Nhất định phải thử 10 món ăn này khi đến Sóc Trăng

• 1. Cá bống sao kho tộ
• 2. Cháo cá lóc rau đắng
• 3. Bún nước lèo
• 4. Hủ tiếu cà ri
• 5. Bún gỏi dà
• 6. Bánh cóng
• 7. Bò nướng ngói
• 8. Mì sụa
• 9. Canh chua cá bông lau vùng sông Hậu
• 10. Bánh dứa (bánh rây)

Bên cạnh vẻ đẹp đầy chất thơ dễ dàng mê hoặc ánh nhìn của bạn, thì thế giới ẩm thực tại Sóc Trăng lại chiều chuộng vị giác của các bạn cho đến chất ngất! Với những hương vị thơm ngon, được chế biến từ đơn giản cho đến cầu kỳ, chắc hẳn sẽ mang đến cho các bạn những sự trải nghiệm tuyệt vời khi sở hữu chuyến đi đến đây. Trong bài viết này, chúng mình sẽ mang đến cho các bạn 10 món ăn nhất định phải nếm thử khi đến với Sóc Trăng, hãy cùng chờ đón nhé!

1. Cá bống sao kho tộ

Nhắc đến Sóc Trăng, ai ai cũng nghĩ đến món cá bống sao kho tộ đầu tiên. Đây chính là đặc sản Sóc Trăng thơm ngon khó cưỡng khiến cho ai thưởng thức đều phải nhung nhớ. Cá bống sao nhỏ vừa bằng đốt ngón tay, nhìn bề ngoài khá giống với cá kèo nhưng lại ngon và nhiều thịt hơn. Hương vị mằn mặn ngòn ngọt của món cá bống kho tộ chắc chắn sẽ để lại cho du khách những ấn tượng khó quên. Với sự chế biến công phu từ bước sơ chế cá cho đến tấm ướp gia vị, chắc chắn món ăn này sẽ khiến các bạn yêu thích.

2. Cháo cá lóc rau đắng

Đặc sản Sóc Trăng không thể không nhắc đến món cháo cá lóc rau đắng. Cá lóc sau khi sơ chế sẽ được nấu cùng với nồi cháo thơm phức. Tất cả tạo nên nồi nước dùng ngon ngọt. Chỉ cần nếm thêm chút gia vị nữa là món ăn sẽ trở nên thơm ngon, đậm đà. Và tất nhiên, không thể nào thiếu dĩa rau đắng cùng với giá đỗ tươi rói. Rau đắng ở miền Tây có vị đắng nhẫn nhẫn, ăn nhiều sẽ gây “nghiện”. Dùng để ăn kèm với nồi cháo cá lóc rất dậy mùi.

3. Bún nước lèo

Là món ăn khá quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên khi đến với miền Tây, thì đây chính là món đặc sản Sóc Trăng có hương vị rất khác biệt. Bún nước lèo có nguyên liệu chính là mắm và xương hầm trong nồi nước sôi. Sau đó lọc bỏ xương và ninh trong khoảng 2-3 tiếng để lấy nước lèo. Sau khi có được nước dùng ngon ngọt, người đầu bếp sẽ cho vào nồi thêm các nguyên liệu như: tôm, thịt heo, cá lóc… thưởng thức tô bún nước lèo “nguyên bản” tại Sóc Trăng, các bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngon khó cưỡng, bên cạnh đó, các bạn đừng quên ăn kèm với bún và rau, chén nước mắm chấm thơm lừng để vị ngon thêm đậm đà nhé!

4. Hủ tiếu cà ri

Cảm giác mới lạ, ngòn ngọt nơi đầu lưỡi chính là điều mà ai cũng có thể cảm nhận được khi thưởng thức món hủ tiếu cà ri ngay tại vùng đất Tây Nam Bộ này! Hủ tiếu có cọng nhỏ, mềm và thanh mảnh. Một tô đầy đủ bao gồm các nguyên liệu: hủ tiếu, nước lèo cà ri, thịt vịt (hoặc thịt heo quay), các loại gia vị gồm hành, tiêu, sa tế… điều đặc biệt đó là, nước dùng cà ri có màu vàng đậm bắt mắt. Khi đến quán, các bạn sẽ được hít hà mùi thơm thoang thoảng, béo ngậy của cà ri, sau đó sẽ được thưởng thức hương vị đầy mê mẩn.

5. Bún gỏi dà

Với những ai lần đầu tiên du lịch Sóc Trăng thì chắc chắn sẽ cảm thấy rất lạ lẫm bởi cái tên này. Đặc sản Sóc Trăng bún gỏi dà là sự kết hợp độc đáo giữa món gỏi cuốn truyền thống và bún nước lèo. Thành phần của bún gỏi dà giống hệt với món gỏi cuốn thông thường. Tuy nhiên, thay vì cuốn gỏi bằng bánh tráng, người đầu bếp sẽ chỉ lấy nhân gỏi và rưới thêm vào đó một bát nước lèo béo ngậy.

Thưởng thức món bún gỏi dà, chắc chắn không bao giờ quên hương vị quen thuộc này. Nếu có dịp du lịch Sóc Trăng, du khách hãy thử một lần thưởng thức món bún mới lạ này nhé!

6. Bánh cóng

Bắt nguồn từ văn hoá cũng như ẩm thực Khmer, bánh cóng Sóc Trăng có mùi vị rất đặc biệt và hương thơm vô cùng đặc sắc.

Lần đầu tiên thấy dĩa bánh cóng, du khách sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy hình thù loại bánh này khá giống với bánh bông lan. Tuy nhiên, hương vị và cách chế biến khác nhau hoàn toàn. Bánh cóng có nguyên liệu bao gồm tôm, đậu xanh nấu chín, thịt heo xay mịn. Tất cả được chiên lên với chảo nóng đầy dầu. Sau khi chín, bánh cóng có màu vàng óng, có vị ngọt của đậu xanh, vị mằn mặn của tôm và thịt heo, vị chua chua từ nước mắm chấm. Bên cạnh đó, thưởng thức kèm với dĩa rau xanh cũng là một sự kết hợp vô cùng tuyệt vời đấy!

7. Bò nướng ngói

Được xem là một đặc sản của Sóc Trăng, bò được nướng trên miếng ngói làm bằng kim loại như cái xẻng trắng sáng, vừa không làm mất đi hương vị mà còn chín đều, không bị cháy sém, thịt mềm, ngọt không dai và dính.

Muốn thưởng thức món bò nướng ngói trứ danh phải đến Mỹ Xuyên để thưởng thức. Bạn hãy tưởng tượng gắp miếng thịt bò đang nướng trên ngói nóng hổi, cuộn vào bánh tráng đã lót sẵn rau sống, khế, chuối chát, dưa leo, khóm và bún. Chấm vào chén mắm, cắn một miếng, đầu tiên bạn sẽ xuýt xoa vì thịt vẫn còn nóng và mắm nêm cay nồng, để rồi sau đó cảm nhận vị ngọt của thịt hòa cùng vị tươi của các loại rau dưa và vị đậm đà của mắm nêm lan tỏa trong miệng.

8. Mì sụa

Mì sụa là món ăn truyền thống của cộng đồng người Hoa tại Sóc Trăng. Mì sụa được chế biến bằng nguyên liệu chính là đậu nành, nên cọng mì có màu vàng óng, thường to hơn so với các loại mì khác. Mì sụa có hai loại: Loại mặn và loại ngọt. Mỗi loại chế biến thành các món ăn khác nhau như mì sụa mặn (ngon nhất khi xào), còn mì sụa ngọt dùng để nấu chè. Khi ăn mì sụa xào, các bạn sẽ cảm nhận được vị dai, giòn của mì hòa cùng với vị béo, ngọt của thịt. Còn mì sụa ngọt, thường được nấu chè với trứng gà luộc có vị ngọt rất lạ miệng, được dùng trong những bữa tiệc, mừng sinh nhật. Đến với Sóc Trăng, các bạn đừng quên thưởng thức món mì sụa độc đáo tại đây nhé!

9. Canh chua cá bông lau vùng sông Hậu

Từ lâu, các món chế biến từ cá bông lau – một trong những loài cá đặc sản vùng sông Hậu, đã tạo nên phong vị ẩm thực rất riêng tại các nhà hàng, quán ăn ở Sóc Trăng.Thịt cá bông lau trắng, thơm ngon, không tanh, lại lành nên được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Đặc biệt, cá bông lau nấu canh chua là một món thơm ngon giải nhiệt, bổ dưỡng, được nhiều người ưa chuộng, nhất là trong những ngày nắng nóng. Để có cá bông lau tươi còn sống, quý khách có thể đến các quán ăn ở vàm Đại Ngãi hay các huyện Cù Lao Dung, Trần Đề để thưởng thức món ăn ngon nhất.

10. Bánh dứa (bánh rây)

Bánh dứa là một trong những món bánh truyền thống của người Khmer. Bánh có lớp vỏ ngoài bằng gạo xay rang thơm phức và phần nhân dừa kết hợp đậu phộng thơm bùi đầy hấp dẫn. Khi thưởng thức món bánh dứa này, chúng tớ tin rằng trái tim của các bạn sẽ tan chảy bởi vị ngon này cho mà xem.

Vậy là chúng mình đã mang đến cho các bạn 10 món ăn đáng để thưởng thức khi đến với Sóc Trăng rồi! Đừng mải mê ngắm nhìn những khung cảnh đẹp ngay tại đây, mà còn phải thưởng thức những món ăn chứa đựng đầy tinh hoa này nhé! Chắc chắn rằng các bạn sẽ có những sự trải nghiệm vô cùng tuyệt vời trong chuyến đi của mình!

Đọc thêm bài viết “27 Địa điểm du lịch Sóc Trăng mà bạn không nên bỏ lỡ!”

Nguồn ảnh: internet/ IG

Đăng bởi: Hà Lương