Ẩm thực InterContinental Đà Nẵng có gì thu hút giới thượng lưu “tiêu tiền” đến vậy? Khám phá ngay!

InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort – nơi đã trở thành cái tên nức danh trong làng nghỉ dưỡng nhờ sở hữu chất lượng phòng ốc siêu sang, đẳng cấp cùng hệ thống dịch vụ bậc nhất thế giới, là điểm hẹn quen thuộc của giới thượng lưu. Trong đó ẩm thực ở InterContinental Đà Nẵng luôn được đánh giá cao và kỳ vọng sẽ góp phần đưa tên tuổi ngành du lịch ẩm thực Việt Nam vươn tầm thế giới.

Ẩm thực ở InterContinental Đà Nẵng

1. Nhà hàng La Maison 1888

Nhà hàng La Maison 1888 nằm ở tầng Earth thuộc khu nghỉ dưỡng Intercontinental Danang lại vừa ghi thêm dấu ấn trong ngành ẩm thực khi nhận giải thưởng “Nhà hàng Top đầu Thế giới”, được bình chọn bởi “World’s 50 Best” thuộc “50 Best Discovery” – tổ chức uy tín trên thế giới về ẩm thực, nơi kết nối hơn 1.000 chuyên gia gồm đầu bếp, nhà viết sách, phê bình ẩm thực và giới mộ điệu.

Nhận giải thưởng này, La Maison 1888 sẽ được ghi tên vào danh sách 2.000 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới. Trước đó, nhà hàng cũng từng gây ấn tượng qua những danh hiệu quốc tế lớn như “Top 10 Nhà hàng tốt nhất Thế giới” do CNN bình chọn và dẫn đầu danh sách “Nhà hàng Fine Dining Thế giới” theo World Travel Awards – lễ trao giải thưởng Du lịch Thế giới thường niên.

@Nguồn sưu tầm

Điều làm nên dấu ấn của La Maison 1888 không chỉ từ ẩm thực Pháp trứ danh được chế biến bởi đầu bếp 3 sao Michelin nổi tiếng – Pierre Gagnaire, mà còn nằm ở tầm nhìn đẹp bao quát toàn vịnh biển nên thơ, kiến trúc sang trọng và dịch vụ tinh tế. Mỗi thiết kế của Bill Bensley đều có một câu chuyện riêng và La Maison 1888 cũng không ngoại lệ.

Kiến trúc công trình kể câu chuyện giả tưởng về gia đình quý tộc Pháp tại Việt Nam. Mỗi phòng mô phỏng tính cách khác biệt của từng thành viên. Do đó, nội thất và đồ trang trí đều cá nhân hóa, đặc tả sở thích của chủ nhân, mang đến không gian ẩm thực độc đáo cho thực khách.

@lamaison1888

La Maison 1888 trở thành điểm đến mong ước cho những ai đam mê nghệ thuật fusion – phong cách kết hợp hài hòa giữa nhiều nền ẩm thực, tạo nên những công thức nấu ăn độc đáo. Tại đây, hương vị đặc trưng của món ăn Việt kết hợp tinh hoa ẩm thực Pháp trứ danh, cùng hải sản tươi ngọt của biển Sơn Trà, dưới kỹ nghệ điêu luyện và óc sáng tạo của đầu bếp, được biến tấu thành những món ăn mới như sò điệp nướng kiểu Hokkaido, ốc luộc Việt Nam cuốn ống mì Cannelloni Italy,… sẽ mang đến những trải nghiệm khó quên cho thực khách.

@Nguồn sưu tầm

Ngoài ra, La Maison 1888 còn nổi tiếng bởi hầm rượu vang đẳng cấp. Sau nhiều tháng nghiên cứu, chuyên gia nếm thử rượu vang của InterContinental Đà Nẵng đã mang đến bộ sưu tập mới được giới mộ điệu đánh giá cao như Côte-Rotie, La Coulee de Serrant, Meursault Coche Dury, Meursault Coche Dury, Henry Jayer,… Đặc biệt, hầm rượu có những chai vang quý từ thương hiệu Austrian White Chateau-Grillet miền Nam nước Áo. Đó là lý do từ năm 2018 đến nay, La Maison 1888 liên tục được vinh danh tại giải thưởng uy tín “Wine Spectator’s Best of Award of Excellence”.

@lamaison1888

2. Nhà hàng Citron

Điểm nhấn chính khiến nhà hàng Citron được nhiều thực khách yêu thích chính là vị trí “xịn sò” nằm trên tầng cao nhất của InterContinental Đà Nẵng, ở ngay sườn đồi và cách mặt nước biển tận 100m, sẽ mang đến tầm nhìn toàn cảnh ra các đồi núi nghìn trùng và biển rộng mênh mông.

@carriebloomwood

Không chỉ sở hữu view mộng mơ, nhà hàng còn có kiến trúc như một tuyệt tác thượng hạng, với hai điểm nhấn chính trong lối thiết kế tạo nên sự khác lạ, riêng biệt mà hiếm nơi nào có được. Đầu tiên, chính là sự kết hợp thú vị lấy cảm hứng từ quả chanh. Giống như tên của mình, trong tiếng Pháp Citron có nghĩa là quả chanh, chính vì thế nhà hàng đã sử dụng hai gam màu chủ đạo là vàng và xanh. Ngay cả cái thiết kế bàn ăn có hình dáng nón lá úp ngược cũng khiến bạn liên tưởng đến quả chanh bị cắt làm đôi đúng không?

@ohla.susu

Bên cạnh đó, bạn còn có thể cảm nhận được sự hoài niệm cổ xưa trong không gian sang trọng và hiện đại này, với những trang trí mô phỏng các họa tiết của người Việt xưa ở bên trong. Từng chi tiết nhỏ như các ngọn đèn, song cửa, lối đi với kiểu cách truyền thống Việt. Đặc biệt nhất đó là những chiếc ghế ăn lấy cảm hứng từ ngai vàng của chúa Nguyễn.

@cachua.95

Đến đây, thực khách sẽ được thưởng thức ngập tràn những món ngon từ Việt Nam, đặc sản châu Á đến ẩm thực quốc tế, và nạp năng lượng bắt đầu ngày mới với buffet buổi sáng đa dạng các món từ Á sang Âu. Đến trưa và tối, nhà hàng cũng sẽ khiến bạn trầm trồ với những ẩm thực đặc sắc của 3 miền Bắc – Trung – Nam, hay các món sang chảnh “hết nấc” ở vùng Địa Trung Hải.

@Nguồn sưu tầm

Đặc biệt, nếu bạn là một tín đồ của các món hải sản thì chắc chắn đây sẽ là một nhà hàng lý tưởng. Nguồn hải sản của nhà hàng đều được nhập hàng ngày nên đảm bảo tươi ngon. Tới đây, bạn sẽ được thưởng thức thỏa thích những món hải sản cao cấp như tôm hùm, tôm càng xanh, cua biển, hàu,…

3. Nhà hàng Barefoot

Nhà hàng Barefoot ở InterContinental Đà Nẵng nằm trong “Top 10 Nhà hàng có hải sản ngon nhất Đà Nẵng” theo bình chọn bởi Tripadvisor. Bạn sẽ có trải nghiệm ăn uống tuyệt vời trong không gian lãng mạn, lý tưởng cho những cuộc hẹn hò hay tụ tập cùng bạn bè, gia đình.

@Nguồn sưu tầm

Với thiết kế khoáng đạt đầy phong cách như một câu lạc bộ giải trí trên bãi biển riêng tư cùng trần cao, mái tranh và không gian mở trực tiếp kết nối với biển, Barefoot là nhà hàng hoàn hảo để thưởng thức ẩm thực bên bờ biển.

@viv_li

Thực đơn trong này gồm các món thịt nướng cao cấp, hải sản tươi ngon được đánh bắt trong ngày và các món ăn nhẹ. Còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức bữa tối dưới bầu trời sao đầy mê hoặc, với âm nhạc du dương và thực đơn bốn món tuyệt hảo từ các đầu bếp tài hoa đúng không nào!

4. Buffalo Bar

Buffalo Bar nằm trong khuôn viên La Maison 1888, được tạo ra như một nơi ẩn náu độc đáo và là nơi hoàn hảo để bắt đầu hoặc kết thúc buổi tối của bạn. Bạn có thể nhâm nhi các loại rượu vang tuyệt hảo hay thưởng thức một ly rượu champagne cổ điển ướp lạnh cùng những làn gió buổi tối lướt trên mái hiên đầy phong vị.

@Nguồn sưu tầm

Sau khi thưởng thức bữa ăn hoàn hảo tại nhà hàng La Maison 1888, Buffalo Bar chính là địa điểm tiếp theo bạn nhất định phải ghé qua. Du khách có thể ngồi ngay trước phía quầy pha nước để ngắm những Bartender pha chế một cách đầy chuyên nghiệp, với danh sách phong phú các loại rượu vang như Cognac, Whisky,… và Vodka kinh điển, chỉ với vài ly bạn sẽ có cảm giác như đang quay về những năm 1888.

@Nguồn sưu tầm

5. The L_o_n_g Bar

L_o_n_g Bar nằm trải hơn 50 m ngay trước bãi biển riêng của khu nghỉ dưỡng. Nếu bạn muốn tận hưởng gió trời có thể thưởng thức đồ uống tại khu vực ghế ngồi đối diện biển hoặc trong khu vườn xanh mát ngay phía trước bar. Để trải nghiệm thêm phần thú vị, bạn có thể chơi trò chơi tranh tài cùng bạn bè tại khu vực giải trí phía cuối L_o_n_g Bar.

@hanh_mup

Hãy gọi một ly cocktail đầy cảm hứng và lựa chọn chỗ ngồi thật thư giãn trên chiếc giường sofa hoặc tựa mình trên ghế mây đan hình kén tằm, hay ghế ngồi xích đu được treo lơ lửng từ trần nhà,… Nơi đây có lối kiến trúc theo hai tông màu trắng – đen chủ đạo pha trộn thêm màu vàng chanh rực rỡ, cùng chiếc “quạt punkah” chạy bằng điện gắn trên trần nhà, tạo một không gian thoáng mát và đầy phong cách.

@rachel.righthere

Quả thực không gì tuyệt hơn khi được thưởng thức bữa ăn đánh thức vị giác trong một không gian sang trọng, ấm cúng tại đây! Đừng chần chừ! Hãy thực hiện ngay hành trình phiêu lưu ẩm thực ở Intercontinental Đà Nẵng liền nhé!

Đăng bởi: Hải Vũ