Bánh đúc lá dứa - món ăn dẫn dã, vô cùng quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của bao người. Miếng bánh đúc mịn giòn, lại mát như thạch dễ khiến người ta say đắm ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

1. Bánh đúc lá dứa có gì hấp dẫn?
2. Top 6 địa chỉ ăn bánh đúc lá dứa đặc sản Cần Thơ

ẩm thực cần thơ, bánh đúc lá dứa - món đặc sản cần thơ dân dã

Nếu bạn đã từng đi du lịch về miền Tây, chắc hẳn đã từng thấy món bánh đúc lá dứa có vẻ bề ngoài lạ mắt hấp dẫn, cũng như hương vị thơm ngon, khó quên. Bánh đúc Cần Thơ có hai loại là bánh đúc mặn và bánh đúc lá dứa. Mỗi món bánh đều được chế biến từ những sản vật bình dị, thân thuộc của vùng quê trù phú.

1. Bánh đúc lá dứa có gì hấp dẫn?

Bánh đúc truyền thống là một trong những món ăn gần gũi, gắn liền với cuộc sống của rất nhiều người Việt Nam. Nguyên liệu chuẩn bị để nấu món bánh này khá đơn giản, cách làm cũng không quá cầu kỳ nhưng lại cho ra lò một thức bánh siêu ngon, cực hấp dẫn, khiến bao người thưởng thức khó quên.

Cuộc sống hiện đại ngày càng phát triển, món bánh đúc truyền thống đã được biến tấu, chế biến theo một công thức mới lạ hơn. Đó chính là món bánh đúc làm từ lá dứa ngọt thơm, thanh mát như chè. Món bánh này độc đáo ở chỗ có màu xanh lá dứa đẹp mắt và có thể ăn kèm cùng nhiều món ăn khác như: canh riêu, rau thơm, chè thập cẩm, mật mía,… hay thậm chí là các món ăn mặn như thịt kho, cá rán,…

2. Top 6 địa chỉ ăn bánh đúc lá dứa đặc sản Cần Thơ

2.1. Tiệm bánh cô Ba

Tiệm bánh cô Ba là cửa hàng bán bánh dân gian nổi tiếng, bánh ở đây được làm mới mỗi ngày, đảm bảo an toàn vệ sinh. Bánh đúc lá dứa của tiệm không chỉ thơm mùi lá dứa ngào ngạt, dai dai, sần sật mà còn có độ gân vừa phải rất đúng điệu. Bánh đúc càng thêm đặc sắc khi ăn cùng nước đường đặc kẹo và đậu phộng bùi bùi.

Địa chỉ: 160 Nguyễn Văn Cừ, quận Ninh Kiều, TP.Cần Thơ
Giá tham khảo: khoảng 15.000 VNĐ/phần

2.2. Bánh đúc Dì Tư Đẹp

Một phần bánh đúc lá dứa Dì Tư sẽ bao gồm bánh đúc, nước đường, nước cốt dừa và đậu phộng rang. Bánh ở đây được không ít thực khách khen ngợi về độ ngon cùng thái độ nhiệt tình chân quê khi tư vấn. Bánh đúc của Dì Tư Đẹp có màu xanh đẹp, không bị vón, đặc biệt là độ giòn vừa phải, không bị mềm và dính tay.

Địa chỉ: Xôi chè dì Tư Đẹp Cần Thơ Store – 98 Phạm Ngũ Lão – quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 60.000 VNĐ/ phần

2.3. Quán Hồi đó

Đúng như tên gọi, quán Hồi đó được thiết kế đậm màu sắc hoài niệm với không gian rộng rãi, bàn ghế tre, … mà chúng ta hiếm khi thấy. Bên cạnh cơm trưa như canh chua, cá kho tộ, quán còn có những món bánh ngon tuổi thơ, điển hình là món bánh đúc lá dứa thơm béo ngậy. Bánh đúc tại đây được làm rất khéo, mang màu xanh gợn sóng như một bức tranh sơn thủy. Bánh khi ăn được cắt sẵn một lượng vừa đủ hòa cùng nước cốt dừa và đường thốt nốt ngọt ngây ngất.

Địa chỉ: 54 Trần Bình Trọng, quận Ninh Kiều, TP.Cần Thơ
Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 40.000 VNĐ/ phần

2.4. Quán Thým Tư

Thêm một địa chỉ bánh đúc lá dứa không thể bỏ qua chính là bánh đúc của quán Thým Tư. Bánh vừa dai sần sật với độ gân hoàn hảo , vừa có màu xanh lá đẹp đến nao lòng. Nhờ có nước đường đặc kẹo mà món bánh đúc của quán ngon hơn cả. Du khách đến Cần Thơ có thể đặt bánh đúc Thým Tư để về làm quà.

Địa chỉ: 44A Mạc Thiên Tích, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 30.000 VNĐ/ phần

2.5. Súp 68

Không chỉ có súp ngon mà Súp 68 còn có thêm cả bánh đúc với chất lượng không hề kém cạnh. Điều đặc biệt nhất của bánh đúc lá dứa tại quán là độ gân hoàn hảo, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự giòn giòn chứ không bị mềm hay dính vào tay. Nước đường có màu ánh vàng bắt mắt giúp tôn lên vẻ đẹp cho bánh.

Địa chỉ: 132D Nguyễn Văn Cừ nối dài, quận Ninh Kiều, TP.Cần Thơ
Giá tham khảo: khoảng 25.000 VNĐ/ phần

2.6. Gánh đồ ngọt trên đường 30/4

Là một gánh đồ ngọt quen thuộc và lâu đời, hình ảnh gánh bánh đúc, bánh lọt, tàu hũ đá,… không còn là xa lạ với người dân địa phương. Món bánh đúc lá dứa ở gánh hàng rong này có vị giòn sần sật, hương lá dứa thơm nức mũi. Cô bán hàng đã cắt sẵn bánh đúc thành từng phần nhỏ để vào ly, khi ăn các bạn chỉ cần rưới thêm nước cốt dừa, bỏ thêm đường thốt nốt và rắc chút vừng rang lên là có thể thưởng thức ngay trong tích tắc.

Địa chỉ: 69A Đường 30 Tháng 4, P. Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 15.000 VNĐ/ phần

Để thuận tiện nhất cho việc khám phá, tham quan các cảnh đẹp, nềm ẩm thực độc đáo của miền Tây sông nước, bạn đừng quên lựa chọn lưu trú tại khách sạn Vinpearl Hotel Cần Thơ nhé!

Đây là tòa khách sạn cao nhất khu vực Đồng bằng sông Cửu Long với các dịch vụ nghỉ dưỡng tiêu chuẩn 5*, hệ thống phòng ốc cao cấp đầy đủ tiện nghi. Nhà hàng, quán bar với các món ẩm thực, đồ uống có 1-0-2 sẽ mang tới cho bạn từ bất ngờ này đến nhiều điều thú vị khác khi lưu trú.

Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:

Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác

Bánh đúc lá dứa thực sự là một trong những cái tên không thể bỏ qua khi ghé thăm mảnh đất Cần Thơ. Nếu có dịp đi du lịch nơi đây đừng bỏ lỡ hương vị khó quên của món bánh đặc biệt này bạn nhé!

Đăng bởi: Mạnh Hùng Trần