Vùng đất nào người dân “ăn ớt như ăn cơm, uống nước”?

Không phải Tứ Xuyên, vùng đất này mới chính là điểm đến dành cho các tín đồ ăn cay, nơi người dân “ăn ớt như ăn cơm, uống nước”.

Người ta thường nhắc đến Tứ Xuyên để nói về đồ cay Trung Quốc nhưng Quý Châu mới là vùng đất ăn cay giỏi nhất. Nếu Tứ Xuyên thường nói họ ăn được cay thì người Quý Châu sẽ nói “sợ không đủ cay”.

Người Quý Châu ăn ớt như ăn cơm, uống nước hàng ngày. (Nguồn ảnh: Internet)

Các món ăn của Quý Châu được chế biến rất chua và cay, đây chính là sự độc đáo của ẩm thực nơi đây. Ớt là thứ gia vị không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của người dân. Đặc biệt là ở thị trấn Xiazi, nơi mà người dân ăn ớt như việc ăn cơm uống nước hàng ngày.

Các món ăn ở đây đều rất cay. (Nguồn ảnh: Internet)

Người Xiazi có câu nói rằng “Trong bữa cơm thiếu ớt, chắc chắn bạn không phải là người Xiazi. Đã là người Xiazi, ăn ớt không bao giờ biết cay”. Ngoài ra còn có một câu nói nổi tiếng ở địa phương này chính là “Nếu không được thưởng thức một món ăn chua trong 3 ngày, người ta sẽ rã rời chân tay”.

Quý Châu cũng là vùng đất có nhiều cảnh đẹp. (Nguồn ảnh: Internet)

Họ ăn cay ba bữa một ngày và lặp lại đều đặn như vậy suốt cả năm. Du khách tới thưởng thức đồ ăn ở đây sẽ có sự góp mặt của các loại ớt từ ớt khô tới tương ớt. Cũng không ai biết được lý do vì sao người dân nơi đây lại có thể ăn cay đến vậy. Nhưng chắc chắn, họ đã được rèn luyện ngay từ khi còn nhỏ.

Chính vì thế, Quý Châu được mệnh danh là vùng đất “ăn cay đệ nhất Trung Hoa”.

Đăng bởi: Nguyễn Thị Mỹ Dung