Ăn gì ở Vladivostok để thưởng thức trọn vẹn ẩm thực nơi đây?

• Ăn gì ở Vladivostok và những món ăn hấp dẫn bậc nhất
• Thiên đường hải sản
• Thịt cừu hầm rượu vang
• Ăn gì ở Vladivostok – Thưởng thức thịt lợn nướng
• Bánh Pelmeni
• Trứng cá muối
• Ăn gì ở Vladivostok – Cháo hải sản
• Bánh Blini

Nga không chỉ nổi tiếng với những thắng cảnh đẹp, nền văn hóa đa dạng mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú. Bạn có ý định đến “xứ sở bạch dương” nhưng chưa biết ăn gì ở Vladivostok? Đừng lo lắng khi tất cả sẽ được gợi ý trong bài viết dưới đây.

Ăn gì ở Vladivostok và những món ăn hấp dẫn bậc nhất

Thành phố Vladivostok có tên gọi khác là thành phố cảng của Nga. Nơi đây được xem là vị trí địa lý quan trọng, có ý nghĩa lớn về mặt quân sự, chính trị và kinh tế. Thuộc miền Đông nước Nga và được bao bọc bởi biển, hàng năm Vladivostok thu hút một lượng khách du lịch quốc tế đáng kể.

Ẩm thực Vladivostok mang những đặc trưng tiêu biểu của ẩm thực Nga. Ăn gì ở Vladivostok? nét riêng của nơi này được thể hiện qua 7 món ăn sau đây:

1. Thiên đường hải sản

Món ăn đặc sắc nhất ở Vladivostok phải kể đến là hải sản. Là một thành phố biển điển hình, Vladivostok có sản lượng hải sản khổng lồ cung cấp cho các nhà hàng. Ước tính có đến gần 100 loại hải sản khác nhau từ tôm, mực, cá, cua, ghẹ…cực kỳ đặc sắc.

Vladivostok có số lượng hải sản khổng lồ. Nguồn: PxHere.

Đến với Vladivostok, rẽ vào một nhà hàng hay quán ăn vỉa hè bất kỳ. Bạn sẽ được thưởng thức các món hải sản ngon bậc nhất. Hải sản hấp bia, hải sản nướng là hai món ăn best seller tại đây. Hương vị tươi ngon, thơm lừng kết hợp với chút cay nhẹ của rượu vodka sẽ khiến mọi người mê đắm.

Giá hải sản tại Vladivostok cũng rất rẻ, chỉ từ 15 – 20/suất ăn. Có dịch vụ mua hải sản tươi mang về Việt Nam bằng tàu thủy nhưng chi phí sẽ đắt hơn và nhiều yêu cầu gắt gao hơn đó.

2. Thịt cừu hầm rượu vang

Ăn gì ở Vladivostok ngoài hải sản? Đó chính là món thịt cừu hầm rượu vang nổi tiếng. Thịt cừu và thịt lợn là hai loại thực phẩm được yêu thích và tiêu thụ nhiều nhất vùng này. Cừu hầm rượu vang thường ăn vào mùa lạnh, tiết trời giá rét và dùng kèm với bánh mì nóng.

Món thịt cừu hầm rượu vang nức tiếng ở Vladivostok. Nguồn: Unsplash.

Nguyên liệu chế biến món này bao gồm thịt đùi cừu, rượu vang, lá tham, nguyệt quế, xạ hương, các loại rau củ và gia vị. Thịt cừu được ướp trong nhiều giờ, xào xơ rồi cho vào nồi hầm cùng rau củ. Đun liên tục từ 3 – 4 tiếng, khi ăn xắt thêm lá thơm, nên ăn nóng để đảm bảo vị ngon.

Người dân Vladivostok thích ăn cừu hầm rượu vang hơn cừu đút lò vì mùi hôi của cừu được rượu khử sạch. Thịt cừu béo ngậy, rượu vang thơm nồng quyến rũ, rau củ bổ sung chất dinh dưỡng tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ.

3. Ăn gì ở Vladivostok – Thưởng thức thịt lợn nướng

Thịt lợn nướng hay thịt lợn xiên bán khá phổ biến tại Vladivostok từ các chợ truyền thống, phố đi bộ hay trung tâm thương mại. Giá cho một xiên thịt rất rẻ, chỉ từ 2 – 3 Rub. Món ăn này được làm từ thịt lợn xắt nhỏ, tẩm ướp với muối, tiêu, bột ớt và hồi.

Những xiên thịt lợn nướng thơm phức ở Vladivostok. Nguồn: Tripadvisor.

Sau đó thịt được xiên cùng rau củ vào các que nhọn, nướng bằng bếp điện, than. Ăn trực tiếp hoặc có thể dùng kèm thêm với một loại sốt chấm đặc biệt. Món ăn tưởng như dân giã này lại được rất nhiều người ưa chuộng bởi vị thơm ngon, độc đáo cùng sự ấp áp xua đi cái lạnh.

Du lịch Nga nhớ thưởng thức thịt lợn xiên rau củ, chuyến đi của bạn sẽ trọn vẹn và thú vị hơn bao giờ hết.

4. Bánh Pelmeni

Du lịch Vladivostok ăn gì ngon mà không sợ béo, bánh Pelmeni sẽ đáp ứng yêu cầu này của bạn. Với tên gọi khác là bánh hạnh phúc, Pelmeni không chỉ nổi tiếng tại Vladivostok mà còn là món ăn đặc trưng của Nga. Các bà mẹ Nga thường nặn bánh số lượng lớn và để đông trong tủ lạnh.

Bánh Pelmeni còn được mệnh danh là dimsum của Vladivostok. Nguồn: Yêu nước Nga.

Cách làm Pelmeni rất đơn giản. Một loại bột đặc biệt, thịt lợn xay nhuyễn, bột tỏi, một chút muối và tiêu. Pelmeni mô phỏng hình hoa và trong mỗi chiếc bánh sẽ có một đồng xu bí mật. Người Nga quan niệm nếu ai ăn được chiếc bánh có đồng xu thì họ sẽ gặp may mắn về tiền bạc.

Bánh Pelmeni được luộc, hấp hay chiên rán đều rất thơm ngon. Bánh dùng trong cả ba bữa và ăn kèm với một số loại salad khác.

5. Trứng cá muối

Thưởng thức trứng cá muối, bạn sẽ không phải lo lắng ăn gì ở Vladivostok nữa. Cụ thể trứng cá muối ở đây phổ biến là cá tầm và cá ngừ. Món ăn này thể hiện sự yêu mến, hiếu khách của người Nga khi có bạn đến chơi nhà.

Trứng cá muối ở Vladivostok. Nguồn: Foody.

Hương vị béo ngậy, thơm ngon và một chút tanh nhẹ của trứng cá sẽ làm xiêu lòng bất kỳ ai nếm thử. Trứng thường được ăn kèm với sushi, sashimi, các loại bánh mặn và dùng làm món khai vị. Trứng cá muối có hàm lượng dinh dưỡng cao, bổ mắt, tốt cho hệ tiêu hóa và xương khớp.

Du khách cũng có thể mua trứng cá đóng hộp sẵn về ăn hoặc làm quà biếu tặng. Giá một hộp dao động từ 35 – 40 rub, chúng bán rất nhiều trong siêu thị, cửa hàng hoặc hàng chuyên về hải sản.

6. Ăn gì ở Vladivostok – Cháo hải sản

Nếu Nga nổi tiếng với cháo Kasha thì riêng vùng Vladivostok lại tự hào về món cháo hải sản. Món ăn này xuất hiện trong nhiều menu của nhiều nhà hàng từ bình dân đến cao cấp. Điểm khác biệt của cháo xuất phát từ loại gạo sử dụng tạo nên vị ngọt ngọt thanh thanh.

Nước dùng được lấy từ nước hầm tôm, cua ninh trong nhiều giờ. Mực, ghẹ, hàu được bóc vỏ, xào qua rồi đổ vào ninh cùng cháo. Thời gian tối thiểu làm cháo hải sản từ 2 – 3 tiếng, hạt gạo phải được nở đều, màu sắc đẹp mắt, đặc biệt là độ ngọt tự nhiên từ hải sản tiết ra.

Theo kinh nghiệm du lịch Vladivostok, cháo hải sản sẽ dùng trong bữa sáng và bữa tối. Du khách dùng kém với bánh mì nóng, vang trắng hoặc Vodka nhé.

7. Bánh Blini

Ăn gì tại Vladivostok trong những ngày hội Maslenita truyền thống phải kể đến bánh Blini. Chiếc bánh nhỏ xinh này được làm từ lúa mì, bột yến mạch và kiều mạch. Người ta chia Blini ra làm 2 dạng, dạng ngọt và mặn.

Với dạng ngọt dùng để tránh miệng, bánh sẽ được phết một lớp mứt quả ngọt phía trên cùng đường bột, vụn dừa hoặc chocolate. Với dạng mặn, thay vì mứt, Blini lúc này sẽ phủ một ít thịt nguội, phô mai bào vụn, sốt mayonaise cùng với trứng cá muối.

Bánh Blini ngon tuyệt của Vladivostok. Nguồn: Trip Advisor.

Lớp đế thơm ngon, có độ tơi xốp cùng lớp ăn kèm phía trên độc đáo sẽ phù hợp với khẩu vị của nhiều đối tượng, lứa tuổi phù hợp. Tất nhiên bánh Blini mua dễ dàng ở bất kỳ đâu với giá chỉ từ 5 – 7 Rub.

Hiền Lương

Đăng bởi: Hà Diệu Linh