Điểm danh những nhà hàng Việt ở Mỹ nổi tiếng thơm ngon

Không biết từ khi nào, ẩm thực Việt Nam đã lặng lẽ “thống trị” tại các thành phố lớn, nhỏ ở Mỹ. Không quá khó khăn để chúng ta tìm kiếm một nhà hàng Việt ở Mỹ nữa bởi sự lựa chọn phong phú, đa dạng đã trải khắp đất nước phồn hoa này. Nhiều người cho rằng, nước Mỹ đang trong kỉ nguyên vàng của đồ ăn Việt Nam.

Ẩm thực Việt Nam có mặt ở hầu khắp các thành phố lớn, nhỏ ở Mỹ (Ảnh: Danielfooddiary)

Những nhà hàng Việt ở Mỹ nổi tiếng bạn nên khám phá

Phở 79

Nhà hàng Phở 79 đã tồn tại gần 40 năm tại thành phố Garden Grove, khu Little Saigon ở Nam California. Nhà hàng Việt ở Mỹ này thuộc sở hữu của bà Mai Trần. Được biết, mẹ của bà Mai là bà Liễu Trần, và người cậu Thọ Trần mở nhà hàng này vào năm 1982 và đây là một trong những quán phở đầu tiên ở địa phương.

Nhà hàng Phở 79 nhận giải thưởng danh giá James Beard năm 2019 (Ảnh: ocregister)

Phở 79 nổi tiếng nhất với món đuôi bò được ninh mềm suốt 12 giờ và từng lọt vào danh sách “Những món ăn Việt Nam ngon nhất ở Little Saigon” của nhà phê bình ẩm thực người Mỹ Brad A. Johnson. Phở 79 cũng là nhà hàng đầu tiên ở quận Cam chiến thắng giải thưởng danh giá James Beard, hay còn được xem là “Oscar về ẩm thực” ở hạng mục “Các nhà hàng kinh điển của Mỹ” hồi năm 2019 vừa qua. Năm 1990, giải thưởng James Beard ra đời nhằm vinh danh những đầu bếp, nhà hàng, các tác giả, nhà báo về ẩm thực Mỹ xuất sắc nhất.

Thanh Linh Vietnamese Restaurant

Chủ nhà hàng Việt ở Mỹ nổi tiếng này là chị Thanh Linh. Nhà hàng Thanh Linh Vietnamese Restaurant địa chỉ số 1223 đường S.Main Street ngay trung tâm thành phố nhỏ Peoria, bang Illinois, là địa chỉ hay lui tới của các thực khách là công chức, người lao động Mỹ và dân nhập cư cũng như cộng đồng người Việt ít ỏi tại đây.

Nhà hàng Việt Thanh Linh Vietnamese Restaurant phục vụ các món Việt quen thuộc như bún thịt nướng, gà xào xả ớt, chả giò, phở…, và vào mỗi thứ bảy hàng tuần có thêm món bún bò. Theo kinh nghiệm du lịch Mỹ tại đây, những món ăn được thực khách chọn nhiều nhất là phở, bún bò, chả giò…

Chị Linh trong sự kiện tất niên tri ân những người lao động làm việc tại nhà hàng cuối năm 2019 (Ảnh:PK)

Người Mỹ ăn thịt nhiều, nên bát phở của nhà hàng chị Linh cũng gia tăng nhiều thịt hơn, món gà xào xả ớt có vị ngọt nhiều để phù hợp khẩu vị thực khách. Chị Linh cho biết, chị có điều chỉnh một chút về nêm nếm nhưng hương vị truyền thống của ẩm thực Việt không thay đổi”.

Thanh Linh Vietnamese Restaurant là địa chỉ để cộng đồng cư dân tại thành phố này biết đến ẩm thực Việt khi thực khách là người Mỹ và dân nhập cư từ các quốc gia khác chiếm đến 90%, 10% còn lại là thực khách người Việt. Trên Fanpage của trang Peoria Magazines thậm chí còn bình chọn nhà hàng Thanh Linh là nơi có ẩm thực quốc tế tốt nhất.

Temple Club

Bước chân vào nhà hàng Temple Club, thực khách sẽ bị ấn tượng bởi một không gian đậm chất Việt Nam với những tấm pano, áp phích và hình ảnh về cuộc sống sinh hoạt, tăng gia sản xuất sôi động của những năm đầu thời kỳ đổi mới ở Việt Nam.

Tuy nhiên, ấn tượng hơn cả của nhà hàng Việt ở Mỹ này chính là những món ăn Việt Nam. Khác với các nhà hàng Việt Nam ở bang California, Temple Club chỉ tập trung vào những món ăn đặc trưng của một số vùng miền hay ẩm thực đường phố Việt Nam được yêu thích như: phở bò Hà Nội, mỳ Quảng Phú Chiêm. Điểm thu hút thực khách chính là các món ăn đều được nấu và phục vụ theo đúng hương vị, gia vị và cách ăn của người Việt Nam.

Không gian đậm chất Việt Nam tại nhà hàng Temple Club (Ảnh: Scott Carroll)

Điều bất ngờ nhất của nhà hàng Việt ở Mỹ này chính là ông chủ kiêm đầu bếp – anh Geoffrey Deetz, chủ nhà hàng. Từng có 20 năm làm việc ở một nhà hàng Việt Nam tại Mỹ và 16 năm làm đầu bếp tại các nhà hàng ở Việt Nam, anh hiểu rõ, yêu mến và mong muốn đem đến cho thực khách Mỹ những tinh hoa của ẩm thực Việt Nam ngay trên nước Mỹ. Nhà hàng Temple Club đã được một tờ báo nổi tiếng của Mỹ xếp vào danh sách 100 nhà hàng hàng đầu ở vùng vịnh San Francisco.

Hai Hai

Nhà hàng Việt ở Mỹ có tên Hai Hai ở thành phố Minneapolis là tâm huyết của một cô gái người Mỹ gốc Việt – Christina Nguyễn. Hai Hai được khơi nguồn cảm hứng từ những ký ức ẩm thực thời thơ ấu của cô. Christina Nguyen vừa là đầu bếp, vừa là chủ nhà hàng Hai Hai, cô từng lùng sục khắp nơi để tận hưởng những món ăn đường phố và để chia sẻ với người khác.

Nhà hàng Hai Hai từng đạt danh hiệu nhà hàng đông khách nhất phía Đông Bắc thành phố Minneapolis, tiểu bang Minnesota. Giải thích về tên nhà hàng, chị Christina Nguyễn cho biết, Hai Hai có nghĩa là con số “Hai mươi hai” cũng là tên của con đường số 22 này. Ngoài ra người Mỹ thường chào nhau bằng “Hi” đọc là “Hai” nên chị quyết định đặt cái tên này cho nhà hàng – bar của mình như là một lời chào của mình đối với thưc khách.

Trong kinh nghiệm du lịch Mỹ, nhà hàng Hai Hai được trang trí theo những nét đặc trưng nhất của Việt Nam như những chiếc nơm cá, lồng chim bằng tre, lọ trà đựng đũa hay chiếc mẹt tre để chỉ đường cho khách đi toilet.

Nhà hàng Hai Hai là tâm huyết của một cô gái người Mỹ gốc Việt – Christina Nguyễn (Ảnh: Nationalgeographic)

Về thực đơn, tuỳ vào mùa trong năm mà nhà hàng sẽ điều chỉnh thường xuyên. Món ngon của Hà Nội thì có bún chả, chạo tôm, xôi mặn thập cẩm, chả cá Lã Vọng, ốc… món ăn Huế thì có bánh bèo chén, bánh khoái, hến xúc bánh tráng hay bánh tráng nướng, mì Quảng, bò nướng lá lốt… tất cả món ăn này đều khiến những thực khách đến nhà hàng Việt ở Mỹ này đều say mê quên lối về.

Ẩm thực Việt Nam ngày càng được ưa chuộng tại các thành phố lớn của nước Mỹ. Trong chuyến du lịch Mỹ của mình, bạn hoàn toàn có thể ghé thăm các nhà hàng Việt ở Mỹ để thưởng thức các món ăn quê hương ngay tại đất nước cờ hoa xa xôi. Đừng quên cập nhất những tin tức du lịch Mỹ mới nhất của chúng tôi.

Ánh Dương

Đăng bởi: Hậu Dương