8 món ngon ở Kaliningrad nhất định phải nếm thử một lần

• Top 8 món ngon ở Kaliningrad nhất định phải thưởng thức
• Thịt cừu nướng
• Thịt lợn hầm rau củ
• Cháo ngũ cốc – món ngon ở Kaliningrad dành cho người già
• Các loại hải sản sốt
• Trứng cá muối
• Đùi cừu xông khói – món ngon ở Kaliningrad phổ biến nhất
• Bánh Pelmeni
• Súp củ cải đỏ

Ẩm thực Nga vốn phong phú, đa dạng với những món ăn độc đáo. Bạn đặt chân đến Kaliningrad và chưa biết sẽ đi đâu, ăn gì? Cùng khám phá top 8 món ngon ở Kaliningrad nhất định phải nếm thử trong bài viết dưới đây.

Top 8 món ngon ở Kaliningrad nhất định phải thưởng thức

Thành phố Kaliningrad là một vùng đất thuộc eo biển Baltic với nhiều thắng cảnh tươi đẹp. Vị trí vừa có núi, có biển đã tạo ra một nguồn thực phẩm phong phú cho nơi này. Đến Kaliningrad ăn gì? Sau đây là top 8 món ngon ở Kaliningrad sẽ hạ gục du khách trong lần thử đầu tiên.

1. Thịt cừu nướng

Món ngon truyền thống ở Kaliningrad  là thịt cừu nướng. Thịt cừu và thịt lợn là hai thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất và có hương vị cực thơm ngon. Có hai dạng thịt cừu nướng. Một là nướng theo xiên, hai là nướng nguyên một chiếc đùi cừu. Món ăn này được dùng kèm với salad và một số loại rau.

Thơm ngon, đậm đà chính là hai từ để hình dung món thịt cừu nướng tại Kaliningrad. Thịt được tẩm ướp với muối, tiêu, hồi và một ít lá nguyệt quế để khử mùi hôi. Để thịt ngấm từ 2 – 3 tiếng sau đó xiên vào que cùng rau củ. Người Kaliningrad hay nướng thịt bằng củi hoặc than hoa. Mùi thơm từ thịt nướng sẽ kích thích vị giác khiến ai cũng phải thòm thèm.

Bạn có thể mua thịt nướng ở bất kỳ chợ nào tại Kaliningrad. Giá cho mỗi xiên rất rẻ, từ 5 – 7 RUB.

Thịt cừu nướng thơm ngon. Nguồn: Cookpad

2. Thịt lợn hầm rau củ

Thịt lợn hầm rau củ được người dân tại Kaliningrad rất yêu thích và ăn quanh năm. Món ăn càng thích hợp khi dùng trong mùa đông và ăn kèm với bánh mì nóng.

Thịt lợn được xay nhuyễn hoặc cắt thành những khúc lớn. Sau đó xào qua với hành, lá rosemary, thêm bơ, muối và tiêu. Tất cả được đổ vào một chiếc nồi thật to và hầm từ 2 – 3 tiếng.

Món ngon ở Kaliningrad rất nhiều. Tuy nhiên, để có hương vị thơm ngon, béo ngậy thì chỉ có thịt lợn hầm. Các loại rau củ được hầm nhừ bổ sung vitamin, chất xơ. Bơ làm dậy mùi, tiêu tạo vị cay. Tất cả hòa quyện thành một món ăn độc đáo mà chỉ Kaliningrad mới có.

Thịt lợn hầm rau củ. Nguồn: Yêu nước Nga

3. Cháo ngũ cốc – món ngon ở Kaliningrad dành cho người già

Nếu có một chuyến du lịch Nga đến vùng Kaliningrad thì nhất định phải ăn cháo ngũ cốc. Được làm từ 6 – 7 loại hạt khác nhau, món cháo này đem lại hàm lượng dinh dưỡng cao. Đặc biệt tốt cho người già, trẻ nhỏ.

Làm cháo ngũ cốc như thế nào? Cháo sẽ lấy nước dùng từ xương bò ninh nhừ. Các loại hạt được rửa sạch, đổ vào nồi nước dùng. Bỏ một ít bơ và sữa tươi, sau đó tẩm thêm chút muối. Cháo được nấu nhừ từ 3 – 4 tiếng đến khi các loại hạt nở đến độ cực đại.

Nếm thử một bát cháo ngũ cốc. Bạn sẽ thấy món ăn này thơm ngon, béo ngậy và rất nhẹ nhàng. Cháo ngũ cốc giúp dạ dày dễ tiêu, thích hợp cho một chuyến du lịch nhẹ nhàng.

Cháo ngũ cốc. Nguồn: Russian Travler

4. Các loại hải sản sốt

Nằm ngay eo biển Baltic nên không lạ gì khi những món ăn ngon ở Kaliningrad liên quan đến hải sản. Hải sản ở đây rất tươi, được đánh bắt và vận chuyển trực tiếp đến các nhà hàng. Và nổi tiếng nhất chính là các loại hản sản sốt.

Đến Kaliningrad. Ghé vào bất kỳ nhà hàng nào, bạn đều có thể gọi một suất hải sản sốt bất kỳ. Có đến hơn 12 vị sốt từ cơ bản đến phá cách quý với những hương vị đặc biệt. Nổi tiếng nhất là hải sản sốt bơ cay, bơ tỏi và sốt nấm. Ngoài ra, để lai tạo một chút hương vị của Ý hay Pháp. Nhiều nhà hàng tạo ra món hải sản sốt kem rất ấn tượng.

Nếu bạn để ý, hải sản ở Kaliningrad có độ dai hơn so với các vùng khác tại Nga. Những con vật này còn tươi nguyên và rất thơm ngon. Đừng quên ăn kèm hải sản với một ly bia mát lạnh, chắc chắn đã lắm đấy.

Hải sản sốt cực thơm ngon

5. Trứng cá muối

Nhắc đến những món ăn ngon ở Kaliningrad thì nhiều người phải gọi luôn cái tên trứng cá muối. Nga có sản lượng cá lớn thứ 2 thế giới, vì thế không lạ gì khi trứng cá ở đây luôn tươi ngon.

Theo quan niệm của người Kaliningrad. Trứng cá muối thể hiện lòng hiếu khách, sự trân trọng người đối diện của chủ nhà. Các loại trứng cá muối tiêu biểu như cá tầm, cá hồi, cá chích…

Trứng cá thường được ăn kèm với bánh mì, sushi hoặc một số thực phẩm khác. Hương vị béo ngậy, mặn nhẹ càng tăng thêm sự hấp dẫn. Đầu tư một bữa xa xỉ để ăn trứng cá muối tại Kaliningrad. Bạn sẽ không phải hối hận vì chúng thực sự giá trị.

Trứng cá muối đắt đỏ. Nguồn: yêu bếp

6. Đùi cừu xông khói – món ngon ở Kaliningrad phổ biến nhất

Kinh nghiệm du lịch Kaliningrad khuyên bạn nên thưởng thức món đùi cừu xông khói khi đến thành phố này. Món này được ví như xúc xích tại Đức hay pasta tại Ý vậy. Mỗi gia đình Kaliningrad đều dự trữ từ 10 – 20 cái đùi cừu ăn trong suốt mùa đông.

Thịt cừu xông khói làm rất đơn giản. Đùi cừu được sơ chế, rửa sạch và khử mùi hôi. Công đoạn tẩm gia vị rất quan trọng khi nó quyết định đến 80% chất lượng món ăn. Sauk hi tẩm xong, thịt được treo lên ống khói trong bếp củi của gia đình. Sau 1 – 2 ngày, đùi cừu săn hẳn được lấy xuống và phơi nắng lần nữa.

Đùi cừu xông khói có độ nạc và vị béo cao. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc để chế biến thêm các món khác. Uống rượu vang ăn đùi cừu là một option hợp lý cho một buổi tối lãng mạn.

Đùi cừu xông khói. Nguồn: Du hành Việt

7. Bánh Pelmeni

Những quán ăn ngon ở Kaliningrad đều có bánh Pelmeni trong danh sách best seller. Nhiều người cho rằng, Pelmeni có ngoại hình khá giống với Raviolive và háo cảo. Tuy nhiên, hương vị của chúng lại độc đáo và riêng biệt hơn.

Với tên gọi khác là bánh hạnh phúc. Pelmeni được có vỏ ngoài là một loại bột chuyên dụng ở nga. Nhân bên trong làm từ thịt lợn xay, bột tỏi và một số gia vị khác. Bạn có thể hấp, chiên, nấu canh với Pelmeni đều rất ngon.

Bánh Pelmeni. Nguồn: VnExpress

8. Súp củ cải đỏ

Đây là món ăn đã quá nổi tiếng với người Nga nói chung và vùng Kaliningrad nói riêng. Bất kể thành phố nào tại Nga cũng đều ăn súp củ cải đỏ. Tuy nhiên, tại Kaliningrad sẽ có sự biến tấu hơn một chút.

Thay vì nấu với thịt lợn, thịt bò theo truyền thống. Súp củ cải đỏ tại đây có bổ sung thêm thịt cừu để tăng lượng đạm. Thịt cừu được nấu chậm, hầm nhừ sau đó cho củ cải đỏ. Món ăn mất thời gian từ 2 – 3 tiếng. Súp củ cải đỏ được dùng làm món khai vị, món chính đều rất hấp dẫn.

Súp củ cải đỏ có thêm thịt cừu. Nguồn: Việt Nam Net

Trên đây là những thông tin về các món ngon ở Kaliningrad nhất định phải thưởng thức một lần. Chúc các bạn có hành trình khám phá ẩm thực tuyệt vời. Và đừng quên, cập nhật các tin tức Du lịch Nga được chúng tôi cập nhật hàng nagyf mới nhất nhé.

Hiền Lương

Đăng bởi: Quốc Hùng Trần