Đã mắt trước những món bánh nổi tiếng ở Nga khiến bạn nhớ mãi không quên

• Top 5 món bánh nổi tiếng ở Nga khiến du khách thích mê
• 1. Bánh Pelmeni
• 2. Bánh mì đen 
• 3. Bánh Pirozhki
• 4. Bánh Blini
• 5. Bánh Vareniki

Nước nga là quốc gia có nền văn hóa ẩm thực rất phong phú, mang những nét đặc sắc riêng của châu Âu. Và một trong những nét đặc trưng của ẩm thực xứ sở bạch dương này chính là các món bánh thơm ngon, hấp dẫn. Những món bánh nổi tiếng ở Nga không chỉ ngon về hương vị mà còn khác lạ bởi sự kết hợp nguyên liệu của các món ăn, tạo hiệu ứng thị giác mạnh siêu bắt mắt.

Top 5 món bánh nổi tiếng ở Nga khiến du khách thích mê

1. Bánh Pelmeni

Bánh Pelmeni có thể không phải là món bánh truyền thống đặc sắc của ẩm thực Nga, song đây lại là món bánh nổi tiếng ở Nga đấy. Cụm từ pelmeni xuất phát từ “pel’nyan”. Theo ngôn ngữ của người bản địa thì đây có nghĩa là “bánh mì tai”. Có rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, vùng Ural ở xứ sở bạch dương chính là nơi khởi nguồn của món ăn này.

Bánh Pelmeni. Ảnh: Internet.

Ở Siberia, pelmeni truyền thống được bảo quản bằng cách trữ đông lạnh ngoài trời vào mùa đông, ngoài ra món bánh trứ danh nước Nga này còn được làm theo công nghệ hiện đại, trữ đông trong các buồng lạnh và chế biến theo dây chuyền. Đặc biệt, khi chế biến, người Nga thường cho vào nhân bánh những đồng xu hay lá nguyệt quế. Theo kinh nghiệm du lịch Nga, những chiếc bánh như vậy có số lượng cực kì ít. Do đó, ai nhận được chiếc bánh này thì đó là dấu hiệu cho thấy những điều may mắn sắp xảy đến với họ.

Pelmeni được bảo quản bằng cách trữ đông lạnh. Ảnh: Internet.

Khi thưởng thức, người dân ở đây thường sẽ cho bánh pelmeni ra dĩa rồi trộn thêm ít bơ trộn đều rồi thưởng thức hoặc có thể ăn với sữa chua.

2. Bánh mì đen 

Bánh mì đen là món ăn khá quen thuộc đối với những thực khách chuyên ăn theo chố độ helthy. Người Nga có câu ca dao “Kasha là mẹ của chúng ta, còn bánh mì đen thì là cha ruột”, chính vì vậy bánh mì là món bánh nổi tiếng ở Nga được nhiều rất du khách yêu thích. Mặc dù bánh mì là món ăn truyền thống của khá nhiều quốc gia trên thế giới, song đối với người dân xứ bạch dương không đâu có bánh mì ngon nhất như bánh mì đen của nước họ.

Bánh mì đen. Ảnh: Internet.

Bánh mì đen hay còn được gọi là bánh mì lúa mạch là một loại bánh mì được chế biến bằng những tỷ lệ khác nhau của bột mì lúa mạch đen. Nó có thể được chế biến sao cho sáng màu hoặc tối màu, tùy thuộc vào các loại bột được sử dụng. Loại bánh này thường dày đặc hơn so với bánh mì làm từ bột mì và chứa chất xơ cao hơn so với nhiều loại bánh mì và thường đậm màu và đậm đà hương vị.

Bánh mì đen món bánh mang nét truyền thống của xứ bạch dương. Ảnh: Internet.

Và trong văn hóa ở Nga, nếu gia chủ tiếp đãi khách bằng bánh mì đen thì điều đó mang một ý nghĩa rất sâu sắc. Chính điều này đã càng nâng tầm giá trị của món bánh ngon trứ danh ở Nga này lên một tầm cao mới. Nếu bạn đi tour du lịch Nga, đừng quên thưởng thức món bánh này nhé.

3. Bánh Pirozhki

Du lịch ở xứ sở bạch dương, du khách đừng quên thưởng thức một món bánh nổi tiếng ở Nga đó chính là bánh pirozhki. Đây là loại bánh làm từ nhân thập cẩm, bên trong có chứa đủ các loại rau củ như khoai tây, thịt, cải bắp hoặc phô mai. Bánh pirozhki có vẻ ngoài khá giống với các loại bánh mỳ ở nhiều nước khác nhưng chắc chắn bạn sẽ tìm thấy một hương vị khác khi thưởng thức nó bởi sự khác biệt không chỉ ở nguyên liệu mà cả trong khâu chế biến nữa.

Bánh Pirozhki. Ảnh: Internet.

Ngày nay, với công nghệ phát triển, người dân Nga đã có nhiều sáng tạo hơn trong cách làm nhân bánh pirozhki, song vẫn giữ được hương vị dân dã quen thuộc. Mỗi loại nhân sẽ mang đến một hương vị khác nhau, tạo sự đa dạng đặc biệt cho món ăn. Điều đặc biệt là phần nhân này luôn luôn được nấu chín hoàn toàn. Món bánh truyền thống ở Nga được các nghệ nhân làm bánh nặn với hình dáng tựa chiếc bánh mì nhưng kích thước nhỏ hơn tạo sự vui thích cho thực khách khi thưởng thức.

Nhân bên trong bánh Pirozhki. Ảnh: Internet.

Loại bánh này rất dễ dàng tìm kiếm tại các khu chợ hay khu phố đi bộ dọc các bờ sông ở nước nga.

4. Bánh Blini

Dù du lịch bất kỳ thành phố nào tại quốc gia này, bạn cũng hãy nên nếm thử bánh Blini một lần trong đời nhé. Bởi đây là món bánh nổi tiếng ở Nga luôn hút hồn du khách và cũng là món ăn vặt có hương vị gây nghiện nhất đấy.

Bánh Blini. Ảnh: Internet.

Bánh Blini được mệnh danh là món ăn truyền thống trong các lễ hội tại Nga bởi theo thông lệ, mỗi lễ hội dù lớn hay nhỏ ở quốc gia này đều được bày biện món bánh nổi tiếng này. Đây là một loại bánh mỏng gồm nhiều lớp được nhào nặn lên từ lúa mì, kiều mạch với bột yến mạch, ăn kèm với nhiều loại nhân khác nhau: mứt, phô mai, si rô sô cô la. Bánh xếp blini là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Nga và được thưởng thức nhiều nhất trong lễ hội mừng năm mới Maslenita của Nga.

Bánh Blini mang hương vị gây nghiện cho thực khách. Ảnh: Internet.

5. Bánh Vareniki

Bánh Vareniki. Ảnh: Internet.

Món bánh nổi tiếng ở Nga này có hương vị rất đặc biệt và cũng là món ăn khiến các tín đồ du lịch đam mê ẩm thực chay phát cuồng khi du lịch ở xứ sở bạch dương. Bánh vareniki có vẻ ngoài giống như món bánh dimsum nổi tiếng của Châu Á và cũng na ná món bánh pelmeni nhưng hương vị lại hoàn toàn khác biệt.

Bánh Vareniki mang hương vị vô cùng đặc biệt. Ảnh: Internet.

Vareniki có hai phần là vỏ bánh và phần nhân bánh, vỏ bánh cũng được làm từ bột mì như pelmeni còn phần nhân được làm từ các loại mứt trái cây siêu thơm ngon. Người Nga thường dùng bánh Vareniki vào bữa sáng và đây là món bánh quen thuộc từ lâu của người dân xứ sở này.

Trên đây là những thông tin về các món bánh nổi tiếng ở Nga, hy vọng qua một vài gợi ý của chúng tôi, chuyến tham quan của bạn sẽ tràn đầy niềm vui và ý nghĩa. Và đừng quên, theo dõi các tin tức du lịch Nga tại du lịch Việt Nam mỗi ngày nhé.

Hạ Miên

Đăng bởi: Nhật Tân