Lành lạnh trời mà được nhâm nhi với món chân giò nướng thì còn gì bằng. Chần chừ gì khi nhà bạn có lò nướng, hãy vào bếp ngay thôi nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chân giò nướng

– Chân giò heo: 1 cái nguyên bắp.

– Sả: 2 cây.

– Mật ong: 1 muỗng canh.

– Dầu hào: 1 muỗng canh.

– Tỏi: 4 tép.

– Muối: 1/2 thìa cà phê.

– Dụng cụ: Lò nướng, giấy bạc, tô, chén, dao, thớt,…

Các bước làm món chân giò thơm ngon trong lò nướng

Bước 1: Sơ chế chân giò

– Chân giò sau khi mua về, làm sạch bạn tiến hành rút xương lấy phần thịt để chế biến.

văn hóa, chưa được phân loại, kinh nghiệm hay, món ngon, hướng dẫn làm món chân giò ngon tuyệt bằng lò nướng

Nguồn ảnh: longbinhplaza.vn

– Sả băm nhuyễn.

– Tỏi băm nhuyễn.

Nguồn ảnh: longbinhplaza.vn

Bước 2: Ướp chân giò

– Trộn gia vị ướp: Cho vào chén một ít dầu hào, muối, mật ong, tỏi băm, sả băm trộn đều.

Nguồn ảnh: longbinhplaza.vn

– Ướp chân giò: Bạn đeo bao tay vào, đổ phần gia vị ướp lên chân giò, chà xát cho thật đều. Sau đó cho chân giò vào ngăn mát tủ lạnh để 6-8 giờ hoặc để qua đêm cho chân giò thật thấm gia vị.

Bước 3: Nướng chân giò

– Chân giò sau khi ướp bạn lấy ra gói vào tấm giấy bạc lớn cho thật kín.

Nguồn ảnh: longbinhplaza.vn

– Làm nóng lò nướng 20 lít ở 180 độ C, cho gói chân giò bọc giấy bạc vào nướng theo chế độ 2 lửa trong thời gian khoảng 30 phút.

Nguồn ảnh: longbinhplaza.vn

– Sau 30 phút bạn tăng nhiệt lên 250 độ C tiếp tục nướng thêm 15 phút để thịt chín kỹ và giòn phần da bên ngoài.

Nguồn ảnh: longbinhplaza.vn

Yêu cầu thành phẩm

Sau khi nướng xong bạn lấy chân giò ra, để thịt nguội bớt rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Chân giò nướng giấy bạc dùng kèm cơm trắng, bún hoặc xôi mặn hoặc làm món nhậu kèm với bia đều rất ngon.