Cà phê là thức uống quen thuộc với mọi người đặc biệt là dân công sở. Bởi hương vị thơm ngon và khả năng giúp chúng ta tỉnh táo để làm việc. Tuy vậy, việc uống quá nhiều cà phê sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng bởi hàm lượng cafein có trong ly cà phê. Lúc này, cà phê decaf là sự thay thế hoàn hảo nhất. Vậy decaf là gì? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

decaf là gì? cùng mr. cafe tìm hiểu cà phê decaf và trà decaf nhé!

decaf là gì 1

Decaf là gì, cafe decaf có những ưu điểm nào?

Decaf và cà phê decaffeinated

Decaf là từ viết tắt của decaffeinated coffee, có nghĩa là cà phê đã được loại bỏ caffeine. Hạt cà phê đã được loại bỏ ít nhất 97% lượng caffeine trước khi trải qua khâu chế biến rang và nghiền như những loại cà phê khác.

Giá trị dinh dưỡng cà phê decaf sẽ gần như giống hệt với cà phê thông thường, chỉ là mất đi 97% lượng caffeine vốn có. Tuy nhiên, về hương vị, chúng ta cần lưu ý rằng cà phê decaf sẽ nhạt hơn so với cà phê thông thường và màu sắc cũng sẽ thay đổi tùy theo phương pháp loại bỏ caffeine trước đó. Nhiều người không thích vị đắng nghét nguyên bản của cà phê lại tỏ ra thích thú với điều này.

decaf là gì 2

Những ưu điểm của cà phê decaf là gì?

Cũng như những loại cà phê thông thường, decaf mang đến cho chúng ta rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Điều này là do trong mỗi ly cà phê có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng khác.

Uống cà phê thường xuyên giúp bạn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Mỗi ngày 1 tách cà phê có thể giảm đến 7% nguy cơ mắc phải. Một nghiên cứu khác cho thấy việc uống cà phê thường xuyên còn làm giảm lượng enzyme trong gan, giúp cho gan hoạt động hiệu quả hơn.

decaf là gì 3

Dù là cafe thông thường hay cà phê decaf đều có khả năng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh run chân tay hay đãng trí lúc về già.

Uống cà phê decaf điều độ mỗi ngày bạn còn có thể hạn chế được chứng trào ngược dạ dày hay giảm khả năng mắc bệnh ung thư trực tràng.

Một số lưu ý khi uống cà phê Decaf

Đối với những người dễ bị say cà phê có thể thử chuyển sang uống cà phê decaf, thông thường do lượng caffein có thể khiến nhiều người khó chịu.
Nếu nạp quá nhiều caffeine có thể tác động tiêu cực đến hệ thần kinh trung ương, làm cho cơ thể bồn chồn, khó ngủ hoặc rối loạn nhịp tim.
Phụ có thai, đang cho con bú, trẻ em và thanh thiếu niên được khuyến khích nên chuyển sang uống decaf thay cho cà phê thông thường.

decaf là gì 4

Cà phê decaf là thức uống đang rất “trendy” hiện nay. Trà và cà phê decaf được tạo ra để chúng ta có thể cảm nhận hương vị và cảm giác thoải mái mà không có caffeine. Trà decaf và cà phê decaf là lựa chọn lý tưởng cho những bạn cần giảm mức độ cafein để đảm bảo sức khỏe của mình hay thấy mình quá nhạy cảm với cafein.

Tất tần tật về trà Decaf

Trà decaf là gì?

Trà decaf cũng gần giống như trà bình thường, chỉ là được loại bỏ caffein. Bạn có thể tự tay pha bất kỳ loại trà nào thành trà decaf, cho dù là trà đen kiểu Anh hay trà xanh Dragonwell yêu thích của của bạn.

decaf là gì 5

Có một số phương pháp để loại bỏ caffeine từ trà và biến nó thành trà decaf mà chúng mình sẽ đề cập ngay bên dưới. Nhưng kết quả lá trà chỉ còn lại một chút caffeine, chúng ta không thể tự tay loại bỏ hoàn toàn 100%.

Thật vậy, trà dù đã được khử cafein vẫn còn lại một chút. Người ta phân loại là đã khử caffeine khi trà (hoặc cà phê) có ít hơn 2,5% mức caffein ban đầu. Ví dụ một tách trà đen trung bình của bạn có 50mg caffeine, thì một tách trà đen decaf cùng một hỗn hợp chỉ có tối đa 1,25mg caffeine trong đó.

Điều này có nghĩa là lượng caffeine không đủ để giữ cho bạn tỉnh táo vào ban đêm, bạn sẽ không cảm nhận được bất kỳ ảnh hưởng nào từ chỉ 1,25mg caffeine. Vì vậy, trà decaf thật ra vẫn có chứa caffeine nhưng chỉ với một lượng rất nhỏ, không đáng kể.

decaf là gì 6

Sau đây, chúng ta đến với một số loại trà hoàn toàn không chứa caffeine. Là loại trà thực sự không hề chứa caffeine và thậm chí không có dấu vết nào của chúng. Loại trà này không được làm từ trà truyền thống mà được làm từ các loại trà như redbush, hay còn được gọi là trà rooibos, hoàn toàn không hề chứa caffeine.

Thật chất, chúng được gọi là trà thảo mộc, loại trà được làm từ những loại thực vật và thảo mộc không có caffeine.

Ưu và nhược điểm của trà Decaf là gì?

Caffeine có trong trà đi kèm với lợi ích sức khỏe và nhiều tác dụng phụ. Trên thực tế, phần lớn các tác dụng phụ từ nhiều thức uống lành mạnh là do caffeine có trong chúng trực tiếp gây ra. Vì vậy, khi trà decaf được coi là một thức uống rất tốt cho sức khỏe cũng không có gì đáng ngạc nhiên. Nhưng giống như bất cứ sản phẩm nào, trà decaf vẫn có những ưu và nhược điểm riêng ngay cả khi nó không chứa caffeine.

decaf là gì 7

Ưu điểm của trà Decaf

Hãy bắt đầu với caffeine, trà decaf chứa rất ít cafein, điều đó có tác dụng:

Giúp bạn ngủ ngon hơn
Giảm lo lắng
Giúp bạn vượt qua cơn nghiện caffeine
Hạ huyết áp và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim
Làm dịu xuống tâm trạng của bạn (không còn cảm thấy tức giận hay cáu kỉnh khi bạn uống trà decaf vào buổi sáng)

Còn có một số lợi ích khác của việc loại bỏ caffein mà bạn có thể không nhận ra. Phải kể đến như ít đi vệ sinh hơn, vì caffeine có thể kích thích ruột kết và khiến cho bạn cần phải vào toilet thường xuyên hơn.

decaf là gì 8

Trà decaf cũng có thể giúp bạn giảm cân nếu không thêm bất kỳ thành phần đường nào vào ly trà của bạn.

Trong thời gian dài, khi uống hết tách trà này đến tách trà khác mỗi ngày có thể làm cho bạn giảm mẫn cảm với tác dụng của caffeine. Bạn có thể uống thêm một ly trà decaf để giữ được tỉnh táo và làm dịu tâm trạng. Khi bạn từ bỏ caffein và muốn chuyển sang trà decaf, bạn sẽ phải trải qua giai đoạn cai caffeine (triệu chứng như: hơi gắt gỏng và đau đầu một chút) nhưng sau một thời gian, cơ thể bạn sẽ được khôi phục trở lại.

Nhược điểm của trà Decaf

Không tính đến chất caffeine có trong trà, trà vẫn có một số tác dụng phụ phổ biến, chẳng hạn như làm cho răng bị ố vàng do thường xuyên uống trà đen.

decaf là gì 9

Ngoài ra giá cả và sự bất tiện cũng là nhược điểm của trà decaf. Trên thị trường, những nơi bán trà decaf thường có giá khá cao, và thường là những nơi sang trọng như StarBuck, khách sạn… Nếu như bạn tìm thấy trà decaf ở những quán nước thông thường, khả năng rất lớn, sản phẩm bạn mua dùng không đạt tiêu chuẩn, không chất lượng và không an toàn.

Và cuối cùng, một số phương pháp khử cafein trong trà tại nhà có thể lấy đi các chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe có trong lá trà.

Hiện nay có rất nhiều phương pháp khử cafein tại nhà dễ thức hiện. Tuy nhiên, chúng ta cần phải cẩn thận vì có thể cách làm của chúng ta lấy đi những chất dinh dưỡng tốt vốn có trong cà phê và trà.

decaf là gì 10

chúng mình vừa chia sẻ với các bạn câu trả lời cho câu hỏi Decaf là gì? Cà phê decaf và trà decaf được những người mẫn cảm với chất cafein rất ưa chuộng. Ngoài ra, chúng còn rất có lợi cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, chúng không có tác dụng giúp bạn tỉnh táo như cafe nguyên chất của NeoCafe. Hãy theo dõi Blog của chúng mình để khám phá thêm nhiều khái niệm hay khác trong lĩnh vực cà phê nhé!

Đăng bởi: Nhân Nhân