Cà Phê Arabica Là Gì

cà phê arabica – sản phẩm an toàn cho mọi nhà

Cây cà phê arabica

Cafe arabica hay còn gọi là cà phê chè. Loại cà phê này có mùi thơm rất đặc trưng, vị cà phê thoang thoảng. Xuất phát từ vùng cao nguyên phía tây nam của Ethiopia, Cafe Arabica đại diện cho khoảng gần 70% các sản phẩm cà phê cao cấp trên thế giới. Coffee Arabica có 2 loại là moka và catimor. Giống cà phê này có hàm lượng caffeine thấp hơn robusta. Arabica có vị chua thanh hoà quyện với vị đắng nhẹ, màu nước nâu nhạt, trong trẻo của hổ phách.

Sự tao nhã của Arabica là một món quà quý giá cho những tín đồ cà phê. Hương vị độc đáo này đánh thức niềm đam mê mãnh liệt của cả nhân loại uống cà phê. Chính vì thế trên thị trường cà phê, coffee arabica luôn bán được giá hơn với mức chênh lệch cao hơn thường gấp đôi.

Nét Đặc Trưng Của Cafe Arabica Ít Người Biết Đến

Một trong những nét đặc trưng mà mỗi khi nhắc đến cafe Arabica là người ta sẽ nhớ ngay đến vị chua thanh xen lẫn đắng nhẹ và có hương hoa quả. Nhiều người nghĩ rằng cà phê là chỉ có đắng chứ không thể chua. Điều đấy là hoàn toàn sai lầm nhé. Bởi vị Arabica chất chứa trong mình cả hai hương vị độc đáo ấy.

Hạt arabica

Tùy thuộc vào thổ nhưỡng và khí hậu, Arabica có những mùi hương đặc trưng khác nhau. Có loài mang mùi bánh mì nướng hương của hoa trái. Trong khi có loài mang hòa quyện với mùi của mật ong,…Khi uống cafe Arabica, bạn sẽ có cảm giác rất thoải mái, thư giãn và dễ chịu. Do vậy, hầu hết các thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất trên thế giới đều tin chọn Arabica là nguyên liệu chính.

Bí Quyết Phân Biệt Cà phê Arabica và Robusta

Hình dáng hạt

Hạt Arabica dài, rãnh giữa hạt thường có hình lượn sóng.
Hạt café Robusta tròn, rãnh giữa hạt thường là một đường thẳng.

Về màu sắc hạt khi rang:

Thông thường khi rang cà phê rang xay Arabica và Robusta cùng nhiệt độ, màu của Arabica luôn có màu nhạt hơn. Vì tính chất của hạt Arabica khá chắc chắn, độ nở kém vì thế hạt luôn ở trạng thái nhạt màu. Robusta khi rang nở nhiều hơn, và mềm hơn, dễ vỡ hơn Arabica.

Hương thơm và mùi vị

Đối với hạt cafe Arabica chứa khoảng 60% lipit và nồng độ đường, cao hơn gấp đôi Robusta. Đây là hợp chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình rang. Giúp hạt café Arabica hình thành nên các chất thơm Đồng thời tạo độ chua và có hương vị phong phú hơn café Robusta.
Caffeine là một trong những thành phần chính tạo nên vị đắng của café. Hàm lượng caffeine trong hạt café Arabica khoảng 0.9% – 1.7%. Trong khi đó, Café Robusta có hàm lượng caffeine tương đối cao, 1.8% – 3.5%. Do vậy Robusta có vị đắng gắt hơn Arabica.

Mua Cà Phê Arabica Nguyên Chất Ở Đâu

Một trong những thương hiệu chuyên cung cấp Cà Phê arabica Cầu Đất Rang Mộc,… sạch từ nơi trồng trọt thu hoạch đến nơi chế biến thành phẩm chính là Phú Xuân Coffee. Với một mong muốn đồng hành cùng doanh nghiệp bạn là tạo ra thực phẩm, thức uống thơm ngon và tốt cho sức khỏe người tiêu dùng, Phú Xuân cung cấp sỉ và lẻ sản phẩm cafe chất lượng số 1 Việt Nam.

Cà phê nhân ở đây gồm có 4 loại:

Moka Cầu Đất,
Arabica Catimor Cầu Đất có nguồn gốc xuất xứ từ Lâm Đồng
Robusta, Culi Robusta có nguồn gốc từ Daklak.

“Hấp Dẫn – Mê Hoặc – Chất Lượng” là kim chỉ nam trong mọi phương châm trong mọi hoạt động của đơn vị. Chính vì thế khi đặt mua ở đây, bạn không phải lo lắng hàng kém chất lượng hay giá bán đắt đỏ nhé.

Đăng bởi: Gấu Đực