Du lịch Vĩnh Long nên ăn gì? 8 món ngon nức tiếng nhất định phải thưởng thức

Những tour du lịch miền Tây luôn được xem là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho những người thích khám phá, muốn được trải nghiệm cuộc sống đơn sơ, mộc mạc của vùng sông nước. Một trong những điểm đến được rất nhiều tín đồ mê xê dịch yêu thích tại miền Tây đó chính là Vĩnh Long. Nơi đây không chỉ có cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, với những vườn cây ăn trái sai trĩu quả mà còn hấp dẫn bởi rất nhiều món ăn thơm ngon. Và trong bài viết này, Dulichvietnam sẽ giới thiệu đến các bạn những món đặc sản Vĩnh Long nổi tiếng nhất mà bạn không nên bỏ qua.

Những món đặc sản Vĩnh Long thơm ngon nức tiếng bạn nhất định phải thưởng thức

1 – Cá tai tượng

Cá tai tượng là một loài cá sinh sống rất nhiều ở khắp vùng đồng bằng sông Cửu Long và từ lâu đã luôn được xem là một món đặc sản Vĩnh Long nổi tiếng mà bất cứ ai khi có dịp đặt chân đến vùng đất Vĩnh Long cũng đều muốn được nếm thử. Từ cá tai tượng, người dân nơi đây có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn khác nhau. Nhưng ngon nhất và được nhiều người yêu thích nhất vẫn là món cá tai tượng chiên xù.

Cá tai tượng chiên xù. Ảnh: Wap102.com

Những con cá tươi ngon nhất sau khi đánh bắt lên sẽ được làm sạch kỹ càng, tẩm ướp gia vị và chiên nguyên con trong chảo dầu sôi. Khi chín, cá có màu vàng ruộm bắt bắt. Cá được bày lên đĩa, cùng với bánh tráng, các loại rau sống, bún và chắc chắn không thể thiếu một bát nước chấm chua ngọt. Cá tai tượng có thịt dai, thơm rất phù hợp để cuốn cùng với bánh tráng. Nếu bạn vẫn chưa biết ăn gì khi du lịch Vĩnh Long thì cá tai tượng chiên xù là một sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời đấy.

2 – Cá lăng nấu ngót

Bên cạnh cá tai tượng, đặc sản Vĩnh Long còn có một món ăn nữa cũng vô cùng thơm ngon được chế biến từ cá đó là cá lăng nấu ngót. Cá lăng là loài cá rất phổ biến ở Vĩnh Long và được bán nhiều ở các khu chợ địa phương. Cá sau khi mổ sạch sẽ được cắt thành 3, 4 khúc và ướp muối, tiêu sau khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị. Tiếp đến người ta sẽ nấu cá cùng với cần tây, hành lá, cà chua và nêm nếm gia vị khéo léo.

Cá lăng nấu ngót. Ảnh: tinmoi247.net

Thưởng thức cá lăng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt cá, kết hợp tinh tế với vị chua chua của chanh, mùi thơm của hành lá, cần tây. Món ăn này tuy dân dã, dễ làm nhưng hương vị của nó thì lại không hề thua kém bất cứ cao lương mỹ vị nào.

3 – Bánh tráng nem

Ấp Tân Thạnh, xã Lục Sĩ Thành, huyện Trà Ôn là một vùng đất nổi tiếng với nghề làm bánh tráng nem có lịch sử hơn 100 năm nay. Bánh tráng tại đây được người dân làm hoàn toàn theo phương pháp thủ công truyền thống, không sử dụng bất cứ một loại hóa chất hay phụ gia nào. Bánh có độ dày và dai nhất định, khi nướng trên bếp than hồng tỏa hương thơm nức mũi, khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng chỉ muốn thưởng thức ngày vài chiếc.

Bánh tráng nem. Ảnh: toplist.vn

4 – Cá cháy Trà Ôn

Là một vùng đất có hệ thống sông ngòi dày đặc do đó cũng không có gì lạ khi trong danh sách những món đặc sản của Vĩnh Long  lại có nhiều món ăn được chế biến từ cá như vậy. Cá cháy Trà Ôn chính là một trong số đó. Cá cháy có kích thước nhỏ, sinh sống nhiều ở vùng sông Hậu, thuộc xã Tích Thiên, huyện Trà Ôn, Tỉnh Vĩnh Long. Mặc dù có nhiều xương răm nhưng thịt cá cháy lại có vị rất ngon.

Cá cháy Trà Ôn. Ảnh: Vietnamnet

Cá cháy có thể dùng để chế biến thành nhiều món khác nhau như: cá cháy nướng, cá cháy sốt cà chua hay cá cháy kho. Bên cạnh đó, trứng cá cháy cũng là một món đặc sản hấp dẫn, được nhiều người săn lùng để thưởng thức khi có dịp đến du lịch Vĩnh Long.

 5 – Cam xoàn Vĩnh Long

Đi du lịch Vĩnh Long, bạn sẽ bắt gặp những vườn trái cây sai trĩu quả. Trong đó có rất nhiều loại trái cây thơm ngon nức tiếng trên thị trường, và cam xoàn chính là một ví dụ điển hình. Đây là một loại cam có vỏ mỏng, ruột vàng, vị ngọt thanh và được trồng nhiều tại hai huyện Trà Ôn và Long Mỹ của tỉnh Vĩnh Long.

Cam xoàn Vĩnh Long. Ảnh: baomoi

Cam xoàn không chỉ có hương vị ngon ngọt, mà còn rất tốt cho hệ miễn dịch, giúp tăng cường thể lực và có tác dụng rất tốt trong việc làm đẹp. Vì vậy, bất cứ ai khi có dịp đặt chân đến vùng đất Vũng Long cũng đều muốn được nếm thử loại quả thơm ngon này và mua một ít về làm quà.

6 – Bánh tét ba nhân

Một món đặc sản Vĩnh Long nổi tiếng nữa mà bạn không nên bỏ qua đó chính là bánh tét ba nhân. Mặc dù có tên là bánh tét ba nhân nhưng thật ra người dân Vĩnh Long lại thêm vào bên trong nhiều thứ khác nhau như chuối, dừa, đậu xanh, thịt để làm tăng thêm phần độc đáo và đa dạng về hương vị.

Bánh tét ba nhân. Ảnh: jinsuma.com

Bánh tét sẽ được gói bằng lá chuối phơi khô. Quá trình gói bánh đòi hỏi một sự tỉ mỉ và cẩn thận. Sau khi chín, những nguyên liệu sẽ được hòa quyện vào nhau, tạo nên một món ăn dân dã vừa đẹp về hình thức, vừa ngon về hương vị. Nó như chứa đựng cả những tình cảm nồng hậu, mến khách của người Vĩnh Long vậy.

7 – Thanh trà Vĩnh Long

Nếu có dịp ghé Vĩnh Long, đi qua xã Đông Thành hay xã Bình Minh, bạn chắc chắn sẽ phải ngỡ ngàng trước hình ảnh những vườn thanh trà sai trĩu quả, chín vàng rực rỡ. Đây là một loại cây rất giống xoài, tuy nhiên quả lại nhỏ giống như trái chanh vậy. Thanh trà có vị chua chua, ngọt ngọt cực kỳ hấp dẫn. Có khá nhiều cách để thưởng thức loại quả này. Bạn có thể ăn trực tiếp, thưởng thức mứt thanh trà hoặc nếm thử món canh chua được nấu từ thanh trà.

Thanh trà Vĩnh Long. Ảnh: doanhnhansaigon.vn

8 – Chuộng đồng nướng

Đến Vĩnh Long mà không một lần thưởng thức món chuột đồng nướng thì quả là vô cùng đáng tiếc. Khi mới nghe qua, có thể bạn sẽ cảm thấy ghê ghê nhưng khi đã nếm thử rồi thì chắc chắn hương vị của món ăn này sẽ khiến bạn phải mê mẩn. 

Chuột đồng nướng, món đặc sản trứ danh của vùng đất Vĩnh Long. Ảnh: nguoivinhlong

Chuột đồng thường sinh sống tại những ruộng lúa rộng bao la thẳng cánh cò bay ở Vĩnh Long. Chúng chỉ ăn lúa nên kích thước rất to và thịt vô cùng chắc và thơm ngon. Cứ mỗi độ lúa chín vàng chuẩn bị bước vào giai đoạn thu hoạch, người dân nơi đây lại ra đồng bắt chuột. Mặc dù là món ăn dân giã nhưng để làm được món chuột đồng thơm ngon đúng điệu lại không hề đơn giản. Nhìn những con chuột được nướng trên bếp than vàng ruộm, tỏa mùi hương nức mũi bạn khó có thể cầm lòng được.

Quỳnh Nguyễn

Đăng bởi: Viên Trần Minh