Bạn có thể thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc ngay trên đất nước mình. Tuy nhiên, khi được thưởng thức tại chính xứ sở kim chi sẽ đem lại cho bạn cảm giác đặc biệt khó quên.

Dakgalbi

Dakgalbi là món ăn được làm bằng lườn gà nướng trên chảo với sốt gochujang (tương ớt chua cay), bắp cải thái, khoai lang, hành củ, bánh gạo và cà rốt. Tuy nhiên, khi đến Hàn Quốc bạn lại được thưởng thức món này bằng một cảm giác vô cùng đặc biệt. Một người bạn đã từng đi Hàn nhiều lần đã dẫn chúng tôi đến một nhà hàng Dakgalbi nổi tiếng ở khu Apujeong. Được biết, Apujeong là khu kinh tế sung túc nằm ở phía Nam sông Hàn và là nơi có nhiều gia đình giàu có bậc nhất Hàn Quốc lưu trú. Ban đầu, khi được dẫn đến đây, cảm giác của bạn có gì đó xa lạ, và mặc định trong đầu tôi nghĩ rằng chắc chắn nhà hàng ở đây cũng “không phải dạng vừa”.

Trải nghiệm ẩm thực đáng từng xu với người mê ăn khi đến Hàn Quốc (Nguồn: afamily)

Tuy nhiên, người bạn ấy nói với chúng tôi rằng, mặc dù tọa lạc ở khu sang chảnh như thế nhưng nhà hàng mà chúng tôi đến lại là một nhà hàng bán dakkabi với giá cực kỳ bình dân khoảng 12.000 won, tương đương 250.000 đồng/ người). Đặc biệt hơn tất cả, đây là quán ăn được nhiều nghệ sĩ nổi tiếng Hàn Quốc lui tới và cũng đã từng được lên sóng trong các chương trình ẩm thực của đài truyền hình. Nhà hàng trông khá rộng rãi với nhiều bàn ăn được xếp sát nhau. Chúng tôi gồm 6 người và đã tìm một bàn tương đối vừa vặn để ngồi đủ. Tuy nhiên, bà chủ lại tách chúng tôi ra và yêu cầu chỉ ngồi được 4 người một bàn, 2 người còn lại ngồi vào bàn khác. Không giống như ở Việt Nam, khi đến những quán ăn khác chúng ta có thể ghép bàn, nhưng ở Hàn Quốc chủ quán sẽ có nguyên tắc riêng.

Trải nghiệm ẩm thực đáng từng xu với người mê ăn khi đến Hàn Quốc (Nguồn: avivu)

Sườn phô mai

Món thứ 2 mà bạn không thể không thưởng thức trong ẩm thực Hàn Quốc chính là món sườn phô mai. Ở Việt Nam, mọi người cũng từng đã thưởng thức qua những món ăn được nướng cùng phô mai nhưng khi ăn món này ở Hàn Quốc, bạn không phải ăn bằng thìa hay bằng muỗng, mà bốc bằng tay. Nhà hàng sườn phô mai mà bạn có thể ghé là trong khu phố trẻ trung và năng động nhất Seoul – Hongdae. Hongdae nằm ở quận Mapo, phía Tây thủ đô Seoul và quy tụ nhiều nam thanh nữ tú trẻ trung. Lần đầu tiên đặt chân đến đây, chúng tôi đã bị choáng ngợp bởi hình ảnh của các bạn trẻ năng động và có thẩm mỹ cực kì bắt mắt.

Trải nghiệm ẩm thực đáng từng xu với người mê ăn khi đến Hàn Quốc (Nguồn: dulich)

Chợ hải sản Norangjin

Trong chuyến đi đến đất nước Hàn Quốc, bạn không thể không trải nghiệm với chợ hải sản ở Norangjin khiến bạn bất ngờ và ấn tượng nhất. Chợ hải sản không quá xa lạ gì, tuy nhiên lần đầu tiên bước vào chợ hải sản Norangjin bạn không khỏi choáng ngợp với sự sạch sẽ so với những gì chúng tôi vẫn hay định nghĩa về một khu chợ. Hải sản nơi đây có đủ loại tôm, cua, cá biển, các loại ốc, bạch tuộc và đặc biệt loại nào cũng rất to, nếu như không muốn nói là khổng lồ.

Trải nghiệm ẩm thực đáng từng xu với người mê ăn khi đến Hàn Quốc (Nguồn: kenh14)

Khách muốn dùng con nào chỉ việc nói với chủ tiệm, họ sẽ vớt con đấy ra rồi mới bắt đầu tính trọng lượng, giá tiền. Giá thành của những con cua này tùy vào thời giá. Đoàn chúng tôi gồm 6 người đã chọn một con không quá nhỏ nhưng cũng không quá to, tầm 2-3kg với giá thành là 100.000 won, tương đương hơn 2 triệu đồng. Ngoài ra, bạn còn được mời chào món cá hồi sống – món ăn Nhật Bản được nhiều người yêu thích – với giá cực kỳ hữu nghị. Một phần cá hồi được chào bán với giá 20.000 won, tương tương hơn 400 ngàn đồng đủ cho 3-4 người ăn “thả ga”. Lựa được cua và cá hồi ưng ý, nhân viên tiệm hải sản sẽ đưa chúng tôi lên khu vực nhà hàng sạch sẽ và khang trang hơn để ngồi đợi trong lúc họ chế biến món ăn.