trâu nấu lá nồm 4. Thịt lợn muối chua 5. Thịt trâu gác bếp 6. Nộm da trâu 7. Gà nướng Mắc khén 8. Xôi ngũ sắc 9. Thịt lợn nướng lá mắc mật 10. Nậm pịa 11. Cải mèo 12. Cơm lam 13. Ốc đá 14. Khoai sọ mán 15. Rau tầm bóp Gợi ý những nhà hàng tại Mộc Châu  Mua gì làm quà khi đi du lịch Mộc Châu? Đặc sản Mộc Châu có gì? Mộc Châu cách thủ đô Hà Nội khoảng 200 km với 4 giờ di chuyển là chúng ta có thể đến với nơi này. Thiên nhiên đã ban tặng cho Mộc Châu khí hậu trong lành cùng với mảnh đất màu mỡ nơi đây được xứng danh là cao nguyên của Tây Bắc. Không những thế nền văn hóa của Mộc Châu cũng đa dạng và hấp dân nơi sinh sống của đồng bao dân tộc người H’Mông, Thái, Dao, Mường…. cũng chính vì vậy nền văn hóa ẩm thực du lịch Mộc Châu vô cùng đa dạng. Vùng đất cao nguyên Mộc Châu nổi tiếng với những đồi chè xanh bát ngát, những trang trại bò vời những chú bò sữa và những đồng cỏ lau và cũng chính điều này đã tạo nên đặc sắc của Mộc Châu với du khách khi đến vùng đất cao nguyên này. Không những thế Mộc Châu khiến nhiều du khách yêu mến bởi những vườn mận trĩu quả đỏ chín mọng nước, loại quả ai cũng say đắm và giường như chỉ Mộc Châu với trồng được loại quả này. Nền văn hóa dân tộc cũng góp phần tạo nên ẩm thực của Mộc Châu người dân nơi đây đã có sự kết hợp khéo léo chắt lọc những điều tinh túy nhất để làm ra món ăn đậm chất Tây Bắc. Trong mâm cơm của người dân Tây Bắc luôn có sự hòa quyện giữa những món ăn của những dân tộc khác nhau như món cá pa pịch tộp, thịt trâu nấu lá nồm là những món ăn của người Thái; Thịt trâu gác bếp, nậm pịa, bánh dày … là món ăn người H’Mông không những thế còn có món ăn thịt chua là món ăn của người dân tộc Dao, nếu bạn có cơ hội đến ...

Không chỉ sở hữu vẻ đẹp thiên nhiên xao động lòng người, các loại đặc sản Mộc Châu còn khiến du khách yêu thích với những món ăn mang đậm văn hóa của cộng đồng người dân tộc sinh sống tại đây. Cùng Digiticket tìm hiểu Mộc Châu Sơn La có đặc sản gì trong bài viết dưới đây nhé. Nội dung chính 1. Cơm Lam Mộc Châu 2. Trâu gác bếp Mộc Châu 3. Gà nướng mắc khén Mộc Châu 4. Bê chao Mộc Châu 5. Cá nướng Pa Pỉnh Tộp Mộc Châu 6. Chẩm chéo Mộc Châu 7. Lạp da trâu Mộc Châu 8. Ốc đá suối Bàng Mộc Châu 9. Xôi ngũ sắc Mộc Châu 10. Lợn cắp nách Mộc Châu 11. Rượu ngô Mộc Châu 1. Cơm Lam Mộc Châu Cơm Lam là một đặc sản của Mộc Châu phổ biến của người Thái mà bạn đừng bỏ lỡ khi du lịch đến vùng đất Tây Bắc xa xôi. Cơm Lam được nấu từ một loại nếp ngon của người vùng cao được trồng ở các thửa ruộng bậc thang, có vị ngọt, rất thơm và có độ mềm dẻo vừa phải. Nếp sau khi vo sạch sẽ được nhồi vào các ống tre, trúc hay ống giang tươi rồi đem nấu trực tiếp trên lửa đỏ. Cơm Lam thành phẩm ăn kèm với muối mè và thịt kho sẽ là combo thần thánh “đốn tim” những chiếc lưỡi sành ăn. Ảnh: uyephuong_uyenphuong 2. Trâu gác bếp Mộc Châu Trâu gác bếp là món ăn mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy trong gian bếp của người Thái Đen. Món trâu gác bếp chính hiệu thường được làm từ phần thịt ngon nhất của trâu – thịt bắp. Thịt trâu sau khi tẩm ướp với muối, đường, tiêu đen, ớt cay và hạt mắc khén sẽ được xỏ thành xâu và treo lên gác bếp để hun khói. Ảnh: anhsausaigons Trâu gác bếp ngon sẽ có vị ngọt, cay và thơm nồng mùi mắc khén. Thớ thịt vẫn giữ được màu đỏ đặc trưng của thịt sấy và có độ dai nhất định. Cách chế biến trâu gác bếp ngon nhất là đem lùi tro, hấp cách thủy hay nướng trực tiếp trên than hoa cũng rất tuyệt. Đây là món ăn đặc sản Mộc Châu cực hấp dẫn mà bất cứ ai khi đến vùng đất Tây Bắc cũng muốn mua một ít về làm mồi nhậu hay làm quà biếu. Ảnh: nadi.npp.mocnhan 3. Gà nướng mắc khén Mộc Châu Trong cái không khí se lạnh của đất trời Mộc Châu mà được thưởng thức món gà nướng mắc khén và nhấm nháp chút rượu dân tộc thơm nồng thì không gì sánh bằng. Đây là một trong những món ăn ngon ở Mộc Châu cực hao bia khi du lịch Tây Bắc. Để có món gà mắc khén chuẩn vị thì đầu bếp tại đây sử dụng loại gà núi thả hoang với ...

Thưởng thức những món ăn đặc trưng của miền đất Mộc Châu sẽ khiến bạn nhớ mãi không bao giờ quên được. Cùng khám phá những món đặc sản Mộc Châu thôi nào.

Mộc Châu có rất nhiều món ăn ngon đang chờ chúng ta thưởng thức Mộc Châu không chỉ hấp dẫn với cảnh quan thiên nhiên hùng vỹ, tươi đẹp mà còn bởi một nền văn hóa ẩm thực đặc sắc. Bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn danh sách những món đặc sản Mộc Châu mà bạn nên thưởng thức khi đi du lịch Mộc Châu.  Sơn La luôn là một điểm đến được nhiều người yêu thích và là một sự lựa chọn lý tưởng khi đi du lịch vùng Đông Tây Bắc của Việt Nam. Nói đến du lịch Sơn La thì chúng ta thường sẽ nghĩ ngay đến Mộc Châu. Với cảnh quan thiên nhiên hùng vỹ, bầu không khí trong lành mát mẻ cùng những món ăn hấp dẫn mang đậm hương vị núi rừng thì Mộc Châu xứng đáng là một điểm đến du lịch nên đến ít nhất một lần trong đời. Mộc Châu có rất nhiều món ăn ngon đang chờ chúng ta thưởng thức Bạn đang định đi du lịch Mộc Châu nhưng lại chưa biết tại đây có những món ăn gì ngon. Vậy thì hãy note ngay những món ăn đặc sản Mộc Châu nổi tiếng nhất và chúng tôi chia sẻ dưới đây cho chuyến đi sắp tới nhé.  Những món đặc sản Mộc Châu mà bạn không nên bỏ qua Bê chao Bê chao là đặc sản Mộc Châu bạn nên thử đầu tiên vì nghe đến tên món ăn thơm ngon đã muốn thưởng thức rồi! Đây là món ăn được nhiều du khách lựa chọn nhất khi đến du lịch Mộc Châu – Sơn La bởi vì khi ăn nóng hổi, nhìn là bắt mắt. Thưởng thức món bê chao phải khi còn nóng, vừa bỏ ra khỏi chảo để ráo bớt mỡ, cắn vào miếng thịt bê bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy. Bê Chao Món ăn đi kèm với bê chao là rau rừng và vài lát gừng được chấm với nước tương ớt ngọt hoặc nước chấm đặc trưng của người dân nơi đây. Cá suối Cá Suối nướng là món ăn đặc sản Mộc Châu mà khi đến đây chắc chắn bạn phải thưởng thức nhé, cá Mộc Châu rất sạch và hầu như không có vị tanh, có nhiều người còn ăn cả xương vì khi nhai cả xương lẫn thịt thì sẽ cảm nhận được vị thơm của cá, rất khác biệt so với những món cá khác mà bạn đã từng thưởng thức. Cá suối nướng Cá nướng là đặc sản Mộc Châu được chế biến rất sạch và dân dã, ướp với nhiều loại gia vị đến từ núi rừng. Cá được nướng trên than hoa, sau khi chín bạn sẽ ăn kèm với rau rừng và nước sốt chấm rất ngon và độc đáo, nên dùng tay không để ăn nhé lúc đó bạn sẽ cảm nhận được hương vị tự nhiên hơn ...

Không chỉ nổi tiếng với khí hậu ôn hòa, thổ nhưỡng tốt tươi và đất đai đai trù phú, cao nguyên Mộc Châu từ lâu đã được bạn bè gần xa biết đến với những món đặc sản cùng hương vị đặc biệt khó cưỡng lại. Cùng với thiên nhiên đa dạng và dồi dào, văn hóa ẩm thực là một trong những yếu tố khiến Mộc Châu trở thành viên ngọc quý giữa vòng cung du lịch Tây Bắc, là điểm sáng cho văn hóa cố truyền của dân tộc. Cùng theo chân Checkin Travel khám phá 5 món đặc sản thơm ngon nổi tiếng tại Mộc Châu nhé! 1. Bê chao đặc sản Mộc châu Hoa cải nở trắng lưng đồi, cuối Thu đầu Đông là mỗi độ Mộc Châu mang một dáng vẻ giá lạnh của mùa đông Tây Bắc. Những lúc này, tạt vào một quán ven đường và thưởng thức những món ăn nóng hổi tại đây sẽ là những kỉ niệm khó quên cho hành trình khám phá Mộc Châu của chúng ta. Một trong số những món ăn nổi tiếng ấy là bê chao. Món ăn nổi tiếng của Mộc Châu Nguyên liệu để làm món này ngon nhất là bê đực khoảng một tuần tuổi, chưa từng ăn cỏ càng tốt bởi bê non chỉ bú sữa mẹ sẽ có vị thơm và mềm ngọt mà bê già tuổi hơn không thể nào có được. Trong số những món bê thường thấy như xào lăn, hấp sả, tái chanh… thì bê chao có lẽ là món ăn được chế biến đơn giản nhất nhưng hương vị lại thuộc hàng đặc sản, khó quên nhất. Bê chao đòi hỏi kĩ thuật rất cao Chao bê thoạt nghe gì khá đơn giản, nhưng thực ra đòi hỏi kĩ thuật rất cao của đầu bếp. Mặc dù chỉ là nhúng thịt bê vào chảo dầu sôi, thế nhưng nhúng làm sao để thịt bê vừa chín tới, không bị khô, dai lại giữ được vị ngọt đặc trưng, giòn giòn trong miệng không phải điều dễ dàng. Vị ngon của bê chao lại phụ thuộc rất nhiều vào nước tương đi kèm. Nước tương được chế biến đặc biệt, đem lại cho bê cho bị nồng rất riêng của Mộc Châu. Đây chắc chắn là món ăn best try nếu bạn có dịp đến với Mộc Châu đấy! 2. Cá suối Cá suối là một món ăn đặc biệt của Mộc Châu. Cá tuy nhỏ con nhưng lại rất thơm ngon, có thể ăn được cả thịt và xương. Sau khi rửa sạch, cá được mổ để vứt bỏ mật và ruột, sau đó ướp cùng mắc khén, rau thơm rừng, sả, ớt… và dùng thanh tre kẹp chặt, nướng trên than củi chừng 15 phút cho chuyển sang vàng ruộm là có thể dùng được. Khác với Cá suối Hà Giang thân dẹt, đầu dẹt, nhiều vảy nhưng rán lên thì giòn tan cá ...

Mộc Châu đâu chỉ có mùa hoa nên thơ hay hương sữa ngọt ngào. Vùng đất này còn ẩn chứa vô vàn thực phẩm ngon, bổ, sạch khác. Nếu không bỏ lỡ bất kỳ điều gì trong cuộc hành trình của mình, hãy note ngay những đặc sản Mộc Châu dưới đây nhé. Thắng cố Thắng cố là món ăn độc đáo của dân tộc H’Mông bắt nguồn từ Vân Nam, Trung Quốc. Thực tế thì hầu hết khu vực có người H’Mông sinh sống đều có đặc sản này nên nó không khó để tìm kiếm. Thắng cố lúc đầu chỉ nấu bằng thịt ngựa, sau thêm thịt bò, thịt trâu, thịt lợn. Cách chế biến đặc sản Mộc Châu này không khó nhưng cũng cần bí quyết riêng. Sau khi bắt ngựa, người ta sẽ mổ và làm sạch thịt. Nội tạng được chia nhỏ ra và xào lăn theo kiểu tự tiết mỡ. Khi chín tới, người ta sẽ đổ thêm nước, đun sôi hàng tiếng. Người đun cần vớt bọt liên tục để nước trong, ngọt. Để món ăn dậy mùi hơn, người ta thường trộn thêm thảo quả, hạt dồi, củ sả. Tất cả tạo nên vị béo ngậy và hương thơm đặc trưng của núi rừng thỏa lòng du khách giữa tiết trời lạnh giá. Nậm pịa Nậm pịa trong tiếng Thái ám chỉ món canh được nấu từ chất sệt ở ruột non, phân non bò. Nghe tới đây hẳn có nhiều người sẽ cảm thấy kiêng dè nhưng đây lại là đặc sản Mộc Châu số một của dân tộc Thái. Ở miền xuôi, phèo lợn chỉ được luôn lên ăn với dồi, cháo lòng thì công đoạn làm nậm pịa lại phức tạp hơn nhiều. Để có một bát tuyệt hảo nhất, người ta phải chọn nào tiết đông, sụn, đuôi, lục phủ ngũ tạng,… Tổ hợp nguyên liệu khiến nhiều người không khỏi liên tưởng tới món phá lấu.  Phần ruột non được đun riêng để lấy pịa. Tới khi nước ninh sôi, người ta sẽ đổ pịa vào. Một số nơi sẽ cho thêm mật bò. Phần ruột non khi lấy ra được buộc chặt 2 đầu, trộn các hương liệu nhu rau thơm, tỏi, mắc khén, rau mùi,… Sau đó ruột được đun thêm 1 tiếng để tạo thành món ăn sệt đúng chuẩn. Thịt muối chua Thịt muối chua Mộc Châu là món ăn truyền thống của người Dao. Đặc sản này thường được dùng bày trên mâm cỗ ngày tết, ngày rằm hoặc tiếp đón khách quý tới thăm nhà. Tương tự như nem chua vùng đồng bằng, thịt muối chua được làm từ thịt sống. Điều này không làm quá trình chế biến trở nên đơn giản hơn đâu. Ngược lại, người làm bếp cần tỉ mỉ và tốn nhiều thời gian hơn để hương vị thịt lên men đúng điệu. Nguyên liệu làm món này cũng khá khó tìm với thịt heo, muối và ...

đặc sản Mộc Châu

1. Giới thiệu tổng quan về mận Mộc Châu 2. Nên đi tham quan vườn mận Mộc Châu vào thời điểm nào? 3. Các địa điểm tham quan và thưởng thức mận Mộc Châu ở đâu? 3.1. Thung lũng mận Nà Ka 3.2. Thung lũng mận Mu Náu 3.3.  Thung lũng mận Vân Hồ bản Thuông Cuông  3.4. Vựa mận tiểu khu Pa Khen 3.5. Thung lũng mận Phiêng Khoang 4. Các địa điểm tham quan du lịch gần vườn mận Mộc Châu 4.1. Thác Nàng Tiên 4.2. Đồi chè Trái Tim 4.3. Rừng thông Bản Áng 5. Các khách sạn, resort nổi tiếng ở Mộc Châu 5.1. Mường Thanh Mộc Châu 5.2. Khách sạn Sao xanh Mộc Châu Sơn La 5.3. Thảo Nguyên Resort 6. Các hình ảnh check-in tại vườn mận Mộc Châu Mảnh đất Mộc Châu mỗi mùa lại mang một nét đẹp đặc trưng riêng biệt. Nếu như mùa xuân, Mộc Châu tràn ngập sắc trắng tinh khôi của hoa mơ, hoa mận nở rộ thì đến mùa hè, khi hoa mận đã kết trái thành những quả mận mọng nước, Mộc Châu lại khoác lên mình màu đỏ đậm của mận. Và sau đây, Ticovilla.com sẽ đưa bạn đi dạo thăm vườn, thung lũng mận Mộc Châu nhé! 1. Giới thiệu tổng quan về mận Mộc Châu Nằm ở vùng núi Tây Bắc của Việt Nam, khí hậu ở Mộc Châu mát mẻ, nhiệt độ trung bình trong khoảng từ 18 – 23 độ C. Đây là thời tiết lý tưởng cho cây mận đơm hoa kết trái. Do đó, Mộc Châu đã tận dụng tốt lợi thế khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp để phát triển các vườn mận có quy mô lớn. Hiện nay, Mộc Châu là vừa mận lớn nhất của Việt Nam. Giống mận Mộc Châu có trái to, căng mọng, ngọt và giòn thơm.Trái mận có màu đỏ đậm đặc trưng, có thể ăn cả quả mà không cần bóc vỏ. Mận có thể kết hợp ăn với các loại muối chấm hoặc ăn không cũng thấy rất ngon miệng. Giá thành của mận Mộc Châu khoảng từ 20.000 – 50.000 đồng tùy loại. Nếu có thể đến Mộc Châu và tự tay vào vườn mận để hái quả thì giá thành sẽ rẻ hơn là mua khi ở các tỉnh thành khác nhiều. Đặc biệt, vào mỗi năm Mộc Châu đều tổ chức lễ hội hái quả vào độ tháng 5 rất thú vị tại thị trấn Nông Trường. Bạn có thể tham gia lễ hội chung vui cùng người dân bản địa và trải nghiệm các hoạt động văn hóa của lễ hội. Ngoài ra, bạn còn có thể trải nghiệm thưởng thức thêm nhiều loại sản phẩm từ mận Mộc Châu nữa như rượu mận, mứt mận, siro,… rất hấp dẫn. 2. Nên đi tham quan vườn mận Mộc Châu vào thời điểm nào? Mùa mận chín là vào đầu mùa hè, tầm tháng 5 và ...

Mộc Châu – vùng đất hoang sơ và đầy mộng mơ luôn thôi thúc những bước chân người trẻ. Ở Mộc Châu không chỉ có những hoa cải, hoa mơ, hoa mận, những cảnh sắc thiên nhiên làm xao xuyến lòng người, mà còn có những thức đặc sản mang đậm chất riêng của một vùng núi Tây Bắc vô cùng thích hợp để bạn mang tặng người thân, bạn bè hay đơn giản chỉ là để lưu giữ những kỉ niệm đẹp của vùng đất này!

Nhắc đến Cao nguyên Mộc Châu ngoài cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, chúng ta không thể không nhắc đến các loại đặc sản nông nghiệp. Là vùng đất đai màu mỡ, khí hậu ôn hòa cho nên hoa quả ở Mộc Châu rất ngon và được đánh giá rất cao về chất lượng và độ sạch sẽ. Trong những năm gần đây Mộc Châu xuất hiện loại cam rất ngon và ngọt được bà con gọi với cái tên rất thú vị là Cam rốn lồi không hạt? Hãy cùng Top Mộc Châu tìm hiểu vì sao loại cam này lại có tên độc đáo đến như vậy nhé. Cam rốn lồi không hạt Mộc Châu, loại quả ngon được săn lùng bậc nhất tại Mộc Châu TOP1. CAM RỐN LỒI KHÔNG HẠT MỘC CHÂU – ĐẶC SẢN RẤT ĐƯỢC ƯA CHUỘM Gần 10 năm về trước Cam rốn lồi không hạt Mộc Châu được những người nông dân tại Nông trường Mộc Châu ghép và bắt đầu trồng trên Cao nguyên. Đến ngày cho quả bà con mới ngỡ ngàng vì độ ngon và ngọt của giống cam này. Đây là giống cây Cam dễ trồng, cây chủ yếu chăm sóc nhiều vào thời kỳ ra hoa và kết trái còn lại người nông dân không phải vất vả nhiều. Đặc biệt giống cam này rất phù hợp với thổ nhưỡng đất đai của Cao nguyên Mộc Châu Cam rốn lồi không hạt Mộc Châu rất được ưa chuộm vì độ ngon ngọt. Cam rốn lồi không hạt Mộc Châu cho ra quả sớm hơn các loại cam khác. Vào tháng 9 âm lịch hàng năm cam sẽ vào chính vụ và thường kéo dài trong 1 tháng. Cam có vị ngon ngọt, không chua nên rất được bà con địa phương và khách du lịch ưa chuộm. Nhiều thực khách khó tính nhất sau khi thưởng thức Cam rốn lồi không hạt Mộc Châu có thể sánh ngang hoặc thậm chí ngon hơn những loại cam ngon nhất có mặt trên thị trường bây giờ. TOP 2. ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CAM RỐN LỒI KHÔNG HẠT MỘC CHÂU Về ngoại hình & kích cỡ: Cái tên Cam rốn lồi không hạt Mộc Châu cũng đã nói lên sự khác biệt giữa giống cam này với những loại cam khác trên thị trường. Đặc điểm nổi bật nhất và khác biệt nhất đó chính là ở ở phía dưới cuối của của cam sẽ có 1 lỗ nhỏ hơi nhô ra trông như rốn lồi nên bà con và thực khách đã gọi loại cam này với cái tên rất dễ thương là Cam rốn lồi không hạt Mộc Châu. Quả cam nào cũng có phần rốn lồi ra, nhìn lạ mắt và đặc biệt đấy cũng là phần ngọt nhất của quả cam Vỏ cam có màu xanh vàng, nhẵn và đặc biệt vỏ cam rất mỏng, vỏ cam càng mỏng thì quả cam sẽ ăn càng ...

Vịt cổ xanh Mộc Châu luộc Cá suối nướng Bê chao Bò cỏ xào hoa gừng Bánh sắn Mộc Châu Thịt trâu gác bếp Du lịch Tây Bắc không chỉ thu hút khách du lịch không đơn thuần chỉ bởi cảnh sắc cao nguyên rung động lòng người mà còn bởi những món ẩm thực đậm chất vùng cao. Một trong số đó phải kể đến ẩm thực Mộc Châu với những món đặc sản “đỉnh của chóp” như vịt cổ xanh luộc, bò cỏ xào hoa gừng, bánh sắn… Vịt cổ xanh Mộc Châu luộc Dù là “fan”, hay không phải là “fan” của thịt vịt thì tin chắc rằng nếu bạn đã “lỡ” một lần thử qua món vịt cổ xanh luộc khi đi du lịch Mộc Châu đều sẽ phải tấm tắc khen. Vịt cổ xanh Mộc Châu được biết đến với tên gọi vịt Chiềng Mai – giống vịt có trọng lượng nhỏ, chỉ từ 1.5-1.7kg. Vịt cổ xanh Mộc Châu thơm ngon, dinh dưỡng cao, thịt săn chắc, ít mỡ vì được cho ăn cám cò, cám gạo, cám ngô trộn với rau. Thế nên dù làm món gì cũng ngon. Tuy nhiên, các tín đồ ẩm thực Mộc Châu chia sẻ với giống vịt này, chế biến món hấp hoặc luộc là ngon nhất. Vừa đơn giản mà vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng thế nên món vịt cổ xanh luộc đã trở thành đặc sản trứ danh của vùng đất này. Cá suối nướng Cá suối nướng ở Mộc Châu là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách bởi cá không bị tanh, tuy bé nhưng có thể ăn cả thịt lẫn xương và hương vị thì thơm nồng hấp dẫn. Sau khi rửa sạch, cá được mổ để vứt bỏ mật và ruột, sau đó ướp cùng mắc khén, rau thơm rừng, sả, ớt… và dùng thanh tre kẹp chặt, nướng trên than củi chừng 15 phút cho chuyển sang vàng ruộm là có thể dùng được. Bê chao Nhiều người nói vui rằng nếu đến Mộc Châu mà chưa ăn bê chao thì chưa phải đã đến đây. Món bê chao làm say lòng du khách được làm từ con bê non, chọn phần thịt loại ngon, đầy đủ nạc, mỡ, bì và xắt thành từng miếng con chì, đem chần qua nước sôi để thịt bê bớt hôi sau đó ướp gia vị gồm sả, gừng, dầu hạt điều, sa tế… trong khoảng 5 đến 10 phút cho ngấm đều rồi chao qua dầu sôi. Quán 64 là một địa chỉ được nhiều du khách gợi ý. Bò cỏ xào hoa gừng Trong chuyến du lịch Mộc Châu Sơn La, nhiều du khách chia sẻ lần đầu tiên được thưởng thức món thịt bò cỏ xào hoa gừng có gì đó rất đặc biệt, món ăn dân dã mà thơm ngon lạ thường. Đối với du khách miền xuôi thì hoa gừng nghe cái tên lạ ...

Về Mộc Châu, nhớ ăn bê chao Bê chao Mộc Châu có gì ngon? Địa chỉ thưởng thức bê chao nổi tiếng ở Mộc Châu Bê chao Mộc Châu là một món ngon đặc sản cực kỳ hấp dẫn ở miền đất Tây Bắc. Món ăn với vị giòn dai, mềm ngọt chấm cùng sốt tương tạo nên hương vị khó cưỡng không thể chối từ. Về Mộc Châu, nhớ ăn bê chao Bê chao Mộc Châu là một trong những món đặc sản nổi tiếng của tỉnh Sơn La, chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Ai về Mộc Châu du lịch đều muốn được một lần thử món ăn này để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt mềm của thịt bê được nuôi dưỡng tại cao nguyên Mộc Châu. Bê chao là món ngon đặc sản nổi tiếng của tỉnh Sơn La. Ảnh: @lynndo2603 Món ăn này chỉ đơn giản là dùng thịt bê để chiên (chao) và ăn cùng một loại nước chấm đặc biệt. Tuy không quá cầu kỳ nhưng đã ăn một lần là nhớ mãi. Món bê chao không kén người ăn, phù hợp khẩu vị nhiều vùng miền. Do đó có đi du lịch Mộc Châu, nhất định bạn phải thưởng thức món này.  Món ăn dân dã này lại là một nét chấm phá đặc trưng trong ẩm thực Tây Bắc. Ảnh: @huynhkiet259 Theo kinh nghiệm của nhiều du khách, tùy nơi bán mà món bê chao có giá từ 70.000 – 100.000 đồng/phần có khi cao hơn. Bạn sẽ được ăn những miếng thịt bê nóng hổi, bên ngoài giòn tan, bên trong ngọt mềm hòa quyện cùng nước chấm đậm đà rất đặc biệt. Chắc hẳn chỉ cần ăn qua một lần, bạn sẽ nhớ mãi món ăn này. Bê chao Mộc Châu có gì ngon? Đúng như tên gọi, bê chao Mộc Châu được làm từ thịt bê sữa – loại bê khoảng 1 tuần tuổi có thịt mềm ngọt tự nhiên, không bị dai hoặc cứng. Thịt bê sau khi sơ chế và khử mùi sạch sẽ sẽ được cắt lát vừa ăn hoặc miếng vuông tùy nơi bán. Tuy nhiên miếng thịt thường nhỏ để dễ tẩm ướp và chao trên bếp. Bê chao được chế biến từ thịt bê 1 tuần tuổi đảm bảo độ ngon và mềm ngọt. Ảnh: @memincooking Để có món bê chao ngon, công đoạn ướp thịt cũng rất quan trọng. Thịt bê được ướp cùng các loại gia vị như hành tím, sả, gừng, dầu điều, hạt nêm, đường, tiêu xay, … trong thời gian khoảng 30 phút. Đây là thời gian vừa đủ để thịt thấm đều các gia vị và trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn khi ăn. Món này phải ăn nóng mới ngon. Ảnh: @16.10.9x Bí quyết để có món bê chao ngon nằm ở công đoạn chao bê trên bếp. Người thợ phải canh đúng thời điểm dầu vừa sôi ...

Quán 64 – Điểm Hẹn Ẩm Thực Mộc Châu Thông tin nhà hàng 64 Mộc Châu Thông tin liên hệ nhà hàng 64 Mộc Châu Thực đơn chính của nhà hàng 64 Khu vực bán đặc sản Du lịch Mộc Châu điểm đến yêu thích của nhiều du khách. Nơi đây không chỉ nổi tiếng bởi những thắng cảnh đẹp những thung lũng hoa bạt ngàn những đồi chè xanh mướt mà nơi đây còn nổi tiếng với nhiều món ăn như bê chao, thịt gác bếp, lợn mán…. Vậy địa chỉ để thưởng thức những món đặc sản này luôn được quan tâm. Chính vì vậy bài viết này gợi ý cho bạn một địa điểm như vậy đó chính là quán 64 Mộc Châu Một góc nhỏ của nhà hàng 64 Mộc Châu Quán 64 – Điểm Hẹn Ẩm Thực Mộc Châu Quán ăn 64 Mộc Châu không chỉ được nhiều di khách biết đến mà đây cũng là lựa chọn lý tưởng của nhiều đơn vị lữ hành. Tại sao quán lại thu hút lượng lớn du khách như vậy có lẽ vì một phần nhờ vào vị trí của quán ăn. Quán nằm ngay ở cửa ngõ vào trung tâm của thị trấn có vị trí nằm ở trên cao nên khi ngồi ăn tại nhà hàng hay bước ra ban công bạn đã có thể nhìn bao quát toàn cảnh của cao nguyên Mộc Châu như những đồi chè xanh mát ngắm nhìn những cánh đồng hoa cải nếu đi vào tháng 11 và 12. và đây cũng là điểm lý tưởng để bạn có thể hít thở bầu không khí trong lành. Để bạn có thể xua tan mọi mệt mỏi sau quá trình di chuyển đến Mộc Châu. Bên trong nhà hàng 64 được bài trí đơn giản nhưng hết sức sang trọng. Tạo sự thoải mái cho du khách. Thông tin nhà hàng 64 Mộc Châu Nhà hàng 64 có tổng diện tích lên đến 2.000m2 được bao bọc bởi ao vườn và đặc biệt trước mặt là thảo nguyên xanh được trồng những luống chè xanh bát ngát sẽ khiến cho du khách thích thú bởi sự hòa trộn của sự sang trọng hòa cùng với thiên nhiên trong lành xen lẫn sự lãng mạn của phong cảnh cũng như các bài trí đồ vật của nhà hàng. Tạo ra sự ấn tượng mạnh mẽ. Không chỉ nổi tiếng nhờ vào phong cảnh mà nơi đây còn được biết đến với những món ăn đặc sản nổi tiếng của Sơn La nói chung và của nhà hàng nói riêng như bê chao, cá suối , xách bò,rau cải mèo…..Không chỉ có món ăn ngon mà những món ăn còn được bài trí một cách tinh tế và đẹp mắt, Thêm phần kích thích vị giác của thực khách là mùi hương của những món ăn lan tỏa khắp không gian khiến cho những người kén ăn nhất cũng muốn thưởng ...

1. Bê chao Mộc Châu Sơn La 2. Cá suối Mộc Châu Sơn La 3. Thịt trâu gác bếp Mộc Châu Sơn La 4. Gà nướng – thịt nướng mắc khén Miền núi Mộc Châu Sơn La luôn ẩn chứa nhiều điều thú vị thu hút hàng trăm lượt khách du lịch hàng năm đến đây chỉ để khám phá nền văn hóa tại nơi này. Một trong những khía cạnh đầy cuốn hút của nơi này chính là nền ẩm thực vừa dân dã nhưng cũng hết sức tinh tế. 1. Bê chao Mộc Châu Sơn La Bê chao Mộc Châu chắc chắn là món ăn bạn phải thử khi đến Mộc Châu Sơn La. Đây là món ăn được làm từ thịt bê non ngon nhất trong đàn. Con bê khi được sinh ra trong 7 ngày tuổi chỉ được cho bú sữa mẹ. Thịt dê được chế biến bằng cách cắt thành từng miếng con chì. Thịt bê sau khi được ướp với các loại gia vị để tạo mùi vị thì đem chao nhanh qua dầu sôi. Khi này, thịt bê sẽ không bị dai và vừa kịp chín tới. Điểm đặc trưng của thịt bê chao là lớp da giòn, thịt mềm và ngọt đặc trưng của thịt bê. Mùi hương gia vị càng giúp tôn mùi vị ngon ngọt của thịt bê lên một tầm cao mới. Thời điểm ăn thịt bê chao ngon nhất là vào buổi trời se lạnh. Còn gì tuyệt vời hơn được tận hưởng thịt bò cùng nước chấm với công thức pha chế bí mật. Thịt sẽ càng ngon hơn khi được ăn kèm với rau sống và nhấm nháp một ít rượu táo mèo. Tất cả tạo nên một món ăn ngon đậm vị thấm đẫm hương vị của miền núi. Bê chao Mộc Châu Sơn La 2. Cá suối Mộc Châu Sơn La Món cá suối Mộc Châu có nguyên liệu chính là cá suối có miệng tròn vo. Cá có thân hình nhỏ như ngón tay thường được đem về chiên giòn hoặc kèm với thanh tre để nướng trên than hồng. Cá ở đây đặc biệt sạch, thịt thơm. Khi chín tới, thịt sẽ có mùi thơm tỏa ra, ăn vào có vị ngọt. Khi ăn món cá suối, bạn nên chấm với nước mắm và ăn cả đầu và nhai xương. Hiện nay món cá suối được phục vụ phổ biến tại các nhà hàng và quán ăn ở Mộc Châu Sơn La. 3. Thịt trâu gác bếp Mộc Châu Sơn La Chắc hẳn không còn quá xa lạ với món ăn nổi tiếng thịt trâu gác bếp của người dân tộc vùng núi Mộc Châu Sơn La. Món ăn này có nguyên liệu chính làm từ thịt của thịt trâu bò được nuôi thả trên cao nguyên. Thịt được người đầu bếp cắt thành một miếng to để đem đi ướp chung với các loại gia vị khác nhau. Thịt được ...

Nhiều đặc sản ở Mộc Châu thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon rất tiên của nó. Nếu có cơ hội đến với vùng núi Tây Bắc xinh đẹp này chắc chắn không thể bỏ qua những món đặc sản ở Mộc Châu thơm ngon tuyệt vời. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu về top 3 đặc sản ở Mộc Châu được nhiều khách du lịch yêu thích nhất nhé. Top 3 đặc sản ở Mộc Châu mà bạn không thể bỏ lỡ Chè Mộc Châu Hãy thử tưởng tượng xem một buổi sáng thức dậy cạnh đồi chè xanh mơn mởn, hít thở bầu không khí yên bình cùng thưởng thức chén chè xanh nóng ấm thì thật tuyệt vời phải không? Mộc Châu không chỉ nổi tiếng với những đồi chè rộng lớn, bát ngát mà đặc sản chè Mộc Châu từ lâu đã trở thành thương hiệu chè được rất nhiều người biết đến. Mỗi khi đến với Mộc Châu bạn có thể ghé thăm đồi chè trái tim, đây là một điểm tham quan du lịch nổi tiếng tại Mộc Châu thu hút đông du khách bởi những nét đẹp tuyệt vời mà nó sở hữu. Tham khảo thêm Sữa bò Mộc Châu Một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất Mộc Châu chính là sữa bò, ai cũng biết Mộc Châu có những trang trại bò sữa rộng mênh mông, nuôi nhiều bò sữa và cho ra nguồn sữa bò tinh túy nhất. Với điều kiện khí hậu cùng với nguồn thức ăn phong phú thích hợp cho việc nuôi bò sữa thì sữa bò Mộc Châu có hương vị ngon ngọt vô cùng. Bạn có thể ghé thăm các trang trại bò sữa để tham quan, mua sữa và thưởng thức sữa bò chưa tách bơ. Bên cạnh dó còn rất nhiều món ăn được chế biến từ sữa bò mà bạn không thể bỏ qua như: sữa chua nếp cẩm Mộc Châu, kẹo sữa, bánh sữa…Ngoài việc thưởng thức tại chỗ thì bạn có thể mua về làm quà cho gia đình vì việc vận chuyển và bảo quản tương đối dễ dàng. Bơ Mộc Châu Đối với các tín đồ của bơ thì chắc chắn sẽ không thể bỏ qua bơ Mộc Châu, đây là loại quả nổi tiếng có hương thị thơm ngon cùng, chất lượng tuyệt vời cùng hàm lượng dinh dưỡng cao. Tại Sơn La có 111ha là dùng để trồng bơ, có nhiều loại bơ cho du khách lựa chọn như: bơ sắp, bơ nếp, bơ kép. Mỗi loại bơ đều rất thơm, hương thơm đặc biệt và ăn không bị ngán. Bơ Mộc Châu thường xuyên được mang đến các tỉnh lân cận đểu tiêu thụ, sản lương bơ cao nhưng vì bơ Mộc Châu rất nổi tiếng nên đôi khi cung không đủ cầu. Nếu đến với Mộc Châu bạn có thể đến các trang trại trồng bơ để mua bơ kết hợp ...

Nhiều du khách sau khi đi Mộc Châu về cho biết món Đặc sản cá hồi Mộc Châu là món ăn khiến họ nhớ nhất bởi ai cũng thì hương vị khó quên của nó. Hiên nay Đặc sản cá hồi Mộc Châu đang nằm top những món ăn đắt nhất tại Mộc Châu. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu về Đặc sản cá hồi Mộc Châu siêu hot hit nhé. Đặc sản cá hồi Mộc Châu khiến bạn thích mê Mộc Châu là điểm du lịch gần Hà Nội nên bạn hoàn toàn có thể tranh thủ cuối tuần đến nơi này để vui chơi, tham quan và thưởng thức những món đặc sản tuyệt vời của nơi này. Nếu đến Mộc Châu mà không thưởng thức cá hồi thì sẽ là một thiếu sót rất lớn. Là món đặc sản khiến rát nhiều du khách nhớ mãi không quên thì cá hồi chính là điều đặc biệt mà Mộc Châu muốn dành cho những kẻ lữ hành từ nơi xa đến. Cá hồi Mộc Châu tươi, ngon, bổ dưỡng và rẻ nhất Việt Nam đó nhé. Tham khảo thêm Cá hồi sống tại những điểm có nước lạnh nên ngoài Mộc Châu thì còn một số tỉnh thành có khí hậu ôn đới cũng nuôi cá hồi như Sapa để phục vụ nhu cầu của khách hàng những cá hồi Mộc Châu vẫn mang hương vị ít nơi sánh bằng. Tại Mộc Châu có trang trại nuôi cá hồi nên bạn có thể ghé thăm và thưởng thức ngay tại đây. Chỉ với 200k/1 xuất là bạn đã có thể thưởng thức cá hồi đủ món từ: gỏi, chiên, xông khói, lẩu, cháo. Bạn cũng có thể mua cá tươi để mang về với giá dao động trong khoảng 300k đến 400k/1 kg. Ca hồi Mộc Châu tươi ngon, thịt dai, khi ăn bạn sẽ thấy sự khác biệt rất rõ ràng so với cá hôi đông lạnh ngoài siêu thị đó nhé. Sống trên cao nguyên Mộc Châu quanh năm mát mẻ nên thịt cá ngon và đặc biển hơn hẳn. Bạn sẽ cảm nhận sự tươi ngon cùng hương vị mà không nơi nào có khi thưởng thức cá hồi Mộc Châu. Nếu bạn chưa bao giờ có cơ hội thưởng thức cá hồi Mộc Châu thì hãy rủ ngay bạn bè của mình vi vu tới Mộc Châu vui chơi và thưởng thức Đặc sản cá hồi Mộc Châu nhé. Hãy thưởng cho mình chuyến du lịch Mộc Châu để thưởng thức Đặc sản cá hồi Mộc Châu ngay nào. Gọi ngay cho chúng tôi qua Hotline: 0989 552 520 – 0904 708 218 để được hỗ trợ tốt nhất nhé. Chúc bạn có kì nghỉ hoàn hảo!

Bạn đang đi du lịch Mộc Châu? Bạn đang tìm hiểu về món nậm pịa? Đây sẽ là bài viết cung cấp cho bạn đầy đủ thông tin về món đặc sản vùng Tây Bắc này để bạn quyết định có nên thử hay không!

1. Bê Chao 2. Cải Mèo 3. Cá suối Mộc Châu 4. Cá hồi Mộc Châu 5. Khoai sọ Mán Mộc Châu 6. Dâu Tây Mộc Châu 7. Chè Mộc Châu 8. Sữa bò Mộc Châu Các món ăn ở Mộc Châu mang đậm chất Tây Bắc. Rất nhiều món ngon cho bạn lựa chọn. Đừng quên thưởng thức những món ăn này khi đến với Mộc Châu. Đến Mộc Châu – Sơn La bạn có thể sẽ được thưởng thức những món ăn gì? 1. Bê Chao Sau khi được sinh ra, những chú bò non (bê) sẽ được xác định giới tính, nếu là bê cái sẽ giữ lại nuôi để lấy sữa, còn bê đực không cho sinh sản sẽ bị loại. Khi bê con bị loại, người dân ở cao nguyên Mộc Châu đã biến nó thành một món ăn giàu chất dinh dưỡng, ngon và hấp dẫn – món bê chao. (ảnh 18: Món bê chao trở nên hấp dẫn qua bàn tay người đầu bếp ở Mộc Châu) Cách chế biến món bê chao không cầu kỳ. Tuy nhiên, để món bê chao ngon nhất thì phải làm từ thịt của những chú bê con chỉ vừa sinh ra được 7 ngày tuổi, chỉ bú sữa bò mẹ mà chưa ăn bất cứ loại cỏ nào trên thảo nguyên. Có như vậy, món bê chao mới thơm ngon với từng miếng thịt bê giòn bì, chắc thịt, nhưng không hề khô cứng mà trái lại, rất mềm và ngọt. Thịt bê được xắt thành từng miếng nhỏ, đem ướp sả, gừng, gia vị rồi chao qua dầu sôi. Vì thịt bê còn non nên món ăn mềm, mang vị ngọt, không ngấy, không béo. 2. Cải Mèo Cải mèo Mộc Châu chỉ có vào mùa đông và mùa xuân. Loại cải được trồng quanh các nương, rẫy để phục vụ nhu cầu của gia đình và thết đãi khách khứa. Giữa thu đến cuối thu, hạt giống được rải quanh vườn, quanh rẫy mà không cần chăm bón, tưới tắm gì. Cứ thế, cây cải sẽ tự mình chắt chiu lấy nhựa sống, lấy dinh dưỡng từ những khe đất khe đá, từ cái sương lạnh của vùng núi Tây Bắc mà lớn lên. Những bó rau cải mèo được người dân đem bán Vài năm trở lại đây do nhu cầu ăn cải mèo của khách du lịch thập phương tăng cao, nên bà con dân tộc đã biết trồng để bán, để kinh doanh, trồng thành hàng, thành luống. Dù vậy cách thức trồng vẫn còn nhiều thô sơ nên cải mèo Mộc Châu vẫn giữ được những hương vị đồng nội hoang dã của nó. 3. Cá suối Mộc Châu Những chú cá được bắt từ suối về, tươi ngon, và cũng không kém phần béo ngậy. Chúng được rửa sạch rồi cho lên chảo chiên giòn, khi ăn có thể nhai cả thịt lẫn xương cá. Những chú cá ...

Đặc sản Sơn La Thịt gác bếp Đặc sản Sơn La Lẩu Trâu Đặc sản Sơn La Nộm da trâu Đặc sản Sơn La Dê núi Đặc sản Sơn La Bê chao Đặc sản Sơn La Nậm pịa Đặc sản Sơn La Cá suối Đặc sản Sơn La Cá bống vùi tro Đặc sản Sơn La Cơm lam Đặc sản Sơn La Bánh cuốn Đặc sản Phở lõi Đặc sản Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu Đặc sản Ốc đá suối Bàng Đặc sản Pa Pỉnh Tộp Đặc sản Cháo Mắc Nhung Đặc sản Thịt nướng lá mắc mật Đặc sản Cải mèo Đặc sản Chè Mộc Châu Đặc sản Dâu Mộc Châu Đặc sản Mơ Mộc Châu Phương tiện đi đến Mộc Châu Sơn La bằng cách nào? Có dịp lên Mộc Châu du hý mà chưa biết ăn gì, món nào ngon, đặc sản Sơn La nào làm quà biếu người thân bạn bè, thì cùng LIMODY.VN tìm hiểu thông tin 20 đặc sản tuyệt hảo sau nha. Đặc sản Sơn La Thịt gác bếp Khi được hỏi về ẩm thực Tây Bắc nói chung và đặc biệt là Sơn La, nhiều người sẽ vô cùng ấn tượng với món thịt gác bếp ở nơi đây. Ai ai khi đến đây cũng đều tò mò với hương vị của món ăn độc đáo này. Thịt gác bếp thường là thịt bò, thịt trâu hoặc thịt heo. Thịt sau khi được rửa sạch thì cắt thành những miếng nhỏ, tẩm ướp với các gia vị như tiêu, ớt, hạt mắc khén, gừng,… rồi sau đó mang đi hun khói trên bếp. Thịt để trên bếp ít nhất khoảng 1 tháng thì đem ra thưởng thức mới ngon miệng và chuẩn vị. Thịt gác bếp khi thưởng thức sẽ vắt thêm chút chanh để cảm nhận được đầy đủ hương vị tuyệt vời của món ăn này. Đặc sản Sơn La Lẩu Trâu Đặc sản Sơn La nổi tiếng với món thịt trâu thơm ngon và ngọt thịt. Người ta chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn từ thịt trâu và trong đó phải kể đến món lẩu trâu vô cùng đặc biệt. Còn gì tuyệt vời hơn cảm giác được thưởng thức một nồi lẩu trâu nóng hổi giữa cái lạnh của núi rừng Tây Bắc nữa chứ. Lẩu được nấu từ nước hầm xương nên có vị ngọt thanh tự nhiên và mùi thơm nức mũi. Nước dùng nấu lẩu còn được thêm một nguyên liệu khá đặc biệt đó là mẻ để tạo độ chua dịu nhẹ, ăn vào vừa ngọt vừa mát. Thịt trâu để ăn với lẩu thì vừa mềm vừa ngọt, không có chỗ chê, ăn kết hợp với bún thì phải nói là 10 điểm luôn đấy nhé. Địa điểm thưởng thức lẩu trâu: Nhà hàng Ngọc Sơn: Hoàng Quốc Việt, Sơn La Thịt trâu Huyền Trang: Hoàng Quốc Việt, Sơn La Đặc sản Sơn La Nộm da trâu Bên cạnh ...

1. Sữa bò non Mộc Châu 2. Bê chao 3. Khoai sọ Mán 4. Nậm pịa 5. Cá suối Mộc Châu 6. Cải Mèo 7. Cá hồi Mộc Châu 8. Ốc suối Bàng 9. Thịt trâu gác bếp 10. Xôi ngũ sắc Món ngon hợp để nhậu Món ngon hợp để nhậu Nhắc đến các món ngon Mộc Châu, có lẽ trong đầu bạn sẽ nảy ra ngay đến nguồn sữa tươi mát lành từ những đàn bò sữa thơ thẩn trên thảm cỏ xanh rì thường xuất hiện trên tivi. Thế nhưng, Mộc Châu đâu chỉ có thế, vẫn còn rất nhiều những món ăn ngon lành nức lòng du khách đang chờ đón bạn tại Mộc Châu. Trong bài viết này, Justfly đưa ra Top 10 Món ăn đặc sản tại Mộc Châu mà bạn nhất định phải thử qua nếu đã đặt chân tới mảnh đất “thảo nguyên xanh” này. 1. Sữa bò non Mộc Châu Sữa tươi Mộc Châu không còn là một thương hiệu xa lạ gì với toàn thể nhân dân Việt Nam. Trên toàn đất nước, nếu muốn, ai ai cũng có thể mua được những hộp sữa tươi Mộc Châu được gắn mác nguyên chất hay tiệt trùng. Tuy nhiên, bạn đã từng trải nghiệm qua việc đến tận nông trại chăn nuôi, được trực tiếp cùng những người nông dân cho bò ăn, tắm cho bò, chăm sóc chúng và được thưởng thức những ly sữa tươi ngon còn ấm nóng, béo ngậy làm phần thưởng cho quá trình lao động vừa rồi? Đó sẽ là một trải nghiệm đầy mới lạ mà bạn khó có thể quên. Sữa bò non nguyên chất Mộc Châu Sữa sạch nên được nhiều người yêu thích Ngay trên trang trại bò sữa, bạn được nhâm nhi ly sữa bò non hoặc xắt ra chấm với muối ớt thì còn gì tuyệt vời hơn? Món sữa bò non này đã khiến rất nhiều du khách phải trầm trồ ngưỡng mộ bởi dù cách chế biến hết sức đơn giản là thế nhưng lại có thể tạo thành món ăn lạ lẫm, thơm ngon và đầy chất dinh dưỡng như vậy thật hiếm thấy! Ngoài ra, bạn cũng có thể mua thêm một số sản phẩm từ sữa.sữa non về để làm quà như sữa chua nếp cẩm, sữa tươi, bánh sữa non,… 2. Bê chao Bê chao là một trong những món ăn nóng hổi độc đáo tại Mộc Châu. Thịt bê ngon, dai và giòn được xào với dầu ăn, thêm gia vị, sả, ớt,… rồi cho ra đĩa khi lớp mỡ vẫn đang cháy xì xèo trên từng miếng thịt. Đĩa thịt mang màu vàng vàng bắt mắt nhìn là mê lại kèm theo mùi thơm lừng của thịt bê và các loại gia vị. Bê chao đặc biệt thơm ngon Thịt bê sau đó được chấm với nước tương pha gừng, sả mang lại vị mặn, ngọt hòa quyện làm bùng ...

Táo Mèo đặc sản Sơn La ngon Rượu Cần Bánh Sữa Mộc Châu đặc sản Sơn La ngon Pa Pỉnh Tộp đặc sản Sơn La ngon Bê Chao đặc sản Sơn La ngon Nậm Pịa Chẳm Chéo Ướt Nộm Da Trâu đặc sản Sơn La ngon Thịt Muối Chua Chè Tà Xua đặc sản Sơn La ngon Đến Sơn La bạn không chỉ được hòa mình vào những thảo nguyên trải dài xanh mát mà còn được khám phá nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú. Để bỏ túi những kinh nghiệm hữu ích cho bản thân và nét sống sinh hoạt của những người đồng bào dân tộc thì hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay 10 đặc sản Sơn La ngon vô cùng nổi tiếng tại bài viết dưới đây nhé. Táo Mèo đặc sản Sơn La ngon Táo mèo là 1 trong những hoa quả đặc sản Sơn La có lẽ đã chẳng còn xa lạ gì với du khách 4 phương. Có thể nói, táo mèo đã giúp cho cuộc sống của người dân nơi đây ngày càng được ấm no hơn. Đây được coi là 1 loại quả đa năng, vừa là 1 vị thuốc để ngâm rượu lại vừa có tác dụng giải nhiệt, giải khát vào mùa hè. Địa chỉ: Tại các khu chợ huyện Bắc Yên, Mường La, Thuận Châu. Có giá khoảng 5-10k/kg. Rượu Cần Rượu cần được coi là nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Sơn La được lòng rất nhiều du khách. Loại rượu đặc sản Sơn La này khác hẳn với những loại rượu thông thường khác bởi chúng được ủ trong 1 chiếc chum nhỏ, thường được người dân nơi đây thưởng thức mỗi dịp lễ tết hoặc đón khách, hội múa xòe. Điều đặc biệt của rượu cần đó chính là có thể uống nhiều người trong 1 bình, dùng những chiếc vòi dài để uống. Rượu cần có vị ngọt nhẹ, uống không dễ say như những loại rượu khác. Địa chỉ: đường cách mạng tháng 8, phường Chiềng Lê, Sơn La. Giá khoảng 100k/bình. Bánh Sữa Mộc Châu đặc sản Sơn La ngon Bánh sữa được coi là 1 trong số đặc sản không thể thiếu khi đến với cao nguyên Mộc Châu. Được chế biến từ sữa bò tươi ngon nguyên chất, trải qua quá trình cô đặc để tạo nên những chiếc bánh sữa thơm ngon béo ngậy. Loại bánh này rất ngọt nên khi ăn phải thưởng thức kèm với tách trà cho đỡ ngán. Địa chỉ: Các cửa hàng tạp hóa tại Mộc Châu, Sơn La. Giá khoảng 30k/gói. Pa Pỉnh Tộp đặc sản Sơn La ngon Pa pỉnh tộp món ăn đặc sản Sơn La có cái tên nghe khá hấp dẫn khiến người ta tò mò muốn khám phá. Thực ra đây là món cá nướng của người dân tộc Thái. Món ăn này được tẩm ướp hết sức cầu kì với đủ các ...

du lịch Mộc Châu- Thịt lợn muối chua là một món ăn truyền thống độc đáo của người dân tộc Dao. Thịt chua thường được dùng làm một món ăn cho mâm cỗ của người Dao trong những ngày rằm, ngày tết trong năm. Ngoài ra, người Dao còn dùng thịt chua để tiếp đón khách quý bởi họ coi đó là món ăn đặc biệt trong ẩm thực truyền thống của dân tộc mình. Đặc Sản Thịt Chua Của Người Dao ở nơi này Mỗi dân tộc có một cách chế biến thịt chua khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Tuy nhiên, với cách làm độc đáo của mình, những miếng thịt chua của người Dao khiến ai một lần ăn vào cũng phải nhớ mãi. Làm thịt chua không khó nhưng đòi hỏi phải có nhiều thời gian. Nguyên liệu để làm thịt lợn muối chua khá đơn giản, chỉ có thịt lợn, muối tinh và cơm nguội. Để chọn thịt muối chua, người Dao thường dùng thịt ba chỉ hoặc những phần thịt có cả nạc cả mỡ. Thịt đã chọn được cắt thành từng miếng, mỗi miếng khoảng 0,5kg, trên mỗi miếng, dùng dao sắc khía thành từng phần dày 2 – 3cm, tránh làm đứt phần bì. Sau đó, đem thịt đã cắt ướp với thật nhiều muối, dùng tay chà xát thật mạnh cho muối ngấm sâu vào từng thớ thịt. Mỗi miếng thịt sau khi xát muối được trộn tiếp với một ít cơm nguội rồi đem xếp ngay ngắn vào chum, trên cùng chét thêm một lớp cơm nguội dày và dùng tay lèn thật chặt. Trên miệng chum lót thêm một lớp rơm sạch, dùng lá dong bịt lại rồi lấy lạt buộc bên ngoài cho thật chặt. Mỗi chum thịt sau khi đã bịt chặt được úp ngược lên một chiếc bế đựng đầy tro bếp. Làm như vậy để trong quá trình thịt lên chua, mỡ và nước từ thịt sẽ chảy ngược xuống ngấm vào tro, như thế thịt sẽ không bị hỏng. Thịt chua phải ăn kèm với lá lốt mới thưởng thức hết độ ngon của nó. Cái hương vị đậm đà của món thịt ướp muối lâu năm, có vị mặn đậm của muối, vị ngọt của thịt, vị chua của sự lên men lâu ngày cùng hương thơm đậm của lá lốt xanh. Tất cả hòa quyện thành một hương vị rất khó quên, ăn một lần thôi cũng khiến người ta nhớ mãi.

Mùa đông với thời tiết lạnh giá làm cho cảnh vật Mộc Châu thêm huyền ảo khi cái lạnh và sương mù hòa quyện với nhau. Bên cạnh việc ngắm hoa cải, hoa dã quỳ, cao nguyên Mộc Châu còn có nhiều món ăn ngon nóng hổi giúp cho du khách thêm ấm lòng vào ngày đông. Du lich Moc Chau, du khách không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn ngon dưới đây. Lên nơi đây Thưởng Thức Đặc Sản Ngày Đông Mùa đông với thời tiết lạnh giá làm cho cảnh vật vùng này thêm huyền ảo khi cái lạnh và sương mù hòa quyện với nhau. Bên cạnh việc ngắm hoa cải, hoa dã quỳ, cao nguyên mảnh đất này còn có nhiều món ăn ngon nóng hổi giúp cho du khách thêm ấm lòng vào ngày đông. Du lich Moc Chau, du khách không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn ngon dưới đây. Rượu Là món đặc sản của đất Tây Bắc, nó đã trở thành văn hóa riêng của người miền núi. Trong bữa cơm ngày lạnh, chén rượu uống vừa đủ sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn nhiều. Rượu cũng là thứ giúp thắt chặt tình cảm, bởi tục người miền núi uống rượu xong phải bắt tay thật chặt. Mộc Châu giờ cũng có nhiều thứ rượu để bạn lựa chọn: rượu mận, rượu táo mèo, rượu chuối, có cả rượu nhập từ bên Lào về, nhưng đặc sắc nhất chắc vẫn là rượu ngô. Rượu ngô có nhiều loại: loại nấu thủ công, loại nấu bằng công nghệ Pháp, loại nấu bằng men lá, ủ và nấu bằng phương pháp cách thủy, nhưng rượu uống vừa đủ, ăn ngon miệng, không mệt, không đau đầu. Lẩu Lẩu thì đâu cũng như nhau cả, nhưng ở mảnh đất này có thể tìm mấy món lẩu nên thử: lẩu gà đồi, lẩu trâu, đặc biệt là lẩu bê sữa. Cái ngọt mềm của thịt bê, cái giòn giòn hấp dẫn của lòng bê hẳn không đâu có thể đọ được. Mà sướng nhất là được ăn thịt bê thái miếng kiểu to bằng nửa bao diêm chứ không phải thái mỏng tang như ở phố. Miếng thịt chín bên ngoài mà vẫn hơi hồng hồng bên trong, ngọt lừ. Mỗi nồi lẩu bê sữa có giá từ 350.000 – 600.000 đồng. Bê chao, cá suối, khoai sọ mán Những món này đều phải ăn nóng. Miếng bê chao ăn ngay khi vừa ráo mỡ khỏi chảo khác hoàn toàn với khi để nguội. Nó mềm, ngọt, thơm ngậy hơn rất nhiều. Hơi nóng của miếng thịt, thêm vài miếng gừng già quyện với nước tương ngọt lừ khiến ta ngây ngất. Cá suối cũng phải ăn nóng, chấm cùng nước mắm cho hơi nhiều ớt mới giữ được độ giòn tan hấp dẫn. Canh khoai sọ mán ngoài giúp ấm bụng cũng là một lò sưởi nho nhỏ ...

Cao nguyên Mộc Châu là một địa chỉ du lịch hấp dẫn cách thủ đô Hà Nội 200 km về phía tây. Du lich Moc Chau, du khách không chỉ đến thăm những đồi chè xanh mướt, cánh đồng bạt ngàn hoa cải trắng và tận hưởng bầu không khí trong lành nơi đây. Bạn đừng quên thưởng thức và mua về những thứ quà đặc trưng mà chỉ Mộc Châu mới có. Những Đặc Sản Hấp Dẫn Du Khách Của Cao Nguyên Mộc Châu Cao nguyên nơi này là một địa chỉ du lịch hấp dẫn cách thủ đô Hà Nội 200 km về phía tây. Du lich Moc Chau, du khách không chỉ đến thăm những đồi chè xanh mướt, cánh đồng bạt ngàn hoa cải trắng và tận hưởng bầu không khí trong lành nơi đây. Bạn đừng quên thưởng thức và mua về những thứ quà đặc trưng mà chỉ nơi đây mới có. Cải mèo Cải mèo là một món ăn không thể thiếu của người dân ở đây dùng để thiết khách quý đến chơi nhà. Thứ rau xanh mát này được người dân tại mảnh đất này chế biến thành nhiều món khác nhau như xào cùng gà, bò, nấu canh, luộc hoặc nhúng lẩu… Chè xanh Hiện nay, huyện vùng này có khoảng 3.000 ha trồng chè. Những đồi chè xanh bát ngát như một biểu tượng của Mộc Châu, biến nơi đây trở thành một viên ngọc xanh thơ mộng, cuốn du khách đến tham quan, chiêm ngưỡng. Các loại chè nổi tiếng bao gồm San Tuyết, Ô Long, Kim Tuyên, Bát Tiên… mỗi loại đều vị khác nhau nhưng hương vị lại phảng phất nét tinh tế riêng. Mận Những vườn mận bạt ngàn trải dài đến tít tắp lưng đồi, sai lúc lỉu ở nơi cao nguyên đầy mây này luôn khiến du khách có cảm giác như đang lạc vào vùng đất hoa quả sơn đầy thi vị. Thịt trâu gác bếp Thịt trâu gác bếp là món ăn thường thấy trong ngày lễ, tết của người Thái đen. Khi mổ trâu, người làm thường cắt những tảng thịt to, tẩm gia vị rồi treo lên gác bếp hun khói cho óng đen, quắt khô lại. Khoảng 8 tháng đến một năm thì đem xuống, nướng, hầm hoặc nấu lên mới ăn được. Nếu không ăn quen bạn sẽ thấy lạ miệng với vị khói khá hắc và mặn. Tuy nhiên nếu đã phải lòng hương vị đậm chất núi rừng ấy, bạn sẽ muốn quay trở lại để thưởng thức thêm nhiều lần. Sữa bò tươi Với hơn 10.000 con bò và những đồng cỏ mênh mông trên thảo nguyên, mảnh đất này từ lâu đã nổi tiếng với các sản phẩm sữa từ giống bò trắng lang đen của Hà Lan. Mỗi loại đều mang đến hương vị đặc trưng riêng, thơm ngon, bổ dưỡng như sữa tươi nguyên chất, sữa chua, sữa đặc, váng sữa, sữa thanh ...

Du lich Moc Chau, du khách không chỉ bị cuốn hút bởi cảnh đẹp của thiên nhiên, sức hấp dẫn từ những món ăn đặc sản của vùng đất sương mù, mà còn được chếnh choáng say trong men rượu thơm nồng của táo mèo Mộc Châu. Cây táo mèo  mọc hoang rất nhiều trên rừng núi Tây Bắc, mọc trên những cánh rừng, chiều cao trung bình 7-10m, thân gỗ , tán lá rộng, là một trong những đặc sản của vùng đất Tây bắc này. Đặc Sản Táo Mèo Mộc Châu Trong đông y táo mèo có tên là Sơn Tra. Đây là một vị thuốc quý có thể phơi khô hoặc dùng tươi, có tác dụng tiêu thực chữa đầy bụng, ợ chua, cầm tiêu chảy, hạ huyết áp, cải thiện sức co bóp của tim. Ngoài ra, táo mèo cũng còn được nhiều người dùng để giải khát mát và bổ trong mùa hè. Với những người khéo tay, quả táo mèo được chế biến ra nhiều loại thức quà rất có giá trị và dễ thưởng thức như: xi rô, mứt, ô mai… Những năm gần đây, nhận thức được tác dụng của Táo mèo là rất hữu ích cho sức khỏe con người và có giá trị kinh tế cao. Tỉnh Sơn La đã chỉ đạo và khuyến khích các địa phương, các doanh nghiệp phát triển trồng mới, tăng diện tích và sản lượng tại các huyện vùng cao. Để làm rượu táo mèo Mộc Châu, quả táo mèo được người dân ngâm ủ thành một loại rượu có màu nâu và vị ngọt thơm đặc trưng, táo mèo chín, lựa những quả nhỏ, bóng, chín đỏ mang rửa sạch, ngâm với nước muối loãng cho sạch hết bụi bẩn. Rồi bổ dọc như bổ cau, lấy cả hạt, đem ngâm với nước đun sôi để nguội. Ngâm từ 2 đến 3 tháng, nước táo mèo thục ra, có màu vàng óng, khi đó có thể lấy uống với mật ong. Với món ô mai, sau khi thu hái về rửa sạch, để cả vỏ để mùi thơm không bị mất giữ được hương vị riêng, cắt bỏ ruột, thái táo mèo theo chiều ngang, đem sấy khô rồi nấu với đường, rồi lại sấy khô, nếu muốn sơn tra có vị cay người ta thường xay gừng rồi nấu cùng sẽ được một món ô mai đặc biệt, vô cùng hấp dẫn thường dùng trong những tháng mùa đông và trong dịp tết Nguyên Đán. Đến với Sơn La, du khách không chỉ bị cuốn hút bởi cảnh đẹp của thiên nhiên, cảm nhận sự hấp dẫn của những món ăn đặc sản của núi rừng Tây Bắc mà còn được thưởng thức các sản phẩm được chế biến, trưng cất từ quả Táo mèo. Ai đã từng thưởng thức chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng mà không phải ở đâu cũng tìm thấy được.

Cao nguyên Mộc Châu nằm ở độ cao hơn 1.000 m so với mặt biển, cách Hà Nội 200 km về phía tây. Mộc Châu có không khí trong lành, được xem là điểm đến ưa thích ở miền bắc. Tham gia chuyến du lịch Mộc Châu, du khách không nên bỏ qua những đặc sản nổi tiếng của núi rừng Mộc Châu như: cá hồi, ốc đá, dâu tây… Những Đặc Sản Không Nên Bỏ Qua Trong Chuyến du lịch Mộc Châu Cao nguyên Mộc Châu nằm ở độ cao hơn 1.000 m so với mặt biển, cách Hà Nội 200 km về phía tây. nơi đây có không khí trong lành, được xem là điểm đến ưa thích ở miền bắc. Tham gia chuyến hành trình, du khách không nên bỏ qua những đặc sản nổi tiếng của núi rừng vùng này như: cá hồi, ốc đá, dâu tây… Nậm pịa Nậm pịa là món ăn của người Thái ở vùng này và không phải vị khách nào tới đây cũng đủ dũng cảm thưởng thức món này. Trong tiếng địa phương, “nậm” có nghĩa  canh, “pịa” là chất sền sệt trong ruột non con bò hay phân non. Nguyên liệu tạo ra nậm pịa gồm tiết đông, sụn, đuôi, thịt, bạc nhạc, lục phủ ngũ tạng như lòng, dạ dày, gan và phần ruột non có chứa phân của bò hoặc dê. Thưởng thức món này thường kèm với hoa chuối, lá bạc hà… Bê chao Đi dọc quốc lộ 6, đoạn từ Mai Châu sang mảnh đất này và trong thị trấn, rất nhiều hàng quán treo biển bán bê chao. Thịt bê loại ngon được xắt thành từng miếng nhỏ, chần qua nước sôi để bớt hôi và săn lại. Sau khi ướp gia vị gồm sả, gừng, dầu hạt điều, sa tế… trong 5 – 10 phút, thịt được chao qua dầu sôi. Bê chao phải ăn nóng mới thấy hết vị ngọt mềm của miếng thịt. Dâu tây Dâu tây được trồng thử nghiệm ở mảnh đất này nhiều năm trước, nay thành quà ngon có tiếng. Nhiều nhà vườn còn mở rộng diện tích trồng để xuất về các thành phố và chế biến thành mứt, rượu… Hiện khu vườn trồng dâu tây ở Mộc Châu cách đồi thông bản Áng chừng một km. Ngoài tham quan, chụp ảnh, tìm hiểu về quy trình trồng, du khách được tự tay chọn những quả dâu chín mọng và thưởng thức ngay tại vườn. Ốc đá Suối Bàng Ốc đá suối Bàng có kích thước trung bình bằng hai đốt tay, miệng loe. Loại ốc này thường chỉ xuất hiện tháng 4 – 8, tức mùa mưa, khi thời tiết ẩm ướt. Ốc này thường ít chế biến kiểu xào vì sẽ ra nhiều nhớt, ăn không ngon, chủ yếu dùng để nấu canh hoặc đơn giản nhất là luộc với sả chấm mắm ớt. Cá hồi Cá hồi là đặc sản mới xuất hiện ở nơi ...

Hấp dẫn du khách không chỉ bởi vẻ đẹp thiên nhiên thơ mộng, khí hậu mát mẻ trong lành mà còn bởi những đặc sản hấp dẫn mang đậm bản sắc vủng miền. Đến đây du khách sẽ thưởng thức các món ăn như: táo mèo, mận, cơm lam, chè, gà đồi, thịt trâu gác bếp, cá suối nướng, xôi ngũ sắc,…và một đặc sản nổi tiếng không thể thiếu khi đến nơi đây đó chính là Sữa mảnh đất này milk, sữa Mộc Châu chương trình hấp dẫn du khách không chỉ bởi vẻ đẹp thiên nhiên thơ mộng, khí hậu mát mẻ trong lành mà còn bởi những đặc sản hấp dẫn mang đậm bản sắc vủng miền. Đến đây du khách sẽ thưởng thức các món ăn như: táo mèo, mận, cơm lam, chè, gà đồi, thịt trâu gác bếp, cá suối nướng, xôi ngũ sắc,…và một đặc sản nổi tiếng không thể thiếu khi đến nơi đây đó chính là sữa Mộc Châu. Để biết rõ hơn về sữa nơi này thì bạn đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của chúng tôi về đặc sản này nhé! Giới thiệu chung về nơi đây milk, sữa vùng này  Ngày nay, nhắc đến cao nguyên Mộc Châu, người ta sẽ nghĩ ngay đến những nông trường bò sữa, nơi sản xuất ra hàng loạt sản phẩm sữa bò tươi – một sản vật hết sức đặc trưng và đặc biệt của nơi này – chứa nhiều chất dinh dưỡng, béo ngậy và rất thơm. Sẽ thật là lãng phí và thiếu sót nếu bạn chưa thưởng thức một ly sữa tươi nào trong chuyến hành trình du lịch Mộc Châu của mình! Bên cạnh việc nếm thử hương vị thơm ngon của sữa bò tươi thông thường, khách du lịch Hà Giang còn có cơ hội được thưởng thức nhiều thức uống khác nữa cũng được làm từ sữa bò, vừa nhiều chất dinh dưỡng, vừa bùi bùi, béo ngậy và rất thơm, đem đến những lựa chọn rất đa dạng cho du khách. Đặc biệt là món sữa đông, được người dân ở du lịch Hà Giang chế biển từ sữa tươi, hay sữa vắt ngay sau khi bò vừa đẻ, đem hấp cách thủy cho đông lại rồi xắt miếng ra chấm cùng muối ớt, sau khi ra thành phẩm trông vô cùng hấp dẫn, mùi vì món ăn lạ miệng và ngon tuyệt. Bên cạnh đó còn có các sản phẩm từ sữa bò khác như: váng sữa, sữa chua béo ngậy, bơ,… Sữa mảnh đất này – Đặc sản Mộc Châu thơm ngon, bổ dưỡng hành trình là cao nguyên rộng lớn, xinh đẹp bậc nhất miền Bắc nước ta, khí hậu quanh năm ở đây khá mát mẻ, nhiệt độ trong khoảng 15-20 độ C, độ ẩm dưới 60% mang lại điều kiện thuận lợi để những cánh đồng cỏ và các đàn bò phát triển. Theo đánh giá của các chuyên ...

Những chú bò non ở Mộc Châu khi mới sinh ra (gọi là bê) được xác định giới tính, nếu là bê cái sẽ giữ lại nuôi để lấy sữa, còn bê đực không cho sinh sản sẽ bị loại. Khi bê con bị loại, người dân ở cao nguyên Mộc Châu đã biến nó thành một món ăn giàu chất dinh dưỡng, ngon và hấp dẫn – món bê chao. Đặc Sản Bê Chao Mộc Châu Những chú bò non ở Mộc Châu khi mới sinh ra (gọi là bê) được xác định giới tính, nếu là bê cái sẽ giữ lại nuôi để lấy sữa, còn bê đực không cho sinh sản sẽ bị loại. Khi bê con bị loại, người dân ở cao nguyên nơi này đã biến nó thành một món ăn giàu chất dinh dưỡng, ngon và hấp dẫn – món bê chao. Cách chế biến món bê chao không cầu kỳ, từ nguyên liệu là thịt bê ( Tuy nhiên thịt bê chao ngon nhất phải làm từ thịt của những chú bê con chỉ vừa sinh ra được 7 ngày tuổi, chỉ bú sữa bò mẹ mà chưa ăn bất cứ loại cỏ nào trên thảo nguyên. Có như vậy, món bê chao mới thơm ngon tuyệt hảo với từng miếng thịt bê giòn bì, chắc thịt, nhưng không hề khô cứng mà trái lại, rất mềm và ngọt). Thịt bê được xắt thành từng miếng nhỏ, đem ướp sả, gừng, gia vị rồi chao qua dầu sôi. Vì thịt bê còn non nên món ăn mềm, mang vị ngọt, không ngấy, không béo. Bê phải chao trên lửa to để thịt không ngấm mỡ. Lửa to thì dầu phải ngập miếng thịt để tránh “sống trong, chín ngoài”. Độ chín của gừng, sả ướp cùng thịt bê cũng là một yếu tố để đánh giá tay nghề đầu bếp. Bê chín, gừng, sả cũng vừa vàng ươm, thơm nức mà không khét, cháy. Một đĩa bê chao “đặc sản” như thế cũng chỉ có giá 150.000 đồng. Bê chao phải ăn nóng mới thấy hết vị ngon của nó. Trút ra đĩa, mỡ vẫn còn riu riu sôi trên những miếng thịt. Chấm thịt ấy vào bát tương sánh vàng, điểm thêm chút gừng bằm nhỏ. Thịt vàng hườm, mềm và ngọt khó tả. Phần bì phồng lên lấm tấm trắng, khẽ cắn vào thì thấy giòn, nhưng nhai kỹ vẫn có một chút dai vương vấn. Tôi lại có cái thú vét gừng, sả vụn ở đáy đĩa để nhâm nhi. Thi thoảng lại có thêm những lát gừng mỏng, vàng ruộm, không cay xè mà thơm đến ứa nước miếng. Nếu có dịp đi chương trình, dừng chân thưởng thức món bê chao chắc chắn bạn sẽ khó có thể quên hương vị đậm đà của một món ăn mang đậm chất Tây Bắc này.

Phân bố nhiều ở các tỉnh vùng núi Tây Bắc như Sơn La, Điện Biên…, rau thối khiến nhiều người thích thú vì nguồn gốc hoang dã và mùi vị đặc trưng. Rau thối có tên tiếng Thái là Pắc Nam. Đây là loại cây dây leo, lá kép màu xanh thẫm, mọc đối xứng nhau. Thân cây và cành lá có rất nhiều gai nhọn. Sở dĩ người ta đặt cho nó cái tên rau thối là cũng bởi vì mùi hôi nồng mà dù có đứng cách xa cả mấy mét vẫn dễ phát hiện ra. Rau pắc nam mọc hoang nhiều trong các cánh rừng. Thân cây vươn dài, quấn quanh vào bất cứ cây nào sống bên cạnh. Những chồi lá non tơ hướng thẳng lên cao, hứng trọn hết những giọt sương thuần khiết và tia nắng mai vàng óng của đất trời Tây Bắc. Chồi non của cây pắc nam có rất nhiều phiến lá nhỏ, dài, cụp vào nhau. Đây là phần lá ngon nhất, được sử dụng để chế biến món ăn. Vào độ tháng 3, tháng 4 là thời điểm cây rau pắc nam cho nhiều lá non và ngon nhất, lúc này bà con vùng cao lại rủ nhau vào rừng để tìm hái thứ “lộc trời” mà thiên nhiên ban tặng. Với sự khéo léo và cần cù vốn có, những phụ nữ người Thái vừa níu cành, vừa hái lá, cẩn thận không để những chiếc gai nhọn đâm vào tay. Những chồi non xanh biếc mỡ màng cứ thế được cho vào gùi rồi theo chân các chị em trở về nhà. Nấu canh, xào hoặc làm nộm là cách mà người Thái nơi đây thường dùng để chế biến rau pắc nam. Với phong cách nấu nướng không quá cầu kì, người Thái thường kết hợp rau cùng thịt trâu, thịt lợn hoặc mớ cá tươi mới bắt từ suối về. Cũng có khi chỉ cần ít mỡ hành phi thơm rồi cho nắm rau xanh mướt ấy vào xào nhanh tay là cũng khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn lạ thường. Cái vị ngai ngái, ngầy ngậy cộng thêm chút hương nồng cứ vương vấn nơi cổ họng, đủ để khiến bất kì ai yêu thích các đặc sản vùng cao phải ứa nước miếng thòm thèm. Nhiều người thường ví rau pắc nam với quả sầu riêng. Mùi hôi nồng của chúng khiến những ai lần đầu thưởng thức đều thấy sợ và khó chịu nhưng khi đã ăn quen thì nó lại dễ gây nghiện, khiến ta nhớ mãi. Theo kinh nghiệm của người Thái, rau pắc nam sau khi được hái khỏi cây thì mùi hôi, độ giòn sẽ giảm dần theo thời gian. Vì thế, nếu muốn giữ trọn mùi vị đặc trưng của loại rau này thì nên chế biến ngay, có như vậy mới cảm nhận rõ vị ngọt bùi tự nhiên và mùi hôi nồng lan tỏa ...

Vào mùa lạnh, du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn ngon nóng hổi của núi rừng nơi đây. Ngày cuối thu, đầu đông, tạt vào quán ven đường và trải nghiệm bê chao nổi danh sẽ khiến bạn yêu thêm mảnh đất thắm tình này. Đi dọc quốc lộ 6, đoạn từ Mai Châu sang mảnh đất này và cả trong thị trấn, du khách sẽ thấy có rất nhiều hàng quán treo biển bán bê chao bán dọc đường. Tuy nhiên, không phải quán nào chế biến cũng ngon. Bạn có thể ăn ở một số quán ở tiểu khu Chiềng Đi, thị trấn Công Trường Mộc Châu, nằm ngay trên đường QL6 như quán: 64 Mộc Châu, Xuân Bắc 181,  70 Mộc Châu… Nguyên liệu để làm món này ngon nhất là bê đực khoảng một tuần tuổi, chưa từng ăn cỏ càng tốt bởi bê non chỉ bú sữa mẹ sẽ có vị thơm và mềm ngọt mà bê già tuổi hơn không thể nào có được. Người làm chọn thịt bê loại ngon, xắt thịt thành từng miếng con chì, đem chần qua nước sôi để thịt bê bớt hôi và săn lại sau đó đem ướp gia vị gồm sả, gừng, dầu hạt điều, sa tế… trong khoảng 5 đến 10 phút cho ngấm đều rồi chao qua dầu sôi. Khi vừa nhắc bê chao ra khỏi bếp, mỡ vẫn còn sôi xèo xèo tí tách trên những miếng thịt, người ta bày lên đĩa, rắc lên chút vừng rang và lá chanh thái sợi vô trông cùng hấp dẫn. Nhâm nhi miếng thịt thơm ngọt, miếng rau chấm cùng nước tương bùi bùi, miếng da dai dai, nhấp thêm ngụm rượu táo mèo lại càng làm dậy lên cái vị đậm đà của đặc sản phố núi, khiến cho du khách đã thưởng thức một lần sẽ chẳng thể nào quên. Mua Bê Chao Mộc Châu tại: https://vietsensemart.vn/thit/be-chao-moc-chau

Đến với  Mộc Châu, có những món ăn mà nếu chỉ nghe kể thôi, chắc chắn bạn sẽ không dám nếm thử, thế nhưng thực sự là món ăn đặc sản ở nơi này và nếu đã ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị, một trong số đó là món nậm pịa Món nậm pịa là món gì? Trong tiếng Thái nậm có nghĩa là canh, pịa là chất sền sệt ở trong ruột non con bò hay phân non. Món ăn truyền thống có từ lâu đời và rất được bà con dân tộc Thái yêu thích chỉ có ở Mộc Châu, Sơn La. Cách chế biến món nậm pịa Nếu người miền xuôi lấy phèo lợn luộc lên ăn thì món nậm pịa được coi là cầu kỳ hơn. Chế biến món nậm pịa phải đầy đủ nguyên liệu mới ngon. Nguyên liệu tạo nên món nậm pịa là những thứ quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của người dân tộc Thái ở nơi này gồm: tiết đông, sụn, đuôi, thịt, bạc nhạc, lục phủ ngũ tạng như lòng, dạ dày, gan và phần ruột non. Người ta chọn kỹ đoạn ruột non lấy pịa, đến khi nước ninh xương và lục ngũ ngũ tạng sôi già mới đổ pịa vào, có nơi cho thêm mật bò vào pịa. Phần ruột non sau khi ly ra phải được buộc chặt hai đầu, sau đó cắt khúc ngắn, trộn lá rau thơm, bột mắc khén, rau mùi tàu, tỏi ớt… tất cả được băm nhỏ đun sôi khoảng một tiếng đồng hồ thành chất sền sệt đó là món nậm pịa. Thưởng thức món nậm pịa Món nậm pịa được bưng ra màu bên ngoài màu nâu không bắt mắt, hương vị cũng thấy khó chịu. Nhiều người chỉ nhìn thôi đã không muốn ăn  nhưng khi ăn thử miếng đầu tiên thấy có vị đắng, ăn miếng thứ hai, thứ ba thấy vị ngọt của thịt của xương, vị hơi đắng của pịa. Món pịa nếu ai ăn được món này sẽ rất thích ăn bởi vị đắng nơi cuống lưỡi sẽ nhanh chóng biến thành vị ngọt. Nậm pịa được ăn cùng với thịt luộc, rau bạc hà, rau chuối, thêm chút rượu ngô dân tộc thì không gì tuyệt vời hơn. Theo phong tục người Thái mỗi khi mổ trâu, bò, dê đều thiên về món nướng và phần thịt khi đặt trên mâm sẽ hơi tái để giữ nguyên độ ngọt tự nhiên. Nậm pịa được dùng như thứ nước chấm thịt nướng sẽ khiến miếng thịt trở nên ngon hơn, thơm ngon đặc biệt nổi bật hương vị của đồ nướng hòa quyện các vị cay, ngọt, thơm… đến với mảnh đất này đi du lịch bạn có thể thưởng thức món nậm pịa ở cửa hàng nằm cạnh khu chợ của nông trường Mộc Châu, trong một ngõ nhỏ. Món chính của cửa hàng là món phở nhưng ở đây vẫn ...

Đến với Mộc Châu, bạn không chỉ được trải nghiệm những cảnh đẹp nổi tiếng, không khí trong lành, con người thân thiện, mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản hấp dẫn, chỉ có ở riêng nơi này. Những món ăn Mộc Châu mà ABCXYZ chia sẻ ngay sau đây là những món đặc sản ngon nổi tiếng nhất, không lẫn với bất kỳ nơi nào khác, làm nức lòng khách du khách, khiến bất cứ ai cũng phải ngỡ ngàng, trầm trồ trước những nét văn hóa ẩm thực vô cùng đặc sắc của vùng núi Tây Bắc này.

Mộc Châu được ví như Đà Lạt thứ hai, ê ấp giữa núi rừng Tây Bắc với những nét đẹp riêng của một vùng Thảo Nguyên rộng lớn. Đây được coi là một điểm đến mang đầy trải nhiệm cho bất cứ du khách nào, không chỉ say lòng người bởi cảnh sắc thiên nhiên mà nơi đây còn có nhiều món quà đặc sản chất lượng. Nếu có dịp đặt chân đên nơi này bạn có thể ghé qua những địa điểm sau đây để chọn cho những món quà mang đậm hương vị Cao nguyên cho riêng mình, người thân và bạn bè.

Đến với Mộc Châu, bạn không chỉ được trải nghiệm những cảnh đẹp nổi tiếng, không khí trong lành, con người thân thiện, mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản hấp dẫn, chỉ có ở riêng nơi này. Những món ăn Mộc Châu mà Toplist chia sẻ ngay sau đây là những món đặc sản ngon nổi tiếng nhất, không lẫn với bất kỳ nơi nào khác, làm nức lòng khách du khách, khiến bất cứ ai cũng phải ngỡ ngàng, trầm trồ trước những nét văn hóa ẩm thực vô cùng đặc sắc của vùng núi Tây Bắc này.

Mộc Châu được ví như Đà Lạt thứ hai, nằm ẩn mình giữa núi rừng Tây Bắc với vẻ đẹp riêng của một trảng cỏ rộng lớn. Đây được xem là điểm đến đầy trải nghiệm cho bất kỳ du khách nào, không chỉ say đắm bởi cảnh sắc thiên nhiên mà còn có nhiều món quà đặc sản chất lượng. Nếu có dịp đặt chân đến nơi đây, bạn có thể ghé thăm những địa điểm sau để chọn cho mình những món quà đậm đà hương vị vùng cao cho mình, người thân và bạn bè. Contents 1 Mộc Châu Garden 24h 2 Trang trại hoa lan Mộc Châu 3 Dairy Farm Mộc Châu- Trang trại du lịch bò sữa 4 Siêu thị ẩm thực Mộc Châu 5 Siêu thị Mường Thanh Mộc Châu 6 Cửa hàng cá hồi 64 Mộc Châu Garden 24h Mộc Châu luôn là điểm đến hấp dẫn của du khách bởi sự trong lành của thiên nhiên, ít khói bụi và tiếng ồn, khí hậu mát mẻ. Ngay cả những khách sạn hay nhà nghỉ dọc quốc lộ 6, du khách đến đây cũng cảm thấy khá yên tĩnh vì mật độ phương tiện qua lại không quá nhiều, không có nhà máy, động cơ ồn ào, không có các tiện ích khác. Nhà cao tầng, bê tông hóa quá nhiều gây hiệu ứng nhà kính nên Mộc Châu luôn thu hút rất đông du khách mỗi năm. Để mua được đặc sản chất lượng tại đây, bạn không nên bỏ qua địa chỉ Mộc Châu Garden 24h – nơi chuyên cung cấp các loại cây cảnh, chè và các loại thực phẩm đặc trưng của vùng Tây Bắc Tổ quốc. Trong Vườn mộc châu 24hDu khách có thể mua sắm nhiều loại quà đặc trưng như thịt trâu gác bếp, bánh sữa Mộc Châu, hồng giòn Mộc Châu, bơ, mận Mộc Châu, xoài Yên Châu,… và các loại chè đặc trưng của Mộc Châu như chè. Chè ô long, chè Shan tuyết, chè sen… Chè Mộc Châu chuẩn có mùi thơm đặc trưng, ​​không bị thiu hay có mùi mốc. Cảm giác thanh khiết, dễ chịu, … hiện lên rất rõ khi làn khói từ tách trà nóng hổi khi pha sẽ khiến bạn say lòng với những tách trà cũng như mảnh đất và con người nơi đây. THÔNG TIN LIÊN LẠC: Địa chỉ nhà: 68B Phan Đình Giót, tiểu khu 2, Mộc Châu, Sơn La Điện thoại: 0986 874 595 & 0866 990 192 E-mail: [email protected] Trang mạng: https://mocchau24h.vn/ Fanpage: https://www.facebook.com/mocchau24h Trang trại hoa lan Mộc Châu Hoa ban cũng được coi là một nét đặc trưng của vùng Tây Bắc, với sự ưu ái của thiên nhiên, khí hậu thuận lợi thích hợp cho các loài hoa đặc trưng thi nhau khoe sắc. Đến Trang trại hoa lan Mộc Châu, Quý khách có thể dễ dàng tìm mua cho mình những loài hoa đặc trưng, ​​lan hồ điệp ...

Đến với Mộc Châu, bạn không chỉ được trải nghiệm những cảnh đẹp nổi tiếng, không khí trong lành, con người thân thiện mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản hấp dẫn, chỉ có ở nơi đây. Những món ăn Mộc Châu mà Toplist chia sẻ ngay dưới đây là những đặc sản ngon nổi tiếng bậc nhất, không lẫn với bất kỳ nơi nào khác, làm nức lòng du khách, khiến bất cứ ai cũng phải ngỡ ngàng, trầm trồ trước nét văn hóa ẩm thực vô cùng độc đáo của vùng núi Tây Bắc này. Contents 1 Mì sợi 2 Thịt trâu gác bếp 3 Cá suối nướng 4 thịt bê 5 Cá hồi 6 Người khoai môn 7 dâu 8 Ốc đá Suối Bàng 9 Mận 10 Sữa non Mộc Châu 11 Cá trê bắp cải 12 Xôi ngũ sắc 13 Gà đồi mộc châu 14 Cây tầm ma 15 Rượu Mì sợi Mì sợi Đây là một món ăn khá đặc biệt của người Thái và cũng là một trong những đặc sản ngon nổi tiếng nhất ở Mộc Châu. Theo tiếng địa phương, “nậm” có nghĩa là súp và “pía” là chất nhớt có trong ruột non của bò. Nguyên liệu chính để tạo nên món nậm pịa bao gồm huyết đông, sụn, đuôi, thịt, nội tạng như ruột, dạ dày, gan và cả phần ruột non chứa phân bò hoặc dê. Món mì thường kèm theo hoa chuối và lá bạc hà. Ô Nam Pia là món ăn khoái khẩu của đồng bào vùng cao, nhưng không phải du khách nào đến Mộc Châu cũng đủ can đảm để thưởng thức món ăn này. Thịt trâu gác bếp Thịt trâu gác bếp Đây là món ăn nổi tiếng, thường xuất hiện trong những dịp đặc biệt của đồng bào Thái đen sống ở Mộc Châu như lễ tết, cưới hỏi hay bất cứ dịp nào. Để làm được món thịt trâu gác bếp ngon, người làm cần phải trải qua những công đoạn rất công phu. Thịt trâu được chọn phải là thịt bắp của những con trâu khỏe mạnh, thịt tươi, sau đó đem ướp với muối trắng rồi treo lên gác bếp, khói bếp sẽ làm chín thịt từ từ. Khoảng một năm sau khi treo gác bếp có thể gỡ xuống ăn dần. Thịt trâu gác bếp mộc châu Rất độc đáo và hấp dẫn. Du khách có dịp đến Mộc Châu thường không quên mua một ít thịt trâu gác bếp về làm quà cho miền xuôi. Cá suối nướng Cá suối nướng là một trong những đặc sản ngon nổi tiếng nhất ở Mộc Châu. Món cá suối nướng ở Mộc Châu nổi tiếng bởi cá nướng thường là cá tươi, vừa đánh bắt, ướp với các loại gia vị dân tộc thơm nồng như mắc khén, rau rừng, sả, ớt. Cá suối sau khi được đánh bắt và tẩm ướp gia vị được kẹp ...

Mộc Châu – một địa điểm đã quá quen thuộc với dân du lịch nhờ những cảnh quan tự nhiên đẹp tươi cả bốn mùa như đồi chè xanh mướt, vườn cải bạt ngàn, rừng mận rừng đào khoe sắc mùa xuân… Nhưng có lẽ sẽ là không trọn vẹn nếu như Mộc Châu thiếu đi những đặc sản mà nghĩ đến ruột gan đã có phần cồn cào. 1. BÊ CHAO Nếu đi du lịch Mộc Châu mà chưa thưởng thức đặc sản bê chao thì chưa thấy hết được sự quyến rũ của mảnh đất cao nguyên này. Thịt bê được xắt thành từng miếng nhỏ, đem ướp sả, gừng, gia vị rồi chao qua dầu sôi. Vì thịt bê còn non nên món ăn mềm, mang vị ngọt, không ngấy, không béo. Bê chao có màu vàng ruộm vô cùng bắt mắt – Ảnh: nhommua Một bữa ăn trọn tình cao nguyên – Ảnh: Heo Bờ Rồ Một đĩa bê chao đầy đặn cho 2-3 người ăn cũng chỉ có giá 150 nghìn, rất đáng để thử cho trọn với cái tình của Tây Bắc. Ngồi nhấm nháp từng miếng thịt thơm mềm vàng ruộm, chút xả ớt cay nồng với chén rượu ngô Sơn La, hẳn sẽ làm chuyến đi của bạn thêm đáng nhớ. 2. THỊT TRÂU GÁC BẾP Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản thường thấy trong bữa ăn của người Thái đen. Phần thịt bắp được lóc thành từng miếng kiểu con chì, thái dọc thớ, sau đó tẩm ướp với các gia vị khác như ớt, gừng, đặc biệt là mắc khén – một loại hạt tiêu rừng của người dân tộc thiểu số vùng cao Tây Bắc và hun bằng khói của than củi từ các núi đá. Thịt trâu gác bếp – Ảnh: Sên Sở dĩ gọi là thịt trâu gác bếp vì người dân ở đây rất chuộng treo thịt lên cao, trong các gian bếp hong mùi khói mà không hề gây khó chịu khi ăn. Miếng thịt khô vẫn giữ nguyên hương vị – Ảnh: dulichcauvong Từng thớ thịt trâu gác bếp hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên – Ảnh: phunutoday Thịt trâu gác bếp là món ăn phổ biến, chuộng nhất là làm món nhắm trong những buổi vui vầy, tụ tập. Xé thớ thịt nhấm nháp từng chút một, mặc dù miếng thịt khô nhưng vẫn giữ được nguyên mùi vị đặc trưng, nhất là độ ngọt của thớ thịt, mùi khói, vị cay của ớt, vị nồng nồng của mắc khén. 3. CÁ SUỐI Tới hàng ăn ở Mộc Châu gọi cá suối, thoạt nhìn bạn có thể không ưng mắt bởi chúng chỉ là những con cá bé độ ngón tay, được chiên qua với dầu theo kiểu rất đơn giản. Thế nhưng, chúng sẽ cuốn hút ngay từ miếng đầu tiên nhờ vị bùi béo không gợn chút tanh tao, giòn tan với chút mắm ớt cay cay trong ...

Bê chao, cá suối, thịt trâu gác bếp, ốc đá, nậm pịa… là những đặc sản hấp dẫn du khách khi tới thăm Mộc Châu. Cách Hà Nội 200 km về phía Tây, men theo đường quốc lộ 6 tìm về Mộc Châu vào những ngày mưa se lạnh, bạn sẽ được sống trong bầu không khí sương mây bao phủ của một vùng cao nguyên thơ mộng bạt ngàn hoa cải trắng và chè xanh mướt. Bên cạnh đó, khám phá nét văn hóa ẩm thực độc đáo của huyện miền núi rộng nhất vùng núi phía Bắc thuộc tỉnh Sơn La cũng là những trải nghiệm khó quên dành cho mỗi du khách. Hãy đừng bỏ qua các món dưới đây nhé: Bê chao Nhiều người nói vui rằng nếu đến Mộc Châu mà chưa ăn bê chao thì chưa phải đã đến đây. Món bê chao làm say lòng du khách được làm từ con bê non, chọn phần thịt loại ngon, đầy đủ nạc, mỡ, bì và xắt thành từng miếng con chì, đem chần qua nước sôi để thịt bê bớt hôi sau đó ướp gia vị gồm sả, gừng, dầu hạt điều, sa tế… trong khoảng 5 đến 10 phút cho ngấm đều rồi chao qua dầu sôi. Quán 64 là một địa chỉ được nhiều du khách gợi ý.  Ốc đá Món ốc đá phổ biến và được ưa chuộng nhất ở đây là ốc nấu canh lá chua hoặc măng chua, cầu kỳ hơn, người ta có thể nạo xoài chua đem trộn với ốc và mùi tàu, lá gừng, tía tô, chanh, ớt làm gỏi. Tuy nhiên, đơn giản hơn cả là món ốc luộc chấm mắm ớt. Vị giòn ngọt, thơm bùi của ốc kết hợp với vị ớt cay nồng và mắm chấm đậm đà rất hợp với tiết lạnh nơi rẻo cao. Cá hồi Nhiều du khách thường truyền tai nhau đến ăn đặc sản cá hồi tươi ở trang trại Tú Phượng, thị trấn Nông Trường Mộc Châu. Đây là trang trại nuôi và chế biến cá hồi duy nhất ở Mộc Châu nhưng chính vị ngon của cá hồi trên độ cao hơn 1.000 m nơi đây, qua bàn tay chế biến của những người đầu bếp quê nhà mà món cá hồi được xếp vào hàng đặc sản của vùng. Cá hồi ở đây được chế biến thành 6 món chính là gỏi cá hồi, da cá hồi chiên, thịt cá hồi chiên, xông khói, lẩu và cháo. Giá cho một phần ăn bao gồm cả 6 món khoảng 200.000 đồng. Nếu du khách mua cá tươi mang về, giá khoảng 350.000 đồng một kg. Cá suối Cá suối nướng ở Mộc Châu là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách bởi cá không bị tanh, tuy bé nhưng có thể ăn cả thịt lẫn xương và hương vị thì thơm nồng hấp dẫn. Sau khi rửa sạch, cá được mổ để vứt bỏ ...

Khí hậu ở miền núi đồi Mộc Châu này luôn mát mẻ và mỗi mùa lại có một thi vị khác nhau. Đây là một điểm đến tuyệt vời quanh năm, bạn có thể đến thăm quan, cũng như khám phá nét độc đáo khác biệt của nền ẩm thực mang hương vị Tây Bắc nơi đây. 1. Bê chao Mộc Châu Nguyên liệu để làm nên món bê chao này cũng cần tuyển chọn rất kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi non. Bê để làm món đặc sản này ngon nhất là bê đực trong khoảng 1 tuần tuổi. Dùng bê chưa từng ăn cỏ thì càng ngon hơn bởi bên non chỉ bú sữa mẹ nên có vị thơm, mềm hơn so với bê đã quá tuổi. Bê chao sau khi được nhấc ra khỏi bếp, còn thấy mỡ sôi xèo xèo tí tách đọng trên miếng thịt thì người ta sẽ bày lên đĩa rồi rắc thêm ít vừng rang, lá chanh thái sợi cho thơm vị. Du khách đến Mộc Châu nhâm nhi miếng thịt thơm ngon cùng rau chấm với nước tương bùi bùi, phần da dai dai, rồi lại nhâm nhi ngụm rượu táo mèo thì đúng chuẩn cái vị đậm đà của đặc sản phố núi. Người đi rồi nhưng sẽ còn nhớ mãi cái hương vị này giữa núi đồi Tây Bắc. 2. Cá suối Mộc Châu Loại cá suối này thường được dân địa phương huyện Phù Yên – vùng tiếp giáp với Mộc Châu bắt lên từ dòng suối chảy ra sông Đà đem lên Mộc Châu bán. Bởi vì là cá suối nên không phải hôm nào du khách cũng cơ hội để thưởng thức món đặc sản này. Cá suối Mộc Châu thường có hình tròn lẳn, miệng tròn, có những con nhỏ chỉ bằng ngón tay út, cũng có con chỉ nhỉnh hơn 2 ngón tay. Cá này sau khi được làm sạch sẽ được nướng sơ qua bằng than củi để thịt săn và chắc, hương thơm cũng nhờ đó mà giữ được lâu hơn. Bởi thao tác đơn giản và dễ làm nên người dân ở đây chế biến cá suối ra nhiều món khác nhau. Món được chế biến nhiều và đặc trưng nhất chính là cá nướng, còn được gọi là “lam nhọ” trong đó lam là nướng, nhọ là nhừ. Để làm món này, sau khi chế biến người ta sẽ ướp cá cùng một vài loại rau rừng, sả, ớt… sau đó lấy thanh tre kẹp chặt và bắc lên than hồng. Cá nướng chừng 15 phút đến khi chuyển sang maug vàng ruộm và dậy mùi là chúng ta có thể thưởng thức được. 3. Thịt trâu gác bếp Đây là đặc sản của vùng đồi núi Tây Bắc mà bất cứ du khách nào đến đây cũng có thể tìm ăn được. Ngay cả ở Mộc Châu cũng có món ăn này, nhưng thịt trâu gác bếp tại Mộc ...

Với những bạn đam mê phượt và yêu thích những miền đất lạ thì chắc chắn Mộc Châu chính là điểm đến lý tưởng bạn không nên bỏ lỡ trong hè này. Tôi và đám bạn thân vừa có chuyến phượt Mộc Châu 3 ngày 2 đêm rất thú vị. Một trong những trải nghiệm tôi yêu thích khi đến miền đất Tây Bắc này là được thưởng thức rất nhiều món ăn ngon, đặc sản của Mộc Châu. Thế nên, hôm nay tôi sẽ gợi ý cho các bạn: Đi phượt Mộc Châu nên ăn món gì ngon? Để chuyến đi của bạn càng thêm trọn vẹn nhé. Món ăn ngon, nổi tiếng ở Mộc Châu Danh mục nội dung 1 Đi phượt Mộc Châu nên ăn món gì ngon? 1.1 Thịt trâu gác bếp – đặc sản nổi tiếng của Mộc Châu 1.2 Nậm pịa – món ăn độc đáo của Mộc Châu 1.3 Cá suối nướng – món ăn ngon ở Mộc Châu 1.4 Cá hồi – món ăn sang chảnh của Mộc Châu 1.5 Ốc đá Suối Bàng – món ăn Mộc Châu thu hút nhất 1.6 Bê chao – món ăn hấp dẫn của Mộc Châu 1.7 Canh khoai sọ mán – món ăn bình dị của Mộc Châu 1.8 Bài viết liên quan Đi phượt Mộc Châu nên ăn món gì ngon? Thịt trâu gác bếp – đặc sản nổi tiếng của Mộc Châu Nên ăn món gì ngon khi đi phượt Mộc Châu? Các vùng núi Tây Bắc đều vô cùng nổi tiếng với món thịt trâu gác bếp và ở Mộc Châu cũng vậy, thịt trâu gác bếp là đặc sản, món nhậu yêu thích của bất kì ai. Tôi từng được thưởng thức thịt trâu gác bếp của Yên Bái, vị rất ngon mà cũng rất khác với món thịt trâu gác bếp của Mộc Châu, có lẽ là do công thức tẩm ướp khác nhau nên thịt trâu gác bếp Mộc Châu có vị mặn đậm hơn và không quá cay như thịt trâu gác bếp của Yên Bái. Thịt trâu gác bếp Mộc Châu khi ăn sẽ được đem nướng lại, xé nhỏ, chấm cùng mắm chấm đặc trưng của Mộc Châu, nhấm nháp cùng bia và đặc biệt là rượu ngô cay Mộc Châu sẽ kết hợp cho món nhậu ngon hết sảy. Bạn có thể tìm mua thịt trâu gác bếp Mộc Châu ở các tiểu khu 32, Chiềng Đi hoặc khu vực ngã ba 73, Vườn Đào… với mức giá từ 500 – 600k/kg. Thịt trâu gác bếp Nậm pịa – món ăn độc đáo của Mộc Châu Là món ăn ngon, đặc sản của Mộc Châu, bạn sẽ không thể dễ dàng thưởng thức món ngon này ở bất kì đâu đúng chuẩn hương vị nhất nên đừng bỏ lỡ khi đi phượt Mộc Châu nhé. Nguyên liệu để chế biến nậm pịa rất đa dạng, gồm có tiết đông, sụn, đuôi, thịt, bạc nhạc, ...

Du lịch Mộc Châu không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng hoa đẹp hay mùa mận chín mê người mà còn với những món ăn ngon xuất sắc. Bởi vậy nếu bạn chưa biết có đặc sản Mộc Châu nào ngon hay nhà hàng Mộc Châu nào nổi tiếng thì hãy cùng khám phá ẩm thực Mộc Châu cùng Cuồng Du Lịch  nha. Trong bài viết này Cuồng Du Lịch  sẽ giới thiệu cho bạn top 5 món đặc sản Mộc châu không thể bỏ qua và top 10 nhà hàng Mộc Châu nổi tiếng ngon bổ rẻ nha. Giờ thì mình cùng lên đường thôi nào! ĐẶC SẢN MỘC CHÂU NGON 1.Bê Chao Nhiều bạn khi nghe tên món đặc sản Mộc Châu này chắc nghĩ nó là thịt bê ăn với chao nhưng không phải đâu nha. Chao ở đây là cách nấu như kiểu xào và phải đảo liên tục. Nói đến món đặc sản bê chao Mộc châu thì ngon nhất là thịt bê khoảng 1 tuần tuổi. Khi đó bê con chưa biết ăn cỏ mà chỉ uống sữa mẹ mới thơm.   Đĩa bê chao Mộc Châu nóng hổi vừa bưng ra mùi thơm thịt bê hoà với mè rang và lá chanh cắt sợi. Rồi bạn gắp miếng bê chấm vào chén nước tương được pha chế theo công thức gia truyền. Thịt bê tan chay trong miệng rồi thì nhấp 1 ly rượu táo mèo giữa cái không khí se se lạnh của Mộc Châu nữa. Đảm bảo ai ăn mớn đặc sản Mộc Châu này 1 lần rồi sẽ tương tư mãi cho xem Địa chỉ ăn bê chao ngon nhất Mộc Châu Nhà hàng Đông Hải Mộc Châu – Tiểu khu 9, thị trấn Mộc Châu Nhà hàng Gia Nguyễn – Địa chỉ: Ngã tư 70, Tiểu khu 70, Thị trấn Nông Trường Mộc Châu Quán 64 – Lan Hồng Quán – Địa chỉ Tiểu khu Chiềng Đi, Thị trấn Nông trường Mộc Châu >>>Xem thêm Hướng Dẫn Đi Mộc Châu Chi Tiết : Ăn Gì ? Ở Đâu ? Đi Thế Nào 2. Thịt trâu gác bếp Thịt trâu gác bếp Mộc Châu là món ăn truyền thống vào các diệp lễ tết cưới hỏi của người Thái Đen. Món đặc sản Mộc Châu này thoạt nhìn thì không bắt mắt lắm với nhiều người biết đó là thịt trâu sống được tẩm ướp rồi gác bếp lâu ngày cho khô dần thì hơi sợ. Tuy nhiên ăn rồi mới thấy nó ngon tuyệt cú mèo nha.  Thường thì thịt trâu gác bếp Mộc Châu cắt thành từng mản, khi ăn phải xé nhỏ ra rồi chấm với chẩm chéo. Cảm nhận đầu tiên của món đặc sản Mộc Châu này là mùi khói, nhưng sau đó sẽ là vị ngọt của thịt, chút mặn của muối, cay của ớt và đặc biệt là mùi thơm của hạt mắc kén với hạt dỗi rừng. Chúng hòa quyện với nhau ở ...

Dưới đây bài viết giới thiệu top 15 địa chỉ mua đặc sản Sơn La làm quà ngon đáng để ghé thăm, chắc chắn du khách sẽ cảm thấy thích thú và hài lòng nếu một lần nếm qua. Đặc sản Sơn La – Nộm da trâu Đặc sản Sơn La – Cơm lam Đặc sản Sơn La – Chẳm chéo ướt Đặc sản Sơn La – Nậm pịa Đặc sản Sơn La – Chè Tà Xùa Đặc sản Sơn La – Thịt trâu gác bếp Rượu cần Pa pỉnh tộp Bê chao Sữa Mộc Châu Cá hồi Dâu tây Cải mèo Ốc Suối Bàng Tỏi tía Phù Yên Đặc sản Sơn La – Nộm da trâu Đặc sản Sơn La nổi tiếng đầu tiên là món nộm da trâu độc đáo và lạ miệng, chỉ tại nơi đây mới có. Bạn sẽ cảm nhận được vị dai sần sật của da trâu, vị chua nhẹ của măng rừng, vị thơm của rau ngò, vị bùi của đậu phộng…  hòa quyện trong món ăn đặc sản này. Địa chỉ: thường được bán tại những quán ăn dân tộc tại thành phố Sơn La – Quán trâu 75 – đường Tô Hiệu, Đông Sang, Mộc Châu, Sơn La. Đặc sản Sơn La – Cơm lam Cơm lam là đặc sản Sơn La làm quà được du khách lựa chọn mua về cho người thân và bạn bè rất nhiều khi đến đây du lịch. Cơm được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, gạo nương hoặc gạo cẩm đem ngâm cùng với muối và gừng qua đêm, khi ăn có mùi thơm nhẹ của gạo, gừng vấn vương. Ăn cơm lam chấm cùng muối vừng đúng là ngon hết ý. Địa chỉ: các khu du lịch tại Sơn La đều bán món ăn dân dã này. Đặc sản Sơn La – Chẳm chéo ướt Đặc sản dân tộc Thái Sơn La chẳm chéo ướt là sự pha trộn những gia vị núi rừng chỉ tại Sơn La mới có được như hạt mắc kén, ớt khô nướng, tỏi Tây Bắc, rau mùi, gừng, mì chính rồi đem tất cả nguyên liệu giã nhuyễn và cho thêm muối ăn, nước mắm. Chẳm chéo mang hương vị vô cùng độc đáo không thể nhầm lẫn và được coi là linh hồn của ẩm thực Tây Bắc. Địa chỉ: đồng bào dân tộc Thái tại Sơn La. Đặc sản Sơn La – Nậm pịa Món ăn đặc sản Sơn La tiếp theo là món nậm pịa cực kỳ khó ăn nhất là khách du lịch thưởng thức lần đầu nhưng cũng không dễ dàng được ăn món này vì đây là món ăn đặc biệt mà người dân tộc Thái dùng để mời khách quý. Nậm pịa có vị đắng của lòng, vị cay của hạt mắc khén, sau khi nuốt vào thì sẽ cảm nhận vị ngọt nơi cuối họng. Địa chỉ: dân tộc Thái thuộc địa bàn Mộc Châu, Mường Chiên, Mường ...

Mùa này Mộc Châu đẹp lắm, lựa chọn điểm đến hay các quán ăn ngon Mộc Châu chắc chắn là những điều cần thiết cho chuyến đi khám phá núi rừng Tây Bắc sắp tới của bạn đấy!