10 lợi ích bất ngờ của cà phê

Nhiều người cho rằng cà phê có hại cho sức khỏe, nhưng thực tế thì hoàn toàn ngược lại. Thưởng thức cà phê không chỉ là thói quen tao nhã của nhiều người mà còn đem lại những lợi ích cho chính người uống. Dưới đây là 10 lợi ích của cà phê mà không phải ai cũng biết.

• Giảm nguy cơ bệnh khớp và sỏi mật
• Tác động tích cực hệ thống tim mạch
• Làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường
• Cà phê giúp phòng tránh ung thư
• Ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức
• Ngừa xơ gan
• Lợi tiểu
• Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
• Giảm cân
• Chống oxy hóa

Giảm nguy cơ bệnh khớp và sỏi mật

Bệnh gout hình thành do tình trạng trao đổi chất kém dẫn đến tích tụ các chất ở mô mềm quanh khớp. Uống cà phê giúp cải thiện trao đổi chất và có thể phòng ngừa bệnh gout. Điều này được các nhà khoa học trường Y tế Công cộng Harvard và Bệnh viện Brigham and Women chứng minh.

Theo nghiên cứu của Scott Gottlieb, một số chất trong cà phê như caffeine có thể giảm phát triển sỏi mật 4% nếu bạn uống 2-3 cốc cà phê mỗi ngày và 45% nếu bạn uống từ 4 cốc mỗi ngày. Tuy nhiên chỉ cà phê có caffeine mới có tác dụng này, còn trà hoặc soda có caffeine lại không mang đến hiệu quả tương tự.

Giảm nguy cơ bệnh khớp và sỏi mật

Tác động tích cực hệ thống tim mạch

Một số nghiên cứu do các nhà khoa học trường Y tế Công cộng Harvard, Đại học Quốc gia Singapore và Bệnh viện Brigham and Women cho thấy những người uống 3-5 cốc cà phê mỗi ngày có ít nguy cơ mắc các bệnh tim mạch gấp 3-5 lần những người uống nước giải khát. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng uống 1 hay 3 cốc cà phê không có nhiều sự khác biệt, vì lượng nhỏ như vậy không thể ảnh hưởng đến hệ tim mạch.

Tác động tích cực hệ thống tim mạch

Làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường

Một nhóm các chuyên gia sức khỏe và dinh dưỡng từ khắp nơi trên thế giới khám phá ý tưởng rằng có một mối liên hệ giữa việc uống cà phê và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, các nghiên cứu dịch tễ học còn chỉ ra những người sử dụng cà phê thường xuyên sẽ giảm 50% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường so với những người hiếm khi uống hoặc thậm chí không uống.

Làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường

Cà phê giúp phòng tránh ung thư

Theo các chuyên gia điều trị ung thư, những người đàn ông uống cà phê thường xuyên có ít nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt so với những người sử dụng đồ uống khác. Đồng thời, các nhà nghiên cứu khác nhau cho rằng uống cà phê mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ ung thư nội mạc tử cung ở phụ nữ.

Theo thống kê, những phụ nữ uống bốn tách cà phê thường xuyên hàng ngày sẽ giảm 25% khả năng mắc bệnh ung thư này so với những phụ nữ uống ít hơn một cốc mỗi ngày. Trên cùng một tệp nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy mối quan hệ giữa uống cà phê thường xuyên và tỷ lệ ung thư vú, đại tràng, trực tràng và gan thấp hơn bình thường.

Cà phê có chứa chất chống oxy hóa được gọi là polyphenol. Các hợp chất tương tự như vậy đã chứng minh nhiều đặc tính chống ung thư trong các nghiên cứu khác nhau và phân tích phòng thí nghiệm chi tiết được thực hiện trong vài thập kỷ qua. Trong ngắn hạn, các chất này hoạt động như bộ đệm ngăn chặn các cơ hội khối u vỡ ra khi tiếp xúc với các hợp chất gây ung thư.

Cà phê giúp phòng tránh ung thư

Ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức

Không có gì nghi ngờ rằng cà phê giúp tăng cường trí nhớ tạm thời và hoạt động của não. Nhưng điều mà hầu hết chúng ta không biết là việc tiêu thụ cà phê thường xuyên cũng có thể ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức về tinh thần như ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Trong một nghiên cứu sâu rộng khác, các chuyên gia nhận thấy rằng uống cà phê mỗi ngày có một số lợi ích độc đáo như giảm đến 65% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Có nhiều lý thuyết khác nhau về cách cà phê có thể giúp ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức. Đây là một thực tế, caffeine trong cà phê ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám beta-amyloid. Các mảng bám có thể đóng góp vào sự khởi đầu cũng như sự tiến triển của Alzheimer.

Ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức

Ngừa xơ gan

Theo một nghiên cứu trên 125.000 người, các nhà khoa học Mỹ tìm thấy một tách cà phê mỗi ngày làm giảm 20% nguy cơ bị xơ gan do rượu. Hiệu quả của cà phê được nhận thấy rõ rệt với cả nam và nữ , lời  khuyên cho những người bị bệnh gan nên uống ít nhất 2 tách cà phê/ngày vì nó giúp làm giảm tỷ lệ xơ gan và các vấn đề về gan khác. Những người uống cà phê cũng giảm đáng kể nguy cơ ung thư gan so với nhóm người không uống cà phê.

Ngừa xơ gan

Lợi tiểu

Không chỉ có chức năng giúp lợi tiểu mà hơn thế cà phê nguyên chất còn giúp làm sạch hệ tiêu hóa. Tuy nhiên khuyến cáo đối với những người có mắc vấn đề về dạ dày là không nên sử dụng cà phê, còn nếu có thì chỉ nên dùng một lượng rất nhỏ để tránh tác dụng không mong muốn.Theo các chuyên gia y tế, muốn đạt được hiệu quả tốt nhất, không nên cho đường hoặc bất cứ chất đặc biệt nào khác vào tách cà phê của bạn.

Lợi tiểu

Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh hàng đầu đối với người cao tuổi và là nguyên nhân dẫn tới mất trí nhớ. Căn bệnh thường xuất hiện ở những người có độ tuổi từ 65 trở lên. Đây được coi là căn bệnh phổ biến của người cao tuổi và đến nay chưa có thuốc chữa.Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh bằng việc uống cà phê mỗi ngày. Theo một số các nghiên cứu, uống cà phê có tác dụng giảm 65% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Giảm cân

Chất Caffeine có trong cà phê có chức năng chuyển hóa axit béo trong máu thành các năng lượng dễ tiêu thụ. Nói cách khác, cà phê có khả năng đốt cháy lượng chất béo dư thừa trong cơ thể. Ngoài ra, cà phê còn có công dụng thải lọc độc tố ra khỏi cơ thể. Nếu muốn giảm béo, mỗi ngày bạn nên uống 4 tách cà phê nhưng không có đường và sữa sẽ đem lại hiệu quả bất ngờ.

Giảm cân

Chống oxy hóa

Trong thực tế, người Mỹ coi cà phê như là một chất chống oxy hóa cao, với thành phần gồm các vitamin giúp chống sự phá hủy các tế bào và DNA. Trong quá trình thực hiện thí nghiệm, các nhà khoa học đã chứng minh rằng chất caffeine có trong cà phê giúp ngăn cản sự phá hủy tế bào da của các tia cực tím hay còn gọi là tia UV, giúp đẩy lùi quá trình lão hóa.

Chống oxy hóa

Cà phê đem lại những lợi ích bất ngờ cho con người. Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng những người uống cà phê có ít nguy hơn mắc các bệnh nguy hiểm hơn là những người không uống. Tuy nhiên, vẫn phải sử dụng cà phê một cách hợp lí và khoa học, nếu quá lạm dụng có thể dẫn đến những tác hại không mong muốn.

Đăng bởi: Nguyễn Thành Hiếu