Bánh chuối An Giang ‘đổ bộ’ Hà Nội, món này có gì HOT?

Thay vì những chiếc bánh chuối tròn trịa vẫn được bán ở Hà Nội, đông năm nay đã có một loại bánh chuối khác xuất hiện nhiều vô kể trên các đường phố của Thủ đô mang tên “bánh chuối An Giang”. Cùng khám phá xem loại bánh này có gì đặc biệt mà lại HOT rần rần đến thế?

Bánh chuối An Giang có đặc điểm dài tới hơn 20cm (khoảng hơn 1 gang tay). Nếu như chiếc bánh chuối ngoài Bắc có bề mặt nhẵn thì ở đây người ta rắc lên trên chiếc bánh những hạt vừng đen. Với vẻ ngoài giòn rụm, căng phồng thích mắt những chiếc bánh này nhanh chóng được nhiều bạn trẻ check-in trên mạng xã hội.

Chiếc bánh dài tới hơn 1 gang tay

Nguyên liệu làm nên bánh chuối An Giang là những quả chuối Tây có thân mình vừa phải không quá to. Trước khi đem rán, quả chuối bị ép lại cho thuôn dài và mỏng, lăn qua bột rồi chiên trong chảo dầu cho tới khi chín vàng. Tiếp đó chuối được vớt ra rồi lại lăn qua bột, rắc vừng và chiên thêm lần nữa. Khi ăn cảm nhận được độ vừa giòn, dai của vỏ quyện với vị ngọt và dẻo của nhân chuối chín, thêm chút bùi thơm của vừng đen.

Cận cảnh phần nhân dẻo của chuối. Ảnh: Foody

Lý giải cho độ “HOT xình xịch” này không chỉ bởi món ăn lạ miệng mà còn vì thời tiết Hà Nội từ những ngày cuối tháng 11 đã bắt đầu trở lạnh; các món ăn vặt bánh chuối bánh khoai cũng được dịp lên ngôi. Giữa những cơn gió lạnh len vào từng lớp áo, ngồi tụm lại bên nhau thưởng thức chiếc bánh nóng hổi, thơm phức ai lại có thể không mê mẩn?

Vì trời đã vào đông, những chiếc bánh ngô, khoai, chuối hay quẩy nóng luôn được ưa chuộng nhất

Xuất hiện nhiều ở Hà Nội từ mùa đông năm trước, khi mà mỗi người phải xếp hàng cả tiếng mới mua được chiếc bánh thì tới 2019, với sự xuất hiện của hàng loạt hàng quán cũng như những chiếc xe bán hàng lưu động, chỉ cần chờ khoảng 20 phút để chiếc bánh ra lò. Các bạn trẻ có thể mua chúng ở nhiều con đường, đặc biệt ở khu tập thể cũ Thành Công, đường Lê Văn Lương kéo dài…. Một thức quà tròn đầy hấp dẫn từ hương vị đến thị giác được bán với giá chỉ 10.000đ.

Một xe bán bánh chuối An Giang lưu động tại Hà Nội. Ảnh: Foody

Một nhắc nhở nhỏ rằng do được chiên ngập dầu, có thể bạn chỉ ăn được tới cái thứ 2 là đã có cảm giác ngấy. Vì vậy đừng vội mua nhiều một lúc nha.

Chiếc bánh không dành cho những người ngán đồ dầu mỡ. Ảnh: Foody

Còn giờ thì mình xuống phố, đổi vị với chiếc bánh chuối An Giang và bỏ túi thêm một món ăn vặt khoái khẩu vào top list các món ăn ngon của mùa đông Hà Thành.

Đăng bởi: Trần Thúy Quỳnh