Là thủ phủ của miền Tây sông nước nổi tiếng trù phú, đất đai phì phiêu, Cần Thơ là thiên đường của nhiều món ăn đặc sản dân dã của nam bộ khiến du khách khó cưỡng. Nem nướng Cái Răng, bánh tét lá cẩm, bánh cống, ốc nướng tiêu, bánh tầm bì,… là những món ăn đặc sản Cần Thơ bạn không thể bỏ qua.

Nội dung bài viết

1 Đặc sản Cần Thơ

Đặc sản Cần Thơ

1. Nem nướng Cái Răng

Nem nướng Cái Răng đặc sản ở Cần Thơ

Nem nướng là món ăn nổi tiếng của Việt Nam, có mặt ở khắp các tỉnh thành của đất nước, nhưng nem nướng Cái Răng lại mang một hương vị riêng gắn liền với con người và thổ nhưỡng của vùng miền tây. Nem nướng Cái Răng được chế biến ngon nhất từ thịt heo tươi, nêm ướp gia vị, vo tròn và cho lên bếp than để nướng. Món này ăn kèm với bánh tráng, rau thơm, chuối chát, dưa leo, dứa, khế,… sau đó chấm với nước chấm tương xay.

2. Bánh tét lá cẩm

Bánh tét lá cẩm đặc sản ở Cần Thơ

Bánh tét là món đặc sản miền tây quá quen thuộc với du khách khắp nơi và khi đến với Cần Thơ thì du khách sẽ nghĩ ngay đến bánh tét lá cẩm nổi tiếng. Bánh tét lá cẩm khác với những loại bánh tét đậu trắng, đậu đen nhân mỡ, nhân chuối, bánh có màu tím đậm đặc trưng của lá cẩm, làm từ nếp mềm dẻo và cái vị ngọt từ thịt luôn là điểm ấn tượng đã níu chân du khách ăn thử món này.

3. Bánh cống

Bánh Cống đặc sản ở Cần Thơ

Bánh cống là một trong những đặc sản Cần Thơ dân dã nhưng vẫn khiến du khách ăn một lần là không dễ quên. Nguyên liệu chính để làm bánh này là bột, đậu xanh và tôm. Bánh cống ăn ngon nhất là kèm với các loại rau diếp cá, đọt xoài, cải đắng, húng quế chấm kèm với nước mắm chua ngọt. Hương vị của đậu xanh, thịt, tôm chiên giòn hòa quyện cùng mùi thơm của rau xanh và nước mắm chua ngọt sẽ khiến bạn phải nhớ mãi.

4. Ốc nướng tiêu

Ốc nướng tiêu đặc sản ở Cần Thơ

Món ốc nướng tiêu là món ăn độc đáo của Cần Thơ và đặc biệt được ưa chuộng khi nhâm nhi bia cùng bạn bè. Ốc được luộc sơ trước rồi để lên bếp than nướng, vừa nướng vừa bỏ nước mắm đã làm sẵn gia vị như tiêu, tỏi,… Sau khi nướng xong bạn sẽ được thưởng thức hương vị vừa cay, vừa ngọt mặn, vừa giòn của thịt và vị nước ốc cũng vô cùng đậm đà.

5. Bánh tầm bì

Bánh tầm bì món ăn sáng quen thuộc ở Cần Thơ

Bánh tầm bì là món ăn sáng vừa rẻ vừa ngon ở Cần Thơ. Một dĩa bánh tầm bì được bài trí rất bắt mắt gồm những sợi bánh tầm trắng phau ngon mắt làm từ bột nếp hoặc bột gạo, được phủ thêm lớp bì, rau thơm, giá sống, dưa chua, mỡ hành, ăn kèm nước mắm và hòa với vị béo của nước cốt dừa. Tất cả tạo nên một hương vị rất riêng và rất đỗi bình dị của vùng đất Cần Thơ.

6. Bánh hỏi heo quay Phong Điền

Bánh hỏi heo quay Phong Điền là một trong những đặc sản Cần Thơ bạn không nên bỏ qua

Bánh hỏi heo quay Phong Điền đã trở thành một thương hiệu của Cần Thơ. Món bánh hỏi làm từ bột gạo, ăn kèm với thịt heo quay, rau thơm chấm với nước tương, nước mắm cay chua ngọt. Có dịp đến Phong Điền bạn đừng bỏ qua cơ hội ghé nhà vườn Minh Cảnh thưởng thức đặc sản này do chính nhà vườn làm ra.

7. Chuối nếp nướng

Chuối nếp nướng đặc sản ở Cần Thơ

Trong các món ăn vặt ở Cần Thơ thì chuối nếp nướng là một trong những món ăn chiếm vị trí đầu tiên trong danh sách. Những trái chuối nếp bé xinh, không quá dài cũng không quá mập được bọc trong lá chuối và đặt lên bếp than nướng thơm ngát. Món này ăn vào những ngày mưa thì ngon tuyệt khi vườn ấm vừa thưởng thức vị thơm ngọt của chuối nếp nướng.

8. Lẩu bần Phù Sa

Lẩu bần Phù Sa là một món ăn dân dã của miền tây sông nước

Sức hấp dẫn của lẩu bần Phù Sa là hương vị dân dã rất đặc trưng của vùng sông nước. Lẩu bần Phù Sa có hương vị thanh và dịu, một hương vị dịu nhẹ của cây bần. Lẩu bần có thể nấu chung với nhiều loại cá khác nhau tùy theo mùa như cá tra, cá ba sa, cá điêu hồng,… Các loại rau ăn kèm vô cùng đa dạng và đậm hương vị của miền tây như bông so đũa, bắp chuối, cọng bông súng,… Lẩu bần Phù Sa là một trong những món ăn đặc sản Cần Thơ du khách phải thử qua một lần trong đời.

Đăng bởi: Phạm Thị Hải Yến